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Se esiste un mese in cui Torino decide di svestire i panni della città austera per indossare quelli di Capitale del Gusto, quel mese è febbraio. Un calendario serratissimo di eventi [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ La cucina islandese è un affascinante mosaico di tradizioni nordiche, resilienza contadina e creatività contemporanea. L’Islanda, con i suoi paesaggi [...]
La ricetta della pasta con i fagioli ha una chiave universale, ma una forte radice nella tradizione culinaria italiana… ma vi dicessimo che basta davvero poco per preparare una variante [...]
Questa settimana inizia col piede giusto: merito di questi conchiglioni ripieni, sono più gustosi della lasagna. Chi lo dice che i piatti migliori siano riservati alla domenica? Io stavolta [...]
Le Penne Rigate con Panna e Funghi sono strepitose. Di facile preparazione e dal sapore intenso, di quelli che non dimentichi. Tornerai a cucinarle molto presto. Penne Rigate con Panna e Funghi, [...]
La Frittata di zucchine e menta sembra una cosa banale ma, se fatta con un paio di accortezze “della nonna”, diventa un piatto da serie A. Frittata di zucchine e menta, è questo il [...]
Un bel pranzo con la Pasta e Lenticchie alla Boscaiola, e quanto di difficoltoso vissuto in mattinata sarà presto dimenticato. Questa è una ricetta pratica e veloce, per una pietanza tanto [...]
200 g cioccolato fondente200 g panna da montare70 g cioccolato bianco40 g pandoroq.b. granella di pistacchiq.b. ciliegie candite (o frutti di bosco)1 rametto rosmarinoHo tagliato il fondo e la [...]
E chi ce la fa ad aspettare l’estate: io al budino al limone non ci rinuncio nemmeno col freddo, è il dessert al cucchiaio più raffinato e goloso di sempre. Sarà anche vero che ogni [...]
Perfetti per un antipasto o un aperitivo, sono semplici da preparare e ricchi di gusto. La zucchina può essere sostituita anche da una buona salsa guacamole e da delle fettine di avocado. [...]
Se avete un po’ di riso in casa questa ricetta non potete farvela scappare: niente primi, facciamo delle frittelle golosissime che fanno leccare anche le dita. Gli amanti di risotti e [...]
Tortini senza forno al caffè: cremosi, veloci e golosi, perfetti per una merenda irresistibile e una pausa caffè da gustare al cucchiaio, 3 ingredienti e ti innamori! Questi tortini senza [...]
I Toast con Speck e Asiago sono la cena ideale, sia che tu sarai da solo che in una bella occasione di convivialità con gli altri. E così li preparerai al meglio. Toast con Speck e Asiago, se [...]
Mousse di pere e cioccolato, dolce, cremosa e velocissima da fare, una merenda sana e golosa pronta in pochi minuti ma anche la più leggera del web! Questa mousse di pere e cioccolato? La [...]
Oggi preparo un primo piatto saporito e nutriente con delle semplici cime di rapa: mezz’ora e sentirai che gusto e che aroma! Anche voi avete difficoltà a scegliere il primo piatto? A me [...]
Una superba Pasta alla Gricia: è quello che otterrai seguendo alla lettera le semplici indicazioni di questa ricetta. E ne verrà fuori un capolavoro senza eguali. Pasta alla Gricia, il trionfo [...]
I Bignè con Mousse al Mascarpone Pistacchio e Lamponi diventeranno il tuo dessert preferito. Sono originali e strepitosi sia da vedere che da assaggiare. Bignè con Mousse al Mascarpone [...]
Ogni volta che provavo a farla a casa era un disastro, ma da quando ho scoperto queta ricetta la mia pasta choux è sempre perfetta: ci faccio di tutto. Da diverso tempo stavo provando a [...]
Le Tagliatelle Pistacchio e Guanciale saranno un capolavoro culinario, roba da ricevere tanti applausi nel momento stesso in cui le servirai in tavola. Tagliatelle Pistacchio e Guanciale, a [...]
Intestino irritabile e alimenti insospettabili: a volte non è stress o sfortuna, ma quello che mangi ogni giorno senza pensarci troppo. Succede a tutti anche se di solito mangi normalmente, non [...]
Risotto zucca e salsicce: un piatto caldo, saporito e gustoso che mette tutti d’accordo, perfetto per pranzi veloci ma che sembrano più elaborati di quanto ci hai messo a farli. Se ti va [...]
Polpette di Carnevale al Sugo, sono un grande classico di quella che è la festa più pazza dell’anno. E con questa ricetta le farai al meglio, di più non si può. Polpette di Carnevale [...]
Cavolfiore a ghiotta o Ghiotta di cavolfiore è un modo di cucinare il cavolfiore in Sicilia, in particolare a Messina. E’ un cavolfiore al pomodoro, a cui si aggiungono patate, capperi ed [...]
Sono arrivata a casa pochi minuti prima dell’ora di cena: fortuna che avevo una scatola di mais in dispensa, ho fatto il contorno in 5 minuti. Ci sono giornate in cui mi sembra di non avere il [...]
Amatriciana, un piatto di pasta con sugo semplice e saporito: guanciale, pomodoro e pecorino insieme e ti senti come in una trattoria di Roma! Se vuoi sentirti come in una bella trattoria di [...]
