Risultati: 5280 per docg

Risotto allo Champagne e melograno

Anche oggi una ricetta facile ma elegante pensata appositamente per i menu delle feste: risotto allo Champagne e melograno. Le doti principali di questo risotto sono la semplicità di esecuzione [...]

tags : prosecco cantina franciacorta docg menu doc burro risotto champagne reggiano
da 10 ore su:
alcolici vino locali

Vino Blu Taurasi DOCG Riserva 2012 MANN & Di Meo

di Antonella Amodio Il “Vino Blu” Taurasi Docg Riserva 2012 prodotto dalle Cantine Di Meo porta la firma anche del Museo Archeologico Nazionale di Napoli. Il “Vino Blu” [...]

tags : taurasi docg riserva
da 10 ore su:
vino alcolici

Natale 2018, il menu di pesce

Nuova puntata dei miei menu per le feste di Natale 2018. Dopo il menu vegetariano e il menu siciliano, oggi vi lascio il menu tradizionale di pesce, quello che io preparo normalmente a [...]

tags : prosecco funghi frutta pandoro ricetta fritto forno docg menu zucca
dal 17 December 2018 su:
frutta verdura dolci carne e pesce
Presentato da Sammy Basso il vino per la ricerca Le Manzane

Presentato da Sammy Basso il vino per la ricerca Le Manzane

    E’ stato Sammy Basso, simbolo della lotta alla progeria, a stappare la prima bottiglia di prosecco “solidale” alla cantina Le Manzane. Brindisi con il nuovo Conegliano [...]

tags : prosecco cantina stampa docg wine superiore prosecco superiore valdobbiadene conegliano vendemmia
dal 16 December 2018 su:
vino alcolici locali

Culinaria Im Farmerkreuz – Tirolo (BZ) – Patron Manfred e Stefan Kofler, Chef Manfred Kofler

Manfred Kofler, classe 1982, tra le montagne è nato e cresciuto: in quelle altoatesine si è formato e in quelle oltre confine ha vissuto le sue prime esperienze, viaggiando tra Svizzera, [...]

tags : passito sauvignon ciabatta franciacorta pinot igt cantina malga lardo burro
dal 13 December 2018 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce

Perché non aboliamo l’imbottigliamento fuori zona del Barolo? Esempio pratico (dalla Svizzera)

Il casus belli è una bottiglia trovata ad una festa tra amici in Svizzera, un Barolo dimenticabilissimo: “Quasso”. Importato (sfuso) da Selectvini di Canelli e imbottigliato da [...]

tags : soave barolo passito brunello di montalcino igt punta docg wine dop doc
dal 13 December 2018 su:
vino alcolici cucina internazionale
GITE FUORI PORTA. Il gustoso fascino dell’isola d’Elba

GITE FUORI PORTA. Il gustoso fascino dell’isola d’Elba

E’ tra le più grandi isole italiane, la terza per l’esattezza, ed anche la più grande dello straordinario Arcipelago Toscano. L’isola d’Elba è un ricco scrigno di sapori e [...]

tags : passito docg dolci elba rubino vini vin verdure italiana paradiso
dal 12 December 2018 su:
vino alcolici locali
Vini Dolci FVG in grande formato

Vini Dolci FVG in grande formato

Presentazione, in anteprima, del nuovo libro di Massimo Zanichelli IL GRANDE LIBRO DEI VINI DOLCI D'ITALIA CON UN FOCUS SUI VINI DOLCI DEI COLLI ORIENTALI DEL FRIULI Ramandolo Docg, [...]

tags : verduzzo ramandolo picolit vini doc sala docg verduzzo friulano dolci degustazione
dal 10 December 2018 su:
alcolici vino locali
Alta Langa Docg in sintesi

Alta Langa Docg in sintesi

L'Alta Langa Docg è lo spumante brut del Piemonte. Fu il primo metodo classico a essere prodotto in Italia, fin dalla metà dell’Ottocento, nelle “Cattedrali Sotterranee” oggi [...]

tags : pinot chardonnay brut frutta pane asti bianco docg spumante millesimato
dal 10 December 2018 su:
vino alcolici pane pasta riso
Asti DOCG Capetta, il meglio per il brindisi delle feste!

Asti DOCG Capetta, il meglio per il brindisi delle feste!

Per prepararsi al meglio all’immancabile brindisi delle feste ecco l’Asti DOCG, perfetto per   chi cerca uno spumante dolce! Prodotto nelle  cantine Capetta, è  una delle [...]

tags : dolcetto moscato docg asti zona doc punta dessert monferrato spumante
dal 9 December 2018 su:
alcolici vino

C’era una volta una Principessa di nome Isabella

“C’era una volta, tra le dolci colline del coneglianese, una Principessa di nome Isabella. E c'è ancora". A Susegana, nell’area più a sud dell’ormai ben noto territorio del [...]

tags : prosecco cantina docg dolci lievito sala zona brut vini locanda
dal 8 December 2018 su:
vino ricetta alcolici

Da Valdobbiadene alla Toscana questo il segreto di Giuliano Bortolomiol

di Marina Betto Giovanni Bortolomiol fu il primo a voler proporre il Prosecco Brut  negli anni “60  anticipando quello che molti produttori oggi fanno con successo. L’azienda [...]

tags : prosecco docg brut toscana prosecco superiore superiore valdobbiadene
dal 8 December 2018 su:
vino alcolici cucina regionale

Cartoline dal 826mo Meeting VG @ Ristorante La Peca – Lonigo (VI) – Chef Nicola Portinari, Maître Pierluigi Portinari

Una struttura luminosa, elegante e modernissima, il cui lo stile minimalista dà valore agli spazi e crea un ambiente decisamente piacevole, disteso. Una struttura che certo ci si aspetterebbe [...]

tags : pinot igt sauvignon roero franciacorta passito burro tonno orata succo
dal 6 December 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Ristorante “L’Acqua in bocca”, cucina gourmet a Lozzo Atestino

Ristorante “L’Acqua in bocca”, cucina gourmet a Lozzo Atestino

Un nuovo ristorante per buongustai ha aperto i battenti a Lozzo Atestino un piccolo comune di circa tremila anime, in provincia di Padova, placidamente immerso nel Parco regionale dei Colli [...]

tags : pecorino cantina cortese zucca salsa panna docg wine vini doc
dal 6 December 2018 su:
alcolici locali vino

Zuppa thai agropiccante all’astice con bollicine di Valdobbiadene

Partendo dalla ricetta tradizionale del Tom Yam Goong, una zuppa thai agrodolce con gamberi, ho voluto realizzare una variante con l’astice. Una versione davvero speciale, da abbinare ad [...]

tags : prosecco succo latte fuoco funghi salsa cocco docg riso chili
dal 5 December 2018 su:
ricetta alcolici vino

La prima Tappa di Degustì: Antica Pizzeria da Gennaro a Bagnoli

La prima tappa di Degustì, il tour degustativo enogastronomico ideato dalla Luigi Castaldi Group si è tenuta giovedì 29 novembre alle ore 20:00 ed ha avuto come protagonista Antica Pizzeria [...]

tags : cantina coda di volpe primitivo taurasi speck latte funghi aglio zucca doc
dal 4 December 2018 su:
alcolici frutta verdura vino
Cartoline dal 825mo Meeting VG @ Ristorante Lume – Milano – Chef Luigi Taglienti

Cartoline dal 825mo Meeting VG @ Ristorante Lume – Milano – Chef Luigi Taglienti

Candore, questa la parola che viene subito in mente pensando al Lume, il ristorante aperto da Luigi Taglienti ormai due anni fa negli spazi dell’ex fabbrica Richard Ginori. Bianche le pareti, [...]

tags : franciacorta barolo burro fiore panna torta latte salsa ligure romana
dal 4 December 2018 su:
vino alcolici carne e pesce

Il vino perfetto con il cioccolato fondente? Il Primitivo Dolce Naturale

Mariella Belloni La prima Docg riconosciuta in Puglia (2011) e l’unica delle quattro dedicata esclusivamente a un rosso dolce. Amata dalle donne Il Natale è dietro l’angolo e [...]

tags : primitivo docg latte naturale cioccolato
dal 4 December 2018 su:
alcolici vino
Il Prosecco di Cartizze e tutti i cru di Bisol 1542

Il Prosecco di Cartizze e tutti i cru di Bisol 1542

A me il prosecco non piace. Non mi piace quella parodia di spumante zuccheroso e piacione che ti rifilano nei wine bar da tre soldi, per consumare olive, patatine e chiacchiere o, peggio, [...]

tags : prosecco docg secco olive molise wine bar cru brut tannino
dal 3 December 2018 su:
vino locali alcolici

25 anni Sagrantino di Montefalco 2006 docg Caprai

Caprai è stato fondamentale nel lanciare il Sagrantino di Montefalco: grandi investimenti, la famiglia di imprenditori tessili ha giocato un ruolo di primo piano negli anni ‘90 quando questa [...]

tags : sagrantino docg montefalco sagrantino di montefalco
dal 3 December 2018 su:
vino alcolici

Ruffino presenta la new entry: Romitorio di Santedame 2015, Chianti Classico Gran Selezione Docg

Mariella Belloni Il lancio della nuova etichetta by Ruffino, si è svolto a Milano da Chic’n Quick - Trattoria Moderna - che unisce un ambiente informale con una cucina attenta e di [...]

tags : chianti toscana docg classico trattoria chianti classico
dal 2 December 2018 su:
vino alcolici cucina regionale

Ruffino presenta ufficialmente il Chianti Classico Gran Selezione Romitorio di Santedame 2015

  Ruffino – una delle più antiche e famose aziende vinicole italiane, fondata nel 1877 a Pontassieve, nei pressi di Firenze – presenta ufficialmente il Chianti Classico [...]

tags : brunello di montalcino chianti sangiovese merlot igt toscana vini riserva pietra frutta
dal 29 November 2018 su:
vino alcolici ricetta
La Porta Antica – Brescia – Patron/Chef Augusto Valzelli

La Porta Antica – Brescia – Patron/Chef Augusto Valzelli

Dopo essersi guadagnato la sua prima stella Michelin all’Agrodolce di Imperia, diventando il più giovane chef stellato europeo del 2015, lo scorso anno Augusto Valzelli ha deciso che era [...]

tags : chardonnay vermentino moscato filone franciacorta recioto ribolla gialla salsa limoni grana
dal 26 November 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Strudel veloce con nocciole e cioccolato

Strudel veloce con nocciole e cioccolato

Lo Strudel veloce con nocciole e cioccolato è in realtà un goloso e friabilissimo rotolo di pasta frolla che si crede un po' uno strudel. La sua consistenza ricorda molto questo dolce tipico, [...]

tags : bonarda prosecco barbera moscato brachetto fiocco bianco langhe farina pavese
dal 22 November 2018 su:
alcolici ricetta vino
Un breve focus su Tommasi per capire meglio l’Amarone (De Buris 2008 compreso)

Un breve focus su Tommasi per capire meglio l’Amarone (De Buris 2008 compreso)

L’Amarone della Valpolicella è uno di quei vini che dispone di estimatori quasi in ogni angolo del mondo. Un effetto della sua natura per certi versi non così facilmente replicabile, per [...]

tags : cantina bianco romana annata corvina amarone prugne rubino doc uva
dal 21 November 2018 su:
alcolici vino frutta verdura