Risultati: 5199 per bufala

I Tre Olivi a Paestum: Giovanni Solofra è diventato grande

Giovanni Solofra è tornato in Campania da padre di famiglia e lo si capisce da ogni piatto che esce dalla cucina del Tre Olivi, la Formula 1 gourmet che Peppe Pagano ha deciso di [...]

tags : pinot aglianico riesling brunello di montalcino conchiglie chardonnay albicocche ribolla gialla bosco greco
dal 24 September 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

Ci facciamo un panino?

Quante volte è successo che ci siamo fatti un buon panino? Tante, ne sono sicuro. Da soli o in compagnia, al bar o a casa, utilizzando ingredienti scelti o più semplicemente preparato con ciò [...]

tags : panino salsa salumi bufala verdure polpo pane bra bar menu
dal 24 September 2020 su:
ricetta locali formaggi
Da Gherardo a Firenze, recensione: la pizzeria napoletana che tiene botta, tra arredi fané

Da Gherardo a Firenze, recensione: la pizzeria napoletana che tiene botta, tra arredi fané

Quando sono arrivato a Firenze, ormai più di nove anni fa, l’offerta cittadina di pizzerie era desolante. In quest’ultima decade molto è cambiato ma non posso dimenticare quando a metà [...]

tags : nduja pachino campana birra romana bufala bruschetta pizza vini sala
dal 23 September 2020 su:
locali frutta verdura vino
Pizza al filetto di pomodori e bocconcini di bufala

Pizza al filetto di pomodori e bocconcini di bufala

Pizza al filetto di pomodori e bocconcini di bufala Novanta giorni, dodici settimane (all'incirca), 3 mesi, una stagione. L'estate. Non sono appassionata di questa stagione, l'amavo molto da [...]

tags : frutta farina bufala forno birra pizza olive aglio bianco ricette
dal 23 September 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Milano. Novità nel menù del ristorante Liberty: è comparsa la pizza

Milano. Novità nel menù del ristorante Liberty: è comparsa la pizza

Nel menù del Liberty, ristorante assai noto a Milano, è spuntata la pizza. Non è la prima volta che uno chef si cimenta nell’impresa. Diciamo che questa contaminazione fra alta cucina e [...]

tags : farina gelato bufala martino gelati fuoco gin menu pizza monte
dal 22 September 2020 su:
locali formaggi alcolici
Ristorante Kitchen – Hotel Sheraton Lake Como (CO) – Chef Andrea Casali

Ristorante Kitchen – Hotel Sheraton Lake Como (CO) – Chef Andrea Casali

Kitchen Como si auto definisce un bistrot dall’anima gourmet, in cui cuore e passione si percepiscono fortemente sia in cucina che in sala per un’esperienza unica. Immerso nel verde di un [...]

tags : pecorino campana franciacorta cantina bianco vergine zenzero capperi spinaci verdure
dal 21 September 2020 su:
frutta verdura locali dolci
Covid-19: chiuso El Celler de Can Roca, ex ristorante migliore del mondo

Covid-19: chiuso El Celler de Can Roca, ex ristorante migliore del mondo

Il ristorante El Celler de Can Roca a Girona, in Spagna, ha chiuso a causa del Covid-19. Una chiusura temporanea dovuta alla segnalazione – tutta interna – di alcuni casi [...]

tags : servizi ristorante gastronomia
dal 20 September 2020 su:
vino locali

Cucina romanesca rielaborata presso il ristorante Aroma

  Cacio e pepe, carbonara, saltimbocca: piatti famosi della cucina romanesca. Ci sono a Roma mille trattorie che li preparano più o meno bene, e poi c’è chi, come lo chef Giuseppe [...]

tags : pecorino pollo punta latte gelato bufala polpo ravioli vini rapa
dal 19 September 2020 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce
Pizzeria Piccolo Buco a Roma: recensione di un canotto” a Trevi

Pizzeria Piccolo Buco a Roma: recensione di un canotto” a Trevi

Quella del Piccolo Buco a Roma è una pizza famosa, tra i nomi di crescente notorietà, essenzialmente per due fattori. Il primo è l’essere posizionato essenzialmente a una manciata di passi [...]

tags : cortese salumi forno bufala bianco latte dolci vini zona menu
dal 18 September 2020 su:
locali ricetta alcolici

Blu Stone e la cucina dello Chef Amatruda: corsa alla stella Michelin?

A distanza di un anno, siamo ritornati a scoprire l’evoluzione della cucina gourmet del Blu Stone, con una cucina rivisitata in chiave moderna che vede come protagonista indiscusso la [...]

tags : pugliese aglio panna burro salsa latte capri menu doc vini
dal 17 September 2020 su:
pane pasta riso vino formaggi
Grigoris a Mestre (Venezia): recensione di una pizzeria pop-felice

Grigoris a Mestre (Venezia): recensione di una pizzeria pop-felice

Fare giornalismo per tesi è una brutta cosa, ed è per questo che quando sono andata a mangiare la pizza da Grigoris ho cercato di concentrarmi fortemente sulle sensazioni che mi aveva lasciato [...]

tags : albicocche cortese farina birra dolci forno gelato capperi vapore bufala
dal 17 September 2020 su:
ricetta carne e pesce locali

Caveau a Milano. Guardate il ristorante di D’Ambrosio, giocatore dell’Inter

Si chiama Caveau di Tradizioni Restaurant, si trova a Milano in corso Sempione all’angolo con via Mussi, e vede coinvolti uno chef, Felix Lo Basso, e un calciatore (dell’Inter), [...]

tags : forno salsa cuoco funghi gelato verdure fragole bufala burro bacon
dal 17 September 2020 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi
Napoli. La braciola di Scarallo è la nuova magia stellata a Palazzo Petrucci

Napoli. La braciola di Scarallo è la nuova magia stellata a Palazzo Petrucci

Una braciola sorprendente e buonissima. L’ho assaggiata a Napoli, terra di braciole per eccellenza che conoscono la loro sublimazione nel ragù. Non è una braciola qualsiasi. È Come [...]

tags : taralli riesling nocera bufala salsa pietra vitello vongole amaro dolci
dal 16 September 2020 su:
ricetta formaggi alcolici

Cina e UE firmano un accordo sulle Dop: 26 prodotti italiani saranno protetti

A quanto pare è stato firmato un importante accordo fra Cina e UE in merito alle rispettive Dop: ben 100 prodotti europei verranno protetti, fra cui 26 italiani, mentre un centinaio di prodotti [...]

tags : pecorino vino nobile di montepulciano brachetto bardolino prosecco chianti soave barolo campana barbaresco
dal 15 September 2020 su:
vino alcolici formaggi
Pizza con mozzarella, fichi e noci

Pizza con mozzarella, fichi e noci

Pizza con mozzarella, fichi e noci Vorrei che i fichi fossero presenti sui banchi del mercato tutto l'anno, nello stesso tempo vorrei che fossero presenti nel breve periodo dell'autunno, proprio [...]

tags : forno frutta birra pane pizza olive farina bufala mozzarella condimento
dal 15 September 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Glicine al Santa Caterina di Amalfi: a cena guardando Tenet dal vivo

Glicine al Santa Caterina di Amalfi: a cena guardando Tenet dal vivo

Anche se non avete visto Tenet al cinema almeno tre volte vi perdoniamo, ma non dovreste perdonarvi in questo scampolo d’estate di non aver passato una serata d’incanto cenando al [...]

tags : aglianico barolo moscato passito bufala bianco marsala annata salsa anice
dal 14 September 2020 su:
alcolici vino locali
Coronavirus: chiuso il ristorante 2 stelle Michelin La Madia di Pino Cuttaia

Coronavirus: chiuso il ristorante 2 stelle Michelin La Madia di Pino Cuttaia

Il ristorante La Madia di Licata, in provincia di Agrigento, di proprietà dello chef Pino Cuttaia, è stato temporaneamente chiuso per un caso (asintomatico) di coronavirus. Alla chiusura [...]

tags : sala pizza siciliano ristorante brigata di cucina
dal 14 September 2020 su:
locali pane e pizza pane pasta riso

Dieci piatti in 12 anni di LSDM che hanno segnato la cucina italiana

di Albert Sapere La Campania nel 2007 usciva da anni di gestione malsana della spazzatura, la crisi della diossina del 2008 che coinvolse il comparto della bufala era alle porte. I famosi roghi [...]

tags : wine bufala italiana
dal 14 September 2020 su:
alcolici formaggi cucina internazionale
Al ristorante il contagio da coronavirus raddoppia: notizia o bufala?

Al ristorante il contagio da coronavirus raddoppia: notizia o bufala?

Coronavirus: il ristorante amplifica la possibilità di contagio da Covid-19. Uno studio del Cdc (il centro per prevenzione delle malattie e controllo statunitense) afferma che tra tutte le [...]

tags : italiana ristorante statunitense
dal 14 September 2020 su:
cucina internazionale locali
Bakery Resturant & Pizza Torino, recensione: pizzeria metropolitana senza pretese

Bakery Resturant & Pizza Torino, recensione: pizzeria metropolitana senza pretese

Nell’accingermi a provare Bakery Resturant & Pizza Torino, posto senza pretese dal nome altisonante, mi domando: osa cerchiamo in una pizzeria? Bontà o digeribilità? Sorpresa o [...]

tags : cortese nduja salsa grana forno maiale calzoni bufala punta speck
dal 13 September 2020 su:
ricetta locali carne e pesce

Pizza e calorie: tagliate il 20% chiede il governo. Ma non ai pizzaioli italiani

Parlando di pizza e calorie, figuratevi se Giuseppe Conte e il suo governo avessero chiesto ai pizzaioli di tagliarle su base volontaria. Apriti cielo! Le opposizioni avrebbero subito [...]

tags : latte bufala servizi bacon panna sugo pizza dieta calorie verdure
dal 10 September 2020 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Pasta patate e provola azzeccata: voglia della ricetta tradizionale di Napoli

Pasta patate e provola azzeccata: voglia della ricetta tradizionale di Napoli

Pasta patate e provola azzeccata. Il colossale equivoco di fondo è che quel piatto meraviglioso si mangi solo in pieno inverno. No, non è come pensate voi. E chi sei tu per dirlo? Sono una [...]

tags : vapore ricette ricetta fagioli bufala cozze sugo zucca aglio provola
dal 9 September 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi
TORTA CAPRESE SENZA COTTURA

TORTA CAPRESE SENZA COTTURA

L'estate sta finendo ma non la voglia di leggerezza e gusto; bastano ingredienti genuini per creare dei piatti davvero semplici che stupiranno i vostri ospiti.Complici le temperature ancora [...]

tags : pecorino campana bufala ricette ricetta torta dop bue aglio pomodori
dal 9 September 2020 su:
ricetta formaggi vino

Burrata ripiena di orecchiette, food porn pugliese o incubo al formaggio?

Burrata ripiena di orecchiette? Okay, sedetevi e respirate profondamente. Specie se dopo la pancetta nella carbonara, l’aglio nella amatriciana, il burro nel pesto e la mozzarella nel pandoro [...]

tags : pugliese condire classico pomodori burrata pandoro burro salsa bufala paradiso
dal 8 September 2020 su:
formaggi frutta verdura carne e pesce
Ristorante Badalucci – Lugano, Svizzera – Chef Marco Badalucci

Ristorante Badalucci – Lugano, Svizzera – Chef Marco Badalucci

Marco Badalucci porta finalmente a Lugano il ristorante “risolto” per quanto concerne la voglia di Italia. Cucina verace e concreta che parte prima di tutto dalla materia, prima in ogni [...]

tags : soia merlot ravioli bianco bufala farina gelato polipo amabile ricetta
dal 7 September 2020 su:
vino frutta verdura locali