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Ravioli con radicchio e ricotta, lunga preparazione, grande soddisfazione! La cosa più difficile è stato resistere ai profumi suadenti delle spezie e delle erbe aromatiche e non mangiare la [...]
Ravioli salmone e ricotta con sugo al limone e pistacchi, un primo piatto con pasta fresca ripiena facilissimo da preparare! Perfetto per Natale e le feste! Questo articolo è di proprietà del [...]
Indice Pranzi pantagruelici, cene infinite, pandori e panettoni. Si avvicinano ormai le Feste e l’agenda si infittisce di impegni che portano a mangiare spesso fuori casa o, comunque, [...]
Lo abbiamo imparato a suon di forchetta e le nostre frequenti “escursioni gastronomiche” sulle sponde del Lago di Garda ne sono la conferma: sarà l’aria buona che soffia dalle Alpi, poco [...]
VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION Dopo il risotto di Natale che vi ho proposto qualche giorno fa, semplicissimo ma d’effetto, oggi arrivo con un’altra proposta per il [...]
Per tutti coloro che trascorreranno il Natale a casa realizzando o contribuendo al menu, seguite questi 5 consigli per festeggiare con un menu sostenibile, a basso impatto ambientale e senza [...]
Ed eccoci con il dolce!Il momento goloso del nostro menù natalizio per Light and Tasty è arrivato!Il menù pensato per voi, leggero ma al tempo stesso goloso e invitante, è giunto al [...]
Dopo il rodaggio dei primi mesi, seguito all’inaugurazione d’inizio estate, SottoSotto – Cucina in cantina, il locale aperto da Morena Cannone e dal suo socio Marco Mazzilli è ora nel [...]
La frittata al forno con ricotta, spinaci e pinoli è un secondo piatto veloce e buono che potete servire come piatto unico, ma anche come antipasto o contorno e potrebbe essere un ottimo [...]
Che ne dite di provare questi deliziosi biscotti morbidi alle mele? Ottimi per accompagnare il tè ma anche da gustare a colazione con il latte o in un qualsiasi altro momento della giornata, [...]
Indice Durante le feste è un classico, e la cosa bella è che si può realizzare in più versioni: sto parlando del tronchetto di Natale, un dolce tipico delle feste. Si tratta di un [...]
La ricetta dei Paccheri di Gragnano Ripieni di Branzino, Melanzane e Ricotta sono un primo piatto dai sapori mediterranei, semplice da realizzare e reso più ricercato con piccoli accorgimenti [...]
La cassata è uno dei simboli della pasticceria siciliana, insieme al cannolo, ed uno dei dolci più apprezzati e conosciuti al mondo. E’ un dolce ricco, irresistibile, che racconta secoli di [...]
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Poteva mancare tra i miei suggerimenti per le feste natalizie del 2018 il menu siciliano? Assolutamente no! E quindi, dopo quello vegetariano, ecco il menu made in Sicily, per chi vuole davvero [...]
All’esterno l’opulenza del barocco siciliano, con le sue volute, le sue foglie e le figure umane in pietra bianca, all’interno invece la raffinata eleganza di un ambiente moderno, dagli [...]
Se una cosa è certa, è che un albero di Natale di pasta sfoglia non può che risultare perfetto per dare il via ad un qualsiasi menù natalizio. Apprezzata da grandi e piccoli, la torta [...]
Tra le ricette tradizionali legate alla festa di Santa Lucia - che si celebra, come ogni anno, il 13 Dicembre - c'è quella della cuccìa palermitana. Esiste sia salata (ed in questo caso è [...]
Indice Quanto piace il cibo di strada agli italiani? Pare proprio tanto, soprattutto con la bella stagione ma anche di inverno sono numerosi i furgoncini, ape car e roulotte che [...]
Conchiglioni ripieni al pomodoro I conchiglioni ripieni al pomodoro sono un primo piatto gustoso che si prepara velocemente e che è sempre gradito a tutti. Poiché i conchiglioni sono poi [...]
Con tutti gli amici mantovani che ho, questa ricetta non vuole certo mettersi in concorrenza con i loro meravigliosi ravioli di zucca, così ricchi e gustosi! Ho ideato questi ravioli per [...]
Gli involtini di verza ripiena sono un antipasto gustoso ed originale. La ricetta è semplice e poco impegnativa. Per prima cosa occorre sbollentare le foglie di verza. Esse vengono, [...]
Questo primo piatto è davvero molto delicato e in casa per le feste non mancano mai i ravioli.Dal momento che non siamo puramente tradizionalisti decidiamo ogni tanto di cambiare e questa volta [...]
Tre grandi momenti – di gusto e di festa – per un grande finale d’anno a Cascina Ovi (Ristorante Osteria in via Olgia 11 a Segrate, Milano). Cena con Sergio Mei (sabato 15 dicembre) Sabato [...]
