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La Torta Tati ovvero quando Montersino ci mette lo zampino!

La Torta Tati nasce per festeggiare un compleanno in ritardo o forse per festeggiarlo come si deve, visto che non ha funzionato il detto "buona la prima". La vita a volte prende pieghe [...]

tags : dolci farina bianco burro punta mais torta panna grammi ricette
dal 16 October 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Eleven Madison Park: come cambia il menu del ristorante migliore del mondo

Ghiotte novità per Daniel Humm, lo chef svizzero di stanza a New York che nella World’s 50 Best Restaurants 2017 ha sottratto, con l’Eleven Madison Park, il titolo di miglior ristorante [...]

tags : gelato funghi salato forno anatra bianco zenzero mescola fritto salsa
dal 12 October 2017 su:
ricetta locali carne e pesce

I fagioli in umido

I Fagioli in umidoI Fagioli in umido alla Bud Spencer hanno stimolato le papille gustative di intere generazioni. La ricetta è semplice ma il gusto esplosivo. Inoltre è un piatto base ovvero [...]

tags : filone grammi ricette salsa speck sugo aglio tonno mescola ricetta
dal 2 October 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Vale la pena comprare il Bimby? Abbiamo sempre sbagliato risposta

La voglia di crema inglese vi coglie improvvisa. Incolpevolmente siete entrati nel tunnel: cos’è la crema inglese senza l’inzuppo di un biscottino o di una fetta di crostata calda [...]

tags : mescola tedesca ricette fuoco latte inglese crostata ingredienti mescolare cottura
dal 25 September 2017 su:
ricetta cucina internazionale dolci

L'osteria dei passi perduti

“A Tavola con l’Autore”. Il libro di Angelo Floramo “L’osteria dei passi perduti” verrà presentato il 28 settembre 2017 alle 18 nella sala degustazione dell’azienda Livio [...]

tags : vini sala mescola osteria degustazione
dal 25 September 2017 su:
locali vino ricetta

Paella valenciana

Fuster alzò gli occhi verso il soffitto della cucina e recitò:"Oh insigne sinfonia di tutti i colori!Oh illustre paellaall'esterno con la blusa coloratae con ansie di fanciulla dentro [...]

tags : brodo pollo salsa fuoco aglio chilo riso sala etti maiale
dal 25 September 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Crostata alla crema di limoni calabrese

Pare che io la Calabria ce l'abbia tatuata addosso perché ogni volta che si cerca una blogger di quella regione... T'oh, spunto fuori io! E per me questa è una cosa bellissima perché, [...]

tags : fuoco forno limoni farina succo dolci mais torta punta burro
dal 25 September 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Linguine al cartoccio con frutti di mare

INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 1 kg frutti di mare misti – 250 gr linguine – 100 gr gamberi – 100 gr polpa di pomodoro – 100 gr piselli – 1 aglio – 1 [...]

tags : forno bianco fuoco aglio kg mescola piselli condimento casseruola scalogno
dal 21 September 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Aargauer Rüeblitorte, la torta di carote più buona che c'è!

C'era una volta il paese delle carote.Carote a colazione, carote a pranzo, carote a cena.In tegame, al forno, spalmate sul pane, frullate e fritte.Carote ovunque.Sul viso per spianare le rughe, [...]

tags : pugliese torta dolci succo grano pane riso prete forno farina
dal 20 September 2017 su:
pane pasta riso ricetta dolci

E poi venne il caldo: Panzano tra la mitica vendemmia 1997 e la 2007 in 24 assaggi

Nel giorno in cui la sonda Cassini finisce la sua missione vaporizzandosi su Saturno, dopo vent’anni di volo interplanetario, si tiene la prima giornata di Vino al Vino, classica [...]

tags : chianti sauvignon trebbiano cabernet malvasia merlot sangiovese igt martino bosco
dal 19 September 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Gattò di patate e melanzane

Quando scende nel salone delle armi, Marianna trova le tre figlie già pronte: vestiti leggeri e lunghi grembiuli, scarpette chiuse alle caviglie contro le spine, ombrelli e fagotti, ceste e [...]

tags : gateau mescola forno bosco kg torta vergine padella primosale vendemmia
dal 18 September 2017 su:
ricetta formaggi dolci

granita di ricotta

Ho assaggiato per la prima volta la granita di ricotta questa estate, durante le vacanze, in un bar del centro della splendida località di Marina Di Ragusa. Per la verità l’avevo vista in [...]

tags : mescola bar brioche ricotta zucchero ingredienti
dal 17 September 2017 su:
ricetta dolci locali

Mai visto il kiwi rosso? È un frutto esotico ma si coltiva a Bergamo

Feijoa, avocado, kiwi arguta e mirtillo siberiano. Nomi esotici che rimandano a paradisi tropicali, dove frutti come questi nascono per arrivare, dopo lunghi viaggi, sulle nostre tavole. Ma non [...]

tags : kiwi frutta mescola gambero san colombano
dal 11 September 2017 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Polpette di melanzane

Le polpette di melanzane sono per me una tira l’altra; le ho accompagnate con i peperoni alla napoletana adagiati su pane leggermente bruscato.Ingredienti:500 g  circa di melanzane [...]

tags : vergine mescola aglio padella reggiano formaggio melanzane peperoni napoletana
dal 11 September 2017 su:
frutta verdura ricetta vino

Aspettando l'autunno - Torta all'uva fragola

Settembre, mese di transizione. Finisce l'estate e inizia l'autunno. Con dolcezza ci ritroviamo ad indossare un maglioncino, riponiamo i sandali e annusiamo un'aria diversa. Le foglie secche sul [...]

tags : succo latte dolci torta uva forno farina naturale lievito ricetta
dal 9 September 2017 su:
ricetta alcolici dolci

Formaggi di Sardegna: il Pecorino di Osilo

Il Pecorino di Osilo è uno dei formaggi più caratteristici della tradizione agropastorale della Sardegna. Un formaggio ovino a latte crudo, prodotto in cinque paesi della provincia di [...]

tags : soia pecorino chilo secco sarda latte kg mais alba zona
dal 29 August 2017 su:
ricetta vino formaggi

Crostata (semi integrale) al parmigiano

Qualche settimana fa, di fronte ad una grande platea, mi è stato chiesto, "se tu fossi un fiore, che tipo di fiore saresti?" e così, a brucia pelo, nonostante abbia il giardino di casa pieno [...]

tags : frutta farina mescola verdure forno fuoco noce torta fiore burro
dal 24 August 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Antipasti: Capesante in Salsa di Limone & Insalata di Cous Cous con Pomodori ed Erbe Aromatiche

Le capesante solitamente si servono come antipasto ma per noi assieme ad una insalata di couscous con pomodori ed erbe aromatiche sono state un pranzo leggero, estivo in questi giorni [...]

tags : conchiglie limoni bianco mescola forno salsa olive succo vergine fuoco
dal 21 August 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Ristorante Santa Chiara, Genova

Genova. Boccadasse. Spiaggetta di Boccadasse. Le case accoccolate come scogli colorati, il profilo della chiesa stagliato nel tramonto, il vociare della gente, i gozzi addormentati sulla rena. [...]

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dal 25 July 2017 su:
locali frutta verdura formaggi

Frittelle di lattuga e cipollotto, un contorno gustoso in perfetto stile vegetariano

Il lato sano del fritto!  Chi ha detto che il fritto sia da bandire totalmente dalla tavola di chi vuole mangiare sano? Se si mette in primo piano la moderazione perché non si dovrebbe gustare [...]

tags : mescola ricetta lattuga cipolle fritto farina dieta zucca marino funghi
dal 25 July 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

‘ A capunatina di mulanciani…(caponata di melanzane alla siciliana)

“I più fortunati  mangiavano caponatina, un’insalata di capperi,sugo, sedani  e melanzane annegata nell’aceto, e si sentivano meglio di un re”(L’odore della notte, Andrea [...]

tags : forno bianco mescola fuoco salsa sugo olive ricetta calorie cottura
dal 24 July 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pasta di meliga: la ricetta di Montersino

Quelli fatti con la pasta di Meliga sono biscotti tipici delle vallate cuneesi, la cui ricetta è così antica da perdersi nel tempo: essa veniva tradizionalmente preparata nelle case [...]

tags : forno farina grammi dolci burro zona mais grana mescola ricetta
dal 24 July 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Insalata di pasta integrale alla greca

L'estate è costellata di piatti semplici e veloci, ma soprattutto freschi, proprio come questa insalata di pasta integrale alla greca. Un primo facile da realizzare in pochissimi minuti con [...]

tags : pachino greca greco aglio olive feta mescola ricetta pomodori formaggio
dal 17 July 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

La polenta è il cuore della casa veneta, il simbolo popolare della sua cucina.

Qual è l'età della polenta veneta? Ora dicendo polenta si pensa immediatamente a quella di mais giallo, o bianco, a seconda del gusto e delle zone, ma nella nostra lunga storia di veneti [...]

tags : luganega bastone fuoco latte funghi salumi farina veneta lardo pesci
dal 16 July 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

La pizzeria Doppio Zero a Cisternino tra le prime cento in Italia per 50 Top Pizza: è al posto 61!

Doppio Zero Piazza Pellegrino Rossi, 17, 72014 Cisternino BR Tel. 080 444 4151 Dal 2006, nella suggestiva piazzetta Pellegrino Rossi del centro storico di Cisternino, sorge questa interessante [...]

tags : grano pizza farina pietra mescola pizzeria
dal 14 July 2017 su:
pane pasta riso ricetta pane e pizza