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Nuovi snobismi gastronomici. Nell’epoca del foodporn, degli chef elevati a maître a penser e degli infiniti bla bla bla su cibo e dintorni, sono certi dettagli a fare la differenza. Tipo [...]
Indice Cosa c’è di più piacevole delle rimpatriate in famiglia durante il Natale? La cena della vigilia e il pranzo del 25 sono ormai un’istituzione nelle case italiane e, nel tempo, è [...]
Tra tre giorni sarà passato un mese da quando ho incontrato la mia nemesi: la nutrizionista. Come scrissi su Dissapore allora, fino a ventisette giorni fa crescevo al ritmo di un chilo l’anno [...]
di Antonella Amodio Nella centralissima via Roma di Pompei c’è un nuovo indirizzo da segnare per l’agenda di chi ama fare esperienze gourmet: Pizzeria Vincenzo Capuano, il pizzaiolo [...]
Diritto alla Pizza. L’avvocato Angelo Pisani usa le due parole chiave (Diritto e Pizza appunto) che racchiudono il suo lavoro e la sua passione per svelare uno scenario di durissime [...]
Si chiama «Luxurious» il sesto capitolo del Calendario F&F, perché celebra a tinte forti l’eleganza austera, la voluttà degli orpelli e l’opulenza tout court. Tra lusso e lussuria: [...]
Il servizio di Personal Sommelier è una novità lanciata da Tannico in occasione del Natale 2018: permette di contattare tramite WhatsApp, in tempo reale, il team di esperti che seleziona [...]
Un giorno indimenticabile afferma Gino Sorbillo, essere ospite in prima serata di sabato otto dicembre a Portobello, lo storico programma della Rai, adesso condotto da Antonella Clerici è stato [...]
Questa settimana si è celebrato il primo anniversario per il riconoscimento Unesco dell’Arte dei Pizzaioli Napoletani come patrimonio immateriale dell’Umanità. Ma la pizza, come [...]
di Marco Galetti Milano, sabato sera, non esco nemmeno più. Salerno, sabato sera, esterno notte, le luci d’artista accendono la movida, il desiderio di trasgressione, il piacere di [...]
di Santa Di Salvo Quel morso alla prima fetta bollente è un gesto storico. Ricordatelo, stiamo gustando un pezzo di storia di Napoli. Se dovesse darne una definizione, Antonio Pace direbbe che [...]
Ristorante Pizzeria DA ETTORE Via Santa Lucia, 56 Tel. 081.7640498 Aperto a pranzo e a cena. Chiuso domenica. di Virginia Di Falco Resiste resiste resiste! La storica pizzeria da Ettore, [...]
Mi chiamo Federico ed ho recentemente scoperto il vostro (strepitoso!!!) blog mentre cercavo come fare la Biga per la Pizza. Inizia così una mail che abbiamo ricevuto. E ovviamente lo [...]
Alberto Buonocore aka Albertone è tornato a Napoli e lunedì 10 dicembre apre la sua nuova pizzeria a Posillipo, in via Manzoni 276 a Torre Ranieri. Albertone, il principe della pizza, come [...]
Ed ecco le migliori pizzerie di Napoli secondo 5oTopPizza, la guida più odiata da alcuni uffici stampa farlocchi e da chi pensa di vivere di rendite di posizione. Vi potete affidare della guida [...]
di Marco Galetti Alcuni si fanno tatuare la pizza sul bicipite, altri nascono direttamente con un’equivocabile voglia di pizza sul collo, solo uno, dopo una notte insonne con Mica [...]
di Alfonso Del Forno Il ristorante pizzeria Umberto, con i suoi 102 anni di storia, è tra i luoghi simbolo di Napoli. Annoverato tra i Locali storici d’Italia, raccoglie premi a ripetizione, [...]
Dobbiamo farci l’abitudine, mi sa. Ormai è un tormentone: Gino Sorbillo ha aperto un locale nuovo – l’ultimo, Nennella a Milano. Oppure, annuncia l’apertura, posa la prima [...]
C’è un filo invisibile che unisce le due Italia e Giappone, una reciproca ammirazione culturale che nel cibo trova la sua massima espressione. Se noi del Sol Levante amiamo le tecniche, [...]
Gino Sorbillo e Puok, Puok: due punti strategici dello street food nuova apertura in Piazza Nilo. Una notizia tenuta segreta, “lo sapeva solo Egidio Cerrone di Puok” mi confessa Gino, [...]
Intervista al pizzaiolo di Com'era... è, indirizzo di successo di Moncalieri, in quel di Torino. Ad affiancarlo in questa pizzeria gourmet la moglie Jessica.
di Laura Guerra Qui la pizza è buona e la differenza non fa nessuna differenza ma diventa valore, sapore, piacere. Siamo a Pt Ristò, pizzeria a San Giorgio a Cremano: atmosfera del sabato [...]
Ovviamente il cavallo di battaglia è la pizza cacio e pepe. Stefano Callegari, uno dei migliori pizzaioli di Roma spiega Eater, apre a Soho La Rossa, pizzeria che si aggiunge al suo impero del [...]
Mariella Belloni Venerdì 7 dicembre al Villaggio di Natale Flover di Bussolengo (VR) saranno tutti pazzi per la pizza! La giornata sarà infatti una vera e [...]
Qual è il volto della cucina classica emiliana ai tempi di roner e cotture a vapore, impiattamenti audaci e chef sempre più “accecati” dalle luci dei riflettori? La risposta a questa [...]
