E' uno dei piatti tipici regionali con più variazioni. Infatti, al posto del tonno e delle acciughe, è ideale anche un trito di carne cotta. * Ingredienti Dosi per 4 persone: 8 zucchine non [...]
l'ultima persona che mi ha detto "certo che se non metti un po' di rosso nel cibo non ti piace!" è mio fratello e si riferiva alla pasta e patate...in effetti se non metto il concentrato (eh [...]
Ingredienti per 4 persone: - 500 g zucchine. - 50 g. prezzemolo (un mazzetto). - 3 spicchi d’aglio. - 1 bicchiere di vino bianco secco. - 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva. - Un [...]
Un classico delle cene romantiche: San Valentino. La festa degli innamorati è un ottimo pretesto per sedersi a tavola in compagnia della propria fidanzata o del proprio fidanzato. Quale [...]
Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia, 500g di zucchine, 12 fiori di zucca, 2 uova, 60g di parmigiano grattugiato, 60g di groviera grattugiata, 50g di panna fresca, 2 cipolle novelle, 2 [...]
Ricetta Zucchine alla Parmigiana, le zucchine alla parmigiana sono una rivisitazione delle più classiche melanzane alla parmigiana, naturalmente le melanzane alla parmigiana rispecchiano la [...]
Torta con frutti e verdure! Ingredienti: amore 200 gr di farina (a piacere) 150 gr di malto 150 gr di cocco in polvere 150 gr di olio di mais 150 gr di succo di mela 150 gr di cioccolato [...]
Ingredienti: 4 zucchine rotonde sale 2 cucchiaini colmi di senape 1 panetto di tofu autoprodotto maggiorana lievito alimentare 1 cipolla Procedimento: Pulire bene le zucchine, svuotate con un [...]
Questo contest lanciato dal bellissimo blog “Japan the wonderland” è decisamente nelle nostre corde! Si tratta di preparare un bento, ovvero un pranzetto da asporto, una ciotolina [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di fettuccine all’uovo. Per il condimento: 2 zucchine, [...]Continua a leggere... »
Leggendo il titolo già vi state domandando "Chi è Mimmo?"... un grande chef? qualche vecchio cuoco di cui non conosciamo l'esistenza? Bee un pò tutto questo ... senza però veri e propri [...]
San Valentino è un giorno come un altro che possiamo però rendere speciale. Una serata da dedicare interamente al vostro Lui o alla vostra Lei, dimenticando tutto quello che c’è intorno, [...]
L’astronave atterrata a Firenze sul tetto dell’Hotel Excelsior l’hanno chiamata “Se.sto on Arno”, versione contemporanea della Roof terrace d’una volta. R-i-v-o-l-u-z-i-o-n-e. [...]
Una ricetta di contorno non deve per forza essere leggera e con dei sapori poco decisi. Infatti, se il secondo piatto a cui si deve accostare è un piatto semplice, dalla cottura e dai [...]
Buongiorno!! Brrrrr...che freddo!!! Sembra proprio che le temperature glaciali abbiano piantato le tende nel nostro bel paese e di andarsene non ci pensino proprio!! Tra l' altro le previsioni [...]
Le torte salate sono una vera comodità, si possono preparare per svuotare il frigo quando sia accumulano tanti ingredienti, servono come antipasto per cene con gli amici più o meno rustiche e [...]
Se avete in frigo degli affettati di vario genere, potete frullarli e sostituirli al prosciutto di Praga. L'importante è che la quantità sia la stessa, e cioè 150 g.Ingrediente [...]
La Cia segnala danni e grandi disagi nelle campagne. Nella difficoltà si fa strada la speculazione: carciofi proposti alla vendita anche a 1,50 euro al pezzo.L'ondata di maltempo si sta [...]
Una crostata light per chi vuole stare a dieta e/o iniziarla, magari di lunedì.E' questo il contest di Vickyart al quale partecipo con questa ricetta.Ingredientiper la crostata250 g di [...]
Finalmente al mio compleanno ho ricevuto il regalo che più desideravo. Sto parlando delle mie amatissime Cocotte! Sono belle, stupende, meravigliose! Non avrei mai pensato di provare più [...]
(English version below) Tempo fa ho comprato le lasagne agli spinaci, che non ho mai fatto perché poi ho iniziato la dieta, e sto evitando tutte le salse tipo besciamella, o i sughi [...]
Alcuni consigli ayurvedici per ristabilire e mantenere il proprio benessere in ogni stagioneL’ Ayurveda sostiene che differenti tipologie costituzionali richiedono differenti tipi di cibo, per [...]
Se avete in frigo degli affettati di vario genere, potete frullarli e sostituirli al prosciutto di Praga. L'importante è che la quantità sia la stessa, e cioè 150 g.Ingrediente [...]
* Ingredienti Dosi per 2 persone: 80 gr di Philadelphia Classico in vaschetta 2 filetti di petto di pollo 50 gr di prosciutto cotto 50 gr di bacon 1/2 zucchina piccola salvia [...]
Ecco cosa ho fatto, alla fine, con tutto l’okara avanzato dall’autoproduzione del latte di semi! L’abbinamento potrebbe lasciare scettici, ma a me è piaciuto davvero tanto [...]