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Il prossimo 8 e 9 novembre torna il Campionato Nazionale Pizza DOC all’Isola Verde di Salerno. Attesa anche per i “Pizza DOC Awards” con Beppe Convertini

Lunedì 8 e martedì 9 novembre 2021 torna il Campionato Nazionale Pizza DOC dopo la sosta causata dall’emergenza Covid-19. L’edizione della ripartenza per il settore, in totale sicurezza, [...]

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da 23 ore su:
alcolici pane e pizza

Le migliori 42 pizzerie della provincia di Caserta

di Antonella Amodio La Terra di Lavoro è una provincia ricca di proposte gastronomiche. Locali super organizzati, ottimi impasti, servizi professionali e – non ultimo ovviamente – pizze da [...]

tags : wine servizi
dal 23 October 2021 su:
alcolici vino

Festeggiamenti per i primi 50 anni di Gerardo Giordano

Conosciuto come “Mastro Gerardo”, è uno dei precursori della pizza classica dell’agro nocerino-sarnese.  Dopo una gioventù passata tra gomme ed olio di motori, [...]

tags : zona wine pizza nocera
dal 23 October 2021 su:
alcolici pane e pizza

PIZZA DI POLENTA

 Con l'autunno arriva anche la stagione della polenta, che con l'aggiunta di formaggi o salse diventa gustosa e saporita e piace a tutti.Questa versione, come base per pizza, è molto [...]

tags : salsa pizza mais forno farina gratinare tortiera crostata mozzarella
dal 22 October 2021 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

L’antica pizzeria da Michele Salerno apre il 28

Ci siamo: il 28 ottobre apre la pizze da Michele a Salerno in via Sedile di Portanoa. E’ la prima volta che la gestione è diretta della famiglia, come ribadito anche [...]

tags : wine pizzeria
dal 21 October 2021 su:
alcolici locali

Torna Taormina Gourmet. Viaggio in Sicilia tra degustazioni, formazione e tour

Imparo-Assaggio-Esploro. Sono le tre parole chiave della settima edizione di Taormina Gourmet, il grande evento di Cronache di Gusto che da sette anni fa della “perla dello Ionio” la [...]

tags : vini wine sommelier internazionale
dal 21 October 2021 su:
vino alcolici locali

Metamorfosi di Aurora Mazzucchelli: come uscire dal Covid alla grande! | “Casa Mazzucchelli Pizza in cucina” la cucina stellata si intreccia con l’arte bianca

di Antonella Amodio È risaputo che il successo fu sempre figlio dell’audacia. Dal 1983 il Ristorante Marconi di Sasso Marconi (BO), della famiglia Mazzucchelli, ha raccontato attraverso i [...]

tags : wine pizza ristorante
dal 20 October 2021 su:
alcolici pane e pizza locali

10 Bistrot, la nuova sfida di Diego Vitagliano

di Bruno Sodano Siamo a Napoli nella sede originaria di 10 Diego Vitagliano Pizzeria che, in poco tempo, è diventato un punto di riferimento della metropoli partenopea. Vitagliano è [...]

tags : wine bistrot pizzaiolo
dal 20 October 2021 su:
locali alcolici

Antimo Caputo nominato Presidente Onorario dell’European Pizza e Pasta Show

di Albert Sapere L’European Pizza & Pasta Show è una fiera riunisce i principali marchi di farina, pizza e pasta, specialità alimentari e ingredienti, nonché attrezzature professionali [...]

tags : wine pizza farina ingredienti
dal 19 October 2021 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Pizza soffice provola radicchio e salamino piccante

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tags : pizza provola salamino radicchio
dal 19 October 2021 su:
pane e pizza formaggi carne e pesce

Basta, la pizzeria di Enzo Bastelli nel cuore di Napoli

di Antonella Amodio Uno scrigno di bontà e di cura del dettaglio: così è la pizzeria Basta di Enzo Bastelli a via Foria, a Napoli. Dopo anni di collaborazione a Caserta, Enzo Bastelli ritorna [...]

tags : wine pizzeria
dal 19 October 2021 su:
alcolici locali

Pinsa romana

 Questa è una pizza antica che è stata riscoperta da qualche anno dalle pizzerie.Ha una forma più irregolare rispetto a quelle tradizionali e la farina è un misto di farine di cereali [...]

tags : soia birra forno grano romana pane bina pizza farina ricette
dal 18 October 2021 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Pizzette Patate, Grana & Pancetta

Certe volte le idee semplici, per farciture e condimenti, sono le più golose ed apprezzate. Chiaramente, con un tris patate, grana e pancetta affumicata, si vince facile ed è difficile che il [...]

tags : ricette forno grana pizza ricetta castagne grana padano affumicata microonde pancetta
dal 16 October 2021 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Pizzeria Oro & Farine a Lusciano (CE): la pizza di Antonio Ferraiuolo preparata con fermentazione spontanea

di Antonella Amodio Dall’oro del grano al rosso del pomodoro, la pizzeria Oro & Farine, aperta qualche mese fa a Lusciano (Aversa), richiama i due ingredienti principali per preparare la [...]

tags : wine sala pizza grano pizzeria trentina ingredienti
dal 16 October 2021 su:
ricetta locali alcolici

Cosa stuzzicare mentre si legge un bel libro

Dal 14 e fino al 18 ottobre Lingotto Fiere di Torino c’è il Salone Internazionale del Libro e per celebrare insieme la grande festa del libro ecco qualche idea su cosa stuzzicare [...]

tags : dolci pizza ricette ricetta cioccolato verdure internazionale
dal 16 October 2021 su:
ricetta locali pane e pizza

Ristorante FAM (Golden Beach Lounge) – Chef Laurent Paccini – Desenzano del Garda (BS)

Nella meravigliosa cornice della “Località Spiaggia D’Oro”, da sempre un punto di riferimento per gli abitanti di Desenzano, trovate FAM, un’oasi di benessere e relax affacciata sul [...]

tags : igt passito chardonnay prugne burro bianco ricette secco frutta sala
dal 15 October 2021 su:
vino alcolici locali

VI edizione del Trofeo Pulcinella: i vincitori!

Attilio Albachiara: “A vincere sono state l’unità e la voglia di ripartire di tutti i pizzaioli in gara” “Doppietta” per il modenese Michele De Martino:  vincitore sia nella [...]

tags : wine pizza glutine napoletana
dal 14 October 2021 su:
alcolici pane e pizza

La dieta calcolatrice (della somma delle calorie) non funziona, come mai?

Alice Cebal, Pontives : Potrebbe per cortesia rispondere a questa domanda, da una dieta di 2200 calorie giornaliere sono scesa a una dieta di 1.800 calorie giornaliere, ma perchè non perdo [...]

tags : taralli panna coppa dolci frutta torta dieta mele pizza punti
dal 14 October 2021 su:
dolci locali

Pasta con sugo di funghi, pomodori e parmigiano

Pasta con sugo di funghi, pomodori e parmigiano Una settimana intera a correre tra un impegno e l'altro, una settimana passata ad impastare, tritare, affettare, stendere impasti, fotografare. [...]

tags : nebbiolo funghi cipolle langhe amaro sugo pizza zucca padella reggiano
dal 13 October 2021 su:
ricetta frutta verdura vino
Cookie Fries – Finte Patatine Biscotto

Cookie Fries – Finte Patatine Biscotto

Con la stessa base frolla dei cuor di mela, ho spudaratamente copiato l’idea a Disneyland e ho preparato le cookie fries. L’idea è semplice ma geniale: biscotti di frolla (con [...]

tags : dolci forno burro vegan pizza farina bianco biscotto zucchero coperto
dal 13 October 2021 su:
pane pasta riso dolci locali

L’ingegnere spaziale e l’avvistamento di un disco volante

di Marco Galetti Ieri mi ha chiamato Franz, un ingegnere spaziale… (continua)*** La Terrazza, taralli, tra i più buoni in circolazione, sempre presenti nel locale recentemente rinnovato di [...]

tags : taralli wine pizza
dal 12 October 2021 su:
pane e pizza alcolici dolci

Pepe in Grani e I Tigli sono le migliori pizzerie d'Italia per il Gambero Rosso

Scopri quali sono le migliori pizzerie d'Italia secondo la Guida Pizzerie d'Italia 2022 del Gambero Rosso, Guide Ristoranti, Canale: Dove mangiare e bere, Pizza Gourmet © 2021 Sanpellegrino

tags : pizza gambero
dal 11 October 2021 su:
pane e pizza carne e pesce

Legrani- Legami di gusto: pane e derivati e pasta a volontà a Napoli.

  Legrani  legami di gusto, il nuovo panificio/pizzeria/bistrò, che celebra i sapori di Gragnano (e non solo) a Napoli. Ha tutti i numeri per diventare il posto preferito dagli [...]

tags : forno cuoco burro pane stirate panuozzo cioccolato classico cornetto cappuccino
dal 10 October 2021 su:
pane e pizza formaggi pane pasta riso
Pizza Rossa alla Romana

Pizza Rossa alla Romana

Molto probabilmente, l’inventore del “less is more” doveva aver assaggiato la pizza rossa alla romana. Semplicissima ma super saporita, questa ricetta è a prova di [...]

tags : farina ricetta lievito romana forno pizza birra zucchero pizzeria pizza rossa
dal 10 October 2021 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Il Forno Campo de’ Fiori a Roma: il pane, i dolci e la pizza con la mortadella di Fabrizio Roscioli

di Floriana Barone Il silenzio della piazza di prima mattina e il profumo della pizza appena sfornata: a Roma il Forno Campo de’ Fiori è un indirizzo storico. Questo panificio era già in [...]

tags : cantina pizza wine pane dolci forno mortadella
dal 10 October 2021 su:
alcolici locali pane e pizza