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Pasta con Crema di Carciofi

Con un coltello affilato rimuovere le punte dei carciofi. Eliminare, poi, 3-4 giri di foglie esterne dure e spesse. Occorre arrivare alle foglie più tenere, chiare e sottili. Rimuovere anche i [...]

tags : fuoco succo brodo padella carciofi affumicata pancetta pancetta affumicata
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ricetta carne e pesce alcolici

Hummus di cavolfiore

Per esigenze di ricerca su Google il titolo della ricetta di oggi è Hummus di cavolfiore: in realtà per essere precisi bisognerebbe dire Hummus non Hummus di cavolfiore. Questo perché [...]

tags : salsa forno succo olive ceci stampa vergine condire arrosto fagioli
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ricetta frutta verdura vino

Ciambella romagnola arrotolata con crema di cannellini, confettura di prugne e cioccolato fondente

Ingredienti per una ciambella media Per la pasta 200 g di farina 00 70 g di zucchero semolato 50 g di latte intero 30 g di burro 20 g di strutto 1 uovo 10 g di granella di zucchero 5 g di [...]

tags : amaro prugne latte dolci rum burro farina fagioli ciambella cioccolato
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ricetta alcolici dolci

Curzul allo scalogno e fagioli dall’occhio

Ingredienti per 4 persone Per la pasta 300 g di farina 3 uova Per il condimento 200 g di Scalogno 100 g di Fagioli dall’Occhio Romagna Melandri Gaudenzio Gusto&Territorio olio extravergine [...]

tags : fagioli farina sugo dop padella reggiano condimento pomodori scalogno ingredienti
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ricetta frutta verdura pane pasta riso

Cestini di piadina con mousse di squacquerone e verdini di Romagna al balsamico

Ingredienti per 4 persone Per la mousse 400 g di Squacquerone 200 g di panna fresca 4 g di colla di pesce q.b. sale, pepe Per lo stufato 60 g di Fagioli Verdini Romagna Melandri Gaudenzio [...]

tags : piadina lievito fagioli farina panna latte stufato padella sciogliere ingredienti
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ricetta pane pasta riso frutta verdura
Crema di Montebianco in coppa

Crema di Montebianco in coppa

Adoro le castagne, in tutti i modi, nel dolce e nel salato. Chiunque abbia letto le mie ricette avrà visto che preparo il pane di castagne, ma anche la pasta frolla, e le uso nei ripieni [...]

tags : amaro forno dolci burro panna coppa salato farina servizio ingredienti
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ricetta dolci formaggi

Semifreddo al torrone, senza uova, su zuppetta di mango e verbena

Il semifreddo al torrone ha scandito le mie merende di bambina. E’ un ricordo ancestrale, vivido. Mia zia Tita (Margherita), aveva una passione per il semifreddo al torrone e, spesso, [...]

tags : farina gelato forno latte panna succo ricette ricetta cioccolato casseruola
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ricetta dolci alcolici
Polpette di riso integrale e spinaci

Polpette di riso integrale e spinaci

Mio padre e mia madre sono stati gli ispiratori della mia passione per la cucina. Sicuramente mio padre mi ha insegnato un grande rispetto per la materia prima: per molti anni non si è mai [...]

tags : salame maiale farina grammo riso noce vapore ricetta friggere formaggio
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ricetta carne e pesce pane pasta riso
Ricetta parmigiana di melanzane bianca, un primo piatto semplice e veloce

Ricetta parmigiana di melanzane bianca, un primo piatto semplice e veloce

La parmigiana di melanzane bianca è una gustosa alternativa senza pomodoro del grande classico italiano, amato in tutto il mondo. È una ricetta ideale per chi non tollera oppure non ama il [...]

tags : classico calorie ricetta forno melanzane parmigiana ingredienti mozzarella prosciutto parmigiano
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ricetta formaggi

Chips di topinambur

Semplici e veloci da realizzare, queste chips di topinambur sono perfette per portare in tavola qualcosa di croccante e sfizioso che non siano le “solite” patatine. In più, sono [...]

tags : pulire forno ricette ricetta carciofi verdure ingredienti
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ricetta frutta verdura
Biscotti da tè fatti in casa: 4 sfiziose ricette da provare

Biscotti da tè fatti in casa: 4 sfiziose ricette da provare

Indice   Durante i freddi pomeriggi invernali c’è più voglia di stare in casa. L’ideale, infatti, sarebbe starsene davanti a un bel camino acceso, ma non tutti hanno questa fortuna. [...]

tags : dolcetto latte farina forno dolci chilo cocco burro ricette fontana
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ricetta dolci pane pasta riso
Trapizzino: 3 imitazioni del triangolino che ci esalta

Trapizzino: 3 imitazioni del triangolino che ci esalta

La parola “Trapizzino” mi piace così tanto (e non solo a me, a giudicare dalla quantità di imitazioni che può vantare) che a volte mi metto a improvvisare mentalmente quei giochetti di [...]

tags : panna pollo pane pizza zona lardo forno burrata servizio toscano
dal 21 January 2020 su:
cucina regionale carne e pesce pane pasta riso

Spaghetti con porro, barbabietola rossa, puntarelle e melograno

A volte serve cambiare un po’, dare un tocco di novità in ogni dove per recuperare qualche punto di energia e positivià: spaghetti con porro, barbabietola rossa, puntarelle e melograno. [...]

tags : soia amaro salsa dolci forno porri wok porro stampa vergine
dal 21 January 2020 su:
ricetta frutta verdura vino
Ricetta crema di ceci e semi di nigella, un primo piatto semplice e sano

Ricetta crema di ceci e semi di nigella, un primo piatto semplice e sano

La crema di ceci e semi di nigella è un primo piatto speziato, saporito, avvolgente. I semi di nigella, chiamati comunemente cumino nero, hanno un sapore amaro e pungente, che si sposa a [...]

tags : amaro pane cola ceci ricetta scalogno ingredienti mescolate cottura soffriggere
dal 21 January 2020 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Torta speziata alle pere e cioccolato

Torta speziata alle pere e cioccolato

Stavo già pregustando un'abbondante porzione di polenta e formaggio con un'accattivante bicchiere di vino rosso. A rovinare i piani ci si è messa una brutta influenza della nana [...]

tags : latte anice forno dolci torta pere sugo noce frutta farina
dal 21 January 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

4 diete lampo per perdere peso in una settimana

Le diete lampo per perdere peso in una settimana impazzano sul web e sono cercate come oro colato. Parliamone un po’, e scopriamone 4 particolarmente cliccate. Mettiamo immediatamente in [...]

tags : fibre kg dieta tisane ingredienti alimentare metabolismo
dal 21 January 2020 su:
ricetta alcolici
Garganelli al Sugo di Salsiccia e Piselli. {Ricetta Tipica Romagnola}

Garganelli al Sugo di Salsiccia e Piselli. {Ricetta Tipica Romagnola}

I Garganelli sono una particolare pasta all’uovo che si ottiene arrotolando dei sottili rombi di pasta che si sovrappongono nel punto centrale creando così una consistenza diversa al momento [...]

tags : bastone ricette grammi verdure piselli fontana farina fuoco noce sugo
dal 21 January 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Ravioli, tofu saltato e mooncake: 3 ricette cinesi vegetariane da scoprire

Ravioli, tofu saltato e mooncake: 3 ricette cinesi vegetariane da scoprire

Indice   La cucina 100% vegetale è più ricca di ciò che generalmente si crede e, soprattutto, più varia. Se poi la scelta vegetariana è declinata in chiave etnica tradizionale, allora [...]

tags : soia albicocche tofu forno fuoco salsa latte vegano farina funghi
dal 21 January 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Trippa di seppie allo zafferano

Trippa di seppie allo zafferano

Ciao.Sono qui. Sono sempre stata qui, anche se in silenzio.Ci sono momenti in cui il 'silenzio' è sacro.Se ti accorgi che qualcosa sta cambiando, ti serve anche il tempo per imparare ad [...]

tags : salsa dolci brodo secco forno bianco ingredienti verdure ricetta bianco secco
dal 20 January 2020 su:
ricetta vino pane pasta riso

Marmellata di limoni, 4 errori da non commettere

La marmellata di limoni non è una ricetta per tutti. Va fatta bene, bisogna apprezzarla anche per le note aspre o amare che sono quelle che la caratterizzano di più. Soprattutto, i passaggi [...]

tags : anice succo kg limoni ricetta cottura zucchero pentola bollitura
dal 20 January 2020 su:
ricetta alcolici dolci
Madeleine Céréal ripiene di ricotta, miele e mirtilli freschi

Madeleine Céréal ripiene di ricotta, miele e mirtilli freschi

Tra la vasta gamma di prodotti studiati specificatamente per celiaci e intolleranti al glutine, Céréal propone anche le soffici e gustose madeleine, dolcetti di origine francese a forma di [...]

tags : glutine forno ricotta francese mescolate ingredienti
dal 20 January 2020 su:
ricetta cucina internazionale
Classico, light o “green”: 4 ricette per un purè originale

Classico, light o “green”: 4 ricette per un purè originale

Indice   Si dice purè o purea? Si usa il maschile o il femminile? Cominciamo subito a fare un po’ di chiarezza, andando a ricercare l’origine di questa parola che è francese e [...]

tags : fuoco latte forno grammi ricette burro brodo riso kg noce
dal 20 January 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ricetta pane ai semi misti, facile e rustico

Ricetta pane ai semi misti, facile e rustico

Il pane ai semi misti è un pane semplice. rustico e croccante grazie all’aggiunta di un mix di semi di girasole , zucca, papavero. Questa ricetta è adatta sia per la colazione ma è anche [...]

tags : forno birra zucca secco farina ricetta zucchero pagnotta fontana lievito
dal 20 January 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Fusilli freschi con cavolfiore e trito di pane croccante e bresaola

Fusilli freschi con cavolfiore e trito di pane croccante e bresaola

Sono dei Fusilli freschi conditi con cavolfiore saltato in padella con lo scalogno e alla fine con l’aggiunta del pane croccante e bresaola.Ingredienti:350 g di fusilli freschi1 cavolfiore [...]

tags : vergine sala saltare padella bresaola scalogno cottura
dal 20 January 2020 su:
ricetta locali vino

Oggi è il Blue Monday (il giorno più triste dell’anno). Il cibo può aiutarci…

È il Blue Monday, il giorno più triste dell’anno, il terzo lunedì del mese di gennaio. Ed esso porta con sé altri aspetti poco piacevoli come il Winter Blues – una sensazione di [...]

tags : succo frutta grammi dolci pesci fibre dieta trota verdure spinaci
dal 20 January 2020 su:
ricetta frutta verdura