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Guancia di manzo con funghi e patate

[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]

tags : manzo funghi ricetta trentina
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carne e pesce frutta verdura ricetta

Il panino con verdure grigliate per il pranzo fuori casa

Il panino con verdure grigliate, ideale per il pranzo fuori casa in ufficio così come all'aria aperta, rappresenta una preparazione sfiziosa, sana e vegetariana adatta a tutti, bambini [...]

tags : ricetta panino verdure zucchine melanzane peperoni formaggio
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frutta verdura pane pasta riso ricetta

Mousse di Robiola su vellutata di cannellini

Ricetta nuova partendo da un antipasto trovato su Cucina Italiana, un pochino rimaneggiato… INGREDIENTI  4 persone 400 gr circa di fagioli cannellini cipolla olio EVO brodo vegetale Pepe e [...]

tags : vergine ricetta fagioli ricette fuoco brodo parma robiola padella ingredienti
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ricetta carne e pesce pane pasta riso

Le Pentole Baldassare Agnelli ovvero la scienza, l’arte, la maestria, e la cultura del cucinare

Il 21 marzo scorso ho partecipato ad un interessante seminario che si è svolto  presso il Centro Ricerca Saps Agnelli Cooking Lab di Lallio, in provincia di Bergamo. E’ un centro nato per [...]

tags : pentola
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ricetta

Come preparare la pastiera napoletana salata con il Bimby

Tutti conoscono la pastiera napoletana dolce, ma sapevate dell'esistenza di una sua versione salata? La pastiera napoletana pasquale con la [...]

tags : ricetta pastiera classico napoletana
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ricetta dolci vino

Fusilli con polpo alla siciliana: “amuri ru mari”

Fusilli di Gragnano con sugo rosso di alici “chips” di guanciale e salsa di cacio allo zafferano. su www.mysocialrecipe.com L'articolo Fusilli con polpo alla siciliana: “amuri [...]

tags : sugo polpo salsa
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pane pasta riso carne e pesce ricetta

Salmone in oliocottura, la ricetta

La ricetta del salmone in olio cottura è un piatto raffinato e molto delicato, diciamo pure una ricetta da chef! Per preparare questo piatto è essenziale avere un termometro da cucina [...]

tags : ricetta salmone zucchero ingredienti temperatura
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ricetta carne e pesce dolci

5 cose da sapere se invitate a cena un materano

Se avete deciso di invitare a cena un materano, preparatevi ad ascoltare la magnificenza dei Vecchi Rioni, della Murgia e ovviamente della tradizione culinaria  della Città dei Sassi, . Una [...]

tags : pecorino pane amaro forno matera pizza chilo bar rape sugo
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pane pasta riso dolci ricetta

La frittata di agretti al forno con la ricetta veloce

La frittata di agretti al forno è perfetta per una cena semplice ma ricca di gusto. Preparazione vegetariana capace di mettere tutti d'accordo, è pronta in pochi passaggi e regala un [...]

tags : ceci forno farina ricetta
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ricetta frutta verdura pane pasta riso

La ribollita toscana

Qualche settimana fa passeggiando per il mercato cittadino, cosa rara per me che lavoro al mattino per tutta la settinama, trovo una bancarella di frutta e verdura che espone tanti prodotti, [...]

tags : pane toscano sciapo ricetta carote frutta pane fuoco verdure fagioli cottura
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ricetta frutta verdura pane pasta riso

Ciambellone con ricotta, menta e gocce di cioccolato

Buongiorno!!! che bello.. abbiamo superato la metà settimana.. il week-end si avvicina.. e speriamo sia bel tempo... :-DNonostante non ami tantissimo la menta... ho scoperto che nei dolci.. [...]

tags : cocco dolci ricetta ricotta cioccolato
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dolci locali formaggi

Ricetta: Petto di pollo in agrodolce con asparagi

Quello che vi proponiamo oggi è un secondo leggero ma saporito, di rapida preparazione e molto primaverile. Se volete aggiungere croccantezza al piatto, prima di servirlo cospargetelo con dei [...]

tags : pollo grammi asparagi tagliare agrodolce
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ricetta carne e pesce frutta verdura

Tarassaco al tegame, ricetta di stagione

Tarassaco al tegame, ricetta di stagione. Aprile è alle porte, stagione primaverile, stagione di erbe di campo….Qualche esempio: Ortiche, Carletti, Bruscandoli, Rosoline, Barba di [...]

tags : ricette ravioli pulire lardo kg speck ricetta risotto formaggio mescolando
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ricetta carne e pesce dolci

Erba d’orzo: il primo germoglio ricco di sostanze nutritive essenziali

Ecco un incredibile “superfood”: l’erba d’orzo Molti pensano di non conoscere l’erba d’orzo, ma la verità è che si tratta semplicemente del primo germoglio verde che poi darà vita [...]

tags : frutta birra grano bio carote farina naturale verdure ricette whisky
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frutta verdura pane pasta riso

Come fare la cottura alla cieca

La cottura alla cieca, chiamata anche cottura in bianco, è una particolare tecnica di cottura in forno che si utilizza per tutte quelle torte – dolci o salate – la cui farcia ha [...]

tags : forno dolci frutta bianco ricetta ricette ingredienti
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ricetta locali alcolici

Pesto di asparagi

Questo pesto di asparagi è l'occasione buona per parlare di un tema importante: cibo antispreco.Avete mai riflettuto su quanto cibo finisce nella spazzatura? Sapete quanto cibo viene [...]

tags : succo forno ricetta brodo pane secco olive verdure terrina alimentare
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ricetta frutta verdura pane pasta riso

Cheesecake alla nutella: le migliori ricette per farla in casa

La cheesecake alla nutella è un dolce buono ed extra goloso che potete preparare in tutte le occasioni speciali, la ricetta e molto semplice e si presta a tante varianti. La cheesecake [...]

tags : ricette ricetta dessert
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ricetta locali

I 10 migliori locali per l’aperitivo a Bologna

Appena usciti dall’ufficio oppure come prologo di una serata in compagnia, l’aperitivo è diventato un momento di convivialità irrinunciabile per molti. La storia vuole che l’aperitivus [...]

tags : forno salumi birra zona bar vini bianco ricette chiacchiere ingredienti
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ricetta alcolici locali

Come fare una colazione sana? I consigli della nutrizionista

È ormai risaputo, la colazione è un pasto fondamentale, il più importante della giornata, per cui dovrebbe essere ricca e nutriente. Al mattino, infatti, l’organismo proviene da parecchie [...]

tags : soia cornetti amaro greco salato farina ricette bianco latte frutta
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pane pasta riso dolci

Muffin al cacao e pere aromatizzate all'anice stellato

Alzata per dolci Pavonitalia Il tempo vola e non mi rendo conto che tra un post e l'altro passano i giorni.Sto attraversando un periodo frenetico e pieno di impegni!Ma al dolcetto fatto in casa [...]

tags : dolcetto latte anice dolci noce pere amaro burro farina zucchero
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ricetta alcolici frutta verdura

Olive in crosta

Se queste olive in crosta ve le avesse raccontate Chiara, di sicuro avrebbe esordito raccontando che questa ricetta aspettava di essere provata da tanto, per colpa mia. La sento, vi avrebbe [...]

tags : forno farina burro torta punti olive ricette ricetta borragine formaggio
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ricetta frutta verdura formaggi

Brioche col tuppo

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tags : ricette brioche
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ricetta dolci

Polpette di vitello al sugo di pomodorini gialli ricetta

Polpette di vitello al sugo di pomodorini gialli Adoro le polpette anche se le preparo di rado. Dopo la ricetta di quelle al sugo rosso, ecco quelle di vitello. Cotte però nel sugo così [...]

tags : sugo ricetta vitello pomodorini
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pane pasta riso ricetta carne e pesce

TIGELLE CON MORTADELLA E SQUACQUERONE

La Tigella è un prodotto agroalimentare tipico del territorio modenese. Il nome “Tigella”, però, è considerato dai puristi poco corretto. Essi ritengono che il [...]

tags : pietra tigella lievito farina birra pane grano latte fontana piastra
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ricetta pane pasta riso alcolici