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Gli igloo del Coppa Club a Londra: quanto costa il nuovo snobismo gastronomico

Gli igloo del Coppa Club a Londra: quanto costa il nuovo snobismo gastronomico

Nuovi snobismi gastronomici. Nell’epoca del foodporn, degli chef elevati a maître a penser e degli infiniti bla bla bla su cibo e dintorni, sono certi dettagli a fare la differenza. Tipo [...]

tags : gin bar sala menu coppa cocktail
da 19 ore su:
locali alcolici carne e pesce
Panettoni artigianali e vini, buoni da mangiare (e da regalare!)

Panettoni artigianali e vini, buoni da mangiare (e da regalare!)

Indice Cosa c’è di più piacevole delle rimpatriate in famiglia durante il Natale? La cena della vigilia e il pranzo del 25 sono ormai un’istituzione nelle case italiane e, nel tempo, è [...]

tags : sangiovese prosecco pinot marzemino rosato chardonnay albicocche cantina chianti ricetta
dal 10 December 2018 su:
vino alcolici ricetta

La dieta del giornalista gastronomico un mese dopo

Tra tre giorni sarà passato un mese da quando ho incontrato la mia nemesi: la nutrizionista. Come scrissi su Dissapore allora, fino a ventisette giorni fa crescevo al ritmo di un chilo l’anno [...]

tags : pizza chilo chili bar dieta dolci ristorante trattoria zucchero osteria
dal 10 December 2018 su:
locali ricetta

Vincenzo Capuano raddoppia: Pompei apre le porte al globettroter napoletano che rilancia la pizza dell’ antica Pompei

di Antonella Amodio Nella centralissima via Roma di Pompei c’è un nuovo indirizzo da segnare per l’agenda di chi ama fare esperienze gourmet: Pizzeria Vincenzo Capuano, il pizzaiolo [...]

tags : pizza pizzeria pizzaiolo
dal 10 December 2018 su:
locali pane e pizza

Scontri legali nel mondo pizza: tra famiglie per i marchi, sulla origine della margherita e tanto altro nel libro dell’avvocato Angelo Pisani Diritto alla Pizza

Diritto alla Pizza. L’avvocato Angelo Pisani usa le due parole chiave (Diritto e Pizza appunto) che racchiudono il suo lavoro e la sua passione per svelare uno scenario di durissime [...]

tags : pizza
dal 10 December 2018 su:
pane e pizza
LUXURIOUS 2019. Un calendario fashion e food di Salvio Parisi

LUXURIOUS 2019. Un calendario fashion e food di Salvio Parisi

Si chiama «Luxurious» il sesto capitolo del Calendario F&F, perché celebra a tinte forti l’eleganza austera, la voluttà degli orpelli e l’opulenza tout court. Tra lusso e lussuria: [...]

tags : amaro elisir pesci pizza vini trionfi cilento ingredienti san marzano champagne
dal 10 December 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Per Natale 2018 Tannico lancia il Personal Sommelier

Per Natale 2018 Tannico lancia il Personal Sommelier

Il servizio di Personal Sommelier è una novità lanciata da Tannico in occasione del Natale 2018:  permette di contattare tramite WhatsApp, in tempo reale, il team di esperti che seleziona [...]

tags : pinot funghi reale wine vini bianco risotto pinot nero sommelier borgogna
dal 9 December 2018 su:
alcolici vino locali

Gino spacca a Portobello da Antonella Clerici e lancia la scuola di pizza solidale

Un giorno indimenticabile afferma Gino Sorbillo, essere ospite in prima serata di sabato otto dicembre a Portobello, lo storico programma della Rai, adesso condotto da Antonella Clerici è stato [...]

tags : zona pizza
dal 9 December 2018 su:
pane e pizza

Le cinque tendenze innarrestabili della pizza napoletana

Questa settimana si è celebrato il primo anniversario per il riconoscimento Unesco dell’Arte dei Pizzaioli Napoletani come patrimonio immateriale dell’Umanità. Ma la pizza, come [...]

tags : pizza classico napoletana
dal 9 December 2018 su:
pane e pizza vino cucina regionale

La febbre del sabato sera in pizzeria: fare cassa, la pizza da Nord a Sud a volte lascia l’amarognolo in bocca

di Marco Galetti  Milano, sabato sera, non esco nemmeno più. Salerno, sabato sera, esterno notte,  le luci d’artista accendono la movida, il desiderio di trasgressione, il piacere di [...]

tags : pizza milanese
dal 8 December 2018 su:
pane e pizza cucina regionale

Il presidente Antonio Pace attacca: le stregonerie negli impasti sono il fuoco amico contro la pizza napoletana. Le peggiori eresie? Integrale e Gourmet

di Santa Di Salvo Quel morso alla prima fetta bollente è un gesto storico. Ricordatelo, stiamo gustando un pezzo di storia di Napoli. Se dovesse darne una definizione, Antonio Pace direbbe che [...]

tags : pizza fuoco napoletana
dal 8 December 2018 su:
pane e pizza ricetta cucina regionale

Napoli, pizzeria Da Ettore nel cuore di Santa Lucia

Ristorante Pizzeria DA ETTORE Via Santa Lucia, 56 Tel. 081.7640498 Aperto a pranzo e a cena. Chiuso domenica. di Virginia Di Falco Resiste resiste resiste! La storica pizzeria da Ettore, [...]

tags : pizza pizzeria spaghetti napoletana ristorante
dal 8 December 2018 su:
locali pane e pizza cucina regionale

Pizza fatta in casa. Come calcolare la biga con una formula automatica

Mi chiamo Federico ed ho recentemente scoperto il vostro (strepitoso!!!) blog mentre cercavo come fare la Biga per la Pizza. Inizia così una mail che abbiamo ricevuto. E ovviamente lo [...]

tags : pizza
dal 8 December 2018 su:
pane e pizza

Napoli. Menu e prezzi di Albertone, nuova pizzeria che apre a Posillipo

Alberto Buonocore aka Albertone è tornato a Napoli e lunedì 10 dicembre apre la sua nuova pizzeria a Posillipo, in via Manzoni 276 a Torre Ranieri. Albertone, il principe della pizza, come [...]

tags : menu pizza pizzeria napoletana
dal 8 December 2018 su:
locali pane e pizza cucina regionale

Dicembre, le migliori 62 pizzerie di Napoli da non perdere per 50TopPizza: Ciro Salvo è il re della pizza in città

Ed ecco le migliori pizzerie di Napoli secondo 5oTopPizza, la guida più odiata da alcuni uffici stampa farlocchi e da chi pensa di vivere di rendite di posizione. Vi potete affidare della guida [...]

tags : pizza stampa
dal 8 December 2018 su:
pane e pizza vino

La voglia di Pizza, surgelata&inscatolata, chi l’avrebbe mai detto…

  di Marco Galetti Alcuni si fanno tatuare la pizza sul bicipite, altri nascono direttamente con un’equivocabile voglia di pizza  sul collo, solo uno, dopo una notte insonne con Mica [...]

tags : mica pizza collo
dal 7 December 2018 su:
pane e pizza carne e pesce

Il gluten free secondo Umberto, il ristorante pizzeria centenario al passo con i tempi

di Alfonso Del Forno Il ristorante pizzeria Umberto, con i suoi 102 anni di storia, è tra i luoghi simbolo di Napoli. Annoverato tra i Locali storici d’Italia, raccoglie premi a ripetizione, [...]

tags : forno pizzeria ristorante
dal 7 December 2018 su:
locali ricetta

Napoli. Gino Sorbillo apre una nuova pizzeria nel centro storico

Dobbiamo farci l’abitudine, mi sa. Ormai è un tormentone: Gino Sorbillo ha aperto un locale nuovo – l’ultimo, Nennella a Milano. Oppure, annuncia l’apertura, posa la prima [...]

tags : pizza pietra pizzeria
dal 6 December 2018 su:
pane e pizza ricetta locali
La Pizza unisce l’Italia e Giappone: cronache da Tokyo

La Pizza unisce l’Italia e Giappone: cronache da Tokyo

C’è un filo invisibile che unisce le due Italia e Giappone, una reciproca ammirazione culturale che nel cibo trova la sua massima espressione. Se noi del Sol Levante amiamo le tecniche, [...]

tags : pizza
dal 6 December 2018 su:
pane e pizza

Street food nuova apertura in Piazza Nilo di Gino Sorbillo: Zia Esterina e Puok,Puok core a core

Gino Sorbillo e Puok, Puok: due punti strategici dello street food nuova apertura in Piazza Nilo. Una notizia tenuta segreta, “lo sapeva solo Egidio Cerrone di Puok” mi confessa Gino, [...]

tags : pizza punti
dal 6 December 2018 su:
pane e pizza

Luigi Acciaio: "La pizza è artigianato, va fatta con le mani"

Intervista al pizzaiolo di Com'era... è, indirizzo di successo di Moncalieri, in quel di Torino. Ad affiancarlo in questa pizzeria gourmet la moglie Jessica.

tags : pizza pizzeria pizzaiolo
dal 6 December 2018 su:
locali pane e pizza

La pizza di PtRistò: semplice, gustosa e affettuosa

di Laura Guerra  Qui la pizza è buona e la differenza non fa nessuna differenza ma  diventa valore, sapore, piacere. Siamo a Pt Ristò, pizzeria a San Giorgio a Cremano: atmosfera del sabato [...]

tags : pizza pizzeria
dal 6 December 2018 su:
pane e pizza locali

La cacio e pepe e le altre pizze di Stefano Callegari nella nuova pizzeria La Rossa

Ovviamente il cavallo di battaglia è la pizza cacio e pepe. Stefano Callegari, uno dei migliori pizzaioli di Roma spiega Eater, apre a Soho La Rossa, pizzeria che si aggiunge al suo impero del [...]

tags : pizza romana pizzeria
dal 6 December 2018 su:
pane e pizza cucina regionale locali

La Festa della pizza al Villaggio di Natale Flover

Mariella Belloni   Venerdì 7 dicembre al Villaggio di Natale Flover di Bussolengo (VR) saranno tutti pazzi per la pizza! La giornata sarà infatti una vera e [...]

tags : pizza
dal 6 December 2018 su:
pane e pizza
Oltre. – Bologna – Patron Lorenzo Costa, Chef/Patron Daniele Bendanti

Oltre. – Bologna – Patron Lorenzo Costa, Chef/Patron Daniele Bendanti

Qual è il volto della cucina classica emiliana ai tempi di roner e cotture a vapore, impiattamenti audaci e chef sempre più “accecati” dalle luci dei riflettori? La risposta a questa [...]

tags : filone sangiovese verdure langhe birra burro farina salumi pietra vapore
dal 5 December 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso