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Le migliori ricette semplici per il menù di Natale 2018: Lasagne ai frutti di mare.

Le migliori ricette semplici per il menù di Natale 2018: Lasagne ai frutti di mare.

Lasagne, cannelloni, crespelle e sfiziose terrine: con l'arrivo del Natale si va dubito in cerca di primi piatti da preparare al forno.A Natale si sa che le lasagne e i cannelloni sono senza [...]

tags : fiocchetto forno whisky cognac burro panna pub secco bianco punta
dal 26 December 2018 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Barbancourt Reserve du Domaine 15yo

Barbancourt Reserve du Domaine 15yo

Come bevuta natalizia mi sono concesso un rum, reperto archeologico regalato da un appassionato collezionista: un Barbancourt Reserve du Domaine 15 yo, di Haiti. Di Barbancourt avevo già [...]

tags : frutta secco rum cognac datteri champagne milanese distillato
dal 26 December 2018 su:
alcolici frutta verdura vino
Avanzi di Natale: idee per un riciclo antispreco

Avanzi di Natale: idee per un riciclo antispreco

Avete ancora fame? È Santo Stefano, il vostro frigo straripa di avanzi del pranzo di Natale, scatole e scatoline, pirofile coperte con la pellicola, cartocci di alluminio, con ogni rimasuglio [...]

tags : fuoco forno salsa latte dolci frutta salumi ravioli pandoro ricette
dal 26 December 2018 su:
ricetta carne e pesce dolci
Buon Natale !

Buon Natale !

Buon Natale ai miei lettori: ed anche al blog, che compie oggi 7 anni. Uno dei tanti Christmas Cognac disponibili sul mercato – maison Normandin Mercier

tags : cognac
dal 25 December 2018 su:
alcolici

Cosa beve a Natale la redazione di Intravino? L’impossibile

Cosa beve a Natale la redazione di un magazine come Intravino? Di tutto purché sia alcol per cui non vi aspettate la solita sfilata di bottiglie. Quindi nervi saldi e Buon Natale a voi da tutti [...]

tags : vernaccia lambrusco sangiovese pinot cantina barolo grillo moscato grignolino gattinara
dal 24 December 2018 su:
alcolici vino dolci

Tutto quello che sai sul Rum è falso. O quasi

Chiacchierata stimolante, quella con Leonardo Pinto, qualche settimana fa a Milano in occasione della presentazione del suo libro Il Mondo del Rum – la guida tecnica completa per orientarsi [...]

tags : banane whisky cognac frutta succo rum sala vesou colonna riserva
dal 19 December 2018 su:
alcolici vino cucina internazionale
Qual è il bicchiere giusto per ogni distillato?

Qual è il bicchiere giusto per ogni distillato?

Ogni calice, lo sapete bene, nasce per contenere un certo tipo di vino: se volete avere una sala di un certo tono, o semplicemente una tavola di casa come si deve, dovrete accendere un mutuo [...]

tags : campana vodka russa frutta cinese mezcal whisky sala mele gin
dal 14 December 2018 su:
alcolici cucina internazionale vino
Christmas Cake ... per un Natale very British!

Christmas Cake ... per un Natale very British!

Ci sono alcune tradizioni in Gran Bretagna che rimangono invariate nei secoli. Una di queste è la preparazione della Traditional Christmas Cake da servire durante le feste natalizie. La più [...]

tags : albicocche forno frutta burro farina noce uva rum cognac torta
dal 12 December 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Zacapa torna su Sky Arte con I Maestri del Noir, seguendo i più celebri investigatori

Zacapa torna su Sky Arte con I Maestri del Noir, seguendo i più celebri investigatori

  Zacapa, il pregiato rum guatemalteco tra i più apprezzati e conosciuti al mondo, torna su Sky Arte con I Maestri del Noir, il nuovo programma che unisce la letteratura noir al piacere [...]

tags : succo vini rum cognac melassa ingredienti zucchero bourbon canna da zucchero
dal 11 December 2018 su:
alcolici ricetta vino

COQ AU VIN

Il coq au vin (letteralmente “gallo al vino”) è una delle ricette più famose e tradizionali della gastronomia francese. Sebbene il termine “coq” indichi un [...]

tags : farina carote cognac vapore pulire funghi forno aglio vin pollo
dal 2 December 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Torta di pere con cioccolato bianco e Cognac

Oggi vi propongo una torta molto semplice da preparare e dal sapore estremamente delicato: torta di pere con cioccolato bianco e Cognac. “Torta di pere” perché il concetto di questo [...]

tags : burro torta dolci latte salsa cocco riso vin uva rum
dal 23 November 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Bere cognac a Parigi è difficile.

Bere cognac a Parigi è difficile.

Parigi è una città meravigliosa, gastronomicamente capace di qualsiasi cosa: ma, incredibile a dirsi, la capitale di Francia non ospita una Maison du Cognac ma solo una du Whisky; e fatica ad [...]

tags : whisky pere bar cognac cocktail ristorante distillati armagnac distillato
dal 22 November 2018 su:
alcolici locali frutta verdura
Masterchef Slovenia 2016 da Savor

Masterchef Slovenia 2016 da Savor

Masterchef Slovenia 2016 il 22 novembre 2018 a Capodistria nella cucina di Savor, Mediterranean Cuisine & Wine Bar a Capodistria, per una fusione di gusti che esaltano i sapori d’autunno sul [...]

tags : succo bosco salsa pollo zucca bar vini wine cozze cognac
dal 19 November 2018 su:
alcolici locali frutta verdura

Zuppa di funghi e patate

Zuppa di funghi misti e patate: calda, profumatissima, leggermente piccante e semplicissima da fare. Dico sempre che l’autunno è la mia stagione preferita a livello alimentare, perché la [...]

tags : brandy cognac carote pulire grammi verdure ricetta funghi vegana zucca
dal 14 November 2018 su:
frutta verdura ricetta alcolici
Il cognac si ingrandisce

Il cognac si ingrandisce

Dopo l’annus horribilis 2017, segnato da gelate primaverili e grandinate estive assassine, il 2018 ha risarcito gli agricoltori con una raccolta generosa. Ma il mondo ha sete di cognac, ed i [...]

tags : cognac champagne distillato
dal 11 November 2018 su:
alcolici
Passpartout apre a Borgo Pio, Roma

Passpartout apre a Borgo Pio, Roma

Dopo un periodo di rodaggio, apre ufficialmente dal 26 ottobre Passpartout, il locale vicino a San Pietro che si presenta come punto di ristoro nel cuore di Borgo Pio. Tra i tanti negozi e [...]

tags : polpo punta dolci succo menu mele bar vini zona cognac
dal 30 October 2018 su:
locali alcolici carne e pesce

MILANO DIVENTA ROSA: L’OMAGGIO DEI GRANDI CHEF A MILANO E ALLE “SUE” DONNE

Nove ricette dedicate ad alcune delle personalità femminili che nel corso del Novecento hanno reso grande Milano nel mondo, firmate da altrettanti chef , pastry chef e mixologist che hanno [...]

tags : rubino forno gelato cognac ricette pulire latte dolci riso fave
dal 26 October 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Torta di mele invisibile al Cognac con salsa al caramello salato

Torta di mele invisibile al Cognac con salsa al caramello salato

Oggi vi propongo la torta di mele invisibile al Cognac con salsa di caramello salato. La torta di mele invisibile ormai è diventata un grandissimo classico: sostanzialmente la sua [...]

tags : salsa latte forno salato stampa dolci burro mele torta panna
dal 26 October 2018 su:
ricetta dolci locali
Degustazione estrema al Cognac Expo di Bergen

Degustazione estrema al Cognac Expo di Bergen

Sabato 20 si è svolta a Bergen in Norvegia l’annuale fiera chiamata Cognac Expo; il mercato scandinavo è il più grande consumatore di cognac pro capite, ed anche il più ricco di [...]

tags : cantina annata cognac chai francese paradiso affinamento distillato champagne degustazione
dal 24 October 2018 su:
alcolici locali dolci
**CREMA DI MARRONI**

**CREMA DI MARRONI**

INGREDIENTI PER 2/3 VASETTI : 2 Kg di marroni o castagne fresche oppure castagne secche ammorbidite prima in acqua tiepida per una notte.3 bicchieri di acqua1,6 kg di zuccherouna stecca di [...]

tags : forno cognac fuoco dolci kg rum ricetta marroni sciogliere casseruola
dal 22 October 2018 su:
ricetta alcolici dolci
Distillati di pregio: gli italiani cominciano a comprarli online

Distillati di pregio: gli italiani cominciano a comprarli online

I distillati, sono delle bevande alcoliche che non vanno assolutamente confuse con i liquori. Queste ultime sono ottenute dalla distillazione di un liquido fermentato di origine [...]

tags : igt grappe agave fuoco segale cognac whisky grano docg bar
dal 8 October 2018 su:
alcolici pane pasta riso vino
Nicholas Faith – in memoriam

Nicholas Faith – in memoriam

Un grande giornalista e storico del cognac ci ha lasciato.   Nicholas Faith, autore del più completo libro (in inglese) sull’origine e la storia del cognac si è spento a Londra [...]

tags : cognac inglese bordeaux
dal 27 September 2018 su:
alcolici cucina internazionale
Vino, spritz, cocktail: come scegliere il bicchiere giusto per ogni drink?

Vino, spritz, cocktail: come scegliere il bicchiere giusto per ogni drink?

Indice   Credete davvero che i bicchieri altro non siano che dei pratici contenitori, semplicemente utili per poter bere acqua, estratti, birre artigianali e cocktail allo stesso modo? Non [...]

tags : brachetto moscato whisky cognac brandy birra vini bar gin servizi
dal 27 September 2018 su:
alcolici vino locali
La Part des Anges 2018 – un sogno lungo una cena

La Part des Anges 2018 – un sogno lungo una cena

Come ogni biennio, la Part des Anges 2018, consueta asta benefica di cognac d’eccezione, tenutasi giovedì scorso negli già Chais Monnet, ora albergo di lusso di imminente apertura, ha dato [...]

tags : cantina fuoco whisky cinese chai rum cru cognac vergine decanter
dal 25 September 2018 su:
alcolici cucina internazionale vino

Quando il cognac fa beneficenza: La Part des Anges 2018

Come avviene da un paio di lustri, il terzo giovedì di settembre di ogni biennio il Cognac fa beneficenza attraverso una prestigiosa asta dal poetico nome di La Part des Anges, organizzata dal [...]

tags : chai cru salsa cognac distillato francese degustazione
dal 25 September 2018 su:
alcolici ricetta cucina internazionale