Risultati: 4434 per bufala

Mozzarella di bufala: 10 cose da sapere prima di comprarla

A volte, tra le corsie del supermercato, si fa sentire il complesso di colpa di quello che compra la prima mozzarella che capita. Chissà cos’ho messo nel carrello io che per sei mesi ho [...]

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da 18 ore su:
formaggi ricetta vino

Ristorante Palazzo Petrucci – Napoli – GM Edoardo Trotta, Chef Lino Scarallo

Sera d’està, Pusilleco lucente… comincia così una delle canzoni più note della tradizione napoletana. E nonostante l’estate sia finita da un pezzo, seduti a uno degli eleganti [...]

tags : pecorino cantina taralli passito chardonnay campana igt albicocche bianco carote
dal 18 October 2017 su:
frutta verdura alcolici carne e pesce

Ristorante Innocenti Evasioni – Milano – Chef Tommaso Arrigoni

Il borsino delle guide cartacee 2017 Michelin assegna una stella e due coperti Espresso lo segnala (nel 2016 altro sistema di valutazione) Gambero Rosso assegna 78 – cucina 46 La [...]

tags : pecorino soia albicocche pesche funghi frutta gelati salsa birra anice
dal 18 October 2017 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Osteria Gourmet La Dispensa – San Felice del Benaco (BS) – Patron Michele Bontempi, Chef Alessandro Liberini

Fu Roberto Bontempi ad aprire La Dispensa nel paesino di San Felice, sulla sponda bresciana del lago di Garda. Considerata la calma e ovattata atmosfera di questo piccolo comune, dove la [...]

tags : igt cantina fiorentina malvasia franciacorta montepulciano schioppettino riesling danese salato
dal 17 October 2017 su:
carne e pesce alcolici vino

Mozzarella in purgatorio

La preparazione chiamata “in purgatorio” prevede che un ingrediente principale, in questo caso la mozzarella invece delle classiche uova, sia sommerso da gustosa salsa di pomodoro e [...]

tags : forno salsa aglio sugo bufala ricetta pane casereccio mozzarella padella rosso frizzante
dal 16 October 2017 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Pane rustico a lievitazione naturale

Quando non ha voglia di cucinare di solito il mio salva cena e' una bruschetta golosissima con tanti pomodorini dolci, acciughe e mozzarella di bufala. L'adoro e ne mangerei quintali se solo non [...]

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dal 16 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Cartoline dal 699mo Meeting VG @ Relais Villa d’Amelia – Benevello (CN) – Chef Damiano Nigro

È iniziato con un aperitivo in giardino l’appuntamento degli Amici Gourmet a Villa d’Amelia, elegante relais di Benevello, immerso nella campagna langarola. Dalla sua posizione [...]

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dal 16 October 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Lancio Premio Primo Piatto dei Campi firmato LSDM

“Primo Piatto dei Campi 2018”: al via da oggi il progetto promosso da LSDM e Pastificio dei Campi per chef under 35 e dedicato alla Dieta Mediterranea The Benevolent Bean è il tema della [...]

tags : campana riserva ricetta bufala dieta ceci riso cuoco osteria bucatini
dal 14 October 2017 su:
vino ricetta locali

Pagati per assaggiare la pizza in Inghilterra, interessa?

Un virus ha colpito gli inglesi, o meglio, i pizzaioli e i birrari inglesi. Si sono convinti che senza un assaggiatore qualificato pizzerie e birrifici non vanno da nessuna parte. Di conseguenza [...]

tags : pizza menu birra forno bufala ristorante
dal 12 October 2017 su:
locali pane e pizza alcolici

Fico Eataly World: tutti i ristoranti e le foto che nessuno ha ancora visto

Come probabilmente sapete se siete habitué di Dissapore, Fico, Fabbrica italiana contadina (nome completo Fico Eataly World), il primo e più grande esperimento al mondo di parco tematico [...]

tags : friselle campana ligure gnocco frutta forno salumi bufala martino vergine
dal 12 October 2017 su:
ricetta locali carne e pesce

L’Andana Tenuta La Badiola – Castiglione della Pescaia (GR) – GM Riccardo Ortogni

Immerso nella quiete della Maremma toscana, nelle intenzioni della Famiglia Moretti, proprietari dell’area dove sorge la struttura dal 2000, L’Andana doveva essere il rifugio sicuro per chi, [...]

tags : franciacorta taralli frutta pesche salato barese bufala fritto vapore bianco
dal 12 October 2017 su:
locali ricetta alcolici

I Masanielli di Caserta: Francesco Martucci ha vinto il Campionato della pizza 2017

Mai titolo fu tanto profetico. Era il 18 novembre 2016 quando –amatissimi lettori– nel presentarvi  la new wave della pizza casertana attraverso i 5 pizzaioli più in vista [...]

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dal 11 October 2017 su:
ricetta formaggi locali

L’Andana Tenuta La Badiola – Castiglione della Pescaia (GR) – GM Riccardo Ortogni

Il borsino delle guide cartacee 2017 Michelin (nel 2016 ) Espresso (nel 2016 ) Gambero Rosso (nel 2016 ) Archivio storico reportage: -> Reportage del 7 Gennaio 2014 Lo staff dell’hotel [...]

tags : franciacorta taralli pesche salato vodka frutta barese bianco bufala panino
dal 11 October 2017 su:
alcolici locali frutta verdura

Quel pasticcaccio brutto del pesto italiano attaccato dai giornali inglesi

Alla fine, insomma, la notizia è questa: due confezioni di pesto Sacla’ in barattolo sono state giudicate troppo salate, e quindi poco salubri dal Guardian, il sempre ammirato quotidiano [...]

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dal 9 October 2017 su:
ricetta vino cucina regionale

Apre a Milano il ristorante pizzeria gourmet PUMMA’

Dopo Bologna, Milano Marittima e Ibiza, apre a  Milano, nel cuore della città, in una via elegante e ricca di antichi palazzi, il ristorante pizzeria gourmet PUMMA’. Un’ennesima [...]

tags : campana pugliese latte vegana capperi bufala punta olive bio riso
dal 9 October 2017 su:
formaggi cucina regionale pane pasta riso

Maria Teresa e la penisola teresiana secondo Daverio

Immaginate di srotolare una di quelle carte geografiche che un tempo stavano nelle aule delle nostre classi (solo se avete più di tot anni lo potete fare, in effetti). Immaginate che vi [...]

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dal 6 October 2017 su:
carne e pesce alcolici formaggi

I Tigli vs. Pizzeria P: Campionato della Pizza 2017

Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Clai Salumi e Molino Dallagiovanna. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Questa è [...]

tags : pecorino bastone campana romana farina bufala capperi spinaci salumi forno
dal 5 October 2017 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Tutto il meglio del Panino Italiano a Milano Golosa 2017

Il panino in tutte le sue forme. Dal 14 al 16 ottobre Milano Golosa ospita PaniniAmo la nuova area con laboratori lezioni e in assaggio per i visitatori i panini delle migliori paninoteche [...]

tags : pecorino franciacorta matera birra vegano salsa farina bufala fiocco salumi
dal 4 October 2017 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi

Saporè Downtown – Verona – Patron Renato Bosco, GM Luca Fasolin

Da qualche anno a questa parte il mondo della pizza sta attraversando un periodo di grande evoluzione: impasti, farciture, abbinamenti e lievitazioni, un fermento che ben presto ha oltrepassato [...]

tags : pugliese campana forno romana frutta birra greco bosco panino salsa
dal 4 October 2017 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce

Nobel che sbarellano

La vitamina C cura il cancro? L’ha detto un premio Nobel, anzi doppiamente Nobel! E non dimentichiamoci della memoria dell’acqua e dell’inesistente legame tra HIV e AIDS. Anche in questi [...]

tags : bufala dieta rape bianco svedese espresso svizzera nutrizione
dal 3 October 2017 su:
cucina internazionale alcolici

Parmigiana Day alla Pizzeria “Elite Rossi” di Alvignano

I 120 chili di melanzane usate da Mamma Rita per la sua favolosa parmigiana sono solo una parte delle melanzane usate per il “Parmigiana Day” tenutosi il 24 settembre scorso  alla [...]

tags : forno salato frutta gelato pane pizza bio sugo chili bufala
dal 2 October 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pizzaria La Notizia – Napoli – Maestro Enzo Coccia

Uno e trino, in via Michelangelo da Caravaggio, in una posizione defilata, lontano dalla folla di Spaccanapoli e dal traffico sul lungomare, Enzo Coccia ha dato piena espressione alla sua [...]

tags : pecorino vermentino rosato farina bufala forno gambero lievito provola pizza
dal 30 September 2017 su:
locali ricetta vino

Sandwich con tonno, bufala, pomodorini secchi e peperoncino

Il sandwich con tonno, bufala, pomodorini secchi e peperoncino è delizioso nella sua totale semplicità. Pochi semplici ingredienti, facilmente reperibili in dispensa riescono a creare [...]

tags : pane toscano pachino bufala panino forno secco aglio tonno ricetta toscano
dal 29 September 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Nù, Trattoria Italiana dal 1960 in Acuto

L’unica rima che ho trovato per la vita di Sal Tassa è “irrequietezza“. In lui albergano l’amore per la velocità ed il silenzio, il bruciore degli idrocarburi combusti [...]

tags : pollo bosco fuoco bufala baule pane sugo sala aglio brandy
dal 28 September 2017 su:
pane pasta riso locali ricetta

Recensioni: Zash ristorante a Riposto, lo chef Raciti tra creatività e territorio

Chef Giuseppe Raciti – Zash ristorante Giuseppe Raciti è un creativo, un amante delle sfide. Lavora ai piedi del vulcano più grande d’Europa, l’Etna. E come l’Etna è [...]

tags : cantina bufala ravioli gelato sciacca frutta funghi fragole piselli capperi
dal 28 September 2017 su:
locali frutta verdura ricetta