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Questo blog da anni funziona come una piccola finestra aperta sulla mia realtà. Molto parziale, con poco o niente di privato, ma da qui si sarà comunque capito quanto io sia curiosa di ciò [...]
Bello provare cose nuove quando si va al ristorante ma attenzione: alcuni piatti sono potenzialmente letali e potrebbero ucciderci già dopo un solo boccone. Noi italiani veniamo, spesso, [...]
In attesa di poter cominciare a breve a mostrare il progetto giapponese che mi ha visto impegnata in questa prima parte del 2025... parlo di nuovo di cinema. Dove sono stata chiamata, oramai [...]
Il fegato è uno degli organi più importanti per la nostra salute: lavora instancabilmente, giorno e notte, per garantire il corretto funzionamento dell’intero organismo. È un vero e [...]
Gorizia e Nova Gorica sono state scelte quest’anno, insieme, come Capitale Europea della Cultura 2025: una scelta che parla di dialogo tra confini dopo un lungo tempo di divisione e che mette [...]
La storia giapponese della specialità di cui parlo oggi inizia negli anni '70 del secolo scorso come evoluzione di un piatto dello Sichuan, il cui nome [...]
Le polpette di gamberi in agrodolce sono una specialità della cucina orientale, nei ristoranti cinesi, giapponesi o thailandesi sono serviti in tanti modi diversi e se le avete assaggiate [...]
Il gelato nel corso degli anni è andato incontro a miriadi di innovazioni e sono stati creati gusti molto particolari ma questi sono veramente stranissimi: ai limiti dell’assurdo. Il gelato [...]
Da Super Mario all’acclamata serie Friends, negli anni (anzi, nei decenni) l’Happy Meal ha fatto la gioia di bambini più o meno cresciuti con sorprese dei più disparati universi animati e [...]
Hai mai provato a fare in casa il gelato fritto? Segui la mia ricetta perfetta e vedrai che dolcetto sfizioso, è semplicissimo da realizzare! Se sei un assiduo frequentatore di ristoranti [...]
Qual è l’esercizio a casa da potere svolgere nel giro di 180 secondi al giorno e che, settimana dopo settimana, ti aiuterà ad avere un ventre piatto. Cerchi un esercizio a casa da potere [...]
Quando si parla di aceto, il pensiero di noi europei va subito all’uva, al mosto e alle mele. D’altronde, la nostra idea di acidità nasce da ciò che la terra produce in abbondanza nelle [...]
Non è la dieta Mediterranea la migliore né per il corpo né per la mente. Secondo gli studiosi ce ne è una ancora migliore che riuscirebbe persino a combattere la depressione. La nostra [...]
Questa confettura di susine gocce d’oro e anice stellato è fatta in casa; particolarmente aromatica dal profumo irresistibile, perfetta sul pane! Buongiorno amici ed amiche, spero [...]
Il tè Matcha è un vero toccasana ed è anche delizioso: sapete che si può usare anche per fare il gelato? Il gusto è incredibile e la ricetta facilissima, ecco come si prepara passo per [...]
Il primo locale a insegna Sophia Loren Restaurant fece il suo debutto a Firenze nell’ormai lontano aprile del 2021. Poi, forti delle consulenze di Gennaro Esposito e Francesco [...]
Cosa hanno in comune il profumi delle spezie di Fez e Marrakech con la fredda lama di un coltello da sushi giapponese? Nulla, direte. E invece no. Esiste un luogo (unico, che io sappia…) in [...]
Nei menu degustazione di un certo livello c’è sempre da aspettarsi delle sorprese. Il benvenuto della cucina ad esempio, amuse bouche che titilla papille e aspettative. E poi pre dessert, [...]
Se avevate pensato che i panini dei fast food non fossero ipercalorici, se eravate caduti nel misunderstanding di un cheesburger salutista (per via dell’insalata e dei cetrilini, certo) ora [...]
Incredibile ma vero: in un bar i camerieri supplicano i clienti di non lasciare la mancia. Il motivo? Non potete nemmeno lontanamente immaginarlo. Di norma noi italiani, all’estero, [...]
Cultura e tradizione in tavola: è questo il filo conduttore che ha guidato il successo di “Casa Sardegna – Sa Domu de Sardinia”, la settimana di eventi organizzata a Osaka dalla Regione [...]
La Guida MICHELIN torna a Parma per la 71^ edizione (2026) della selezione Italia. La cerimonia di presentazione si terrà il 19 Novembre 2025, al Teatro Regio di Parma. Michelin è felice di [...]
Il gelato artigianale milanese è lo specchio gastronomico della sua città: se si fa la tara con i grandi nomi che meritano di far parlare di sè l’Italia (e oltre), non c’è grande [...]
Poco più di una settimana fa il team di Trippa festeggiava i dieci anni di vita dell’osteria più ambita tra i gourmet di Milano e non solo, ma nell’aria c’era un altro annuncio [...]
È stato rivelato qual è il cibo più amato dagli italiani nel 2025. A sorpresa, non è né la pizza e né la pasta ma un altri alimento: ecco cosa ha rivelato la ricerca. Quando si parla di [...]
