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Vuoi fare un sughetto alle vongole da chef? Allora devi conoscere i trucchetti di uno chef stellato come Bruno Barbieri. Chi non ama gli spaghetti – o gli scialatielli – con un buon [...]
Della classica pasta cacio e pepe esistono tantissime rivisitazioni diverse, ma l’hai mai provata con il polpo? La ricetta che ti stupisce. La pasta cacio e pepe è uno dei piatti simbolo [...]
Vi siete mai chiesti chi abbia inventato davvero gli spaghetti? Potreste conoscere una storia diversa, ma i veri nascono proprio qui! Pazzeschi nell’accezione italiana con il sugo di [...]
Il guazzetto di pesce, una coccola calda da gustare nelle serate più fredde: provalo perché conquista persino i più esigenti! Il pesce fa bene, questo è poco ma sicuro: ricco di proprietà [...]
Ci sono dei matrimoni in cucina che escono molto bene, un esempio è la ricetta del giorno che vi proponiamo di cucinare oggi. Abbiamo preso un piatto classico della cucina napoletana e lo [...]
L'articolo Con la ricetta del misto frutti di mare in forno al gratin porti un po’ di mare a casa tua proviene da Ricette della Nonna. Il misto frutti di mare in forno al gratin è una di [...]
Nieddittas, il brand che gestisce l'intera filiera della mitilicoltura nel Golfo di Oristano, ci propone una ricetta semplice, veloce, decisamente estiva dello chef Umberto Vezzoli, Ristorante [...]
Spesso si commette un errore gravissimo a buttare i gusci di cozze e vongole nel bidone sbagliato. Ecco dove vanno conferiti correttamente. Sia in estate che in inverno i frutti di mare sono [...]
VG AWARDS 2024 – Pranzo dell’anno! Ci troviamo nel tempio della maison Gucci, l’osteria di Firenze che incarna dai suoi fornelli, con estro e inclusività, i medesimi valori [...]
Eccoci rientrati anche con la rubrica "Vista in rivista", un format che si prefigge di preparare i piatti più interessanti trovati sulle riviste di cucina.Questa volta ho utilizzato come [...]
Brioche senza zucchero, latte e uova, ma ugualmente soffici e deliziose: provale per la dieta e mi ringrazierai! Bisogna ammetterlo, qualcuno in quest’estate avrà sicuramente fatto [...]
Se ami i primi piatti di pesce devi assolutamente provare questi spaghetti: un solo ingrediente e porti il mare in tavola. Per chi ama i primi piatti di pesce e adora sentire il vero profumo e [...]
Hai mai provato le penne in barca? Se non lo hai fatto recupera subito: segui la ricetta originale e sentirai che delicatezza! Le penne in barca sono un primo piatto tipico a base di vongole, [...]
Un primo piatto facile e veloce da portare a tavola in meno di mezz’ora, stiamo parlando degli gnocchi con i frutti di mare, una pietanza semplice ma decisamente d’effetto. Con la [...]
That’s amore. Possiamo condensare così il rapporto che gli americani, in particolare le enclavi della costa est più vicine all’Europa per geografia e cultura, hanno con la nostrana [...]
Ad agosto l’Italia si ferma: mare, montagna, villeggiatura – a voi la scelta. A meno che non siate dei giudici in rosso, chiaro: in quel caso le vostre gite saranno confinate a [...]
Per pulire le vongole come meglio non si può, esistono alcuni pratici consigli di facile attuazione. Ed ogni tuo piatto con questi frutti di mare sarà delizioso. Come spurgare le vongole dalla [...]
Cacio pepe e vongole, un primo gourmet e da chef da fare in casa con la nostra ricetta collaudata: è delizioso da far paura! Da sempre siamo abituati a piatti molto raffinati, con ingredienti [...]
Lo stufato di mare è un piatto delizioso e ricco di sapori che potete preparare in occasione di una festa per rendere il menu davvero speciale. Si tratta di una pietanza molto sostanziosa, una [...]
Gli alimenti ricchi di ferro che non conoscete. In caso di necessità non serve limitarsi alla carne rossa e alle lenticchie. La lista completa. Come essere viventi abbiamo bisogno di ferro, [...]
I primi di mare sono la vostra passione e ancora di più amate gli spaghetti alle vongole? Scoprite come farli davvero cremosi! Non serve usare la panna per dare cremosità alla pasta o la [...]
Scopri come preparare un‘insalata di bulgur con verdure grigliate e primosale. Un piatto fresco e leggero, perfetto per l’estate, che ricorda il classico tabulè ma con un tocco [...]
Volete un’idea vincente per completare il menu di oggi? Ecco la nostra proposta per la ricetta del giorno, è un primo appetitoso e molto semplice da realizzare. Concentratevi sul primo [...]
Veloci e saporite, le linguine sciuè sciuè con capperi e acciughe sono un primo piatto ‘povero’ ma ricco di gusto: la ricetta. Basta davvero poco per portare in tavola piatti [...]
Avete mai sentito parlare della Boston clam chowder? Si tratta della zuppa di vongole ma in versione americana. Questo piatto “a stelle… L'articolo Basta mescolare vongole, patate e [...]
