Risultati: 10804 per maiale

Perché si mangia il sanguinaccio a Carnevale? E quando è illegale?

Quando è nato il sanguinaccio e perché da tempo è vietato mangiarlo in una sua specifica versione? Tutto quello che non sapevi su un dolce emblematico delle feste in maschera. Il sanguinaccio [...]

tags : romana maiale forno latte dolci ricette italiana ingredienti sanguinaccio chiacchiere
dal 18 February 2025 su:
ricetta dolci alcolici

Medellin gourmet, concorsi culinari divisi per categorie o stili di cucina.

Un'altra cosa che ha attirato la mia attenzione su Medellín è il numero di concorsi culinari. Sono qui da poco più di un mese e ho già incontrato quattro ristoranti [...]

tags : cocco pollo menu riso zona salsa funghi paradiso ristorante bevande
dal 18 February 2025 su:
locali dolci carne e pesce

L’archeologia del cibo: come scopriamo cosa mangiavano gli antichi

L’alimentazione ha sempre avuto un ruolo centrale nella vita umana. Per migliaia di anni, i nostri antenati hanno trascorso la maggior parte del loro tempo a procurarsi cibo per sopravvivere, [...]

tags : monte latte maiale italiana alimentare
dal 17 February 2025 su:
formaggi alcolici carne e pesce

Un evento imperdibile per gli amanti delle bontà norcine: dal tartufo alle carni, tutte le bontà sul piatto

Sta per arrivare un evento imperdibile per gli amanti delle bontà norcine: ecco quando e dove assaggiare tutte queste specialità gastronomiche. Anche quest’anno sta per iniziare una [...]

tags : pecorino funghi pizza zona maiale fonduta ristorante formaggio degustazione ricette
dal 14 February 2025 su:
formaggi alcolici pane e pizza

A Mormanno la soppressata nel sugo inaugura la maratona gastronomica di Carnevale

di Carmen Autuori Tra tutti i prodotti che si ottengono dal maiale, la soppressata è sicuramente la punta di diamante, almeno nella cultura gastronomica meridionale contadina. Basti pensare che [...]

tags : wine sugo punta salumi maiale soppressata
dal 14 February 2025 su:
carne e pesce pane pasta riso alcolici

Il salame di Borno è il piatto che ha colori e sapori di malghe e pascoli

L'articolo Il salame di Borno è il piatto che ha colori e sapori di malghe e pascoli proviene da Ricette della Nonna. Il salame di Borno è un piatto ricco adatto alle riunioni conviviali, che [...]

tags : salame maiale ricette spinaci porcini
dal 14 February 2025 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

Ciabatte con broccoletti, salsiccia e batata arancione

Ho una passione per i panini, questo è un pane ciabatta leggermente tostato farcito con salsicce di maiale, broccoletti ripassati e batata con polpa arancione fritta. Ingredienti:400 g [...]

tags : ciabatta maiale aglio bianco rapa vergine superiore padella salsiccia
dal 13 February 2025 su:
carne e pesce frutta verdura vino

Mondeghili, il vero nome delle polpette a Milano

Alla stessa maniera del Duomo, del Teatro alla Scala, del Castello Sforzesco e dello Stadio di San Siro, a Milano esistono delle istituzioni di carattere culinario. C’è il risotto con [...]

tags : rosetta latte burro grana salsa fuoco maiale salame manzo punta
dal 12 February 2025 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Il Cocinero Marco Contursi e la festa al maiale ai Moresani

di Enrico Malgi E’ accaduto qualcosa di inquietante all’Agriturismo I Moresani di Casal Velino di proprietà di Gino Fedullo e famiglia. I fatti sono questi: il famoso critico gastronomico, [...]

tags : wine maiale critico gastronomico
dal 10 February 2025 su:
alcolici carne e pesce locali

Oggi ti toccano queste pennette strascicate, così sugose che ci vuole per forza la scarpetta: la ricetta delle osterie toscane

Hai mai provato le pennette strascicate fiorentine? Sono così buone e sugose che non fare la scarpetta è un peccato madornale! Le penne strascicate sono il tipico piatto delle locande [...]

tags : pecorino manzo grana fuoco brodo penne sugo aglio maiale ricetta
dal 10 February 2025 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

L’arrosto della domenica ha un altro sapore se lo fai alla maniera di Csaba Dalla Zorza: il suo tocco di classe fa la differenza

La domenica non può mancare l’arrosto ed io lo voglio fare seguendo la ricetta di Csaba Dalla Zorza: così viene buono con un tocco gourmet. Per portare in tavola un arrosto diverso dal [...]

tags : maiale forno mele grammi ricetta casseruola arrosto ingredienti
dal 9 February 2025 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Quando mia suocera mi ha dato la ricetta ho riso, ma la torta della maiala è di una bontà unica: una vera prelibatezza

Hai mai sentito parlare della torta della maiala? Potrebbe farvi ridere, ma vi assicuriamo che vi conquisterà assolutamente: golosa e morbidissima! Le ricette italiane sono così tante e tutte [...]

tags : dolcetto latte amaro salsa fuoco dolci panna zona riso torta
dal 7 February 2025 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Stinco di Maiale Precotto al Forno con Patate

L'articolo Stinco di Maiale Precotto al Forno con Patate proviene da FraGolosi.

tags : forno maiale
dal 6 February 2025 su:
ricetta carne e pesce

Cos’è il salame di Felino: storia e caratteristiche di un salume antichissimo

Esistono prodotti e preparazioni che, di primo acchito, possono colpirci e incuriosirci proprio per il loro nome. Uno di questi è il Salame di Felino, una produzione dalla storia antichissima, [...]

tags : salumi salume salame maiale rubino grana dop zona aglio parma
dal 5 February 2025 su:
carne e pesce ricetta vino

Ma quali polpette, stasera faccio le vrasciole calabresi: con queste sicuro mi becco gli applausi

Hai mai assaggiato le vrasciole calabresi? Sono meglio delle classiche polpette: vedrai, con questa ricetta porti in tavola un secondo da applausi. Anche tu sei stufo dei soliti secondi di [...]

tags : pecorino nduja grana manzo pollo aglio pane maiale ricetta calabrese
dal 4 February 2025 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Salsicce arrosto, il trionfo del gusto contadino con la ricetta per farle succulente e i tempi per la cottura a puntino

Salsicce arrosto, sembra una ricetta facilissima, invece ha i suoi segreti…. e si, il dettaglio principale è quello di cuocere le salsicce a puntino, né crude e né bruciate, anche [...]

tags : verdure arrosto ricetta ricette carema maiale padella griglia salsiccia ingredienti
dal 3 February 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Ricordate Antonio Lorenzon di MasterChef 9? Oggi faccio la sua vellutata di zucca e porto in tavola gusto e leggerezza

Oggi faccio la vellutata di zucca di Antonio Lorenzon, vincitore di MasterChef 9, vi ricordate di lui? Grazie alla sua ricetta porto in tavola gusto e leggerezza. Sicuramente anche voi [...]

tags : fuoco maiale bianco dolci burro menu zucca aglio grammi ricette
dal 3 February 2025 su:
ricetta carne e pesce locali

Spesa del lunedì, cosa comprare oggi a buon prezzo: dal primo al secondo

Cosa mettere nel carrello per la spesa del lunedì? Se siete a corto di idee ve ne diamo noi qualcuna: per piatti sfiziosi, delicati e leggeri! Non solo è iniziata un’altra [...]

tags : maiale romana fritto ricetta verdure frutta limoni pere rapa kiwi
dal 3 February 2025 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

Timballo di Pasta con Cavolfiore Viola Siciliano

Se non lo provi non lo saprai mai… e oggi è il turno del Timballo di Pasta con Cavolfiore Viola Siciliano! Quando invito parenti e amici a casa per cene organizzate o per le festività [...]

tags : pecorino verdure piselli ricetta ricette bianco ortaggi cipolle pentola padella
dal 2 February 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

[Longform] Magico Jura | Guida per avventurieri (e i miei 3 giorni sospesi e fortunati)

È ancora viva la malinconia. Sono stato in Jura tre giorni dopo Capodanno e ho cominciato a scrivere pensando fosse importante dire che la regione ha un’altitudine simile a Borgogna e [...]

tags : chardonnay pinot cantina trota panna pollo dolci torta frutta forno
dal 30 January 2025 su:
alcolici locali frutta verdura

Moro Venice a Palazzo Franchetti, recensione: promosso il ritorno di chef Davide Bisetto a Venezia

Da qualche mese ha visto la luce a Venezia un nuovo progetto gastronomico all’interno di Palazzo Franchetti, sul Canal Grande. Il nome – Il Moro Venice – non nasconde i riferimenti alla [...]

tags : prosecco cinese coppia spalla anatra maiale salsa dolci mele vini
dal 29 January 2025 su:
locali ricetta carne e pesce
Simone Ollari Ristorante – Vino, Cibo, Ricerca – Pilastro (PR)

Simone Ollari Ristorante – Vino, Cibo, Ricerca – Pilastro (PR)

A Pilastro, in provincia di Parma, si trova il ristorante ed enoteca di Simone Ollari, un tempio di prodotti DOP, Prosciutto di Parma, taglieri di formaggi e salumi, prodotti gluten free, vini [...]

tags : malvasia passito barbaresco chardonnay salame salumi limoni frutta gelato spalla
dal 28 January 2025 su:
carne e pesce vino alcolici

Simone Ollari Ristorante – Vino, Cibo, Ricerca – Pilastro (PR)

A Pilastro, in provincia di Parma, si trova il ristorante ed enoteca di Simone Ollari, un tempio di prodotti DOP, Prosciutto di Parma, taglieri di formaggi e salumi, prodotti gluten free, vini [...]

tags : malvasia passito barbaresco chardonnay salame salumi limoni frutta gelato spalla
dal 28 January 2025 su:
carne e pesce vino alcolici

Da quando ho imparato a fare la pasta alla mugnaia abruzzese non ci rinuncio più, i miei figli fanno sempre il bis

La pasta alla mugnaia abruzzese è una specialità davvero gustosa: da quando ho imparato a farla tutti me la chiedono sempre, perfino i miei figli! Hai mai sentito parlare della pasta alla [...]

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dal 28 January 2025 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Dopo una domenica piena, stasera cucino leggero: fettine impanate dorate e croccanti, uguali a quelle fritte

Dopo una domenica passata a cucinare tante deliziose leccornie, oggi ci vuole una ricetta leggera: faccio le mia fettine impanate dorate e croccanti, ma senza friggere. Il week end, si sa, è [...]

tags : lonza succo forno fuoco pollo secco dieta maiale grammi padella
dal 27 January 2025 su:
ricetta carne e pesce salumi