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Pubblicato in: Antipasti, Ricette San ValentinoTra gli antipasti di San Valentino vi suggeriamo di preparare dei simpatici e afrodisiaci canapè a base di salsa guacamole e gamberi. Per la salsa [...]
Gli Scialatielli: Questa formato di pasta fresca è molto conosciuto in costiera sia Sorrentina , che Amalfitana .E' una ricetta semplice, arricchito dal particolare impiego del [...]
Innamorati,fidanzati, amici che voi siate, ormai la festa di S.Valentino viene festeggiataadeguatamente in tutto il mondo, e può essere un occasione per una cenettaparticolare …Eccovialcune [...]
Come promesso rieccomi con un altro post dedicato ad Identità Golose. Sono diversi giorni che sto facendo ordine tra le tante pagine di appunti, il taccuino mi accompagna ovunque.Per alcuni [...]
Di DanielaNon vi ho accennato nel post di stamani il tema del congresso di quest'anno. E' stato un tema assai interessante e molto ben sviluppato dai relatori che si sono avvicendati sul [...]
Pubblicato in: Antipasti, Ricetta Insalata, Ricette Pesce, Ricette San ValentinoEcco come preparare una bella insalata afrodisiaca per San Valentino a base di avocado e gamberetti. Questo verde [...]
Piccoli assaggi a destra e a manca tra un’ottantina di espositori che avevano allestito le loro specialità nei banchi della galleria. Le cucine “da campo” sono sempre [...]
*Ingredienti Dosi per 4 persone: 350 gr. di riso 250 gr. di gamberetti freschi 15 gr. di funghi secchi 1/2 dl di olio di soia 4 piccole salsicce fresche 1 cipolla 2 uova sale
San Valentino è un giorno come un altro che possiamo però rendere speciale. Una serata da dedicare interamente al vostro Lui o alla vostra Lei, dimenticando tutto quello che c’è intorno, [...]
Mettere il burro in una padella a fuoco basso, lasciarlo sciogliere poi aggiungere le code di gambero e il radicchio, lasciare rosolare per qualche minuto poi versarvi il vino bianco e farlo [...]
INGREDIENTI400 g di pasta tipo linguine250 g di code di gambero sgusciate150 g di radicchio pulito150 ml di panna da cucina30 g di burro100 ml di vino bianco secco1 ciuffetto di [...]
(English version below) Vi presento le mie tortine sperimentali! Le ho pensate e preparate per partecipare al contest Una torta salata ma non troppo, organizzato dalla Rigoni di Asiago. Essendo [...]
Ieri sull’aereo ho incrociato la mia vecchia vita, quella dedita alla musica. C’era Roberto Gatto che sbarcava a Catania. “Io per un live e tu?”. “Io a Ragusa”, ho [...]
Una ricetta davvero chic, questa, per la vostra cena fai-da-te di San Valentino, la serata in cui più di tutte volete prendere la vostra metà per la gola! Possiamo definire i budini di [...]
"I metodi descritti per la preparazione dell'aragosta alla parigina e alla russa sono spesso contradditori e confusi, nonostante le due ricette siano diverse e quindi sia ben difficile fare [...]
Pubblicato in: Creme, Primi Piatti, Ricette per Feste, Ricette Pesce, Ricette San ValentinoPer i primi piatti del menu di San Valentino ecco una ricetta speciale della crema di gamberi al [...]
LINGUINE BROCCOLI E GAMBERI INGREDIENTI360 gr di Spaghetti2 Broccoli medi500gr di Gamberi code (se interi almeno 700gr)Zafferano (busta o pistilli)Olio evo3 spicchi [...]
Sala strapiena all’auditorium di Identità Golose 2012, sono tutti a vedere se Carlo Cracco e così severo anche dal vivo, o è tutta una parte che tiene solo per Master Chef. Anche [...]
Identità Golose 2012. La nuova location al primo piano di via Gattamelata è bella e efficiente, ma non è quella degli anni garibaldini. Mi ci abituerò ma non è la stessa cosa. Tutto è [...]
In questo periodo nei foodblog si trovano tre argomenti ricorrenti, le ricette di Carnevale, quelle per San Valentino e i comford food antifreddo.Io, da buon bastian contrario, vi voglio [...]
Le categorie sono il nostro camino acceso quando fuori nevica: riscaldano e, nello stesso tempo, danno sicurezza e conforto alle nostre anime inquiete, ancorché alcoliche. Ne sentiamo il [...]
Pubblicato in: Antipasti, Ricette per Feste, Ricette Pesce, Ricette San ValentinoPer il menù di San Valentino vi proponiamo i gamberi al pompelmo rosa, una ricetta raffinata ed afrodisiaca. Se [...]
(English version below) Tempo fa ho comprato le lasagne agli spinaci, che non ho mai fatto perché poi ho iniziato la dieta, e sto evitando tutte le salse tipo besciamella, o i sughi [...]
Questo è sicuramente un esperimento ben riuscito! Rientrata dalla grande mela con il frigo completamente vuoto, (a parte qualche solitario vasetto di conserve casalinghe ed un trancio di [...]
