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Pizza al cotechino, broccoli e stracchino

Una ricetta tanto insolita quanto gustosa: ecco la mia pizza al cotechino, arricchita da croccanti broccoli al vapore, cremoso stracchino e un filo di olio piccante a chiudere il cerchio. [...]

tags : ricette vapore vergine ricetta verdure farina forno pizza secco grano
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ricetta pane pasta riso formaggi
Cannelloni di pesce al forno

Cannelloni di pesce al forno

I cannelloni di pesce al forno, sono un primo piatto ricco e saporito, pasta al forno, farcita con vongole, gamberetti, cozze, totani e nasello resi ancora più golosi dalla besciamella e dalla [...]

tags : fuoco salsa forno farina cozze latte cuoco grano sugo brodo
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ricetta pane pasta riso locali
Hamburger di soia

Hamburger di soia

Gli hamburger di soia, sono un ottimo secondo piatto: nutriente, light, perfetto per assicurarsi il pieno di sane proteine vegetali. Con questa facile ricetta potrete preparare i vostri [...]

tags : soia panino glutine ricetta vegana forno vegan dieta verdure piselli
dal 29 November 2020 su:
ricetta frutta verdura
Panettone fatto in casa: ricetta semplificata per Natale. Missione possibile

Panettone fatto in casa: ricetta semplificata per Natale. Missione possibile

Se siete tra gli appassionati che preparano il panettone a casa, vi servirà la ricetta di Gabriele Gorlato, lo chef che cuoce le uova a 10.000 Mhz. Solo pochi mesi fa – un’epoca fa [...]

tags : forno stampa farina bianco birra burro kg alba porro ricette
dal 28 November 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

La ricetta del Christollen

    Il Christstollen, o più semplicemente Stollen, è un tipico dolce natalizio tedesco. Risale al 1474 la prima citazione del dolce nella città di Dresda: da allora la città e il [...]

tags : forno prugne frutta latte burro uva mele farina ricetta mescolare
dal 28 November 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Baci di dama senza zucchero

Due mezze sfere friabili e profumate si fondono nell’abbraccio del cioccolato fondente, anzi, nel suo bacio. Ecco i miei baci di dama, senza zucchero per accontentare tutti, anche i più [...]

tags : farina bianco ricette frutta forno doc burro dolci ricetta calorie
dal 28 November 2020 su:
ricetta dolci alcolici
Torta Salata con Spinaci e Feta

Torta Salata con Spinaci e Feta

Da quando ho scoperto questa ricetta per la base delle mie torte salate non l'abbandono più.Oggi vi propongo una torta salata con ripieno di spinaci e feta,una vera [...]

tags : farina forno torta feta calzone spinaci terrina coperto lievito ingredienti
dal 27 November 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Tortelli con Crema di Zafferano e Parmigiano

Avete mai provato la crema di zafferano e parmigiano? Naturalmente io no fino a qualche giorno fa! Ho scelto di prepararla spinta dalla curiosità del suo sapore e del suo inconfondibile profumo [...]

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dal 27 November 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
PIZZA FRITTA CON RICOTTA E SPECK

PIZZA FRITTA CON RICOTTA E SPECK

 lo so che ci avviciniamo alle feste natalizie e non dovremmo abbuffarci ma tenere una dieta abbastanza leggera ma come si fa a non sgarrare quando c'è di mezzo un bel lievitato [...]

tags : speck dieta pizza farina lievito coperto ricotta zucchero
dal 27 November 2020 su:
pane pasta riso pane e pizza
Stelle Verdi, la sostenibilità in 13 ristoranti per la Guida Michelin Italia 2021

Stelle Verdi, la sostenibilità in 13 ristoranti per la Guida Michelin Italia 2021

Stelle verdi assegnate agli chef che promuovono una cucina più sostenibile. Sono la novità assoluta della Guida Michelin Italia edizione 2021, presentata ieri per la 66esima volta nel nostro [...]

tags : cabernet merlot caluso gelato punta frutta olive bio vini menu
dal 26 November 2020 su:
locali vino

Focaccia “tipo barese” ai pomodorini

Ma lo sapevate che nel 2010 si è costituito il Consorzio Focaccia barese che ha iniziato l’iter per l’iscrizione della Focaccia di Bari nel registro europeo delle STG? Attenzione [...]

tags : pugliese lievito coperto ricetta farina forno barese terrina condire pomodorini
dal 26 November 2020 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale
Arrosto di tacchino ripieno al latte

Arrosto di tacchino ripieno al latte

Un arrosto di tacchino ripieno al latte invitante e gustoso, un secondo piatto adatto ad ogni occasione. L’arrosto di tacchino ripieno cotto nel latte con una farcitura fatta rigorosamente [...]

tags : forno carote whisky fuoco salsa fesa aglio latte ricetta cipolle
dal 25 November 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Le pizzette rosse di Paoletta

Le pizzette rosse di Paoletta

 Succede così: Paoletta condivide una nuova ricetta e la mia bacheca di facebook si riempie di pani, brioche e lievitati vari.   Lo stesso è accaduto con le pizzette rosse.   [...]

tags : farina bianco forno birra pizza secco ricetta lievito tagliere pizza rossa
dal 25 November 2020 su:
ricetta pane pasta riso locali

Tannico – risultati 2019

Da quest’anno facciamo rientrare anche Tannico nella lista delle aziende legate al mondo del vino che seguiamo annualmente sul blog. Dopo anni di finanziamenti da parte dei soci che hanno [...]

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dal 22 November 2020 su:
locali

Piadizza intregale

La piadizza – o piadipizza – è una ricetta che ho sperimentato da poco, attratta e divertita da quest’uso un po’ anticonvenzionale della classica piadina romagnola. In realtà la [...]

tags : piadina coperto piastra padella ricetta farina pizza latte fuoco forno
dal 19 November 2020 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Fagottini di vitello marinato con salsa tonnata à l’ancienne

Fagottini di vitello marinato con salsa tonnata à l’ancienne

Lo chef stellato Igles Corelli, della Compagnia degli Chef, con la sua cucina circolare affascina e regala ottimi suggerimenti per dei piatti originali. Questa volta, usando la stessa carne che [...]

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dal 16 November 2020 su:
ricetta alcolici vino
Salmone in padella con peperoni e pomodorini con basmati

Salmone in padella con peperoni e pomodorini con basmati

 Eccomi tornata! Ogni tanto faccio capolino nella mia cucina virtuale...Una ricetta semplicissima ma che risolve velocemente una cena.Salmone fresco, pomodorini e peperoni (anche se ammetto [...]

tags : ricetta fuoco succo riso verdure salmone peperoni pomodori padella coperto
dal 14 November 2020 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Coniglio in salmì alla marchigiana

Siete pronti a immergervi nelle tradizioni culinarie natalizie delle Marche? Cominciamo con un secondo piatto, senza procedere secondo regola del menù tradizionale. E' talmente tanto tempo che [...]

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ricetta frutta verdura vino
Spaghetti alla carbonara scomposta

Spaghetti alla carbonara scomposta

Una insolita carbonara scomposta in cui gli ingredienti della ricetta ci sono tutti ma il piatto tipico della tradizione laziale è servito in modo diverso : un nido di spaghetti mantecati con [...]

tags : pecorino fuoco pulire pietra ricette torta zucca porro porri ricetta
dal 13 November 2020 su:
ricetta frutta verdura locali

Anthony Fauci: “Ordinare cibo da asporto è un obbligo morale”

Secondo l’immunologo americano Anthony Fauci – tra i più importanti a livello mondiale – ordinare cibo da asporto al ristorante è un “obbligo morale” in un [...]

tags : bar coperto servizio ristorante
dal 11 November 2020 su:
locali
Baccalà alla romana, la ricetta del piatto tipico con patate e pomodoro

Baccalà alla romana, la ricetta del piatto tipico con patate e pomodoro

Baccalà alla romana, baccalà in umido o baccalà in guazzetto che dir si voglia. Ma sappiate che non vi state gustando il vero piatto della tradizione giudaico-romana, dal tipico sapore [...]

tags : bastone prugne stampa romana farina salato fuoco kg zona aglio
dal 8 November 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Coldiretti Salerno: è l’anno della svolta per il marrone di Roccadaspide IGP

E’ l’anno della svolta per il Marrone di Roccadaspide Igp. Messa all’angolo l’emergenza cinipide – che ha azzerato la produzione degli ultimi dieci anni – la castanicoltura [...]

tags : coperto castagne salernitana
dal 3 November 2020 su:
locali dolci cucina regionale
Kimchi coreano: come fermentare il cavolo ed essere felici

Kimchi coreano: come fermentare il cavolo ed essere felici

Credo di non sbagliare nell’affermare che la cucina coreana è basata sulla fermentazione. E che il kimchi è il cibo nazionale del Paese asiatico più tecnologico e all’avanguardia che ci [...]

tags : soia salsa birra fuoco forno salato succo vegana manzo riso
dal 2 November 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Ristoranti di Milano aperti a pranzo da provare (finché si può), stando nei 45 euro

Ristoranti di Milano aperti a pranzo da provare (finché si può), stando nei 45 euro

Ancora frastornati dalle nuove norme varate dal governo, ci arrendiamo – almeno per un mese, ma si vocifera che sia una questione di ore e sulle città più colpite dal Covid-19 calerà [...]

tags : pugliese piave maiale ricette gallura risotto fagioli tartufi pavese romana
dal 1 November 2020 su:
locali ricetta cucina regionale

Polpo e cavolo nero su purea di zucca

Elegante e invitante la ricetta di stagione di Daniela Doretto. Zucca, porro e cavolo nero fanno da accompagnamento al polpo.   PREPARAZIONE   Per la purea di zucca cuocere la zucca a [...]

tags : aglio porro zucca polpo ricetta padella coperto ingredienti
dal 1 November 2020 su:
ricetta frutta verdura locali