Risultati: 8701 per napoletana

L’arte dei Pizzaiuoli napoletani, riconosciuta dall’Unesco patrimonio immateriale dell’umanità

Dopo tre anni di mobilitazione e  oltre due milioni di firme raccolte nel mondo, grazie anche all’iniziativa lanciata da Alfonso Pecoraro Scanio, il 7 dicembre scorso, in Corea l’Arte [...]

tags : stampa forno fuoco pizza farina vittoria napoletana pizzaiolo cottura temperatura
da 10 ore su:
ricetta vino pane e pizza
Gran  caffè  Italia

Gran caffè Italia

“ogni volta che si beve un espresso, si fa circolare un pò di Italia nelle vene del mondo”   Si è svolto a Napoli  il convegno nazionale “Gran Caffè Italia”  al [...]

tags : pizza chili marino bevande napoletana espresso gastronomia
da 11 ore su:
pane e pizza ricetta vino
Gino Sorbillo è unico Ambasciatore della Pizza nel Mondo per Food Community

Gino Sorbillo è unico Ambasciatore della Pizza nel Mondo per Food Community

La pizza napoletana è sul palato di tutti. Merito dell’iscrizione dell’arte del pizzaiolo a Patrimonio Immateriale dell’Unesco. E merito di un pizzaiolo che è riuscito in [...]

tags : pizza pizzaiolo napoletana
dal 16 December 2017 su:
pane e pizza locali cucina regionale

Pisto napoletano: la ricetta e gli ingredienti per farlo in casa

Pisto napoletano: cos'è e quali sono gli ingredienti che lo compongono?Iniziamo col dire che dietro tale nome misterioso si cela semplicemente un miscuglio di spezie molto utilizzato [...]

tags : dolci ricetta napoletana mostaccioli ingredienti
dal 16 December 2017 su:
ricetta locali dolci

Moccia e la tradizione | Niente panettoni, qui a Natale solo dolci tradizionali, compresa la pastiera

di Antonella Petitti Prima che il panettone diventasse il dolce natalizio nazionale, a Napoli si festeggiava a colpi di sapienze, struffoli e mostaccioli. Ma ci sono luoghi in cui le tendenze [...]

tags : sapienze dolci pastiera struffoli panettone mostaccioli
dal 16 December 2017 su:
dolci locali
3 piatti classici con il cinghiale

3 piatti classici con il cinghiale

Per anni, dal punto di vista culinario, ho associato il cinghiale solo al salame, unico prodotto che conoscevo e mangiavo poiché, nella tradizione napoletana, non esistono piatti preparati con [...]

tags : salame bianco ricette fuoco burro kg olive aglio ricetta arrosto
dal 15 December 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Le Ricette per gli Antipasti di Natale: Involtini di Carpaccio su pesto di spinacini freschi.

Le Ricette per gli Antipasti di Natale: Involtini di Carpaccio su pesto di spinacini freschi.

Gli involtini di carpaccio sono una preparazione semplice e fresca. Una ricetta che non prevede cottura per una pietanza molto saporita. Un piatto con un abbinamento di ingredienti [...]

tags : fiorentina strudel ravioli ricetta ricette verdure spinaci forno torta pub
dal 14 December 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Cestino di lasagnetta con verdure: un primo semplice e sano

Un primo piatto leggero e vegetariano La ricetta del cestino di lasagnetta con verdure è piuttosto semplice e originale. È una reinterpretazione di un classico italiano, la lasagna,  in [...]

tags : bianco farina pietra ricetta ortaggi verdure carote forno noce riso
dal 14 December 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Insalata di rinforzo

Natale è anche tradizione. Ho voluto proporre un piatto tipico della tradizione napoletana, che si prepara per la The post Insalata di rinforzo appeared first on Vegan blog - Ricette Vegane - [...]

tags : vegan ricette napoletana
dal 14 December 2017 su:
ricetta cucina regionale

Napoli due date per Impara Sud, Corsi di Cucina della chef stellata Marianna Vitale Sud Ristorante

IMPARA SUD! Ecco i due moduli di Corsi di cucina (aperti a tutti) a Sud con la chef  patronne Marianna Vitale il 28 e il 29 dicembre, con replica il 4 e il 5 gennaio, acquistabili anche in [...]

tags : ristorante
dal 14 December 2017 su:
locali
La pizza patrimonio Unesco vista dal New York Times

La pizza patrimonio Unesco vista dal New York Times

E fu così che il New York Times, accodandosi alla corposa rassegna stampa internazionale messa insieme dalla pizza e l’arte dei pizzaiuoli napoletani, diventati da qualche giorno [...]

tags : pizza zona stampa pizzeria napoletana pizzaiolo internazionale
dal 14 December 2017 su:
locali pane e pizza

Cosa dice di noi Google Trends 2017, o del migliaccio napoletano

Versare in una teglia il latte con la buccia di un limone, lo zucchero e la cannella. Quando è a bollore, scostare la teglia dal fuoco e versare il semolino a pioggia… Vorrei aver scritto [...]

tags : cuoco dolci latte fuoco gateau pollo torta fave sala olive
dal 14 December 2017 su:
cucina internazionale dolci locali
Ristorante Euthalia – Vicoforte (CN) – Chef/Patron Gian Michele Galliano

Ristorante Euthalia – Vicoforte (CN) – Chef/Patron Gian Michele Galliano

Dici Gian Michele Galliano e pensi al suo Valentine a San Giacomo di Roburent, l’ambizioso progetto imprenditoriale che vide il suo esordio ai fornelli, nel 2007, e che fino alla sua chiusura [...]

tags : passito rosato riesling barbaresco nebbiolo moscato roero arneis gavi salsa
dal 13 December 2017 su:
alcolici vino frutta verdura
Le Ricette per gli Antipasti di Natale: Bruschette alla Napoletana semplici e sfiziose.

Le Ricette per gli Antipasti di Natale: Bruschette alla Napoletana semplici e sfiziose.

Siete alla ricerca di un condimento speciale per servire la classica bruschetta? Bene, siete sulla pagina giusta: oggi vi mostreremo come realizzare una speciale bruschetta con pomodorini.No, [...]

tags : pachino terrina pomodori ricetta ricette pub aglio forno panettone antipasti
dal 13 December 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Le nuove pizze di Ciro Salvo, una straordinaria sinergia tra impasti, prodotti e vini

Le nuove pizze di Ciro Salvo, una straordinaria sinergia tra impasti, prodotti e vini

Maestro dell’Impasto per il Gambero Rosso, Tre Spicchi nella guida sempre del Gambero, menzionato dalla Michelin, inserito nel libro di Identità Golose dedicato ai 100 chef (e pizzaioli) che [...]

tags : ciauscolo ricetta panino capperi gambero provola dolci burrata zona menu
dal 13 December 2017 su:
locali vino carne e pesce
Regione che vai, Natale che trovi: i piatti tipici italiani

Regione che vai, Natale che trovi: i piatti tipici italiani

“Passato il ponte dell’Immacolata, la domanda, anzi le domande, diventano d’obbligo: che prepariamo il giorno di Natale? E per la vigilia? Quanti siamo a tavola? Da nord a sud le [...]

tags : rossese pettole salumi farina maiale anatra fritto ligure veneta zelten
dal 13 December 2017 su:
dolci frutta verdura carne e pesce

Napoli per l’Unesco, giovedi a Piazza del Gesù centinaia di pizzaioli festeggiano con la pizza gratis per tutti

La pizza in piazza, giovedì 14 dicembre con Napoli Pizza Village per festeggiare l’Arte del pizzaiuolo napoletano riconosciuta come Patrimonio Immateriale dell’Umanità [...]

tags : pizza
dal 12 December 2017 su:
pane e pizza

Se questa è una pizza, l’Unesco avrebbe avuto da ridire e i napoletani farebbero un pernacchio

La pizza frutto dell’arte del pizzaiolo napoletano patrimonio immateriale dell’umanità secondo l’Unesco fa gola a molti. Il web corre veloce e tutta la giusta dizione è [...]

tags : pizza pizzaiolo
dal 12 December 2017 su:
pane e pizza locali

Cassata Napoletana

Un dolce della tradizione siciliana, rivisitato in chiave napoletana: la cassata è il dolce ideale per le feste di Natale.

tags : siciliana napoletana cassata napoletana
dal 12 December 2017 su:
cucina regionale dolci

Unesco, Galbani vuol dire fiducia? Ecco il primo scippo di una multinazionale ai pizzaioli napoletani. Ma ci auguriamo anche la prima causa

Ieri durante la conferenza stampa all’Associazione Verace Pizza Napoletana si è detto: no a pizze che si chiamano Unesco, no a Pizzerie. Tutti erano pronti a vedere quale era il primo [...]

tags : pizza stampa pizzaiolo napoletana
dal 12 December 2017 su:
pane e pizza vino locali

Pizza Unesco. Geniale l’arte immateriale che diventa materiale e si mangia: parola di Vittorio Sgarbi da Sorbillo

Ormai lo abbiamo imparato. L’iscrizione dell’Unesco a Patrimonio Immateriale dell’Umanità riguarda l’arte del pizzaiolo napoletano e non la pizza. Gino Sorbillo è [...]

tags : pizza pizzaiolo
dal 11 December 2017 su:
pane e pizza locali

Baccalà fritto con insalata di rinforzo alla napoletana

  di Maria Romano Premesso che il baccalà è merluzzo eviscerato, salato e seccato, a Napoli il filetto di baccalà, la parte più pregiata del merluzzo e ricavata dalla porzione centrale [...]

tags : salato fritto filetto napoletana
dal 11 December 2017 su:
salumi ricetta carne e pesce

La ricetta originale dei raffioli napoletani

La ricetta originale dei raffioli - o raffiuoli - napoletani è ricca e golosa. Trattasi di pasticcini costituiti da una base di pan di Spagna, una farcia di crema di ricotta ed una [...]

tags : ricetta dolci reale ricotta raffioli pasta reale pasticcini raffiuoli mostaccioli
dal 11 December 2017 su:
dolci carne e pesce locali
Pizza Abbastanza Napoletana fatta in casa

Pizza Abbastanza Napoletana fatta in casa

Sto trafficando con le farine del Molino Pasini, e ne metto alla prova un paio in tandem: la Manitoba – vituperata ma agognata – e la Tipo 1. Per prima cosa impasto a mano e senza [...]

tags : birra forno punta secco pizza farina lievito mozzarella condimento napoletana
dal 11 December 2017 su:
pane pasta riso ricetta vino