Risultati: 4890 per bufala
Fra i monti e la ricerca del vino naturale

Fra i monti e la ricerca del vino naturale

Fra i monti è dove sono stata oggi. Immaginate la vista di un paesino minuscolo, abbarbicato sul costone di una montagna. L’aria si fa più leggera mentre salite i tornanti da cui scorgete [...]

tags : nduja fiano cantina cabernet merlot coppia bufala monte vini zona
da 20 ore su:
alcolici vino locali
Ricetta cestini di mozzarella farciti, un antipasto leggero e facile

Ricetta cestini di mozzarella farciti, un antipasto leggero e facile

Con l’arrivo della bella stagione arriva anche la voglia di piatti freschi  e veloci, una idea carina è senza dubbio quella dei cestini di mozzarella farciti, golosi cestini di mozzarella [...]

tags : ricetta verdure bufala fuoco riso olive saltare padella affumicato mozzarella
dal 17 August 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Pizza “Sea Watch” alla festa della Lega a Pontida: condita con frutti di mare

Mascherandosi dietro un intento goliardico, il #teamSalvini si è superato: dovete sapere che è possibile ordinare la pizza “Sea Watch” e la “Aquarius” alla festa della [...]

tags : menu pizza farina stilton carciofi
dal 16 August 2019 su:
locali pane e pizza pane pasta riso

Mozzarella di bufala campana DOP: l’accordo per la tutela negli USA

D’ora in poi, la mozzarella di bufala campana DOP sarà ancora più esclusiva nostrana: è stato infatti stipulato a Caserta un accordo tra il Consorzio e gli statunitensi del Consortium [...]

tags : campana asiago dop bufala formaggio gorgonzola mozzarella alimentare internazionale
dal 10 August 2019 su:
formaggi vino dolci
Pasta fredda con pomodorini, bocconcini di bufala e olive nere

Pasta fredda con pomodorini, bocconcini di bufala e olive nere

La pasta fredda d'estate è sempre un'ottima idea per portare in tavola un piatto di pasta fresco, ricco di gusto e leggerezza.Una variante sfiziosa e molto veloce da preparare è la [...]

tags : pomodori bufala penne olive mescolate pomodorini condimento bocconcini mozzarella ingredienti
dal 7 August 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Pizza: a Napoli è più buona, ma non per i motivi che molti pensano

Dissapore è spesso il luogo in cui di dissacrano miti, seppur fascinosi, ed è anche il posto che mi ospita, spesso, per parlare di pizza. Lo si dà per scontato, ma e bene ribadirlo: non si [...]

tags : birra forno bosco punti pizza bufala pietra alimentare pizzaiolo celiachia
dal 6 August 2019 su:
ricetta alcolici
Sogni e cocktail, la mission di Francesco Conte

Sogni e cocktail, la mission di Francesco Conte

L'articolo Sogni e cocktail, la mission di Francesco Conte proviene da Lavinium. Il mondo dei drink sta vivendo sempre più una rinascita, puntando maggiore enfasi sulla qualità a discapito [...]

tags : frutta limoni coppia bufala whisky monte punta rum bar vini
dal 6 August 2019 su:
ricetta alcolici vino
Tropi&Co Pizza Club a Torino: recensione di un giropizza

Tropi&Co Pizza Club a Torino: recensione di un giropizza

Mettiamo da parte le nostre velleità gourmettare con questa recensione di Tropi&Co Pizza Club, “giropizza” di successo con 430 coperti, che abbiamo appena provato a Torino. Una full [...]

tags : soia nduja coppa birra torta olive menu pizza bufala salamino
dal 3 August 2019 su:
ricetta carne e pesce locali

Castello Banfi Il Borgo e Ristorante Sala dei Grappoli – Montalcino (SI) – Executive Chef Domenico Francone

Castello Banfi resta un punto di riferimento, una cartolina di Toscana ideale che attrae turismo enogastronomico da tutto il mondo. A 20 kilometri da Montalcino, nel cuore della val [...]

tags : pecorino chardonnay barolo cantina brunello di montalcino igt pugliese segale frutta salato
dal 3 August 2019 su:
alcolici vino frutta verdura
Frisella con mozzarella, pomodorini e rucola

Frisella con mozzarella, pomodorini e rucola

Frisella con mozzarella, pomodorini e rucola, con l'aggiunta di cipollotti è un piatto leggero e frescoIn questi giorni di caldo intensissimo ho ripensato alle mie estati a Napoli. Non per [...]

tags : friselle pachino falanghina gelato bufala lattuga latte tonno feta olive
dal 29 July 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Pizza, umidità dell’aria e impasti: la bufala spiegata bene

Pizza, umidità dell’aria e impasti: la bufala spiegata bene

Siamo andati a intervistare Giovanni Tesauro, ingegnere aerospaziale, meteorologo certificato nonché consulente ed esperto in panificazione. Obiettivo? Scongiurare una volta per tutte la [...]

tags : farina bufala vapore pietra forno birra kg chilo pizza reale
dal 26 July 2019 su:
ricetta pane pasta riso
I Portici Hotel e Ristorante – Bologna – Chef Emanuele Petrosino

I Portici Hotel e Ristorante – Bologna – Chef Emanuele Petrosino

Il 2018 è stato l’anno della consacrazione per Emanuele Petrosino, classe 1986 e già una serie di esperienze di tutto rispetto. Dopo sei anni nel ruolo di sous chef qui nell’unico [...]

tags : sauvignon riesling pugliese cantina barbaresco soave franciacorta pigato bianco vapore
dal 25 July 2019 su:
alcolici vino locali

Tiramisù con ricotta di bufala e gelato alla fava Tonka

La ricetta rivisitata in chiave campana e fine dining del tiramisu. A firmarla Andrea Marano, pastry chef del Josè Restaurant accanto a chef Domenico Iavarone.

tags : campana gelato bufala ricetta tiramisu ricotta
dal 24 July 2019 su:
dolci formaggi ricetta
I Borboni Pizzeria: il nuovo menu by Valerio Iessi e Daniele Ferrara

I Borboni Pizzeria: il nuovo menu by Valerio Iessi e Daniele Ferrara

In collaborazione con I Borboni Pizzeria La scena della pizza salernitana è in costante crescita, ve lo abbiamo raccontato anche durante Di Pizza Salerno selezionando 14 locali dai quali [...]

tags : pecorino pachino campana nduja forno maiale cilento calabra riserva bufala
dal 23 July 2019 su:
frutta verdura carne e pesce formaggi
Mare e cibo a Positano: cucina mediterranea

Mare e cibo a Positano: cucina mediterranea

A Positano il  ristorante Rada rappresenta un'evoluzione del progetto “Music on the Rocks” (infatti è ubicato al di sopra della discoteca più celebre della Costiera, meta da decenni [...]

tags : bufala salsa manzo aglio verdure gambero antipasti classico griglia filetto
dal 20 July 2019 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta
DOLCI d’Autore. “Dal Vesuvio a Leucosia” di Emilio Soldivieri

DOLCI d’Autore. “Dal Vesuvio a Leucosia” di Emilio Soldivieri

Ingredienti per 6 persone 3 biscotti secchi alle nocciole 125 grammi di ricotta di bufala 70 grammi di zucchero 250 grammi di panna fresca da montare una pesca (o due albicocche) Procedimento [...]

tags : albicocche frutta dolci panna farina burro grammi zucchero ricotta ricetta
dal 17 July 2019 su:
ricetta formaggi dolci
Bologna: le migliori gelaterie artigianali del 2019

Bologna: le migliori gelaterie artigianali del 2019

Le migliori gelaterie di Bologna del 2019, rigorosamente artigianali e (ri)provate dalla redazione di Dissapore. La mappa della città attraverso i suoi indirizzi di gelato imperdibili.  Quando [...]

tags : fiore panna latte forno gelati salato torta vegan bio kg
dal 16 July 2019 su:
ricetta dolci formaggi
Flavio al Velavevodetto a Roma: recensione dell’osteria più trattoria che c’è

Flavio al Velavevodetto a Roma: recensione dell’osteria più trattoria che c’è

Siamo da Flavio al Velavevodetto a Roma, tra le più famose osterie della scena capitolina. Ecco la nostra recensione.  Cos’è una trattoria? Chi mi segue da un po’, su Dissapore, saprà [...]

tags : pecorino cornetti bufala bianco fritto ricotta ravioli ricette salume romana
dal 14 July 2019 su:
ricetta locali formaggi
Napoli: pizzerie, trattorie e locali da provare secondo il New York Times

Napoli: pizzerie, trattorie e locali da provare secondo il New York Times

Trattorie storiche, pizzerie, pasticcerie e locali alla moda: bastano 36 ore al New York Times per innamorarsi di Napoli: il celeberrimo quotidiano statunitense ha dedicato al capoluogo campano [...]

tags : ricette bufala ravioli spigola osteria ricotta salsa birra vini bar
dal 13 July 2019 su:
locali alcolici dolci
Caserta e provincia, 14 pizzerie da provare: Di Pizza

Caserta e provincia, 14 pizzerie da provare: Di Pizza

Quando si parla di pizza, Caserta può essere annoverata oramai tra le capitali mondiali del disco di pasta. I picchi hanno raggiunto (superato nelle espressioni più elaborate?) quelli di [...]

tags : maiale latte fiore lardo bufala bianco salmone curcuma fagioli glutine
dal 10 July 2019 su:
frutta verdura formaggi ricetta

Ristorante Schlosswirt Forst Luisl Stube – Lagundo (BZ) – Patron Cellina von Mannstein, Chef Luis Haller

Siamo a Lagundo, a pochi chilometri da Merano, una delle pochissime località italiane automaticamente associate alla vocazione birraria, in un meraviglioso palazzo del quattordicesimo secolo [...]

tags : moscato riesling lagrein igt sauvignon burro dolci malga speck carote
dal 7 July 2019 su:
alcolici vino frutta verdura
Fresella con pomodorino torpedino, cipolla di tropea e baccalà arrostito

Fresella con pomodorino torpedino, cipolla di tropea e baccalà arrostito

In estate la fresella diventa una valida alternativa ai piatti caldi e laboriosi. In questo periodo  i panifici non riescono a soddisfare la clientela per la forte richiesta. L'estate [...]

tags : bufala tonno pane aglio vergine capperi bocconcini pomodorini zuppiera pomodori
dal 5 July 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Gelaterie di Salerno e provincia: le migliori del 2019

Gelaterie di Salerno e provincia: le migliori del 2019

Salerno straccia Napoli in quanto a gelati artigianali. Mettetevi l’anima in pace. Sarà l’estensione davvero sproporzionata, o ancora la varietà di microclimi e di flora presenti: [...]

tags : albicocche brachetto dolci punta burro latte monte salsa vegano gelati
dal 5 July 2019 su:
dolci formaggi frutta verdura

Ristoranti stellati Roma 2019: elenco stelle Michelin, prezzi e cosa sapere per decidere se andarci

Ah, i ristoranti stellati di Roma. Terrazze con vista sul Colosseo (senza carbonara collosa), piatti tipici capitolini rivisitati sotto forma di amuse bouche e degustazioni indimenticabili in [...]

tags : pecorino barolo aglianico franciacorta fritto ricette grammi spiedo bianco rape
dal 3 July 2019 su:
ricetta carne e pesce vino

Cartoline dal 896mo Meeting VG @ Ristorante Capriccio – Manerba del Garda (BS) – Patron/Chef Giuliana Germiniasi, Patron Francesca Tassi

Siamo a Manerba del Garda, sulla sponda bresciana del Lago, al Ristorante Capriccio, una stella Michelin dal 1999 e tempio della tradizione gastronomica del territorio. Un grande ristorante di [...]

tags : chardonnay franciacorta pinot latte burro bosco limoni bufala gelato pesci
dal 3 July 2019 su:
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