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Yoi Food: recensione del ristorante che ha convertito Catania all’oriente

Yoi Food: recensione del ristorante che ha convertito Catania all’oriente

La cucina asiatica di Yoi Food Attitude arriva a Catania, città siciliana in cui si respira una certa autarchia gastronomica legata alla tradizione. Il nuovo locale dall’anima ibrida ha [...]

tags : salsa forno cinese maiale succo tonno bar vini sala menu
da 11 ore su:
ricetta carne e pesce locali

Halloween all'irlandese

L’antica festa celtica di Samhain, che cadeva tra l'ultimo giorno di ottobre e il primo giorno di di novembre, celebrava la fine del raccolto, con conseguente maggiore abbondanza di cibo e [...]

tags : sidro fuoco salato succo manzo vin rape mele frutta maiale
da 21 ore su:
ricetta frutta verdura alcolici
Come funziona la caccia nella Laguna di Venezia: la selvaggina da penna

Come funziona la caccia nella Laguna di Venezia: la selvaggina da penna

Esiste, in merito alla Laguna di Venezia, un immaginario collettivo che si trasforma in equazione gastronomica e che associa la cucina locale unicamente al pesce. In realtà sfogliando volumi di [...]

tags : pignolo lonza quark collo burro forno fuoco dolci lardo pesci
dal 18 October 2020 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso
Ristorante Chef J a Milano, recensione: specialità Manciuria

Ristorante Chef J a Milano, recensione: specialità Manciuria

La proposta di Ristorante Chef J, posticino specializzato nella cucina della Manciuria, è una rarità nel panorama della ristorazione straniera a Milano, ma si potrebbe dire in qualsiasi altro [...]

tags : soia cinese funghi maiale vapore pietra salsa manzo riso menu
dal 16 October 2020 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
15 ricette salate con le castagne da provare

15 ricette salate con le castagne da provare

Non solo confettura e castagnaccio, le ricette salate con le castagne sono ancora più rappresentative di quanto questo frutto faccia parte della nostra tradizione. In passato le castagne [...]

tags : ricette bianco maiale farina ravioli ricetta risotto fagioli marroni porcini
dal 15 October 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba: partecipazione dello chef stellato Claudio Vicina

In occasione della 90esima edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba  lo chef Claudio Vicina del ristorante Casa Vicina di Torino metterà in scena la sua abilità [...]

tags : langhe maiale burro grana brodo bianco ricetta grana padano temperatura ristorante
dal 15 October 2020 su:
formaggi vino ricetta
Polpette al finocchio di Jamie Oliver

Polpette al finocchio di Jamie Oliver

Lunedì ho iniziato la dieta.3 kg, solo sti maledetti 3 kg mi mancano per raggiungere il mio peso forma.Sono 7 anni che provo a perderli, ma sono così affezionati a me, che non c'è verso di [...]

tags : salsa fuoco forno anice dieta kg chilo maiale ricetta cottura
dal 15 October 2020 su:
ricetta frutta verdura

PULLED PORK ΣΤΟΝ SLOW COOKER // PULLED PORK CON LA SLOW COOKER

  PULLED PORK ΣΤΟΝ SLOW COOKERΕδώ και περίπου 40 χρόνια μαγειρεύω με χύτρα ταχύτητας, ιδίως για τα φαγητά που [...]

tags : lonza coppa salsa forno spalla aglio kg mele secco maiale
dal 15 October 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Da Zero. Recensione della pizzeria che porta il Cilento a Firenze

Da Zero. Recensione della pizzeria che porta il Cilento a Firenze

La pizzeria Da Zero è arrivata a Firenze dal Cilento. Dalla regione della dieta mediterranea sbarca in riva all’Arno per inserirsi nella nouvelle vague della pizza di qualità. Per Da [...]

tags : pecorino fiorentina romana mirto salumi ortaggi cilento maiale punta olive
dal 14 October 2020 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
La Taverna del Buongustaio a Napoli: recensione di una pasta e patate memorabile

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Siamo a La Taverna del Buongustaio, trattoria di Napoli del quartiere Pignasecca in Vico Basilio Puoti. Linguista e lessicografo napoletano, Puoti apparteneva alla corrente [...]

tags : ricette fritto bianco ricetta verdure taverna provola maiale cuoco sugo
dal 13 October 2020 su:
ricetta locali frutta verdura

Al via i Corsi di Cucina dello Chef Claudio Sadler

Partono i corsi di cucina organizzati dallo Chef stellato Claudio Sadler presso il suo ristorante SADLER di Milano. Creativi, divertenti, originali ed  esclusivi,  sono un modo per [...]

tags : pecorino salsa funghi casera polpo porri vini menu ricette torta
dal 12 October 2020 su:
frutta verdura locali carne e pesce
Risotto con uva, salsiccia e provolone piccante

Risotto con uva, salsiccia e provolone piccante

 E’ un risotto con uva bianca, salsiccia sbriciolata croccante, infine mantecato con provolone piccante.Ingredienti:300 g di riso Carnaroli1 grappolo di uva bianca60 g di provolone [...]

tags : burro bianco grana brodo uva riso vergine risotto provolone casseruola
dal 12 October 2020 su:
formaggi pane pasta riso ricetta
Ravioli classici di ricotta e spinaci

Ravioli classici di ricotta e spinaci

 Adoro i ravioli perché oltre a piacermi molto, mi ricordano i pranzi della domenica in famiglia, quando la pasta fatta in casa non mancava mai, si metteva la tovaglia di Fiandra e il [...]

tags : pecorino farina maiale ravioli ricetta funghi forno noce cola grano
dal 11 October 2020 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Staj: recensione del primo, coraggioso, noodle bar di Napoli

Staj: recensione del primo, coraggioso, noodle bar di Napoli

Dici Napoli, dici pizza. Dici frittatina, dici sfogliatella, pomodoro e caffè. Non certo ramen. Eppure, nel cuore di San Pasquale a Chiaia, storico spot frequentatissimo dai più giovani e [...]

tags : soia pollo polpo tonno salsa cinese carote funghi brodo pizza
dal 11 October 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Don Geppi: recensione del ristorante stellato eletto Cocktail Bar dell’Anno

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Don Geppi, il ristorante stella Michelin a Sant’Agnello, in Costiera Sorrentina, è anche Cocktail Bar dell’Anno. Non confondiamo le acque e non shakeriamo gli ingredienti. Ma [...]

tags : soia pignolo albicocche burro gelato salsa succo fiore sala gin
dal 8 October 2020 su:
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Ragù Toscano pranzo della domenica in Maremma

Quando si parla di ragù tutti pensiamo a quello bolognese, ma oggi invece vi racconto come si prepara il ragù toscano!!! Sono stata tantissime volte in Toscana e spero di poterci tornare [...]

tags : maiale bianco ricette ricetta marino grana doc aglio pollo manzo
dal 8 October 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Milano Wine Week 2020, il programma: quando, dove e come

Milano Wine Week 2020, il programma: quando, dove e come

Milano capitale del vino con la Milano Wine Week 2020. Fino all’11 ottobre la città diventa un palcoscenico dedicato alla promozione e al rilancio del settore vitivinicolo. A livello [...]

tags : riesling prosecco nebbiolo primitivo barbera cantina rosato passito cortese bardolino
dal 7 October 2020 su:
vino alcolici locali
Mezzanielli allardiati

Mezzanielli allardiati

La pasta lardiata, un classico della cucina povera e contadina di un tempo. L’origine di questa ricetta risale al  1700: all’epoca, mentre i nobili Borboni gustavano piatti ricchi, il [...]

tags : pecorino ricetta maiale fuoco sugo lardo classico pomodori ingredienti casseruola
dal 6 October 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Mini burrito di pollo e fagioli: una schiscetta da dispensa

Una valida alternativa da dispensa alla “solita” schiscetta di pasta, questi burritos di pollo sono un pasto completo, monoporzionato, facile da trasportare, scaldare e… [...]

tags : lonza dolci salsa forno maiale pollo tonno pesta mais zucca
dal 5 October 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Giacomo Lovato è il nuovo executive chef dell’Enoteca Regionale Lombarda

Giacomo Lovato è il nuovo executive chef del Ristorante dell’Enoteca Regionale Lombarda di Milano. Dopo sette stagioni trascorse ai piedi del Cervino, di cui quattro alla guida del [...]

tags : stampa funghi bianco fritto salsa latte rapa grano brodo pollo
dal 5 October 2020 su:
pane pasta riso carne e pesce frutta verdura

Garage gourmand: concept intrigante dalle cromature d’epoca

Garage gourmand concept intrigante che celebra la fusione tra due mondi apparentemente lontani, auto d’epoca e la cucina gourmet, che qui si fondono in un’unica esperienza spirituale. [...]

tags : falanghina salsa salato bosco manzo tonno maiale burro galletta cioccolato
dal 4 October 2020 su:
ricetta carne e pesce dolci
Ricetta arrosto di maiale con castagne e melagrana, un secondo piatto dai colori autunnali

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L’ arrosto di maiale con castagne e melagrana, è un secondo piatto tipicamente autunnale, che sfrutta il contrasto tra la dolcezza delle castagne, la corposità della carne di maiale e [...]

tags : salsa fuoco maiale succo pane kg secco aglio bianco ricetta
dal 3 October 2020 su:
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Carne di pollo, consumi spinti dal Covid: +12% nel primo semestre 2020

Aumento record dei consumi di carne di pollo spinti dall’emergenza Covid con incrementi delle vendite che hanno toccato il 20% nelle prime settimane di marzo e si sono tradotte nel primo [...]

tags : chili pollo maiale bovine arrosto
dal 2 October 2020 su:
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Filetto di maiale alle prugne

Filetto di maiale alle prugne con contorno di cipolle al forno. Un secondo di carne semplice e veloce perfetto per il pranzo della domenica. Senza glutine. The post Filetto di maiale alle prugne [...]

tags : prugne forno maiale glutine cipolle filetto
dal 1 October 2020 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta

DiVin Ottobre, la quindicesima edizione

La quindicesima edizione di DiVin Ottobre, con un ricco calendario di oltre trenta appuntamenti organizzati dai soci della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, offre agli amanti di natura [...]

tags : marzemino cantina mele salumi zona vini salume rapa vitigno degustazione
dal 30 September 2020 su:
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