Due eccellenze del Made in Italy insieme per un'esperienza di gusto: la cucina di Simone Rugiati sale a bordo di Mochi Craft e dà vita ad un menù che regala veri sapori di mare.Un originale [...]
Tagliate a listerelle le seppie e i calamari, a pezzi il nasello e la pescatrice.Sgusciate i gamberetti poi lavateli e sgocciolateli.Lavate con cura le vongole e le cozze, mettetele quindi in [...]
ecco un altro utile link : la preparazione dei gamberi per la cottura....seguiteci...oggi ci appresteremo a pulire un gambero: iniziamo ad eliminare il carapace che lo riveste partendo dalla [...]
A Calalzo di Cadore la giornata di formazione per operatori del turismo curata da Enaip Veneto nell'ambito del progetto Interreg IV Italia Austria. In cattedra lo stellato patron del ristorante [...]
Ingredienti (per 4 persone)250 g di petto di pollo200 g di gamberetti1 pompelmo rosa1 cespo di trevisana30 g di arachidi sgusciate4 scalogniil succo di 1 lime4 cucchiai di olio extravergine di [...]
Con il bel clima di questi giorni, si ha voglia di mantenersi leggeri e non appesantirsi con pasti troppo ricchi e sostanziosi. Gli alimenti ideali che possono permetterci di restare leggeri ma [...]
INGREDIENTI: 500g gamberetti 3 tuorli 50 cl olio di semi sale ketchup panna sbatti i tuorli con un pizzico di sale.aggiungi a filo l'olio.aggiungi poi,a piacere il ketchup e infine la [...]
A Lugano la dolce stagione arriva anche nel nuovo menu dello Chef Marco Ghioldi, chef dello'Hotel Splendide Royal, fra i protagonisti della manifestazione 'S. Pellegrino Sapori Ticino'.Marco [...]
* Ingredienti: 500g di riso cotto 100g di prosciutto cotto 100g di gamberetti piccoli 2 uova 50g piselli novelli 2 cipolline sale pepe bianco macinato amido salsa di soia chiara olio
Se volete assaggiare un primo piatto davvero speciale e adatto alla stagione primaverile, vi consiglio questo risotto con asparagi, gamberetti e zafferano, in cui troviamo un perfetto equilibrio [...]
Ricordate Masterchef, il programma cult che ha sbancato tra gli appassionati di cucina che volevano coronare il sogno di cambiare vita e dedicarsi ai fornelli diventando chef? Il sogno è [...]
La quiche è un tipo di torta salata tipica della cucina francese, si preparare con uova e panna su una base fatta di farina, ci sono tantissime varietà in base agli alimenti che si adoperano [...]
Un primo piatto che sia veloce e gustoso con il pesce, si può? Io direi proprio di si. Sono reduce dalla preparazione delle farfalle asparagi e gamberetti. Sono pronte in circa mezzora e [...]
dopo diverse ricette provenienti da diverse parti del mondo questa volta approdiamo in Giappone con il famoso e blasonato sushi!!diciamo innanzitutto che i maestri del sushi per imparare a farlo [...]
Scatti di Gusto segue in diretta la Cena a Quattro mani di Mauro Uliassi a Percorsi di Gusto, il ristorante di Marzia Buzzanca nel centro storico dell’Aquila. Fate refresh per gli [...]
Ogni festività ha il suo piatto della tradizione. Anche il giovedì santo ha il suo. Da sempre. La zuppa di cozze, o più propriamente detta ‘a zupp’ ‘e cozzeche, con tanto di forte e [...]
Lo ammetto, ho un debole per i pesci d’aprile, ed ero pronto a proporne uno su queste pagine. Avrei scritto, con tanto di foto tattiche prese qua e là, della nuova apertura di Ferran [...]
È terminato il rapporto di collaborazione tra Le Coq di Silvia Lia Battistel, torinese trapiantata a Roma da una decina d’anni, e Hajit lo chef che veniva dalle cucine di Arcangelo [...]
“Si avvisano i signori visitatori che la Fiera è chiusa”. Puntuale, come ogni giorno, l’altoparlante fa il suo sporco lavoro. La voce rimbomba tra le corsie di un padiglione [...]
Ingredienti per 4 persone :• 4 fette di colomba classica Tre Marie• 200 gr. di Maurino robiolino di capra Mauri• 4 code di gamberi• 8 pomodorini ciliegini semisecchi Agromonte• 1 [...]
A portare alto il nome dell'agroalimentare sannita è l'Azienda Agricola Gentilcore di Molinara.Grandi soddisfazioni per il Fortore e per tutto il Sannio. Il "cuore d'ortice", si impone a [...]
Mi riferiscono, perché io non frequento, che effettivamente Bruno Vespa sia quel maître à penser vinoso di cui dubitavo – che volete che vi dica, a ’sto enomondo ci si sbaglia. [...]
INGREDIENTI PER 4 400g spaghetti 150g gamberetti 200g salmone affumicato 150g panna o philadelphia salvia 1 cipolla piccola mezzo bicchiere vino bianco fai appassire la cipolla nell'olio e poi [...]
Record di visite allo stand del Consorzio, oltre 6mila le coppe versate. E' un bilancio molto positivo quello della partecipazione del Consorzio per Tutela dell'Asti docg alla 46ma edizione di [...]
Comunque la giri, nella vita ottieni sempre ciò che paghi. Vis-à-vis con Grupon, il famoso sito di social-shopping, abbiamo già dovuto accettare questa pragmatica realtà: “incertezza [...]