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Focaccia Classica della Locanda Locatelli con semi misti

Focaccia Classica della Locanda Locatelli con semi misti

E’ la famosa Focaccia Classica della Locanda Locatelli, la cui particolarità è che non si impasta ed è abbastanza veloce. Fatta e rifatta diverse volte, questa volta ho aggiunto dei semi [...]

tags : farina mescola forno birra speck punta vergine lievito gorgonzola sciogliere
da 9 ore su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Riso persiano "ingioiellato" per un giorno bello ovvero Morassa Pillow

Riso persiano "ingioiellato" per un giorno bello ovvero Morassa Pillow

Il riso persiano "ingioiellato", meglio conosciuto come Morassa Pillow, è una ricetta persiana che veste il riso di ingredienti e profumi unici, servita durante il pranzo di nozze. E’ [...]

tags : armena frutta farina coppia bianco salato forno arabo riso burro
dal 26 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso locali
Lasagne con pesto di rucola e basilico

Lasagne con pesto di rucola e basilico

Sono delle lasagne condite con un pesto di rucola e basilico unito alla besciamella, ottenendo una “besciamella verde”.Ingredienti:250 g di sfoglie per lasagna già pronte o se si vogliano [...]

tags : burro latte forno grano aglio noce sala farina mescola formaggio
dal 25 May 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Crumble di fragole

Crumble di fragole

Lo spunto è il classico dolce al cucchiaio originario della Gran Bretagna, il Crumble di mele.Le briciole di farina, burro, zucchero e mandorle questa volta coprono le fragole, le regine di [...]

tags : burro punta mais mele succo forno classico fragole mescola farina
dal 21 May 2020 su:
pane pasta riso frutta verdura ricetta

Come tostare i semi di zucca

I semi di zucca, sebbene possano sembrare piccoli e insignificanti, sono un’ottima fonte di minerali e vitamine (ferro, magnesio, manganese, zinco, selenio, amminoacidi, omega-3, vitamina [...]

tags : carote forno zucca mescola padella condimento microonde vitamine temperatura
dal 18 May 2020 su:
ricetta frutta verdura
Puntarelle marinate con zenzero e sakè. Ed una riflessione sul coltello

Puntarelle marinate con zenzero e sakè. Ed una riflessione sul coltello

Vi è mai accaduto di pensare ad un piatto, come le puntarelle al sakè che vi presenterò oggi, e poi, durante la lavorazione, dar vita a spunti di riflessione che con la ricetta non [...]

tags : succo amaro fuoco vapore cuoco punti kg bio sake grammi
dal 15 May 2020 su:
ricetta locali alcolici
Seada

Seada

La seada o sebadas è un famoso dolce sardo composto da due dischi di sfoglia che contengono un ripieno di formaggio, poi viene fritta e servita ricoperta da miele. Una vera bontà!In origine [...]

tags : pecorino fuoco forno seadas latte grammi grano coppa zona sebadas
dal 14 May 2020 su:
ricetta vino dolci

Come riattivare il lievito di birra congelato

Quando si parla di prodotti da forno lievitati, il lievito di birra è il re indiscusso degli ingredienti, anche più del più nobile lievito madre, anch’esso particolarmente impiegato [...]

tags : ricette mescola grammi forno birra ricetta lievito ingredienti alimentare zucchero
dal 12 May 2020 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Aceto di mele fatto in casa, il metodo facile ed ecologico

Aceto di mele fatto in casa, il metodo facile ed ecologico

Ah, le gioie della fermentazione casalinga! È tanto comodo comprare pane, yogurt e birra al supermercato, ma vuoi mettere la soddisfazione di “creare la vita” con le tue stesse mani? Già [...]

tags : sidro birra frutta succo torta mele pane mescola ricetta condimento
dal 10 May 2020 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Impasto pizza con lievito secco Mastro Fornaio

Solitamente preparo la pizza in casa adoperando il mio adorato lievito madre fatto in casa, capita però che mia figlia abbia voglia di pizza quando la pasta madre non è stato ancora [...]

tags : forno farina grammi birra dolci pizza secco pane mescola calzoni
dal 8 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Lievito di birra come concime per piante

Il lievito di birra, oltre a essere un prodotto molto usato per la produzione di prodotti da forno – basti pensare che lo si impiega come agente lievitante già dal 4000 a.C. – si [...]

tags : grammi mescola forno birra bio secco lievito naturale nutrizione sciogliere
dal 7 May 2020 su:
ricetta alcolici
Biscotti al caffè con farina di farro integrale. E la ricerca dell'equilibrio.

Biscotti al caffè con farina di farro integrale. E la ricerca dell'equilibrio.

I biscotti sono un piccolo concentrato di equilibrio. Pochi ingredienti, ridotte dimensioni, risultato perfetto, armonico.Ora non intendo i biscottoni americani, deliziosi, per carità, un [...]

tags : forno farina anice dolci riso burro mescola ricetta cottura ingredienti
dal 5 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Rosette di pasta ripiene di verdure

Rosette di pasta ripiene di verdure

Prendono spunto dalle Rosette o Nidi di rondine della cucina tradizionale emiliano – romagnola. Ho spalmato sulle sfoglie  una purea di verdure scottate in padella,  arrotolate  [...]

tags : farina carote mescola vergine verdure forno latte noce sala grano
dal 4 May 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Sumaklı Köfte - Polpette turche con sumac - Chiftele turcesti cu sumac - Turkish meatballs with sumac

Ingredienti per 8-10 polpette, dipende della loro misura :200 gr carne macinata ( bovino)4 cucchiai pangrattato1 cucchiaio olio1 cipolla media ( o 1/2 cipolla grande)prezzemolosale1 cucchiaino [...]

tags : greco olive secco fara salsa farina ingredienti griglia padella mescola
dal 2 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso vino
Crepes con robiola e asparagi

Crepes con robiola e asparagi

Crepes con robiola e asparagi, delicate e golose Una mattinata in cucina. Una piacevole e laboriosa mattinata in cucina. Passata in un lampo. Un caffè, un tè, un intero CD ascoltato, poi un [...]

tags : farina pigato bianco mescola ligure forno noce aglio latte risotto
dal 1 May 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Impastare con il Bimby è stupido

Impastare con il Bimby è stupido

Per qualche assurda ragione googliamo “Lievito madre Bimby“, “Impastare Bimby“. I motivi sono forse riconducibili al fatto che impastare con il celebre robot da cucina è [...]

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dal 30 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale
Ricetta nocciolotti senza cottura, da fare in pochissime mosse

Ricetta nocciolotti senza cottura, da fare in pochissime mosse

I nocciolotti senza cottura sono dei dolcetti semplicissimi da realizzare e che si preparano con pochissimi ingredienti. Sono perfetti da fare con i bambini, perché si preparano senza forno ma [...]

tags : dolcetto amaro burro forno punta mescola cottura ricetta ingredienti ricette
dal 29 April 2020 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Starbucks rivela tre ricette delle sue bevande da replicare a casa

Starbucks ha deciso di rivelare tre ricette delle sue bevande da realizzare a casa. Poteva forse esimersi Starbucks dal proporre le sue ricette visto che diverse altre catene hanno fatto lo [...]

tags : ricette latte cocco mescola ricetta zucchero bevande espresso
dal 29 April 2020 su:
ricetta dolci alcolici

Massimo Bottura: la ricetta per riciclare le uova di Pasqua

Massimo Bottura ci regala un’utilissima ricetta, quella per riciclare le uova di Pasqua. Quanti di voi, magari genitori, si trovano dopo ogni Pasqua – perfino dopo quella passata in [...]

tags : grammi punta panna ricette mescola zucchero inglese ricetta cioccolato
dal 29 April 2020 su:
ricetta dolci carne e pesce
Torta al Cacao al Microonde

Torta al Cacao al Microonde

"Tutti abbiamo qualcosa in fondo al cuore che dobbiamo tenere per noi"(A.Pagano, profumo di Nepeta)I De Win e la segregazione da Covid  sotto lo stesso tetto con l'adolescente.Lo sfogo [...]

tags : latte amaro dolci burro torta farina mescola zucchero microonde terrina
dal 27 April 2020 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Ricetta torta trapunta, un dolce semplice per quanto goloso

Ricetta torta trapunta, un dolce semplice per quanto goloso

La torta trapunta è un dolce soffice, realizzato con una base semplicissima, aromatizzata al limone, il tutto reso più goloso dalle decorazioni al formaggio e cacao, che renderanno questo [...]

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dal 27 April 2020 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Pasta al forno con carciofi

Pasta al forno con carciofi

Pasta condita con carciofi romaneschi ripassati in padella con aglio, prezzemolo e maggiorana; il tutto cotto in forno con besciamella, mozzarella e formaggio grattugiato.Ingredienti:380 g di [...]

tags : latte fuoco forno farina burro grana noce sala aglio mescola
dal 27 April 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Crema pasticcera, metodo classico o montato?

La crema pasticcera è una delle principali preparazione della pasticceria, poiché è la base di molte altre creme, da quella al cioccolato a quella chantilly, dalla crema al limone fino a [...]

tags : grammi mescola cannoli farina frutta latte fuoco dessert classico cioccolato
dal 27 April 2020 su:
ricetta dolci vino

Terrina di patate e piselli senza uova e senza farina con crema di pomodori confit

Eccomi con un’altra idea super veggie facile e veloce da fare senza uova né farina: terrina di patate e piselli senza uova e senza farina con crema di pomodori confit. Avevo voglia di [...]

tags : pachino vergine ricetta verdure piselli mescola glutine salsa forno stampa
dal 23 April 2020 su:
ricetta frutta verdura vino

Risotto al basilico e cremoso al formaggio con dadolata di pachino fresco

Eccomi con un’altra propostina super semplice sia nell’esecuzione che negli ingredienti: risotto al basilico e cremoso al formaggio con dadolata di pachino fresco. Ho scoperto questo [...]

tags : pachino mescola vergine ricetta stampa risotto latte riso noce brodo
dal 21 April 2020 su:
ricetta formaggi vino