Risultati: 9482 per soffriggere
Ingredienti per 4 persone :un pesce ( San Pietro)*, circa 1kgriso gr 400sedano, carota, cipollaprezzemolo, aglioburroolio di olivasalsa di pomodorosaleIl pesce pulito e sventrato e nella ricetta [...]
È solo l’inizio di agosto e ho già tantissimi viaggi e cose buone da ricordare. E come spesso faccio per fissare i ricordi, mi metto ai fornelli. Ecco come nascono queste orecchiette di [...]
Gli spaghetti alle vongole sono un classico intramontabile della tradizione gastronomica italiana è una delle ricette simbolo della cucina italiana nel mondo. Un delizioso piatto di pasta [...]
Donax trunculus, conosciuto comunemente col nome di tellina o arsella sebbene non appartenga al genere omonimo, è un mollusco bivalve della famiglia Donacidae. In Italia la raccolta di questo [...]
Conoscete la briza? E' una minestra estiva tipica delle Valli del Natisone, precisamente di alcune frazioni di San Leonardo e Stregna, poi esportata in zona Grimacco, sempre nelle Valli, da [...]
Una leggerissima e delicatissima vellutata di carciofi al profumo di menta reinterpretata e decorata con candidi fiori di gelsomino, nuvole di ricottina bio e speck.E questa è la ricetta nr. 2 [...]
Indice Uno mi accompagna da sempre, l’altro è da poco un fedele compagno di avventura. Sto parlando del limone e del lime, due frutti simili, ma che si differenziano per diversi [...]
Se dico “irrequieto” penso subito a Jannacci, a quel suo buonumore esagitato e senza pace. Penso al protagonista di “La luna è una lampadina”, al suo camminare avanti e ‘ndrè fino a [...]
A tavola con le golose zucchine ripiene di tonno e uova di quaglia Cercate una nuova ricetta? Quella di oggi è davvero eccezionale! Infatti, la scelta degli ingredienti per la realizzazione di [...]
Soffritto nel risotto? Una pratica superata, ora il risotto si fa in purezza, senza soffritto, senza olio e spesso nemmeno senza brodo, ma solo con acqua calda. Parola di Christian Costardi, uno [...]
Indice Amanti dei molluschi, via il cappello di fronte a un piccolo-grande dono proveniente dai fondali sabbiosi del mare che bagna le coste della Serenissima: il fasolaro dell’alto Adriatico. [...]
A casa mia, nell’avvicendamento di pietanze cult che il caldo regola con svizzera precisione, questo è il momento degli spaghetti alle vongole. Ancora meglio, come non essere [...]
Secondo me questo può essere considerato come piatto unico ma può essere servito anche come contorno magari accompagnando un arrosto di vitello. Gli ingredienti sono solamente due, patate e [...]
Indice La parola “Calabria” ha per me un significato ben preciso: rappresenta anni di vacanze trascorse cambiando sempre località, passando da Cirò a Scalea, con nuovi amici, [...]
Da giorni seguiamo con ansia le vicende dei 12 baby calciatori intrappolati con il loro allenatore in una grotta in Thailandia, tra buio, freddo, acqua e condizioni estreme. Ma intanto le [...]
di Marco Galetti Ingredienti per due persone: Un cucchiaio di olio extravergine di buona qualità, ho usato quello del Frantoio Muraglia. Due spicchi d’aglio che ho preferito non soffriggere, [...]
Per la prima volta ho comprato il chorizo. Nelle riviste di cucina ormai viene preparato in mille modi diversi e io non lo avevo mai comprato, vi rendete conto?Ci voleva MAG about FOOD con [...]
La rubrica Quanti modi di fare e rifare oggi sbarca in Sardegna, quest'isola così amata da noi italiani per le spiagge incontaminate, gli scenari mozzafiato e le acque cristalline. Degna di [...]
Desiderate preparare un piatto ricco di gusto e diverso dal solito? Provate il guazzetto rosso vigoroso! Oggi vi propongo un piatto adatto ai vegetariani, ai vegani, agli intolleranti al glutine [...]
Da una ricetta presa un po' di tempo fa su coquinaria 7 pomodori rossi di grandezza media2 uova1 cucchiaio di olio10 g di burro1/2 cipolla 1 cucchiaio di farina1 cucchiaio di pangrattato1 [...]
Niente di meglio che una bella torta salata rustica e croccante per un pranzo veloce e frugale.Le verdure di stagione si prestano ad arricchire i composti e le zucchine diventano le regine [...]
Spaghetti and meatballs è una ricetta che preparo tutte le volte che voglio coccolare gastronomicamente dolce metà. Questa volta ho voluto provare a realizzare delle polpette vegetariane, a [...]
Un primo piatto che può essere anche un secondo, la pasta al forno con le polpettine di carne. Potete usare la vostra ricetta delle polpette ,poi basta aggiungere la salsa di pomodoro ,la [...]
Melanzane al funghetto. Un contorno di stagione appetitoso adatto ad ogni piatto di carne, ma anche per completare un piatto di formaggi o accompagnare pesce bollito, grigliato o al [...]
Lo so.Manca l'Arroz bomba.E anche il Pimentòn de la Vera.Una ballerina di flamenco.E un bel torero perchè no.Però ci sono le buone intenzioni.E l'allegria che di certo non manca ai nostri [...]
