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Pasta sfoglia confezionata, come utilizzarla bene per valorizzarla

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L’arte dell’improvvisazione: si potrebbe sintetizzare così il grande aiuto della pasta sfoglia confezionata in cucina. Quel rotolo in frigo è il prezioso alleato, [...]

tags : cornetti ricette salumi banana ricetta funghi verdure fragole fagioli forno
da 11 ore su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Ricetta omelette prosciutto e formaggio, l’iconico piatto francese salva cena

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L’omelette prosciutto e formaggio è una preparazione semplice ma di estrema soddisfazione che risolve un pasto in pochi minuti, a patto di saperla preparare a regola d’arte. Le scuole di [...]

tags : francese padella ricetta tagliare formaggio stracchino prosciutto ingredienti
dal 27 March 2020 su:
ricetta formaggi cucina internazionale
Ricette con meno di 5 euro per 4 persone, mangiare bene spendendo il giusto

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E’ possibile sfamare 4 persone, che non sono a dieta, diciamo mediamente affamate, con ricette che costerebbero effettivamente meno di 5 euro ciascuna? Chiariamo prima bene cosa significa [...]

tags : pugliese salumi vapore farina ligure funghi romana ricette calzone piselli
dal 26 March 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Festa del papà, 12 antipasti per tutti i gusti

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Se vi dicessimo che abbiamo un bel po’ di antipasti per la festa del papà da suggerirvi? Questa è un’occasione importante per fare con amore qualche manicaretto, per cimentarvi in [...]

tags : gnocco fritto fritto salumi ricette ricetta verdure gnocco forno torta zucca
dal 19 March 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Ricetta torta salata con stracchino e cotto, un antipasto facile da preparare in pochi minuti

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La torta salata con stracchino e cotto è un antipasto semplicissimo da fare, che all’occorrenza si può trasformare in un salva-cena perfetto, accompagnandolo con un’insalata avrete [...]

tags : provola fontina ricetta funghi torta speck classico cottura stracchino mozzarella
dal 11 March 2020 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Tortellini rucola e stracchino

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I tortellini sono parte della tradizione della pasta fresca all’uovo, sono semplici da realizzare e possono essere riempiti praticamente con tutto, diventando un perfetto primo piatto dal [...]

tags : ricotta forno punta fontana mescolate ingredienti stracchino formaggio temperatura
dal 9 March 2020 su:
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Dove mangiare tra Lodi e Cremona: i nostri consigli

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Indice   Ci troviamo nella parte sud della Lombardia, in piena Pianura Padana: un territorio caratterizzato da campi a perdita d’occhio, risaie ed estese coltivazioni di mais, e dalla [...]

tags : latte birra langhe dolci burro manzo grana pesche funghi salame
dal 14 February 2020 su:
carne e pesce locali frutta verdura

#stwEATterature / Lambrusco dell’Emilia Cinquecampi Rosso 2018, Cinque Campi

di Fabrizio Scarpato Ci sono lambruschi introversi, asciutti eppure polposi, spessi di rosso cupo, la spuma violacea che si ritrae timida e repentina. Ma sanno dare gioia, senza esser [...]

tags : lambrusco pancetta
dal 14 February 2020 su:
carne e pesce vino alcolici
Dove mangiare la piadina in Romagna, i nostri consigli

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Indice   Nata come “pane dei poveri” e figlia della tradizione contadina, oggi è una specialità apprezzata non solo in Italia, ma anche oltre confine: è la piadina, autentico [...]

tags : soia pecorino gnocco fritto gnocco vegana farina vegano bianco ricetta fritto
dal 13 February 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Manuelina a Milano: la focaccia col formaggio ligure che piace a tutti

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Indice   La focaccia, si sa, è un caposaldo della tradizione culinaria ligure. Tra i marchi più storici legati a questa specialità, ce n’è uno che spicca: Manuelina. Se oggi, infatti, [...]

tags : forno ligure farina ricetta latte dolci pizza punti grano osteria
dal 21 January 2020 su:
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Ricetta pancakes salati, per un antipasto diverso e sfizioso

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Tradizionale nella colazione e brunch del Nord America, i pancakes, questa sorta di crèpes un po’ più spesse (per l’aggiunta di lievito nell’impasto), sono ormai abbastanza diffusi anche [...]

tags : frutta latte farina ricetta verdure succo dolci dop aglio punta
dal 18 January 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Lombardia, terra di formaggi

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Indice   Quattordici prodotti a marchio DOP e oltre sessanta specialità tradizionali, tutte espressione del territorio di produzione: questi numeri fanno capire quanto i formaggi in [...]

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dal 17 January 2020 su:
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Rotolo alle Zucchine e Curry con Stracchino e Mortadella

Rotolo alle Zucchine e Curry con Stracchino e Mortadella

"A cosa pensi quando hai quello sguardo così distante?""Ascolto la mia voce interiore" "E che cosa ti dice?" "Che dovrei assaporare ogni attimo" "Ma tu non fai che buttare il tuo tempo! Non hai [...]

tags : ricette torta ricetta zucchine mortadella stracchino
dal 16 January 2020 su:
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Immorale a Milano: recensione del nuovo bistrot, tra guizzo e solidità italiana

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Non si arriva a cena da Immorale, nuovo posto di Milano tra la tradizione italiana e l’estro, senza una buona dose di aspettativa. Già a pochi mesi dall’apertura, la reputazione di [...]

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dal 15 January 2020 su:
locali carne e pesce frutta verdura

Magico Natale, ecco le ricette per le feste: pannettone gastronomico, un aperitivo semplice e insieme sfizioso.

Un aperitivo semplice e insieme sfizioso prima di mettersi a tavola? Di mare o di terra, caldo o freddo: sono tantissime le ricette facili e veloci che puoi preparare, per regalare un ottimo [...]

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dal 17 December 2019 su:
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Stracchino Società Agricola Locatelli Guglielmo: richiamo per rischio microbiologico

Sul sito Salute.gov è comparso un nuovo richiamo: questa volta è stato ritirato dal commercio un lotto dello Stracchino Società Agricola Locatelli Guglielmo. Sull’avviso di richiamo si [...]

tags : bistrot stracchino chilogrammi
dal 11 December 2019 su:
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Røst a Milano, recensione: il nuovo bistrot (non) scandinavo di Porta Venezia

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Røst, Milano, è un nuovo bistrot che gioca tra influenze scandinave e solidità dei prodotti nostrani con divertita leggerezza e esiti notevoli. La nostra recensione. Irrompe in quel di Porta [...]

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dal 2 December 2019 su:
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Torte salate, 5 ricette che dovete assolutamente provare

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Se cercassimo di calcolare il numero di tutte le torte salate esistenti, in tutte le forme, dimensioni, varianti, non credo sarebbe proprio possibile. Possiamo solo proporci di assaggiarne il [...]

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dal 1 December 2019 su:
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Saporè Milano, recensione: com’è Renato Bosco al Duomo

Siamo in pieno centro di Milano, nel celebre Corso Vittorio Emanuele II che affaccia direttamente sul piazzale del Duomo. È questa la sede scelta da Renato Bosco per il suo nuovo Saporè, primo [...]

tags : cantina farina gelato panino salato forno vapore pietra burrata ricotta
dal 28 November 2019 su:
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Pasta al forno con salsiccia e broccoli

Pasta al forno con salsiccia e broccoli

La gramigna al forno con salsiccia e broccoli è una pasta al forno con besciamella realizzata con un formato di pasta fatto in casa utilizzando la philips pasta maker: la gramigna, pasta riccia [...]

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dal 18 November 2019 su:
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TAGLIATELLE SPECK, ZUCCA E STRACCHINO

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Tagliatelle speck, zucca e stracchinoDire che questa è una ricetta svuota frigo non sarebbe vero, ma potrebbe esserlo.Io avevo un magnifico pezzo di speck in frigo e volevo valorizzarlo in un [...]

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dal 18 November 2019 su:
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Torta Salata con Broccolo Calabrese, Salsiccia e Stracchino

Torta Salata con Broccolo Calabrese, Salsiccia e Stracchino

Continuo a pubblicare ricette di torte salate, ormai nella pagina dedicata del blog ce ne sono quasi cento. Siete curiosi?cliccate qui e vi si aprirà un mondo di [...]

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dal 15 November 2019 su:
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Finocchi con stracchino e mandorle

Finocchi con stracchino e mandorle

Sono dei finocchi prima cotti in padella con il cipollotto, poi passati in forno a gratinare con stracchino e grana Padano. A fine cottura ho aggiunto la granella di mandorle.Ingredienti:4 [...]

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dal 11 November 2019 su:
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Paese che vai, gnocco che trovi: ecco tutte le varianti dello gnocco fritto

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Indice     Rettangolare, a rombo o circolare. Poco più piccolo del palmo di una mano, oppure grande quanto un piatto. Un altro indizio? L’inconfondibile colore dorato dovuto dalla [...]

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dal 6 November 2019 su:
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Sagre di novembre: gli eventi da non perdere in ogni regione d’Italia

Sagre di novembre: gli eventi da non perdere in ogni regione d’Italia

Indice   Con l’arrivo di novembre si comincia a respirare l’atmosfera invernale: le giornate brevissime, la fitta nebbia, il freddo, le vetrine con le decorazioni di Natale e… gli [...]

tags : pecorino sangiovese novello cinese farina ligure funghi bitto dolci salsa
dal 31 October 2019 su:
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