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Calamaro ripieno di carciofi e un menù per il Cenone di Capodanno

Calamaro ripieno di carciofi e un menù per il Cenone di Capodanno

In questi giorni la maggior preoccupazione per chi si occupa di cucinare per la famiglia durante le feste è ideare un menù che piaccia a tutti gli ospiti, che sia ben armonizzato e soprattutto [...]

tags : pecorino pulire bianco frutta torroni pandoro salmone vongole ricetta bacon
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carne e pesce ricetta frutta verdura

Google Trends 2018: cosa dicono di noi le ricette più cercate dell’anno

Puntuali come i servizi di Studio Aperto sulla corsa ai regali e la centodiciasettesima replica di “Una poltrona per due”, sono stati resi noti i Google Trends del 2018, incluse le ricette [...]

tags : salsa ricette succo vodka dieta servizi fagioli cocktail zucchine pastiera
da 12 ore su:
alcolici ricetta frutta verdura
ITTI&CO, la pescheria con cucina che ti fa sentire in vacanza

ITTI&CO, la pescheria con cucina che ti fa sentire in vacanza

Andar al ristorante e sentirsi in vacanza?  Varcando la soglia di Itti&co – Pescheria con Cucina  ci si immerge nelle  atmosfere tipiche delle vacanze, sognando di essere in un bel [...]

tags : rosato prosecco farina salsa vini bianco ricette fritto tonno polpo
da 13 ore su:
frutta verdura alcolici vino
Le migliori ricette semplici per il menù di Natale 2018: Panettone ai 6 gusti.

Le migliori ricette semplici per il menù di Natale 2018: Panettone ai 6 gusti.

Luci, colori, regali, incenso profumato e tavole imbandite… Il Natale 2018 è ormai alle porte! Le festività di fine anno sono un periodo meraviglioso per stare al calduccio e darsi da fare [...]

tags : succo greco ricette ricetta dolci grana pub panna tonno speck
dal 12 December 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Più frutta nel menù di Natale

Più frutta nel menù di Natale

Durante le feste la frutta, aggiunta ai piatti salati, può dare un tocco insolito alle ricette tradizionali e trasformale nel colore e nel sapore. Ecco qualche idea per provare: Agrumi: hanno [...]

tags : pesci dolci frutta tonno panna riso menu carote bianco padella
dal 11 December 2018 su:
frutta verdura locali carne e pesce
Crepes con funghi e ricotta

Crepes con funghi e ricotta

Crepes con funghi e ricotta Ho preparato queste crepes con funghi e ricotta ispirata dai funghi cardoncello che a me piacciono molto. Ho pensato che uniti allo speck e alla ricotta avrei [...]

tags : bosco fuoco forno funghi latte dolci noce panna speck farina
dal 10 December 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

INVOLTINI DI ZUCCHINE RIPIENI DI POLLO

Gli involtini di zucchine ripieni di pollo sono una pietanza sfiziosa, che si prepara in poco tempo e senza grosse difficoltà. Occorre affettare le zucchine con la mandolina, in modo da [...]

tags : farina padella forno fuoco pollo griglia zucchine mozzarella ingredienti gratinare
dal 10 December 2018 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Spaghetti con ricotta, noci e timo

Spaghetti, ricotta, noci, timo, salvia e olive nere pochi ingredienti per un piatto goloso. A Napoli la pasta con la ricotta è un piatto tradizionale e si prepara essenzialmente in due modi, [...]

tags : ricette ricetta frutta olive sugo zucca ricotta terrina cioccolato chiacchiere
dal 7 December 2018 su:
ricetta dolci frutta verdura
Oltre. – Bologna – Patron Lorenzo Costa, Chef/Patron Daniele Bendanti

Oltre. – Bologna – Patron Lorenzo Costa, Chef/Patron Daniele Bendanti

Qual è il volto della cucina classica emiliana ai tempi di roner e cotture a vapore, impiattamenti audaci e chef sempre più “accecati” dalle luci dei riflettori? La risposta a questa [...]

tags : filone sangiovese verdure langhe birra burro farina salumi pietra vapore
dal 5 December 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Conoscete le varianti regionali della pasta al forno?

Conoscete le varianti regionali della pasta al forno?

Indice     Il sapore e l’odore della domenica. Ecco cosa rappresenta la pasta al forno. Uno dei piatti più classici e suggestivi della tradizione culinaria del nostro paese, con [...]

tags : ligure forno bufala asiago spinaci ricetta fuoco latte sugo fave
dal 5 December 2018 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Sformatini di Gamberi con Pomodori e Zucchine

Una ricetta facile per preparare dei mini sformati di gamberi con pomodorini e zucchine. Un secondo piatto goloso perfetto per un pasto ricco.

tags : ricetta zucchine pomodori pomodorini
dal 3 December 2018 su:
frutta verdura ricetta

Sandwich croccanti con sorpresa

Come vi raccontavo QUI, spesso il problema dei bimbi che non mangiano nascondo motivi che mai avremo pensato. Le consistenze degli alimenti, a cui di solito non pensiamo, sono un fattore molto [...]

tags : farina coppa pane bianco spinaci prosciutto formaggio friggere ingredienti
dal 2 December 2018 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Melanzane a Pullastiello

Melanzane a Pullastiello

Proprio la scorsa settimana fa ho raccolto nel mio piccolo orticello le ultime melanzane.Già quest'anno è stato particolarmente generoso, ho raccolto prodotti da luglio fino ad oggi.inizio [...]

tags : ricetta ortaggi zucchine pomodori grammi salame fave forno farina peperoni
dal 30 November 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Torta dolce di zucchine e nocciole

Torta dolce di zucchine e nocciole  Difficoltà: facile  Tempo esecuzione: 1h L'articolo Torta dolce di zucchine e nocciole proviene da Le ricette di Vitto.

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dal 28 November 2018 su:
dolci ricetta frutta verdura
Benvenuti al Sud ! I gemelli Mirco e Danilo Fusco pizzaioli di prima generazione

Benvenuti al Sud ! I gemelli Mirco e Danilo Fusco pizzaioli di prima generazione

Per lo chef Nicola Di Filippo presto una pizza in onore di Auguste Escoffier il Re dei Cuochi, il Cuoco dei Re Il 26 novembre si è svolta una serata dedicata agli “Amici dei discepoli di [...]

tags : pecorino campana cantina bufala farina verdure porcini funghi provola ricotta
dal 28 November 2018 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce

Cartoline dal 821 Meeting VG @ Ristorante Nove di Villa della Pergola – Alassio – Chef Giorgio Servetto

Nella selezione di insegne dell’ospitalità di lusso che possono vantare l’appartenenza all’elenco dei Small Luxury Hotels of the World ve n’è una che ricordiamo sempre con affetto. [...]

tags : moscato pinot igt ciappe barolo franciacorta burro vergine ligure tonno
dal 27 November 2018 su:
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La Porta Antica – Brescia – Patron/Chef Augusto Valzelli

La Porta Antica – Brescia – Patron/Chef Augusto Valzelli

Dopo essersi guadagnato la sua prima stella Michelin all’Agrodolce di Imperia, diventando il più giovane chef stellato europeo del 2015, lo scorso anno Augusto Valzelli ha deciso che era [...]

tags : chardonnay vermentino moscato filone franciacorta recioto ribolla gialla salsa limoni grana
dal 26 November 2018 su:
vino alcolici frutta verdura

Cartoline dal 820mo Meeting VG @ Gazebo Restaurant del Grand Hotel Alassio – Alassio (SV) – GM Davide Crema, Chef Roberto Balgisi

In questi giorni in cui il primo freddo invernale si fa sentire, ricordiamo uno degli appuntamenti di fine estate vissuto con gli Amici Gourmet in una delle location di cui siamo assidui e [...]

tags : salsa amaro bosco latte gelato bufala risotto inglese vapore bianco
dal 23 November 2018 su:
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Osteria Da Mualdo – Capriate San Gervasio (BG) – Patron Maurizio Colombo e Carla Biffi, Chef Aronne Baggi

Il contesto è quello dell’Ottocentesco villaggio industriale di Crespi D’Adda, il borgo creato dalla famiglia di cotonieri Crespi che, industriali illuminati, progettarono un villaggio che [...]

tags : soia gavi cantina passito verdicchio vermentino nebbiolo pinot marzemino rosato
dal 21 November 2018 su:
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Cartoline dal 818mo Meeting VG @ Al Carroponte – Bergamo – Patron Oscar Mazzoleni e Silvia Mazzoni, Chef Fabio Lanceni

Enoteca, miglior bistrot (2016) e miglior cantina (2019) d’Italia secondo la guida de L’Espresso, wine bar e ristorante gourmet… il Carroponte è tutte queste cose messe insieme, un vero [...]

tags : cantina barolo pinot igt franciacorta burro pollo fernet panna gelato
dal 20 November 2018 su:
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Plum cake con zucchine, ricotta e pancetta

Plum cake con zucchine, ricotta e pancetta

Quante volte cerchiamo un antipasto leggero da proporre per le nostre cene oppure un piatto unico che ci sazi in pausa pranzo, senza dover vagabondare fra bar e ristorantini… La soluzione è [...]

tags : pecorino padella condire zucchine ricotta lievito bar fiore forno farina
dal 20 November 2018 su:
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Da Tangeri a Milano, la ricetta del cous cous marocchino di Zinab e Idris

Da Tangeri a Milano, la ricetta del cous cous marocchino di Zinab e Idris

Indice     Zinab e Idris El Azzauoi sono originari di Tangeri, nel nord del Marocco. Lui è arrivato a Milano nel 1995, mentre sua moglie l’ha raggiunto dodici anni fa. In realtà [...]

tags : albicocche prugne forno dolci frutta salsa carote zenzero ricetta vapore
dal 20 November 2018 su:
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Carpaccio di pesce spada con mango e datteri

Carpaccio di pesce spada con mango e datteri

... e da oggi qui a Light and Tasty, si parte con un ideale menù natalizio...troppo presto?  Ma no!Tutti durante le feste vogliamo preparare qualcosa di diverso, spesso abbiamo parenti o [...]

tags : condire ricotta datteri zucchine antipasti ingredienti affumicato pesce spada
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Ristorante Crocifisso – Noto (SR) – Patron/chef Marco Baglieri

Ristorante Crocifisso – Noto (SR) – Patron/chef Marco Baglieri

Grazie al talento e all’immenso lavoro del pasticciere Corrado Assenza per valorizzare la sua città natale, Noto è da qualche tempo una tappa “obbligata” di chi si ritrova, per dovere o [...]

tags : verdicchio cantina riesling novello cannoli marsala maiale fritto bianco verdure
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Tigelle fatte in casa con zucchine spadellate, formaggio e salame del Berlinghetto

Tigelle fatte in casa con zucchine spadellate, formaggio e salame del Berlinghetto

Le tigelle (o crescentine) sono delle focaccine tipiche dell'Emilia Romagna, facilissime da fare in casa. Anche se sono buonissime mangiate da sole, oggi ve le propongo farcite, per le [...]

tags : farina panino birra latte salame asiago formaggio zucchine padella lievito
dal 16 November 2018 su:
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