Risultati: 9094 per maiale
Al Mercato Ristorante – Milano – Chef/Patron Eugenio Roncoroni

Al Mercato Ristorante – Milano – Chef/Patron Eugenio Roncoroni

Graffiante, incisiva quasi in modo aggressivo, in una nicchia “mistica” di Milano Eugenio Roncoroni si sbizzarrisce portando in tavola la sua idea di cucina. I piatti, spesso in porzioni [...]

tags : lardo manzo malga burro frutta funghi punta polpo bar oca
da 8 ore su:
carne e pesce pane pasta riso formaggi

Bianca Relais, Ristorante Bianca Sul Lago e Drop Bar&Restaurant – Oggiono (LC) – Patron famiglia Spreafico, Chef Fabrizio Albini

È stato un impegno importante, quattro anni di lavoro e di approfondito restyling, e ora il relais Bianca splende di nuovo candore, dopo un’onorata carriera di più di 60 anni di [...]

tags : franciacorta luganega agave anice salsa dolci bitto lardo malga burro
da 10 ore su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Cartoline dal 943mo Meeting @ Bolle Restaurant – Lallio (BG) – Patron Angelo Agnelli, Chef Filippo Cammarata

C’è una finestra aperta sul mondo al piano superiore del nuovo showroom di Pentole Agnelli a Lallio. Da quando hanno aperto le porte del Bolle Restaurant grazie alla cucina dello [...]

tags : pecorino moscato barbaresco pachino cantina maiale farina gnocco anatra bianco
da 10 ore su:
alcolici frutta verdura carne e pesce
Ristorante Floriana – Salò (BS) – Chef/Patron Luca De Blasi e Paola Bocchio

Ristorante Floriana – Salò (BS) – Chef/Patron Luca De Blasi e Paola Bocchio

Accoglienza calorosa in un ambiente famigliare e curato nei dettagli è ciò che troverete andando a trovare Paola, Luca e il resto dello staff del Ristorante Floriana a Saló. Il locale si [...]

tags : soia rebo rosato filone moscato cantina franciacorta carote risotto limoni
da 11 ore su:
frutta verdura carne e pesce vino
Radici Restaurant – San Fermo della Battaglia (Como) – Chef/Patron Mirko Gatti

Radici Restaurant – San Fermo della Battaglia (Como) – Chef/Patron Mirko Gatti

In un’epoca di cervelli in fuga, uno è tornato, e che cervello. Mirko Gatti, classe 1981, ha passato gli anni della sua formazione all’estero, tra Londra, citando soprattutto Nuno [...]

tags : burro dolci malga collo lardo latte salsa frutta segale funghi
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carne e pesce pane pasta riso frutta verdura
Come conservare al meglio gli alimenti in freezer

Come conservare al meglio gli alimenti in freezer

Indice   Congelare gli alimenti in freezer è un metodo comodo e semplice per mantenere più a lungo in buono stato alcuni ingredienti. In questo modo, le basse temperature a cui vengono [...]

tags : dolci forno funghi burro manzo zona punti frutta maiale molluschi
da 18 ore su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Quasi come una guerra

Tutti lo dicono: è come una guerra, questo maledetto virus. Ma la parola evoca in noi solo narrazioni leggendarie, o generazione fortunata! I racconti dei nostri padri, bimbi o neppure nati a [...]

tags : cantina burro latte ligure cinese rubino pane mica bar riso
dal 30 March 2020 su:
pane pasta riso alcolici dolci
Verza, 10 modi per cucinarla

Verza, 10 modi per cucinarla

Pancia mia fatti capanna: in cucina arriva la verza, l’ortaggio saporitissimo che sta bene con tutto. Noi ci siamo rimboccati le maniche e abbiamo preparato per voi 10 ricette: si va dai [...]

tags : soia forno salsa lardo speck vegano coppia segale cinese carote
dal 28 March 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Menù settimanale economico, spendere poco e mangiare bene

Menù settimanale economico, spendere poco e mangiare bene

Cercate un menù settimanale economico per soddisfare tutta la famiglia, ottimizzare la spesa e – soprattutto – non sprecare energie né cibo? Pranzi e cene per tutta la settimana, [...]

tags : lonza pollo forno carote pane secco kg sugo riso pizza
dal 28 March 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Riscoprire l'oltatto

Riscoprire l'oltatto

Non solo la vista si abbina al gusto in tavola, ma si fa strada con una certa prepotenza anche il tatto. Con il piacere un po' infantile di mangiare con le mani. Da anni questa strada è [...]

tags : panino bufala salsa brodo gin zenzero gallina cioccolato mozzarella milanese
dal 28 March 2020 su:
formaggi pane pasta riso locali

Progetto EAP per valorizzare i salumi italiani

Il progetto “Autentico Piacere Europeo – European Authentic Pleasure (EAP) ”, in cui sono coinvolti l’IVSI, il Consorzio Cacciatore italiano, il Consorzio Mortadella Bologna, il [...]

tags : salumi maiale inglese zampone romana suine dop zucca aglio filetto
dal 27 March 2020 su:
carne e pesce frutta verdura

Ricetta polpettine con Formaggio Edelpilz Bergader

Dovendo stare in casa, perchè non dedicarsi  alla cucina e preparare una facile ricetta, delle gustose polpette con Formaggio Edelpilz Bergader, che piaceranno  a grandi  e piccini?  Delle [...]

tags : ricetta maiale forno manzo padella frittura ingredienti erborinato formaggio temperatura
dal 27 March 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Gusto e convivialità al Bertie's Bistrot

Gusto e convivialità al Bertie's Bistrot

Al Bertie’s Bistrot di Nola lo chef Valentino Buonincontri propone un menu gustoso e originale: Hot dog di polpo con patata concia, Ribs di maialino con chutney di mela annurca, Pollo, miso e [...]

tags : pollo polpo pizza menu bufala verdure bistrot dessert risotto piselli
dal 26 March 2020 su:
locali carne e pesce frutta verdura
Conosci la pizza Bulgogi di ispirazione coreana?

Conosci la pizza Bulgogi di ispirazione coreana?

    Ispirandosi alla cucina coreana, a Grumo Nevano (NA) hanno unito la pizza napoletana alla carne cotta a fuoco vivo: è così Grumè è diventata la prima “bracepizzeria” in [...]

tags : manzo burro fuoco farina pollo punta uva pizza tonno maiale
dal 26 March 2020 su:
carne e pesce ricetta locali
Ricetta braciole alla messinese, un secondo piatto ricco della tradizione siciliana

Ricetta braciole alla messinese, un secondo piatto ricco della tradizione siciliana

Le braciole alla messinese o braciuleddi o bracioli in dialetto sono un secondo piatto tipico della provincia di Messina diffuse poi in tutta l’isola sono conosciute anche come involtini [...]

tags : pecorino lonza succo forno maiale pane aglio vitello siciliana formaggio
dal 24 March 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Pizze, 11 gusti che non possono mancare in un menù napoletano

Pizze, 11 gusti che non possono mancare in un menù napoletano

Chi dice Napoli dice pizza, provate a dire il contrario? Il cornicione spesso, la mozzarella filante, il pomodoro profumato sono i protagonisti della regina delle pizze, la più amata in Italia [...]

tags : salame maiale bufala calzone funghi pesci pizza olive aglio capperi
dal 24 March 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Cartoline dal Sud Africa/2: enoturismo e l’arte di vendere che dovremmo imparare

Cartoline dal Sud Africa/2: enoturismo e l’arte di vendere che dovremmo imparare

Seconda puntata del reportage di Clizia Zuin dal Sud Africa. Segnatevi tutto, prima o poi torneremo a viaggiare. Una delle cose che colpisce di più le persone che arrivano per la prima volta [...]

tags : sauvignon cantina cabernet chianti chardonnay merlot syrah monte frutta wine
dal 23 March 2020 su:
alcolici vino locali
La frase della settimana

La frase della settimana

“Sarà un caso che in inglese ‘pig’ sia così simile a ‘big’? E che l’anagramma di porco sia corpo?… Dicono: ma è sporco. Avete mai provato ad annusare una capra o a vedere [...]

tags : maiale inglese
dal 23 March 2020 su:
carne e pesce cucina internazionale
Pollo, carote e  nocciole. La ricetta del lunedì.

Pollo, carote e nocciole. La ricetta del lunedì.

E'primavera, fioriscono le peonie. Un fiore bellissimo, simbolo dell'effimero. Ci donano tanta  grazia una sola  volta all'anno e poi  più nulla. E si devono aspettare altri [...]

tags : soia fuoco funghi salsa fiore pollo carote maiale tagliare cottura
dal 23 March 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

CLASSICI. Pasta e piselli Cento Giorni

Un piatto classico, semplice ma affatto banale. Soprattutto se riuscite a realizzarlo con piselli freschi, come gli ottimi “Cento Giorni” del Vesuvio. Questa ricetta è del [...]

tags : novello piselli ricetta maiale saltare classico ingredienti ristorante pancetta soffriggere
dal 21 March 2020 su:
ricetta vino carne e pesce
Come fare il pane senza lievito, 10 idee da replicare

Come fare il pane senza lievito, 10 idee da replicare

Non disperate, anzi siate curiosi: oggi vi spieghiamo come fare il pane senza lievito, sia nel caso non ne abbiate a casa, sia nel caso siate intolleranti a questo ingrediente. Le soluzioni sono [...]

tags : albicocche marino forno birra prugne pesche segale frutta greco farina
dal 20 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Anova Precision Cooker, il gusto dell’attesa

Anova Precision Cooker, il gusto dell’attesa

La cottura a bassa temperatura, di alimenti messi sottovuoto, è una delle più importanti innovazioni in campo culinario. La temperatura in cucina è una delle componenti decisive nella [...]

tags : vapore maiale forno sugo filetto pentola cottura tagliere padella temperatura
dal 20 March 2020 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Storia e ricetta della Jota triestina, un’antica minestra tradizionale

Storia e ricetta della Jota triestina, un’antica minestra tradizionale

Indice   Molti piatti tipici delle Regioni italiane derivano dall’esigenza di far di necessità virtù, e anche la ricetta di cui vi parliamo quest’oggi non fa eccezione. Ci troviamo in [...]

tags : farina maiale cimbro vergine fuoco parma zona aglio brodo ricetta
dal 20 March 2020 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Ricetta Suino alla Dong Po

Ricetta Suino alla Dong Po   INGREDIENTI per 4 persone: 500 g di pancetta di maiale con cotenna 2 l di acqua 125 ml di salsa di soia 100 ml di vino di riso 300 g di zucchero 2-3 fette di [...]

tags : soia fuoco prugne salsa maiale anice riso porri vapore ricetta
dal 19 March 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Luciano Di Meo ci ha lasciati. I ricordi di Maurizio Cortese e Marco Contursi

di Maurizio Cortese Prima direttore di palco del Festival di Sanremo, al teatro Ariston, poi allevatore di maiali a Ruviano, nell’alto casertano. La svolta avvenne quando Luciano perse [...]

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dal 18 March 2020 su:
alcolici vino