Profumo di Sicilia - https:

Strudel di Mele e Frutti di Bosco

In questi giorni di tensione, paura e di mille altri pensieri… finito di lavorare mi sono buttata a capofitto nella cucina ed è cosi che nasce un dolcetto dal sapore speciale come lo [...]

tags : dolcetto bosco fuoco forno frutta succo bio mele burro gelato
dal 16 March 2020 su:
ricetta dolci alcolici

Pasta con Ceci neri e Coriandolo

Avete mai preparato o gustato i ceci neri? Io no, fino ad oggi ed ecco che vi posto una ricetta speciale: la pasta con ceci neri e coriandolo arricchita con succo di limone. Ho acquistato [...]

tags : marino carote barese bianco fuoco succo bio ceci zucca aglio
dal 11 March 2020 su:
ricetta frutta verdura vino

Lasagne Bianche al Prosciutto Cotto ed è subito festa

Le Lasagne Bianche al Prosciutto Cotto un piatto da preparare in pochi minuti perfetto per innumerevoli occasioni da dedicare ad amici e famiglia. Se dico lasagne sicuramente la vostra [...]

tags : fuoco forno marino salsa latte noce zucca burro farina bianco
dal 7 March 2020 su:
ricetta formaggi alcolici

Riso Nero alla Messinese un dolce irresistibile!

Anche se il nome Riso Nero alla Messinese può far pensare ad un primo piatto. Magari a base di nero di seppia siamo completamente fuori strada, parliamo invece di un golosissimo dolce a base di [...]

tags : forno amaro latte marino bianco strudel ricette fritto mirto dolci
dal 2 March 2020 su:
ricetta dolci alcolici

Torta salata con Bietole e Riso dalla cucina Ligure

Se siete stati in Liguria almeno una volta avrete sicuramente visto le grandi panetterie/focaccerie sparse per i deliziosi borghi affacciati sul mare. Tra le tante delizie che propongono questi [...]

tags : pecorino marino ligure punta noce riso farina torta vapore pentola
dal 26 February 2020 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Stoccafisso accomodato alla ligure

Avete mai provato lo stoccafisso accomodato alla ligure? Io no fino a qualche giorno fa’. Venire da una città siciliana dove lo stoccafisso o pesce stocco, come si chiama [...]

tags : funghi carote ligure bianco marino salsa kg sugo olive aglio
dal 13 February 2020 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Bigoli con Pasta di Salame e Funghi Porcini

I Bigoli con Pasta di Salame e Funghi Porcini un idea dal sapore invernale semplicissima da realizzare ma veramente gustosa. La pasta di salame è un prodotto tipico della zona in cui vivo, [...]

tags : cantina funghi salume salame marino varzi zona sugo brodo bianco
dal 7 February 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Latte Fritto Siciliano un dolce povero

Non ho le traveggole!!!! Si avete letto bene il titolo di questa deliziosa ricetta; oggi parliamo del latte fritto siciliano, un dolce povero ma delizioso che si prepara nel periodo carnevalesco [...]

tags : ricette fritto farina ravioli zeppole pentola ricetta veneta marino mais
dal 2 February 2020 su:
ricetta dolci cucina regionale

Cubbaita il croccante di frutta secca

Natale e Capodanno sono appena andati, resta ancora l’epifania che ogni festa porta via… E che ne dite di servire in tavola un dolce buonissimo e semplicissimo da preparare con la [...]

tags : funghi frutta salame bianco forno fuoco vin porri latte ricette
dal 2 January 2020 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Pasta con Broccolo Romanesco e Pancetta

Un piatto che profuma di buono e di cucina semplice, da preparare in pochi minuti, stiamo parlando della pasta con broccolo romanesco e pancetta. Siamo tornati a fare spesa in azienda [...]

tags : pecorino marino grano penne sugo aglio pentola pancetta affumicata ingredienti
dal 21 December 2019 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Noodles con Verdure e Prosciutto Cotto

I noodles a casa mia sono uno di quei piatti salvacena… pochi minuti in acqua bollente, 4 verdurine che vivono nel frigo e un fondo di prosciutto. Cosi è nata la ricetta dei Noodles con [...]

tags : soia marino funghi fuoco aglio wok carote salsa ricetta mescolando
dal 16 December 2019 su:
ricetta frutta verdura

Ciambellone Arancia e Cioccolato

Quando arriva dicembre, le lucine ad addobbare le strade e il primo freddo a rendere l’aria frizzante, la mia mente vola subito al profumo di agrumi, tipico della mia isola nella stagione [...]

tags : amaro forno marino farina latte dolci torta panna burro ricette
dal 11 December 2019 su:
ricetta dolci alcolici

Pesce stocco a Ghiotta sulla tavola di Natale

Dicembre è appena iniziato ed è subito Natale… Avete già pensato a cosa mettere in tavola per la cena della Vigilia? In Sicilia c’è un piatto che non deve mai mancare in queste [...]

tags : trota polpo salsa marino prugne brodo olive alba kg zona
dal 2 December 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Riso e Verza alla Napoletana

Il riso e verza una ricetta popolare della tradizione napoletana, un piatto povero ma dal sapore ricco e dalla consistenza cremosa. Come tutti i piatti della cucina napoletana ma un po’ di [...]

tags : ricette ricetta verdure marino fuoco riso brodo pentola pancetta affumicata
dal 24 November 2019 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Gnocchi di Patate con Radicchio e Zola

Confesso che non sono mai andata pazza per il radicchio ma questo piatto di Gnocchi di Patate con Radicchio e Zola è strepitoso; cremosi e saporiti gli gnocchi si preparano [...]

tags : burro latte marino panna noce kg sugo ricetta pentola mescolando
dal 6 November 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Involtini di Sarde con Pomodorini Secchi Finger Food

Quando penso alla mia Sicilia penso subito al profumo di questi deliziosi Involtini di Sarde con Pomodorini Secchi e Pinoli. Questo piatto mi ricorda la cucina di casa dei miei nonni, [...]

tags : pecorino pachino farina funghi ricetta verdure marino ricette forno mais
dal 2 November 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

PlumCake al Cioccolato Fondente di Iginio Massari

Ogni nuova occasione per stare in cucina è una festa! Se nel forno cuoce il Plumcake al Cioccolato Fondente di Iginio Massari lo è ancora di più, rendendo speciale un we d’autunno. [...]

tags : marino farina mescola forno latte torta burro dolci ricetta lievito
dal 26 October 2019 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Risotto al Marsala e Scamorza Affumicata

Una gran voglia di risotto … ma con cosa quando in frigo non c’è praticamente niente? Avete mai provato il Risotto al Marsala e Scamorza Affumicata?! Non vi resta che correre in [...]

tags : cantina burro fuoco marino manzo brodo dop riso secco marsala
dal 19 October 2019 su:
ricetta vino pane pasta riso

Pasta al Forno con Ragù di Tonno

Uno dei piatti che nelle scampagnate estive della mia famiglia, non possono mancare è la Pasta al Forno con Ragù di Tonno. Si avete capito bene con il tonno; ma anche se ora è iniziato [...]

tags : pecorino marino carote eliche forno manzo sugo secco aglio tonno
dal 8 October 2019 su:
ricetta vino frutta verdura

Pizza alla Siciliana in Teglia con Pasta Madre

Chi nella sua vita è stato almeno una volta a cena in pizzeria, conosce la pizza alla siciliana: una deliziosa pizza farcita con gli ingredienti tipici naturalmente della mia terra magnifica. [...]

tags : pecorino campana capperi martina treccia ricetta lievito peperoni pomodori ricotta
dal 2 October 2019 su:
ricetta formaggi vino

Agnello con Olive Verdi e Alloro come in Sardegna

Agnello con Olive Verdi e Alloro Da quando vivo con G. ho iniziato a scoprire sapori e piatti di un altra isola la Sardegna e pian piano li ho fatti diventare parte della nostra vita, si [...]

tags : marino bianco salsa birra olive ricetta cipolle siciliana casareccio cottura
dal 18 September 2019 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Lasagne con Ragù Bianco e Zucchine

Al rientro dalle nostre vacanze in Sud Tirolo, di cui vi ho parlato qui, ho deciso che era arrivato il momento di rimettersi a lavoro, non parlo di quello d’ufficio ma di quello su questo [...]

tags : fuoco forno marino farina salsa latte noce aglio brodo burro
dal 6 September 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pomodorini Secchi di Pachino sott’olio

Pomodorini Secchi di Pachino sott’olio con Capperi di Salina Eccomi di nuovo con voi finalmente, dopo tutto questo tempo…un pò esaurita, un pò smagrita, un pò tutto, ma non [...]

tags : sangiovese pachino frutta carote zenzero funghi ricetta salsa pere bue
dal 2 September 2019 su:
frutta verdura ricetta cucina regionale

Vacanza in Sud-Tirolo per la nostra Estate 2019

Vi racconterò le mie Vacanza in Sud-Tirolo: quest’estate niente isola, anche se confesso mi è mancata tanto, mi è mancato il mare e mi è mancato il cibo. Il profumo delle brioche con [...]

tags : burro birra forno salumi monte speck zona sala brodo torta
dal 30 August 2019 su:
ricetta formaggi dolci

Spaghetti alla Carrettiera con Pomodorini Grigliati

Da che io ho memoria gli spaghetti alla carrettiera sono sempre esistiti nella cucina di casa mia, ricordo che li preparava mia nonna, mia mamma e anche in casa mia non mancano mai. Ho [...]

tags : pecorino nduja pachino cipolle robiola pentola ricotta ricetta ricette grano
dal 2 July 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi