Risultati: 5510 per bufala

La Zizzona, la Figliata e Prima Cotta: i piccoli caseifici artigianali lanciano le supermozzarelle

La mozzarella di bufala sta seguendo un percorso simile a quello fatto dalla pasta. Da un lato piccole aziende attente alla qualità eccelsa del prodotto, consapevoli dell’ambiente, capaci di [...]

tags : wine punta bufala mozzarella
da 2 ore su:
formaggi alcolici carne e pesce

Caseificio Di Santo a Cesa: qui è nata la Figliata da latte di bufala di propria produzione naturale e senza chimica

Caseificio Di Santo a Cesa (Ce) Via Matteotti, 50 Tel 081 1924 3213 Aperto ogni giorno dalle 6,30 alle 14 e alle 16 alle 20,30. La domenica solo sino alle 14 Allevamento: Masseria del Marchese [...]

tags : wine latte bufala naturale
dal 3 October 2022 su:
alcolici formaggi

Mini Ranch Pretzel con salsa di bufala.

LISTA INGREDIENTI per 16 mini pretzel: pretzel 78,86 g di acqua tiepida 1 cucchiaio di miele 2,25 cucchiaini di lievito secco attivo 1 bottiglia di birra alla zucca da 236ml 1/2 tazza (1 [...]

tags : salsa fuoco forno salato birra latte secco zucca aglio burro
dal 30 September 2022 su:
ricetta formaggi alcolici

Bufala Village a Caserta

Successo per la Mozzarella di Bufala Campana DOP di Caseficio ABC di Vitulazio (CE), che si aggiudica il Contest “Bufala d’Oro” in occasione del Bufala Village svoltosi dal 9 all’11 [...]

tags : campana dop wine bufala mozzarella
dal 14 September 2022 su:
formaggi vino alcolici

Gnocchi con pomodoro, mozzarella e pesto

Gnocchi con pomodoro, mozzarella e pesto Ognuno di noi ha un suo bagaglio di gusti, sapori, ricordi ai quali attingere e nel mio bagaglio ci sono sicuramente pomodori, basilico e gnocchi.E' [...]

tags : bufala cipolle ricotta farina forno kg sugo salsa terrina reggiano
dal 12 September 2022 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Bufala Village 9 – 11 settembre Caserta

Il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana DOP per i tre giorni alle ore 20:00 terrà in collaborazione con l’ONAF terrà dei laboratori di degustazione aperti al pubblico. [...]

tags : campana dop wine bufala degustazione mozzarella
dal 8 September 2022 su:
alcolici formaggi vino

La Mostarda Siciliana un dolce dai mille profumi

La ricetta della mostarda siciliana è per me un tuffo nel passato. Uno di quei dolci che aspetti tutti gli anni quando arriva settembre, la stagione dell’uva e che riconosci [...]

tags : fuoco dolci torta pesche frutta ricetta bufala zucca noce uva
dal 2 September 2022 su:
ricetta frutta verdura dolci

Pizza al filetto di pomodoro, ricotta salata e pesto

Pizza al filetto di pomodoro, ricotta salata e pesto di basilico I pomodori freschi e il basilico rigoglioso e profumato di questa stagione richiedono di essere cucinati e portati in [...]

tags : bufala ricette lievito farina forno sugo pizza filetto ricotta mozzarella
dal 2 September 2022 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Gli zitoni al forno di zia Ninetta

La cucina di Zia Ninetta: una zia tutta da mangiare Ognuno di noi ha il suo piatto preferito, ma nessuno ne ha tanti quanti ne aveva zia Ninetta. Per lei, della generazione che aveva vissuto la [...]

tags : fuoco forno salame bufala salsa aglio kg dop sugo pizza
dal 2 September 2022 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Bruschetta con burrata di bufala, bottarga di muggine, scorze e foglie di limone essiccate

Sono delle bruschette con burrata di bufala, una spolverata di bottarga di muggine, scorze e foglie di limone essiccate. Ingredienti:4 fette di pane casareccio 130 g di burrata di [...]

tags : vergine grammi bufala burrata piastra casareccio padella bruschetta
dal 29 August 2022 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Insalata di pesche, bufala e cetrioli

Oggi ti propongo un’altra insalata estiva un po’ diversa dal solito, molto sfiziosa e fresca: insalata di pesche, bufala e cetrioli. Gli ingredienti che ti serviranno saranno questi: [...]

tags : ricette bufala pesche stampa vergine ricetta ingredienti mozzarella tagliare condire
dal 21 August 2022 su:
ricetta vino formaggi

Mozzarella Championship: Giuseppe Morese e Jemma le migliori mozzarelle da latte di bufala del 2022

Giuseppe Morese per la categoria non dop e Jemma per la dop sono i vincitori della secvonda edizione di Mozzarella Championship organizzata da questo sito in collaborazione con Scatti di Gusto e [...]

tags : dop wine latte bufala mozzarella
dal 15 August 2022 su:
formaggi alcolici vino

Pizza della settimana: Vasinicó di Alfonso Lauro Habanero a Fontegreca, abbinata allo Spumante Metodo Classico Brut Dryas

di Antonella Amodio Impasto 1 kg farina tipo 0 650 ml acqua 2,5 gr lievito 25 gr sale Lievitazione minima 12 ore, massima 24 ore.   Farcitura 200 gr Pesto di basilico alle nocciole [...]

tags : grana farina pizza wine kg brut bufala ricetta mozzarella metodo classico
dal 9 August 2022 su:
vino formaggi ricetta

La mozzarella di bufala del Caseificio Cinque Stelle a Castro dei Volsci (FR)

di Floriana Barone La sua mozzarella di bufala è una delle migliori della Ciociaria: il caseificio Cinque Stelle è nato nel 2004 a Castro dei Volsci (FR), grazie ad Angelo Palombi, che, a [...]

tags : wine bufala mozzarella
dal 8 August 2022 su:
formaggi alcolici

Pasta al pesto cilentano

Ricetta letta nel libro “Sud. La grande cucina. 500 ricette della tradizione mediterranea”, Slow Food, 2018. E’ una ricetta campana, del bellissimo cilento. Il pesto è composto di [...]

tags : campana ricette vergine bufala fuoco aglio salsa cilento ricetta bucatini
dal 8 August 2022 su:
ricetta vino frutta verdura

Rimedi all’arsura? La brioche con gelato soft di Zio Rocco! 


di Annatina Franzese Ancora qualche giorno, prima dell’inizio della pausa estiva che lo vedrà lontano dai suoi laboratori dal giorno 8 agosto al giorno 22 agosto, per assaggiare la [...]

tags : wine gelato bufala pandoro brioche
dal 4 August 2022 su:
dolci alcolici formaggi

La pizza più cara al mondo è italiana ma non è di Briatore

Si chiama Luigi XIII ed è stata creata da Renato Viola: è la pizza più costosa del mondo, è italiana e il prezzo si aggira sugli 8.300 euro (ma se la chiedono a New York il prezzo può [...]

tags : bufala cognac brandy ricette salame funghi dop pizza vegan vegana
dal 26 July 2022 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Insalata di mozzarella, pesche e songino

Insalata di mozzarella, pesche e songino e rapanelli condita con olio al peperoncino Indubbiamente, per me, il frutto più iconico dell'estate, quello che più amo è la pesca. Mi piacciono [...]

tags : bufala pesche olive feta ricette cipollotti condimento bocconcini mozzarella ingredienti
dal 21 July 2022 su:
ricetta formaggi frutta verdura

La Pizzeria Luigi Cippitelli punto di riferimento a San Giuseppe Vesuviano

La pizzeria di Luigi Cippitelli è nata dalla determinazione e dedizione che da sempre Luigi nutre per la cucina. Si è affacciato, sin da ragazzino, al mondo  della gastronomia cominciando [...]

tags : campana cantina passito piselli vapore ricotta fonduta provola bufala arrosto
dal 17 July 2022 su:
vino formaggi alcolici

Parmigiana di melanzane alla napoletana

Parmigiana di melanzane alla napoletana, con mozzarella di bufala Dop. Perfetta per il pranzo estivo della domenica. Con video ricetta

tags : bufala dop melanzane parmigiana napoletana mozzarella
dal 12 July 2022 su:
formaggi cucina regionale vino

Spaghettoni con bottarga di muggine, burrata, capperi caramellati e scorze di limone

E’ un piatto estivo che sa di mare ed è fresco. L’abbinamento degli ingredienti li vidi tempo fa da Filippo La Mantia. Mi aveva stuzzicato la presenza dei capperi caramellati; mi sono [...]

tags : ricetta vergine bufala aglio capperi burrata cottura zucchero padella ingredienti
dal 11 July 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Sfoglia rustica con zucchine e robiola

Le zucchine sono ortaggi che si trovano in commercio tutto l'anno ma solo in questo periodo, e fino agli inizi dell'autunno, questi vegetali offrono il meglio di sé, donandoci nel pieno tutte [...]

tags : salumi bufala ricette forno tonno zucca torta ortaggi robiola mortadella
dal 8 July 2022 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Insalata di rucola, lamponi, cipollotti e mozzarella

Insalata di rucola, lamponi, cipollotti e mozzarella Lo sapete, cari lettori che amo tantissimo la frutta nei piatti salati. Dall'antipasto ai secondi piatti e nelle insalate di qualunque tipo, [...]

tags : bosco prugne pesche frutta dolci olive bio mele secco bufala
dal 5 July 2022 su:
frutta verdura ricetta locali

Spaghetti alla chitarra con pomodorini, sardine in olio piccante, burrata di bufala e condimento aromatico

Sono degli spaghettoni alla chitarra conditi con pomodorini saltati in padella con sardine in olio piccante e alla fine con l’aggiunta di di burrata di bufala e granella aromatica croccante [...]

tags : burrata vergine bufala sala saltare padella pomodorini spaghetti chitarra pomodori
dal 20 June 2022 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Pasta fredda con pesto di piselli e mandorle

La pasta fredda con pesto di piselli e mandorle è un primo piatto vegetariano, light e fresco, perfetto da servire durante la stagione estiva quando non si vuole rinunciare al piacere di un [...]

tags : ricetta piselli grammi bufala olive pentola mescolate ingredienti vegetariano condimento
dal 6 June 2022 su:
ricetta formaggi frutta verdura