Risultati: 1540 per langhe

Osterie d’Italia 2018: le chiocciole Slow Food in ogni regione

“Osterie d’Italia 2018”, la guida di Slow Food, arriva puntuale ai primi sintomi d’autunno, insieme a caldarroste, melagrane e al”inevitabile raffreddore. Grandicella ormai, [...]

tags : cantina roero barbera grillo piave chianti sambuca nocera ligure cortona
dal 25 September 2017 su:
vino alcolici locali

Cartoline dal 693mo Meeting VG @ Ristorante Materia – Cernobbio (CO) – Chef Davide Caranchini

Cernobbio, la quiete del lago di Como, lo spettacolo delle montagne, il fascino monumentale delle ville storiche che si specchiano nel bacino lacustre e…il Ristorante Materia di Davide [...]

tags : passito igt franciacorta barolo monte trota panna brodo burro succo
dal 25 September 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Cartoline dalla Milk Fest 2017 – Moretta (CN)

Si è svolta a Moretta l’oramai tradizionale Milk Fest, organizzata da Inalpi, per ringraziare e radunare attorno a se tutte le persone che contribuiscono, quotidianamente e con impegno, al [...]

tags : chardonnay nebbiolo roero barbaresco arneis tonno parma panna reale monte
dal 23 September 2017 su:
vino alcolici formaggi

Barolo Brunella. Progettualità Boroli

di Erika Mantovan Il nome Achille evoca il fascino della storia dell’Iliade e le sfide del giovane guerriero. Con lo stesso coraggio dal 2000 Achille Boroli gestisce l’omonima cantina con [...]

tags : barolo cantina langhe castiglione
dal 21 September 2017 su:
alcolici vino locali

Cartoline da The Starring Nights – Cena a 4 mani al Gazebo Restaurant @GH Alassio – Alassio (SV) – Executive Chef Roberto Balgisi, Guest Chef Marco Sacco

Per il nuovo appuntamento di The Starring Nights, l’esclusivo ciclo di eventi che dall’inizio dell’estate ha portato lo chef del Gazebo Restaurant Roberto Balgisi a duettare con importanti [...]

tags : nebbiolo moscato cantina rosato barolo lattuga lamponi ligure latte vini
dal 20 September 2017 su:
alcolici vino locali

Se l’identità territoriale è la foto sbiadita di un mondo irrimediabilmente scomparso

Prendo un bel respiro e leggo il titolo del convegno: “Primo tavolo. Della qualità e altre piccole cose: il territorio e la sua costruzione identitaria. Come si costruisce sui territori la [...]

tags : grignolino bar asti pavese ricette baule
dal 15 September 2017 su:
pane pasta riso alcolici locali

Cartoline dal 689mo Meeting VG @ Ristorante A Spurcacciun-A del Mare Hotel – Savona – Chef/Patron Claudio Tiranini

L’estate è agli sgoccioli, le giornate si fanno più corte e nella malinconia che da sempre accompagna l’avvento dell’autunno si cerca di prolungare la bella stagione per bearsi del [...]

tags : igt ribolla gialla birra latte langhe ligure bianco tonno carote cocco
dal 13 September 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Nebbiolo a Barolo, due paroline che suonano così piacevoli

A volte girare per cantine e vigneti a caccia di cose da comprare non è un fatto di scoperte ed esplorazioni. È piuttosto un fatto di lavori arretrati, è una cosa sul genere "c'è quel vino [...]

tags : cantina barolo nebbiolo vini cru brodo langhe amabile langhe nebbiolo
dal 12 September 2017 su:
vino alcolici pane pasta riso

Cartoline dal 626mo Meeting VG @ Osteria Francescana – Modena – Chef/Patron Massimo Bottura

Quale ulteriore interpretazione è possibile dare alla cucina di Massimo Bottura? Siamo di fronte a uno dei più grandi autori della storia della gastronomia, saldamente sul tetto del mondo e [...]

tags : ciabatta trebbiano riesling igt dolci burro lardo bosco salsa farina
dal 12 September 2017 su:
frutta verdura vino alcolici

I vigneti diventano gallerie con Marina Abramovic

Marina Abramovic inaugura un'installazione nelle Langhe. E le vigne diventano una galleria a cielo aperto, grazie alla famiglia Ceretto.

tags : langhe
dal 11 September 2017 su:
vino

Cose da sapere prima di andare a Cheese 2017

L’equazione è semplice: il Salone del gusto sta a Torino come Cheese sta a Bra. Proprio qui, a Bra, nel cuore delle Langhe patrimonio Unesco, va in scena Cheese 2017, l’undicesima edizione [...]

tags : dolcetto sala asti pizza toma zona alba vini latte bra
dal 10 September 2017 su:
vino formaggi alcolici

Cartoline dal 686mo Meeting VG @ Ristorante La Peca – Lonigo (VI) – Chef Nicola Portinari, Maître Pierluigi Portinari

Peca in dialetto veneto significa orma, impronta. In effetti, il ristorante dei fratelli Portinari si inserisce nel solco di una storia nata 30 anni fa e che con loro ha portato lo sfavillio [...]

tags : grillo chardonnay barolo igt carote langhe salato veneta martina latte
dal 4 September 2017 su:
vino alcolici locali

Cartoline dal 684mo Meeting VG @ Agli Amici – Udine Fraz. Godia (UD) – Chef Emanuele Scarello

Una lunga tavolata ha radunato un folto gruppo di Amici Gourmet che hanno risposto con entusiasmo all’abituale “appello” di VG per un Meeting in quel di Godia, Udine, presso il ristorante [...]

tags : pinot barolo franciacorta passito barbaresco moscato frutta strevi birra forno
dal 30 August 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Locanda del Notaio – Pellio Intelvi (CO) – Patron Simonetta Manara, Chef Edoardo Fumagalli

Scommette sui nuovi talenti La Locanda del Notaio, l’hotel e ristorante di Pellio Intelvi che già negli anni passati aveva visto crescere e maturare nelle sue cucine Sara Preceruti, altra [...]

tags : nebbiolo moscato franciacorta riesling langhe pesche uva scanzo gelati latte
dal 29 August 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Plin al tegamino

Dice, la storia, che gli agnolotti del plin si servono “al fazzoletto”, cioè avvolti semplicemente in una pezzuola senza altro condimento, per ricordare i bei tempi antichi in cui [...]

tags : nebbiolo langhe farina burro manzo chilo grano panna maiale pentola
dal 28 August 2017 su:
ricetta vino carne e pesce

Cartoline dal 683mo Meeting VG @ Ristorante Laite – Sappada (BL) – Chef Fabrizia Meroi

Sappada, un paesino adagiato tra i 1.250 e i 1.290 metri sul livello del mare in una placida valle delle Dolomiti venete, un posto sperduto e bellissimo, sconosciuto ai più e forse per questo [...]

tags : albicocche franciacorta moscato segale langhe latte gnocco gelato bianco burro
dal 28 August 2017 su:
alcolici frutta verdura dolci

Intravino intervista Arvid Rosengren, il sommelier campione del mondo

Da quando i sommelier sono divenuti delle star del panorama internazionale? Si potrebbe rispondere in molti modi; io, ad esempio, risponderei dicendo che il nuovo mondo, e per nuovo mondo in [...]

tags : barolo chianti verdicchio fiano bianco langhe faro mica vini etna
dal 21 August 2017 su:
vino alcolici locali

Cartoline dal 681mo Meeting VG @ Ristorante Pipero – Roma – Chef Luciano Monosilio

Il 2017 a Roma è stato un anno di grande fermento, a livello gastronomico: un anno che ha visto nascere tante interessanti novità ma anche un anno di cambiamenti importanti per realtà già [...]

tags : chardonnay tonno langhe asti vini alba romana sala gambero ristorante
dal 21 August 2017 su:
vino locali alcolici

Langhe. I piatti del miglior Giovane Chef Michelin alla Locanda del Pilone

In Piemonte nel cuore delle Langhe c’è la Locanda del Pilone che mette a disposizione un ristorante stella Michelin e una decina fra camere e suite. Qui a due passi da Alba, in   [...]

tags : alba langhe eliche locanda ristorante
dal 19 August 2017 su:
locali vino pane pasta riso

Cartoline dal 680mo Meeting VG @ La Pergola del Rome Cavalieri – Roma – Chef Heinz Beck

Una delle terrazze più belle di Roma a disegnare l’orizzonte, il saliscendi dei sette colli, i profili dei suoi monumenti di marmo e travertino dipinti di rosa dal sole al tramonto e, più [...]

tags : roero cantina passito filone riesling ciabatta chardonnay franciacorta salato latte
dal 18 August 2017 su:
alcolici vino pane pasta riso

Cartoline dal 679mo Meeting VG @ Ristorante Alice – Eataly Smeraldo Milano – Chef Viviana Varese

Melanzana affumicata, frittelle di salicornia, un bouquet di insalate freschissime e il profumo delle erbe aromatiche dell’estate, quell’essenza intensa che si respira a pieni polmoni [...]

tags : sauvignon moscato barolo passito taralli ribolla gialla langhe salato salsa strevi
dal 16 August 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Cartoline dal 678mo Meeting VG @ Piccolo Lago – Mergozzo (VB) – Chef/Patron Marco Sacco

Pranzo in famiglia quello degli Amici Gourmet nella casa di Marco Sacco, lo chef due stelle Michelin del Piccolo Lago di Mergozzo, nonché cugino di VG. Buon sangue non mente e non potremmo [...]

tags : schiacciatina pinot passito roero franciacorta igt arneis salsa burro langhe
dal 11 August 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Cartoline del 677Meeting VG @ Piazza Duomo – Alba (CN) – Chef Enrico Crippa

È bello sapere che ci sono posti in cui le (altissime) aspettative non vengono mai disattese, anzi. In effetti, basta conoscere Enrico Crippa e la sua storia per capire che da un fuoriclasse [...]

tags : soia pecorino barolo latte succo panna bianco torta salsa frutta
dal 7 August 2017 su:
frutta verdura vino alcolici

Cartoline dal 676mo Meeting VG @ La Siriola dell’Hotel Ciasa Salares – San Cassiano (BZ) – Patron Stefan Wieser, Chef Matteo Metullio

D’estate il Ciasa Salares, immerso tra le Dolomiti nell’Armentarola, è il rifugio sicuro degli Amici Gourmet. L’aria di montagna, si sa, mette appetito, e quando a ospitarci è la [...]

tags : soia moscato passito cantina ciabatta chardonnay brunello di montalcino franciacorta albicocche bosco
dal 4 August 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Langhe Nebbiolo, dalla Tenuta Cucco.

la Tenuta Cucco è la new entry della scuderia dei Tenimenti Rossi Cairo, nelle zolle pregiate di Serralunga. Barolo, nelle bottiglie, e questo Langhe Nebbiolo che figura un po’ come le [...]

tags : barolo nebbiolo vini vin bosco langhe tannino langhe nebbiolo rubino
dal 3 August 2017 su:
vino alcolici locali