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[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]
Anche all’Armani Hotel di Milano si possono sperimentare vini costosi a prezzi umani bevendoli al calice. Si legge sul sito. “Un nuovo concept grazie al quale i clienti avranno la [...]
Spostiamoci a Torino: qui una macelleria è stata chiusa in quanto al suo interno sono stati sequestrati 84 kg di cibo mal conservato. L’attività commerciale in questione si trova in via [...]
Con le scaloppine portate in tavola sfiziosi secondi di carne che rendono speciale ogni menu. Diciamo la verità, la loro delicatezza e morbidezza restano impresse nella memoria e sulla [...]
Con ROC Milano si intona il preludio di un nuovo modello di delivery, che sa di tanto semplice e basilare quanto di benvenuto e atteso. Necessario addirittura. Matias Perdomo, chef a capo di un [...]
Questo è un post a futura memoria, almeno per la Campania che da domani ripiomba in zona arancione (ma c’è anche l’ipotesi allargata a tutta l’Italia), e destinato agli [...]
McDonald’s in Danimarca ha deciso di sfidare i burger di René Redzepi, evidentemente, e ha lanciato un nuovo panino realizzato in collaborazione con lo chef stellato Paul Cunningham. Lo [...]
Sicuramente molte persone sanno fare il spezzatino di carne di manzo, però ci sono giovani donne che si cimentano in cucina per la prima volta e magari cercano proprio questo tipo di ricette. [...]
Guo Kui in via Canonica a Milano, all’altezza di via Moscati, ovvero ancora Chinatown, propone una novità nel campo dello street food cinese. Appunto il Guo Kui, che è una specie di focaccia [...]
Secondo Bill Gates ci sarebbe una soluzione efficace contro il cambiamento climatico: cambiare le proprie abitudini alimentari e mangiare carne sintetica. Secondo il miliardario filantropo, [...]
Prima che i pub si internazionalizzassero, questo piatto tradizionale inglese era una delle colonne dei pranzi per operai, impiegati e frequentatori di pub all’ora di pranzo, come l’ancora [...]
Spica è un ristorante che racconta un viaggio culturale dall’India a Milano in un grande spazio moderno e colorato che realizza un perfetto connubio tra influenze asiatiche e design [...]
Quanti ristoranti stellati esistono a Milano, nel 2021? Dopo il colpo grosso di Enrico Bartolini nel 2020, che ha riportato le tre Stelle in città, la nuova edizione della Guida Rossa premia [...]
Ci arriva direttamente da Londra questa proposta golosa. Jerk chicken (essiccato e marinato), con i consigli dello Chef Glenroy Walker, Corporate Senior Executive Chef, Sandals [...]
L’importante azienda di selezione e distribuzione di carne, Boncà, parte del gruppo LOMA, leader nella lavorazione e distribuzione di carni di qualità, mi ha inviato una selezione di carni [...]
Si è concluso il XVI Concorso provinciale L’Olio delle Colline, organizzato dal CAPOL - Centro Assaggiatori Produzione Olivicole Latina - e trasmesso in streaming dal Castello Baronale [...]
Vi abbiamo già fornito indicazioni, elenchi di menu e prezzi di ristoranti e di dolci, per aiutarvi a scegliere come festeggiare il San Valentino, a casa o al ristorante. E vi abbiamo [...]
Lasagna napoletana. Cari lettori di qbquantobasta, alcuni di voi ricorderanno questa mia ricetta pubblicata nel numero di febbraio 2020 del mensile cartaceo. Ebbene, la foto di questa ricetta è [...]
San Valentino last minute a Roma con 10 buone idee per festeggiarlo nonostante le restrizioni del solo pranzo. Dal delivery alla staycation d’autore, ecco le proposte per ricordarsi di [...]
Il 12 febbraio 2021 si celebra il Capodanno cinese e per festeggiarlo degnamente vi proponiamo delle ricette semplici da fare a casa con cui comporre un menu cinese completo. Il Capodanno [...]
Cene di San Valentino in tempi di lockdown e zone gialle sono possibili. Si aguzza l’ingegno e si festeggia la giornata degli innamorati restando perfettamente entro i dettami dei decreti [...]
Ve lo immaginate uno chef che legge da capo a piedi la Divina Commedia per imparare l’italiano? Il poema dantesco è ostico pure per chi mastica bene la lingua, considerando che è scritto [...]
Buongiorno a tutti.L’avevamo annunciato a fine dicembre: STELLATO è l’avventura che unisce Simone Sabaini, imprenditore il cui nome è diventato, attraverso la sua azienda Sabadì, [...]
Parlare di ricette in casseruola fa subito comfort food. Ti immagini scodelle fumanti, ricche di sugo, da cui si alzano vapori profumati. E non vedi l’ora di tuffarci la forchetta, o un [...]
Il Capodanno Cinese è il 12 febbraio, giorno di inizio dell’anno del Bufalo 牛 (pronuncia niù). O del Bue o del Toro, si legge anche in rete. È il Capodanno lunare, o Festa della [...]
