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Da Gherardo a Firenze, recensione: la pizzeria napoletana che tiene botta, tra arredi fané

Da Gherardo a Firenze, recensione: la pizzeria napoletana che tiene botta, tra arredi fané

Quando sono arrivato a Firenze, ormai più di nove anni fa, l’offerta cittadina di pizzerie era desolante. In quest’ultima decade molto è cambiato ma non posso dimenticare quando a metà [...]

tags : nduja pachino campana birra romana bufala bruschetta pizza vini sala
dal 23 September 2020 su:
locali frutta verdura vino

Vellutata di patate al latte al profumo di salvia con quenelles di ricotta e nocciole tostate

Eccomi oggi con una ricettina che ci accompagna dolcemente per mano verso la stagione autunnale con i suoi primi freddi: vellutata di patate al latte al profumo di salvia con quenelles di [...]

tags : ricetta ricotta ricette stampa latte pentola padella ingredienti parmigiano ricettina
dal 22 September 2020 su:
ricetta vino formaggi
Crepes con crema di ricotta e basilico

Crepes con crema di ricotta e basilico

Crepes con crema di ricotta e basilico Una preparazione lunga? Sicuramente. Calorica? Tantissimo. Però, di tanto in tanto uno strappetto si può fare. Però, proprio di tanto in tanto perché a [...]

tags : soave sciapo farina forno latte aglio bianco noce ricette pomodorini
dal 22 September 2020 su:
ricetta alcolici formaggi
Fettuccine con melanzane, pomodoro e pistacchi

Fettuccine con melanzane, pomodoro e pistacchi

Un pranzo per tutta la famiglia, semplice e veloce! Queste belle fettuccine con melanzane, pomodori e pistacchi sono un primo semplice, saporito e piuttosto veloce da preparare. La pasta con le [...]

tags : pachino provola dessert saltare pentola ricotta ortaggi vacca ricetta verdure
dal 22 September 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Polpette di funghi e patate

Una ricetta di polpette per celebrare i profumi e i sapori della stagione dell’anno che amo di più in assoluto: queste polpette di funghi e patate sono un inno all’autunno. Anche in [...]

tags : asiago funghi monica ricette vergine forno fuoco zucca aglio torta
dal 21 September 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Involtini di pasta e melanzane fritte alla siciliana

Involtini di pasta e melanzane fritte alla siciliana

Li ho visti da lei  e con le ultime melanzane delle stagione li ho preparati. Una vera bontà!Ingredienti:3 melanzane lunghe700 g di passata di pomodoro250 g di spaghetti100 g di pecorino [...]

tags : pecorino fuoco forno aglio sala sugo ricotta coperto siciliana spaghetti
dal 21 September 2020 su:
formaggi pane pasta riso ricetta
Ricetta pasta alla norcina, il primo piatto umbro dai profumi inconfondibili

Ricetta pasta alla norcina, il primo piatto umbro dai profumi inconfondibili

La pasta alla norcina è un primo piatto tradizionale della cucina umbra, deve suo nome deriva dalla famosa città di Norcia, nota per la produzione dei salumi di alta qualità e da cui proviene [...]

tags : spalla salumi maiale vergine umbra fuoco sugo aglio grana ricetta
dal 20 September 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi

La pizza fritta della Masardona arriva a Roma

La pizza fritta della famiglia Picciririllo esce per la prima volta da Napoli. Apre a Roma nella centralissima piazza dell'Oro. Se non conoscete la pizza fritta dovete assolutamente leggere un [...]

tags : vapore bianco pizza marsala ricotta napoletana provola friggitoria
dal 19 September 2020 su:
formaggi alcolici pane e pizza
Cortina. Al ristorante SanBrite come in una favola contemporanea

Cortina. Al ristorante SanBrite come in una favola contemporanea

Al ristorante SanBrite a Cortina d’Ampezzo vogliono trasmettere le tradizioni, ma soprattutto il modo di vivere questa terra, questo ecosistema, la montagna, il bosco. Un racconto [...]

tags : dolci latte burro fiore manzo bosco birra elisir gelato farina
dal 19 September 2020 su:
ricetta locali alcolici

TIPICI. Melanzane rosse di Rotonda ripiene

Purtroppo dobbiamo dirlo, come recita una famosa canzone, “l’estate sta finendo” e porterà via con essa tutti i meravigliosi frutti che ogni anno ci regala. Fra questi, ce [...]

tags : spinaci ricotta ricette grammi forno lucana pentola cottura soppressata cacioricotta
dal 19 September 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Tagliatelle col pesto di ricotta e noci

Tagliatelle col pesto di ricotta e noci

Tagliatelle col pesto di ricotta e noci Ieri, la mia vicina, una ragazza simpatica, molto creativa, attiva, dinamica, mi raccontava della sensazione che quest'estate, sia stata strana, trascorsa [...]

tags : farina ricette frutta aglio noce colonna ricotta tagliatelle ingredienti focaccia
dal 18 September 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Pasta con la zucca

L'articolo Pasta con la zucca proviene da Ricette della Nonna. La pasta con la zucca è un primo piatto favoloso: la crema di zucca ha un sapore delicato ma deciso e riveste di morbidezza la [...]

tags : zucca sugo penne speck ricotta ricette farfalle
dal 18 September 2020 su:
pane pasta riso frutta verdura carne e pesce

Blu Stone e la cucina dello Chef Amatruda: corsa alla stella Michelin?

A distanza di un anno, siamo ritornati a scoprire l’evoluzione della cucina gourmet del Blu Stone, con una cucina rivisitata in chiave moderna che vede come protagonista indiscusso la [...]

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dal 17 September 2020 su:
pane pasta riso vino formaggi

Ricetta crema al mascarpone e panna, soffice e golosa, come farcia o da mangiare a cucchiaiate

La crema al mascarpone e panna è una delle più classiche specialità italiane, si usa per fare il tiramisù, ma anche per farcire torte e pandoro e panettoni durante il periodo natalizio, è [...]

tags : pandoro latte panna ricetta ricotta mascarpone mescolando zucchero ingredienti
dal 17 September 2020 su:
ricetta dolci formaggi

Caveau a Milano. Guardate il ristorante di D’Ambrosio, giocatore dell’Inter

Si chiama Caveau di Tradizioni Restaurant, si trova a Milano in corso Sempione all’angolo con via Mussi, e vede coinvolti uno chef, Felix Lo Basso, e un calciatore (dell’Inter), [...]

tags : forno salsa cuoco funghi gelato verdure fragole bufala burro bacon
dal 17 September 2020 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi
10 ricette per far mangiare la verdura ai bambini

10 ricette per far mangiare la verdura ai bambini

Far mangiare la verdura ai bambini, a qualsiasi età, può essere un’impresa difficile ma non impossibile. Siamo sinceri, spesso anche noi adulti storciamo il naso di fronte a foglie e tuberi [...]

tags : ricette carote ricetta verdure piselli spinaci frutta forno zucca sugo
dal 17 September 2020 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Focaccia alla Norma, ricetta siciliana

Se amate la pasta alla Norma adorerete la focaccia alla Norma, una ricetta siciliana tradizionale che unisce la bontà di una focaccia croccante alle melanzane fritte, con basilico e ricotta [...]

tags : ricetta ricotta focaccia melanzane siciliana
dal 17 September 2020 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
CAPUNTI DI GRANO ARSO CON FUNGHI E SPECK

CAPUNTI DI GRANO ARSO CON FUNGHI E SPECK

Capunti di grano arso con funghi e speckForse non tutti conoscono il grano arso anche se la pasta preparata con questo tipo di grano si sta diffondendo.Il grano arso ha origini povere.Dopo la [...]

tags : funghi farina ricetta fuoco speck aglio grano ricotta coperto affumicato
dal 16 September 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Conchiglioni con ricotta, provola e melanzane

Conchiglioni con ricotta, provola e melanzane I miei amici sono abituati alla commistione di sapori della mia cucina. Risotti di tutti i tipi, tè come ingrediente di molte ricette, frutta nelle [...]

tags : frutta ricette ricotta provola melanzane
dal 16 September 2020 su:
frutta verdura formaggi ricetta
Napoli. La braciola di Scarallo è la nuova magia stellata a Palazzo Petrucci

Napoli. La braciola di Scarallo è la nuova magia stellata a Palazzo Petrucci

Una braciola sorprendente e buonissima. L’ho assaggiata a Napoli, terra di braciole per eccellenza che conoscono la loro sublimazione nel ragù. Non è una braciola qualsiasi. È Come [...]

tags : taralli riesling nocera bufala salsa pietra vitello vongole amaro dolci
dal 16 September 2020 su:
ricetta formaggi alcolici
Il Mannarino a Milano, recensione: se la “macelleria di quartiere” è un brand

Il Mannarino a Milano, recensione: se la “macelleria di quartiere” è un brand

Cos’è una “macelleria di quartiere”? Dato che ai locali di Milano non basta più un nome, ma ormai necessitano ormai anche di un claim ammiccante, Il Mannarino si è auto-definito tale, [...]

tags : fiorentina primitivo cicoria ricotta coperto capperi punta fave sala olive
dal 15 September 2020 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi
Ricetta pesto alla siciliana, i sapori tipici del mediterraneo in un condimento

Ricetta pesto alla siciliana, i sapori tipici del mediterraneo in un condimento

Il pesto alla siciliana è un condimento per la pasta che si rifà ai frutti tipici della nostra bella Sicilia: pomodoro, basilico e ricotta. C’è chi prepara questa ricetta con i pomodori [...]

tags : pecorino ricetta fritto frutta aglio salsa ricotta pomodori formaggio condimento
dal 15 September 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Torta pesche ricotta e pistacchi ricetta

Torta pesche ricotta e pistacchi ricetta

Ecco una idea molto semplice di torta morbida per la prima colazione per la ripresa della “normalità”. I figlio iniziano ad andare a scuola, se siete fortunati, e ci vuole un giusto [...]

tags : pesche farina martina stampa latte torta burro dolci ricetta lievito
dal 15 September 2020 su:
ricetta vino pane pasta riso
Tiramisù: 15 ricette da provare, nonché varianti blasfeme

Tiramisù: 15 ricette da provare, nonché varianti blasfeme

Ci dilettiamo ad elencarvi le 15 varianti di tiramisù da provare, quelle che valgono la blasfemia. Prima di entrare nel vivo della faccenda dunque, sedetevi e bevete un goccetto: dovete [...]

tags : limoni bianco ricette ricetta vegano bosco riso cocco torta panna
dal 14 September 2020 su:
ricetta dolci alcolici
Glicine al Santa Caterina di Amalfi: a cena guardando Tenet dal vivo

Glicine al Santa Caterina di Amalfi: a cena guardando Tenet dal vivo

Anche se non avete visto Tenet al cinema almeno tre volte vi perdoniamo, ma non dovreste perdonarvi in questo scampolo d’estate di non aver passato una serata d’incanto cenando al [...]

tags : aglianico barolo moscato passito bufala bianco marsala annata salsa anice
dal 14 September 2020 su:
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