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E’ proprio il caso di dirlo, un mattoncino dopo l’altro, Carlo Ricatto (proprietario e gestore di Bricks Pop – Tapase e Pizza) sta costruendo una precisa identità e proposta [...]
PizzAut non si ferma e trasforma il limite del Coronavirus in un’occasione per cambiare pelle: la pizzeria di Milano gestito da autistici, il primo in Italia nel suo genere, diventa [...]
di Floriana Barone Si chiama Pescarita ed è una new entry nel menu estivo di Seu Pizza Illuminati: pesche al forno, bufala affumicata, pecorino sardo e menta. Un topping insolito, ideato da [...]
Nel Salento accade che una pizza Margherita – in spiaggia – è costata 12 euro ad una coppia di turisti. E, sempre nella località pugliese, per le pizze gourmet si può arrivare a [...]
di Floriana Barone Alla scapece, grigliate, fritte o nella intramontabile Parmigiana: le melanzane sulla pizza sono un must di stagione. Il numero 114 della rivista Cucina A Sud ha omaggiato [...]
In una afosa serata di fine giugno visito la nuova Pizzeria Giovanni Santarpia, aperta appena fuori Firenze, su via Senese. Sono molto curioso perché apprezzo il lavoro di Santarpia, il cui [...]
Le farine non sono tutte uguali. Ce ne sono di talmente tanti tipi che bisogna aver cura di scegliere quella più adatta al prodotto da realizzare poichè un errore di selezione può comportare [...]
La pizza rustica carne e mozzarella è una di quelle preparazioni salate buonissime e veloci da preparare, perfetta quando si hanno ospiti a cena all’ultimo momento o quando, semplicemente, si [...]
A Roma, i dipendenti dell’Istituto di Previdenza e Assistenza capitolini (Ipa), si facevano rimborsare anche pizze e supplì giustificandoli in qualità di “spese di rappresentanza”. [...]
di Floriana Barone Le zucchine sono grandi protagoniste dell’estate, regine sulle pizze stagionali: amatissime dai pizzaioli, da Nord a Sud del Belpaese, soprattutto per la loro versatilità [...]
E’ un poker di donne quello di Roberto Battaglia con il quarto ristorante Regina incardinato sulla mozzarella di bufala in tutte le sue declinazioni che aprirà a via Colli Portuensi. [...]
Pizzeria- ristorante Napul’e Acqui Terme Via Giovanni Amendola n. 20 Aperto pranzo e cena Giorno di chiusura lunedi Tel. 0144 441782/3334407151 Raffaele Onorato ad Acqui Terme (AL) ha [...]
Il sestiere di Castello a Venezia, nella zona tra la Piazza e i Giardini della Biennale, è il luogo più affollato dai turisti, e i ristoranti che lì abitano giocano il gioco. Infatti passare [...]
di Floriana Barone Una nuova pizza “green” per piantare un albero in Africa o in America Latina: questa è l’iniziativa lanciata dalla Pizzeria Magnifica di Roma attraverso l’utilizzo [...]
Sant’Isidoro Pizza & Bolle Via Oslavia, 41 Tel. 06 8982 2607 Aperti a pranzo e a cena. Sabato e domenica solo la sera. di Virginia Di Falco Ho ricominciato a uscire un po’ alla volta. [...]
Al ristorante con il 50% di sconto? Un momento, lasciatemi spiegare. Rishi Sunak, forse non lo conoscete, ma ve lo presento perché ha introdotto una formula anti burocrazia che aiuta [...]
Nella terra delle cime di rapa e del pane di Altamura, la varietà di prodotti venduti nei forni è disarmante, specialmente per quanto riguarda l’impasto. Come spesso accade per la maggior [...]
Vi abbiamo appena detto che Crosta Lab ha aperto con una bancarella di street food in stile milanese. Potevamo forse aspettare di assaggiare le sue pizze a portafoglio per un confronto a [...]
Marco Quintili apre a via Eurilo, a due passi dalla metro Furio Camillo. L’ennesima dimostrazione della capacità di penetrazione dello stile napoletano nella Capitale dove se la [...]
La canicola avanza e la voglia di mangiare all’aperto rinfrescati dal Ponentino, e al riparo dagli effetti del COVID-19, cresce. Come quella di scegliere i dehors di Roma o le terrazze con [...]
Pizzeria Forte Evo Pietrelcina Via Fontana dei Fieri, 113 Tel. 379 1512015 di Antonella Amodio Un antico “forte”, datato 1792 e conservato magnificamente, è la sede della pizzeria Forte Evo [...]
Dico io, cari ristoratori e chef, ma soprattuto illustri pizzaioli gurmé che vi tappezzate la porta a vetro dell’ingresso di riconoscimenti e patacche come camice di boy scout: state [...]
Chef Antonello Colonna è uno di quelli che non si arrende e si dice pronto a cavalcare la crisi. Ambasciatore della cucina italiana nel mondo nel 1997, chef ufficiale del consiglio dei Ministri [...]
Lo chef Carlo Cracco, presidente dell’Associazione Maestro Martino, inaugurerà il 10 luglio 2020 alle 11.30 il primo evento di Villa Terzaghi, realizzato in collaborazione con il Comune di [...]
Sono in visione i video interni per fare luce su quello che è accaduto alla pizzeria di Sorbillo ai Tribunali. Ma ecco i fatti come sono riportati da tutti i siti giornalistici Hanno accusato [...]
