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Taste Firenze #15: tutte le novità

Taste Firenze #15: tutte le novità

Inizia oggi Taste Firenze #15. Nuova location, la Fortezza da Basso; 140 espositori, libri, convegni, presentazioni. E un ricco Fuori di Taste – qui i miei 10 suggerimenti, con una menzione [...]

tags : pachino carote farina frutta limoni forno salumi tisane ricetta cipolle
dal 26 March 2022 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

Pizza con mozzarella, ricotta e carciofini

Pizza con mozzarella, ricotta e carciofini Mi sono sbizzarrita e tra latticini, carciofini e paté homemade ho preparato una pizza che è stata apprezzatissima da tutti i miei commensali. Un [...]

tags : fiano bufala bianco farina forno secco lievito pizza ricotta mozzarella
dal 24 March 2022 su:
ricetta formaggi vino

Save the date: il 24 marzo cena stellata a quattro mani da Opera Restaurant

Giovedì 24 marzo alle ore 20,30 l’Opera Restaurant di Napoli (in via Simone Martini 2/4) celebrerà “Una notte stellata”. Si tratta di una cena a quattro mani con gli chef Raffaele [...]

tags : soia barbera igt primitivo bufala inglese martini filetto salsa docg
dal 18 March 2022 su:
vino alcolici formaggi

Fregola sarda in bianco con ricotta di bufala, carciofi fritti, mandorle e zest di limone

Apriamo questa nuova settimana che ci dovrebbe portare verso la primavera, ma che almeno in quel di Torino, al momento sta portando solo pioggia e notevole freddo…con un primo [...]

tags : pecorino stampa forno bufala bianco ricette fritto burro punta noce
dal 15 March 2022 su:
ricetta vino pane pasta riso

Insalata di quinoa con zucchine, fave e anacardi

I "semini", tutti quei semi oleosi ricchi di proprietà benefiche, dite la verità...a chi non piacciono?Sempre a tutti, lo sappiamo da tempo! e proprio per questo Light and Tasty questa [...]

tags : torta frutta zucca fibre mele fave carote ricotta formaggio mozzarella
dal 14 March 2022 su:
frutta verdura formaggi

Locanda Radici dello chef Angelo D’Amico che brilla nel cuore di Melizzano

Lo chef Angelo D’Amico ha un’esperienza ventennale. Il suo è un bagaglio ricco di esperienza culinarie, basti pensare ai cinque anni al Palazzo Sasso di Ravello con Antony [...]

tags : barbera falanghina franciacorta sannio salato funghi bianco bosco bufala burro
dal 13 March 2022 su:
locali alcolici vino

Torta salata in crosta di patate dolci con stracchino e ricotta di bufala, noci e spinacini freschi

E finalmente eccoci al mese di Marzo… Finalmente tutte le feste più impegnative sono passate, il Carnevale è ufficialmente terminato, l’inverno se ne sta andando e a noi serve aria [...]

tags : forno stampa bufala ricette latte succo torta burro dolci vergine
dal 1 March 2022 su:
ricetta formaggi alcolici

Martedì grasso: le ricette per un menu goloso

Quali piatti si portano in tavola a Carnevale? Cosa si mangia tradizionalmente il Martedì grasso per festeggiare al meglio la fine della festa? Ve lo diciamo noi, svelandovi tante ricette e [...]

tags : forno maiale latte dolci menu bufala ricette mozzarella bucatini arrosto
dal 1 March 2022 su:
locali ricetta carne e pesce

Insalate facili e veloci: 10 ricette saporite

Se quello che volete preparare sono insalate facili e veloci vi diamo 10 ricette deliziose che potete portare in tavola in poco tempo e senza troppo tribolare. Tra insalate light dedicate a chi [...]

tags : frutta limoni salsa greco bufala ricette verdure calorie ricetta grana
dal 24 February 2022 su:
frutta verdura ricetta formaggi

Agriturismo Le Peonie: il miglior Maialino lo mangi a Benevento

Il maialino perfetto dell’agriturismo Le Peonie è stata una vera rivelazione. Aperti da solo quattro anni con un’attenta dedizione ai prodotti, di cui loro stessi sono [...]

tags : aglianico ortaggi fagioli naturale bufala salsiccia salame ceci olive punta
dal 20 February 2022 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Acqua Restaurant – Olgiate Olona (VA) – Patron Andrea Marcella e Davide Possoni

Acqua Restaurant – Olgiate Olona (VA) – Patron Andrea Marcella e Davide Possoni

Davide Possoni e Andrea Marcella sono gli artefici di un’insegna che punta ad unire convivialità e ristorazione contemporanea: Acqua Restaurant. La location è nuova e moderna, ricorda la [...]

tags : vitovska cabernet moscato igt albicocche bosco manzo punta pollo salsa
dal 19 February 2022 su:
alcolici carne e pesce frutta verdura

Il Mini Caseificio Costanzo a Grottaferrata (RM): 25 anni di storia e una bufala senza paragoni

di Floriana Barone Una sede storica, aperta a ottobre del 1996 a Squarciarelli, Grottaferrata (RM): il Mini Caseificio Costanzo è un’istituzione anche ai Castelli Romani. Questo locale è [...]

tags : wine bufala castelli romani
dal 14 February 2022 su:
alcolici formaggi vino
Idee last minute per San Valentino 2022

Idee last minute per San Valentino 2022

Sì, è tardi: per questo il titolo è “Idee lat minute per San Valentino”. Ma non tutti sono previdenti come Fedez, che ha portato la sua Chiara a cena da Cracco un paio di [...]

tags : albicocche bufala coppia bianco salsa ricetta fragole lamponi dolci pandoro
dal 12 February 2022 su:
locali frutta verdura dolci

Come si mangia la scamorza affumicata? Ingredienti e ricette

La scamorza affumicata è un formaggio molto apprezzato, sia dai grandi che dai più piccoli. Si tratta, per la precisione, di un prodotto caseario dalla pasta filata ottenuto con latte [...]

tags : lagrein grammi ricette bufala funghi verdure vitello piastra saltare testina
dal 9 February 2022 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Pizza ai formaggi e indivia saltata in padella

Pizza ai formaggi e indivia saltata in padella Mi piace mischiare un po' le carte e fare qualche (piccolo, s'intende) esperimento. Così, qualche settimana fa, ho deciso di condire la pizza [...]

tags : vermentino gallura bufala ricetta cipolle farina fuoco sugo pizza olive
dal 7 February 2022 su:
ricetta vino pane pasta riso

I Vesuviani a Castello di Cisterna dalla pizza in teglia a quella napoletana

Ne avevo accennato qui, come una delle aperture più interessanti a Castello di Cisterna, al confine di Pomigliano D’Arco , dove Federico e Francesco De Maria continuano a confermarsi [...]

tags : pecorino campana lievito arrosto bufala provola fonduta farina mele dop
dal 5 February 2022 su:
ricetta formaggi locali

Quanto ci piaci, cara mozzarella! Ti cuciniamo così

Dagli antipasti ai piatti unici, e poi ancora primi, secondi, contorni: le ricette con la mozzarella sono praticamente infinite, e noi ve ne suggeriamo una per ogni occasione! Questo formaggio [...]

tags : ricetta fragole ricette bufala pizza melanzane formaggio bocconcini mozzarella napoletana
dal 1 February 2022 su:
formaggi ricetta frutta verdura

DOLCI. Tortini di cioccolato dal bianco cuore

Ci sono dei giorni in cui abbiamo voglia di “un certo non so che”… Ma, molto spesso, questa voglia non troppo chiara trova soddisfazione in un dolce caldo al cioccolato. Ecco [...]

tags : farina bianco forno dolci mele burro ricette ricetta mescolate cioccolato
dal 31 January 2022 su:
ricetta formaggi dolci

Oasi di tranquillità a Benevento: Agriturismo La vecchia Torre

Avevo bisogno di tranquillità e di naufragare nelle meraviglie della natura e sono approdata alla Vecchia Torre a Benevento. La Vecchia Torre è un posto da scovare, lontano dal caos [...]

tags : falanghina sannio fuoco frutta salumi taburno bufala bosco burro mele
dal 28 January 2022 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Riapre la storica Locanda Grillo cucina contadina a Eboli: tra ricordi e innovazione, una tappa da non perdere

Locanda Grillo a Eboli Località Santa Cecilia, via Papaleone Tel.0828 199 1584 Sempre aperto, la domenica solo a pranzo Chiuso lunedì di Valerio Calabrese Lo scorso 19 Gennaio ha riaperto la [...]

tags : grillo bufala wine locanda mozzarella calabrese gastronomia
dal 27 January 2022 su:
alcolici formaggi vino

Cardi fritti ripieni di bufala affumicata e acciuga

Oggi vi propongo un piccolo grande sfizio: cardi fritti ripieni di bufala affumicata e acciuga. Una ricetta squisita che trova le sue origine nel territorio siciliano. Qui i cardi vengono [...]

tags : bufala pulire farina stampa cardi ricetta tagliare affumicata mozzarella siciliano
dal 25 January 2022 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

5 Preparazioni con la mozzarella affumicata

La mozzarella è uno dei formaggi più amati dagli italiani, simbolo della cucina del Belpaese nel mondo. Si tratta di un formaggio a pasta filata tipico del Meridione. Si trova disponibile in [...]

tags : forno bufala fritto lattuga salsa speck sugo pizza aglio salmone
dal 21 January 2022 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Ricotta di bufala campana DOP. Il disciplinare si apre alle versioni light e senza lattosio

Nuovo disciplinare di produzione per la ricotta di bufala campana DOP: nascono le versioni light e senza lattosio. Dopo la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale, sono al rush finale le modifiche [...]

tags : campana panna dolci punti kiwi dop rapa latte ricette nutrizione
dal 14 January 2022 su:
formaggi dolci

Spaghetti e friarielli

Ecco il nostro primo appuntamento del 2022 con gli amici della rubrica dell'Italia nel Piatto. Per questo primo mese dell'anno dedichiamo il nostro tema alle verdure invernali tipiche dei [...]

tags : campana pesci forno funghi bufala panino aglio olive rapa rape
dal 2 January 2022 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Pizza con filetto di pomodori, mozzarella e olive

Pizza con filetto di pomodori, mozzarella e olive A Napoli il 24 dicembre, in attesa del cenone della Viglia si mangia la pizza. Pizze di tutti i tipi, al taglio, da asporto, fatta in casa, [...]

tags : dolci forno farina olive secco zona sugo pizza bufala ricetta
dal 23 December 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura