Risultati: 415 per nduja
Per le Tavole di Identità Golose la pizza dei fratelli Salvo al ristorante  Bioesserì Brera

Per le Tavole di Identità Golose la pizza dei fratelli Salvo al ristorante Bioesserì Brera

Lunedì 19 febbraio ultimo appuntamento con le Tavole di Identità Golose. A Milano Francesco e Salvatore Salvo della pizzeria di San Giorgio a Cremano propongono presso Bioesserì Brera, [...]

tags : pecorino cantina dessert bianco grappa bufala pizza russa latte pomodori
dal 19 February 2018 su:
alcolici formaggi locali
Enoteca La Torre, l’eleganza del gusto

Enoteca La Torre, l’eleganza del gusto

Il passaggio è rapido, talmente veloce da risultare quasi inaspettato: un momento sei sul Lungotevere, nel pieno caos cittadino; poi Sali pochi gradini e ti ritrovi catapultato in un’altra [...]

tags : nduja chianti pignolo gelato greco anatra tartufi risotto capperi bufala
dal 14 February 2018 su:
alcolici frutta verdura vino

Stelle in Atelier: protagonisti la cucina e il vino

Venerdì 9 febbraio lo chef Alberto Sparacino, del ristorante neo-stellato Cum Quibus di San Gimignano (Siena), inaugura il primo degli appuntamenti. Firenze abbraccia l’artigianalità, nella [...]

tags : chianti moscato nduja malvasia wine toscana bretone trota esteri toscano
dal 1 February 2018 su:
vino alcolici carne e pesce

Il 22 gennaio da Mannaia Hamburgeria & Braceria “Bufali e dintorni”, serata di degustazione con salumi di bufalo, burger, fritti e sfizi

Apertura dell’anno per Mannaia Hamburgeria & Braceria di Marcianise (Ce) con tante novità in carta che vanno ad affiancarsi ad alcuni classici già consolidati nel menu. Più spazio alle [...]

tags : amaro esteri panino birra speck vini menu salumi salame cioccolato
dal 26 January 2018 su:
carne e pesce alcolici vino
Dalla Sicilia alla Valle d’Aosta, 3 storie di incontri, cibo e migrazioni

Dalla Sicilia alla Valle d’Aosta, 3 storie di incontri, cibo e migrazioni

In un’epoca dove ci sono più migranti che mai (uno ogni 35 persone), le appartenenze sono sempre più sradicate e i confini tra culture più labili. Per questo ci è parso importante guardare [...]

tags : dolci monte bosco cinese maiale farina arabo brodo ceci uva
dal 26 January 2018 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Spaghetti con vongole e 'nduja

Spaghetti con vongole e 'nduja

Cipollaolio'ndujapomodori secchi sott'olioprezzemolosale e pepevongole veraciTritare cipolla e soffriggere in olio. Aggiungere il salame piccante, i pomodori secchi tritati, le vongole e [...]

tags : vongole salame condire pomodori spaghetti soffriggere
dal 3 January 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Capodanno 2018 al SINA Centurion Palace di Venezia

Capodanno 2018 al SINA Centurion Palace di Venezia

Siete pronti a festeggiare il Capodanno 2018, ma desiderate una serata elegante, in una location da favola? Bene, allora non potete  che scegliere il SINA Centurion Palace di Venezia, [...]

tags : nduja spinaci risotto zampone ravioli cuoco rapa zucca vitello salsa
dal 22 December 2017 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici
SOUFFLE di VERDURA

SOUFFLE di VERDURA

mattinata veramente rilassante e produttiva: lost in the kitchen!Complice una lievitazione delicata: le PALLE in versione "'nduja e mozzarella"!Grazie al magnifico regalo che arriva direttamente [...]

tags : forno farina amaro burro panna fiore vapore ricetta zucchine formaggio
dal 21 December 2017 su:
formaggi ricetta frutta verdura
Calabria in salsa rossa: il successo contagioso della ‘nduja

Calabria in salsa rossa: il successo contagioso della ‘nduja

Cosa rende la ‘nduja tanto buona? A quale magico ingrediente si deve l’attuale metamorfosi: da rustico insaccato nato per recuperare le interiora del maiale a ingrediente culinario del [...]

tags : nduja salsa salume brodo pizza dop menu salame maiale calabrese
dal 16 December 2017 su:
carne e pesce cucina internazionale locali
Pennoni rigati con ragù piccante

Pennoni rigati con ragù piccante

Alla  carne macinata di bovino ho aggiunto anche ‘nduja; è venuto un condimento piccante e gustoso con cui ho condito dei pennoni rigati. Per chi ama sapori piccanti.Ingredienti:400 g di [...]

tags : fuoco grana vergine reggiano condimento formaggio grana padano
dal 11 December 2017 su:
formaggi vino ricetta

Cosa ci fa Gino Sorbillo a New York con il sindaco Di Blasio e Jimmy Fallon

Non sappiamo da che parte cominciare a dirvi la meraviglia. Di cosa andiamo cianciando? Dell’accoglienza che New York sta riservando al “leggendario pizzaiolo napoletano” Gino [...]

tags : nduja pizza menu zona bar quaglia provola napoletana mozzarella pizzaiolo
dal 29 November 2017 su:
locali carne e pesce formaggi

Cosa evitare quando si in invita a cena un reggino

Considerando che nel corso del tempo sono emigrate dalla Calabria circa 3.000 o 4.000 persone all’anno, vi capiterà sicuramente, prima o poi, di invitare a cena un abitante di una delle sue [...]

tags : nduja dieta doc frutta pentola maiale padella
dal 24 November 2017 su:
ricetta carne e pesce alcolici

9 primi piatti con ricotta per veri golosi

Di solito la si trova fresca, in una confezione di plastica, ma esiste anche affumicata, salata, forte o stagionata : si parla della ricotta. Se la versione più nota è quella vaccina, non si [...]

tags : pecorino nduja salsa latte dolci forno farina ricette bufala maiale
dal 20 November 2017 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Elementi 2017 celebra i giovani pizzaioli (e la pizza gourmet)

Il vincitore di Elementi 2017, la manifestazione che celebra la pizza gourmet, si chiama Paolo De Simone e ama la 'nduja sulla pizza.

tags : pizza
dal 17 November 2017 su:
pane e pizza

Elementi ha decretato il miglior pizzaiolo d’Italia: è Paolo De Simone della pizzeria Da Zero di Milano

“Elementi”, la competizione di Molino Vigevano, dopo la tappa a Dubai torna a Milano per l’ultima tappa per eleggere il miglior pizzaiolo professionista La gara finale della seconda [...]

tags : bosco farina bufala vulture dolci punta bio pizza speck cilento
dal 16 November 2017 su:
ricetta carne e pesce locali

Un pranzo da Old Wild West alla ricerca dell’X-Factor!

Un paio di volte al mese mi organizzo con i miei bimbi per andare a mangiar fuori una pizza o un panino. Loro amano naturalmente patatine e fritti di vario genere, ma cerco di indirizzarli su [...]

tags : nduja grano pane pizza menu manzo salsa pizzeria griglia capperi
dal 16 November 2017 su:
pane pasta riso carne e pesce ricetta

Si dice Ecrudo, si vive il lifestyle italiano di lusso

Si chiama Ecrudo e no, non propone solo piatti crudi. L’inaugurazione di questo nuovo concept di food&living si è tenuta la scorsa settimana a Milano, ma l’intento di Italy First Sa – la [...]

tags : nduja manzo tonno rapa vongole vitello mozzarella brasiliana champagne gastronomia
dal 12 November 2017 su:
carne e pesce salumi frutta verdura

La prossima mossa di Starbucks? Una catena di panetterie con Princi

Rocco Princi è arrivato a Seattle, la città di Starbucks. E la citazione della catena di caffetterie più diffusa e nota del mondo, in procinto di aprire in Italia, non è per niente casuale. [...]

tags : cornetti birra salsa forno bufala dolci pane menu pizza punti
dal 8 November 2017 su:
locali pane pasta riso carne e pesce

Crocchette di cavolo nero, patate dolci e orzo

Continua il nostro avventuroso viaggio nel mondo delle verdure, cercando ogni giorno di cucinarle in modi differenti, sfiziosi, facili e soprattutto non “classici”…oggi quindi, [...]

tags : nduja stampa bianco salsa dolci zucca ricetta mais zenzero mescolare
dal 6 November 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Bello Tosto presenta “I Tipici”, toast invernali a base di prodotti tipici

Bello Tosto, il locale dei toast  gourmet recentemente aperto nel centro di Milano,  presenta “I Tipici“, toast adatti alla stagione invernale. Ispirata dalle tradizioni della [...]

tags : nduja bacon grana spalla maiale olive dop etna pere ceci
dal 3 November 2017 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce

15 minuti in cucina: Crostoni con ricotta, cachi e 'nduja

Crostoni con ricotta, cachi e ‘nduja.Per la sera in cui non hai voglia di cucinare, per il giorno in cui hai fretta, per la volta in cui ti si presenta a casa un amico all’improvviso, tu [...]

tags : nduja pane toscano salsa pizza ceci noce salato toscano calabrese ingredienti
dal 2 November 2017 su:
ricetta carne e pesce pane e pizza

Enzo Ioppolo il nuovo campione italiano nelle categorie “soppressata e ’nduja”

di Federica Gatto La Calabria ancora una volta prende la sua rivincita e raggiunge un nuovo primato in occasione dalla XXII edizione del campionato Italiano del salame tenutosi a Roma lo scorso [...]

tags : salame soppressata
dal 25 October 2017 su:
carne e pesce

4 nuovi locali da provare a Roma

Il panorama ristorativo a Roma è in continuo fermento: aprono (ed in alcuni casi purtroppo chiudono rapidamente) molti locali, più o meno originali, che nascono dai sogni di imprenditori del [...]

tags : pizza tonno vodka latte wine gin pub bar rum romana
dal 18 October 2017 su:
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Franciacorta in Bianco

La civiltà del formaggio rigenerata dal lavoro dei giovani è tra i temi di apertura di Franciacorta in Bianco, la rassegna di Castegnato (Bs) che fino all'8 ottobre 2017 porta alla ribalta il [...]

tags : franciacorta cuoco bianco formaggio san severino perricone
dal 7 October 2017 su:
vino alcolici locali

Saporè Downtown – Verona – Patron Renato Bosco, GM Luca Fasolin

Da qualche anno a questa parte il mondo della pizza sta attraversando un periodo di grande evoluzione: impasti, farciture, abbinamenti e lievitazioni, un fermento che ben presto ha oltrepassato [...]

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dal 4 October 2017 su:
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