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Palazzo Petrucci: vi aspetta un “nuovo” ristorante sul mare di Posillipo

Palazzo Petrucci: vi aspetta un “nuovo” ristorante sul mare di Posillipo

Palazzo Petrucci, l’ammiraglia napoletana sul mare di Posillipo, è ritornata ancora più bella e agguerrita sulle rotte dell’alta ristorazione. La chiusura forzata da lockdown è [...]

tags : mescola nocera vongole spigola ricotta vitello pesche salsa sala bar
dal 24 July 2020 su:
locali ricetta carne e pesce
La Peca, il ristorante due stelle Michelin che lascia tracce indimenticabili

La Peca, il ristorante due stelle Michelin che lascia tracce indimenticabili

La Peca è un nome di ristorante che risuona spesso tra gli appassionati della buona tavola. Mi sono sentito ripetere più volte: “Non ci sei mai stato? Vai dai fratelli Nicola e Luigi [...]

tags : pecorino cantina pinot verdure zenzero vongole testina vini ceci ravioli
dal 22 July 2020 su:
locali alcolici frutta verdura
Roma, nuove aperture: 10 bar e ristoranti con spazi all’aperto

Roma, nuove aperture: 10 bar e ristoranti con spazi all’aperto

Nuove aperture a Roma, nuovi spazi all’aperto, locali che aprono nuove sedi. Non tutti i ristoratori intendono seguire l’invito a cambiare mestiere del viceministro Castelli. Lo so, [...]

tags : pecorino cantina romana carote ligure forno succo salsa gelato cozze
dal 22 July 2020 su:
locali ricetta carne e pesce
Racconti di Puglia: mangiare i Ricci

Racconti di Puglia: mangiare i Ricci

Mi viene sempre da ridere quando sento dire che la macchina del tempo non è stata ancora inventata. Perché in realtà basta andare in #Puglia (ma anche in molti altri posti del nostro paese [...]

tags : cozze sala zona fritto vongole spaghetti frittura servizio ristorante
dal 20 July 2020 su:
locali carne e pesce ricetta

Nuovi indirizzi a Santa Teresa di Gallura, Aglientu e dintorni. Ho aggiornato la mappa della Gallura.

Scialatielli con friggitelli, vongole e bottarga de "La Terrazza di Dante" Le vacanze nonostante il momento difficile sono arrivate per molti. Non è bello forse parlarne se  qualcuno [...]

tags : cantina pizza sarda dolci menu salumi vini sala bar tisane
dal 20 July 2020 su:
locali carne e pesce vino

Cartoline dal 944mo Meeting VG @ Locanda Cece e Simo – Bergamo – Patron Cesare Crippa e Simone Lorenzi

Una squadra di veri professionisti esperti nel mestiere dell’accoglienza, da Cece e Simo ogni membro del team è unico in quanto prezioso pezzo incastonato nell’insieme di un meccanismo [...]

tags : pecorino ciabatta dolcetto chardonnay barolo barbera cantina moscato franciacorta soave
dal 19 July 2020 su:
alcolici vino ricetta
Come pulire le cozze: 6 trucchi per superare ogni scoglio

Come pulire le cozze: 6 trucchi per superare ogni scoglio

Sono le regine indiscusse della cucina di mare estiva: impepate, tielle, gratin, spaghetti e, per gli esterofili, paelle e moule-frites, l’abbinata francofona di mitili e patatine fritte. Ma [...]

tags : conchiglie pulire cozze fuoco punta ricetta vongole crostacei molluschi spaghetti
dal 18 July 2020 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso
Olio extravergine di oliva. Premiate le 10 cose da sapere sulla DOP Umbria

Olio extravergine di oliva. Premiate le 10 cose da sapere sulla DOP Umbria

C’è chi vince premi cucinando il supplì perfetto, come Anna Tortora. E chi invece raccontando storie di olio extravergine di oliva, di territori e di culture, come Daniela Ferrando. [...]

tags : ricetta servizi dop vongole svizzera castiglione servizio internazionale
dal 18 July 2020 su:
cucina internazionale vino ricetta
Sicilia. Locanda Perbellini al Mare è il ristorante estivo che dovete concedervi

Sicilia. Locanda Perbellini al Mare è il ristorante estivo che dovete concedervi

Giancarlo Perbellini ha aperto la Locanda Perbellini al Mare in Sicilia, allineandosi alla tendenza (o forse anticipandola) dell’estate 2020. Chef famosi, località balneari, grandi spazi [...]

tags : soia frutta farina salsa bosco fritto riserva vongole fagioli marsala
dal 17 July 2020 su:
ricetta frutta verdura locali

Pianosa: sequestrati 500 metri di reti da pesca illegali

A Pianosa sono stati sequestrati 500 metri di reti da pesca illegali. Inoltre i pesci trovati ancora vivi nelle nasse sono stati liberati. E’ il frutto di un controllo eseguito dalla [...]

tags : zona kg chili punta calabra pesci vongole
dal 15 July 2020 su:
carne e pesce ricetta
Le 12 migliori ricette di insalata di pasta

Le 12 migliori ricette di insalata di pasta

Dilemma: si definisce insalata di pasta o pasta fredda? A ben guardare, si tratta di due concetti diversi. L’insalata è una mescolanza di ingredienti, spesso così tanti da farla diventare [...]

tags : soia pecorino conchiglie taralli pugliese ricetta melissa mescola ricette zenzero
dal 12 July 2020 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Cozze: le 9 varietà italiane che dovremmo conoscere, da Trieste in giù

Cozze: le 9 varietà italiane che dovremmo conoscere, da Trieste in giù

Da Trieste in giù, passando per il delta del Po, il promontorio del Conero, il golfo di Taranto, Napoli e Olbia, sono tanti i tipi di cozze che affollano i nostri mari, quasi come i modi di [...]

tags : conero pugliese conchiglie barese veneta cozze ricetta bianco salsa zona
dal 11 July 2020 su:
cucina regionale frutta verdura
5 regole d’oro per un supplì alla romana vincente

5 regole d’oro per un supplì alla romana vincente

Questo è un post autocelebrativo del supplì, istituzione profondamente romana. Perché vincitrice della prima edizione di Supplìtiamo, gara riservata agli appassionati di riso, è Anna [...]

tags : maiale bufala bianco romana lupini riso fibre manzo fritto ricette
dal 9 July 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Le 15 migliori ricette estive salate e dolci

Le 15 migliori ricette estive salate e dolci

Le migliori ricette estive non devono essere prerogativa di chi – plexiglass o no – sta andando al mare o a prendere una boccata d’aria in montagna… no, anche noi che [...]

tags : bianco cozze gelato banana fritto ricette piselli verdure ricetta succo
dal 7 July 2020 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Passata di pomodoro ciliegino Agromonte per i calamari ripieni di cous cous

Passata di pomodoro ciliegino Agromonte, per realizzare una ricetta appetitosa a base di pesce, perfetta per l’estate!  CALAMARI RIPIENI DI COUS COUS AI FRUTTI DI MARE E ASPARAGI [...]

tags : ricetta vergine bianco fuoco vongole padella condimento pomodorini cottura asparagi
dal 6 July 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Spaghetti con vongole e zucchine, la ricetta semplice ma insuperabile

Spaghetti con vongole e zucchine, perché no? Perché non modificare la solita pasta con le vongole, per quanto squisita, con l’aggiunta delle dolci zucchine, che le regaleranno un tocco di [...]

tags : dolci ricetta vongole zucchine spaghetti
dal 5 July 2020 su:
locali ricetta carne e pesce

Cous cous con Cozze e Gamberi

Tra i piatti che riempiono il cuore per me c’è il cous cous! Non può mancare nella mia cucina isolana. Oggi vi preparo il cous cous con cozze e gamberi, un piatto buonissimo, molto [...]

tags : pachino cozze marino grana salame bianco ricetta ricette vapore pollo
dal 2 July 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Ristorante All’Origine: l’estate è open air!

 Il ristorante All’Origine dà il via all’estate con tante novità che delizieranno i suoi ospiti. Ubicato nel cuore di Milano, in zona Porta Romana, il  ristorante [...]

tags : cantina franciacorta arneis brunello di montalcino nebbiolo prosecco brandy gelato salumi porcini
dal 2 July 2020 su:
vino carne e pesce alcolici

Il Cus Cus siciliano a Roma trova nuovi spazi

  Il cus cus (آلكسكس) è notoriamente un piatto di origini nordafricane, ma per gustarlo a Roma non occorre andare necessariamente in un ristorante maghrebino: grazie alla lunga [...]

tags : manzo pollo dolci funghi cozze romana polpo panna zona vini
dal 29 June 2020 su:
carne e pesce locali dolci

Un giro in costiera Sorrentina: Ristorante Il Cantuccio.

Fiore all’occhiello della gastronomia peninsulare ha un nome di grande impatto: Il Cantuccio! La vista su Capri e sul Golfo di Napoli, lo stile rustico ed immerso nel verde lo rendono una [...]

tags : forno gelato ravioli vongole dolci fiore uva capri zucca polpo
dal 26 June 2020 su:
carne e pesce locali frutta verdura

Cus Cus a Roma inaugura u'curtigghiu

Cus cus, il locale di Simona Iacono, che a Roma propone la cucina siciliana, inaugura il dehor, o meglio u’ curtigghiu come dicono i siciliani - dieci posti a sedere antistanti il locale [...]

tags : pollo manzo funghi romana polpo panna zona sugo menu grano
dal 26 June 2020 su:
carne e pesce ricetta dolci

Linguine aglio, olio e peperoncini verdi con vongole e limone

Aglio, olio e peperoncino ma quelli verdi in questo caso e dolci per ricordare il profumo e poi un sapore che risale alla mia infanzia. la ricetta di Angelo D’Amico registrata su [...]

tags : wine aglio dolci ricetta vongole
dal 22 June 2020 su:
alcolici frutta verdura locali
Ristorante Uliassi a Senigallia: recensione del Lab 2020

Ristorante Uliassi a Senigallia: recensione del Lab 2020

Ci eravamo lasciati allo (splendido) Lab 2019. Torniamo anche quest’anno al Ristorante Uliassi di Senigallia, per scoprire il nuovo Lab 2020 – non ancora definitivo – , tra [...]

tags : ciauscolo albicocche latte dolci burro salsa pesche frutta vapore bianco
dal 20 June 2020 su:
frutta verdura locali alcolici

Mitilla, le cozze della Pellestrina che hanno il sapore del mare

Le cozze, note anche con il nome di mitili, sono un alimento amato in tutto il mondo, ma per preparare dei piatti davvero gustosi è fondamentale utilizzare dei prodotti di alta qualità, come [...]

tags : ricetta risotto vongole
dal 18 June 2020 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Caro Melo Osteria a Donnalucata: recensione del ristorante di Carmelo Chiaramonte

Caro Melo Osteria, a Donnalucata, in provincia di Ragusa è il nuovo ristorante di Carmelo Chiaromonte, a Donnalucata, nonché nuova vita da stanziale dello “chef errante”. Ci siamo [...]

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dal 17 June 2020 su:
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