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L'idea per realizzare una nuova versione di Castella cake o torta Castella mi è venuta da Fedora di @cappuccinoecornetto. Fedora, come me è sempre molto curiosa e ama la cucina oriental; non [...]
Scopri i nuovi progetti dello chef Wicky Priyan a Milano: nel 2024 trasformerà il suo ristorante in trattoria giapponese. Leggi l’intervista, Interviste, Canale: Protagonisti, Mangiare Bene a [...]
Stoviglie che cambiano il sapore di ogni piatto: non si tratta di un film. Arriva dal Giappone la novità tecnologica che non ti aspettavi! Originarie dell’antica Cina, le bacchette da [...]
Hai mai cucinato una cotoletta fritta senza utilizzare la farina? C’è un trucco che la renderà molto croccante e gustosa, fallo anche tu! È sempre molto complicato scegliere un piatto [...]
Ti è mai capitato di bere del tè verde? Ecco tutto quello che devi sapere sulle sue origini e sui benefici. L’autunno è tempo di tè e tisane, quale migliore stagione per iniziare a [...]
L’onigiri anche conosciuto come omusubi è uno spuntino tipicamente giapponese, composto da una polpetta di riso bianco, con un cuore di salmone, tonno, o altro, con l’aggiunta di [...]
Densa, dolce e dal sapore unico: ecco come preparare la salsa teriyaki per stupire gli ospiti a cena! Conosciuta per essere una delle salse più amate della cucina giapponese, si prepara in [...]
Siamo stati a pranzo al Beefbar Milano, un nuovo locale nel panorama meneghino che rispecchia pienamente lo spirito internazionale della città e la sua apertura alle novità e ai trend del [...]
di Albert Sapere Il Giappone è stato il primo Paese nel mondo, fuori dall’Italia ovviamente, ad adottare la pizza napoletana. Tra fine anni ’70 ed inizio anni ’80 del secolo [...]
Esiste un ristorante un po’defilato dove puoi mangiare piatti preparati con ricette che non trovi in tutto il resto d’Italia. La cucina italiana è basata su una tradizione culturale [...]
Dovevo pubblicare la ricetta di queste brioche quasi due mesi fa ma il tempo mi sfugge dalle mani come non mai. Ma come si suol dire meglio tardi che mai 😜Queste briochine sono delle [...]
Nella splendida cornice dell’Albereta Relais & Chateaux, il Ristorante Leone Felice Vista Lago, incastonato nel verde del parco secolare del resort, accoglie i suoi clienti in un ambiente [...]
Il gomasio è una tradizionale miscela di sesamo originaria del Giappone, un condimento versatile e nutriente, una miscela di sapori antichi che si sposa perfettamente con la cucina [...]
Con questo piatto davvero unico potrete gettare un ponte sospeso tra la Sicilia e il Giappone, con un gusto caratteristico ed estremamente particolare. Il mondo della cucina non è un semplice [...]
Per secoli abili scultori di ogni epoca hanno realizzato capolavori che rappresentavano il corpo umano con estremo realismo, utilizzando il marmo o il bronzo, fino a delineare dettagli con [...]
Sapete quali sono i cibi velenosi che può capitare di portare a tavola e di mangiare quotidianamente? Scopritelo insieme a noi! Forse non ci avete mai pensato al fatto che ci sono cibi velenosi [...]
Sapete come è nato il ramen, l’iconico piatto tipico della cucina giapponese? Ripercorriamo la sua storia dalle origini. Chi ama la cucina giapponese ama anche il ramen. Per chi non lo [...]
Nessuna buona notizia per i venditori di pesce: tutto il pescato proveniente da questa zona è stato dichiarato illegale. Ecco qual è In Italia, così come in tutti i paesi affacciati sul [...]
Siamo alla lettera N della nostra raccolta e come prima ricetta vi regalo un piatto di pesce che ho trovato veramente ottimo. Amo molto i sapori speziati della cucina indiana e non ne avevo [...]
Quest’estate dimenticati del solito mojito: la nuova tendenza sono i cocktail “non convenzionali”. Ecco i più richiesti. L’estate 2023 è senza dubbi l’estate dei [...]
Sapete cosa vuol dire farlo alla giapponese? A cosa ci si riferisce e perché si una questo modo di dire, ve lo sveliamo noi. Inevitabilmente sembra ovvio che abbia a che fare con i giapponesi e [...]
Quali sono i cibi più costosi al mondo? Eccone tre, che sono poi anche i più famosi, tra i quali spicca anche un alimento italiano: forse é il tuo preferito! Scopriamo insieme una serie di [...]
Qual è il cibo preferito di Vasco Rossi, a cui non riesce proprio a rinunciare? Lo svela lo chef Massimiliano Marinelli che cucina per lui. Se qualcuno ha avuto la fortuna di mangiare con il [...]
I migliori street food d’Italia Dalle Valle d’Aosta con Pane per Focaccia ai tacos di Taquito della Sardegna, la corsa tra i campioni racconta un percorso variegato, arricchito di [...]
Oggi prepariamo insieme un pitto tipico giapponese molto ricco, ma anche facilissimo da preparare. Lo potete servire come piatto unico. La cucina tradizionale giapponese è composta da tanti [...]
