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Sono un amante della pasta e adoro quella ripiena soprattutto se con farciture diverse dalla classica carne, il bello di queste pasta che sia con un semplice burro e salvia che con qualcosa di [...]
In una padella soffriggete l'aglio e la cipolla tritati in 3 cucchiai di olio, cuocete per circa 5 minuti a fiamma alta e condite con il sale ed il pepe.Aggiungete il basilico sminuzzato e i [...]
INGREDIENTI350 g di paccheri600 g di pomodori ramati maturi1 spicchio d'aglio1 cipolla5 cucchiai di olio6 foglie di basilico1 peperoncino secco 300 g mi mozzarella di bufala50 g di [...]
di Phyllis De Stavola L’oro bianco prodotto dal caseificio che è stato anche set cinematografico del film ‘Mozzarella stories’ Il Caseificio Golino-Bellopede fu creato oltre 40 anni fa da [...]
Con le nozze della regina Maria Carolina, figlia di Maria Teresa Lorena-Asburgo, moglie di Ferdinando I Borbone,dopo il 1768 Napoli divenne luogo di confronto delle grandi cucine [...]
Crocchette con cuore filante Ingredienti40 g Burroqb Farina50 g Grana50 g Mozzarellaqb Olio Di Semi Di Arachidiqb Pane Grattugiato250 g Pasta All'uovo50 g Prosciutto Cottoqb Saleqb [...]
Dai posteri vorrei essere ricordata come un incrocio riuscito tra le mani sapienti del food writer britannico Nigel Slater e l’irritante perfezione di Csaba della Zorza, ammorbidito da un [...]
Dal 21 al 25 aprile 2012, nell'area espositiva del Santuario di Pompei, 'Sapori & Saperi': evento espositivo dedicato ai prodotti tipici campani e italiani.Dal 21 al 25 aprile 2012 a Pompei si [...]
Tagliate le olive e la mozzarella a pezzetti e mettetele in una terrina, aggiungetevi i pomodori pelati tagliati a pezzettini i filetti d'acciuga sminuzzati poi insaporite con sale, pepe, un [...]
INGREDIENTI3 cespi di indivia 3 pomodori pelati 6 filetti d'acciuga 1 cipolla piccola 50 g di olive nere 1 mozzarella 50 g di parmigiano grattugiato 150 ml di brodo 50 g di burro origano [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloLa ricetta di questo sformato di purè di patate mi è stata passata da mia suocera poco dopo che mi sono sposata: ben 29 anni fa! (circa). [...]
Oggi vi propongo un contorno semplice a base di patate delle quali vi ricordo alcune proprietà nutrizionali. A parità di calorie, le patate apportano grande energia conferendo una [...]
Da tempo avevo preso delle lasagne verdi da fare con qualche verdura, mi è presa l'ispirazione per broccoli e salsiccia e così mi sono attrezzata per farla :D E' venuta buonissima! E' piaciuta [...]
Non so a voi, ma a me capita spesso di avere degli albumi avanzati da precedenti preparazioni e trovo difficoltà nell’avere nuove idee di utilizzo. A volte li uso al posto [...]
Non so da voi ma qui la pizza è sempre un cibo che va per la maggiore, gettonatissimo e sempre gradito. Sinceramente io sono per la pizza rossa, senza una bella spalmata di pomodoro non mi [...]
Parliamo di granoturco macinato a pietra, questo tipo di macinazione spinta dalla forza dell’acqua conferisce alla farina di granoturco una qualità particolare; intanto il germe del [...]
Ingredienti per 4 persone: g 200 riso semifinoml 400 latte2 uova piccoleg 200 mozzarellag 30 granag 50 burrog 200 pisellini2 carote mediepangrattato q.b.sale e pepe1. Diluire il latte con 200 ml [...]
Carnevale: festa e colori, anche a tavola, non solo per i costumi e i coriandoli. Uno stuzzichino semplice e che piace sempre è costituito dai tramezzini: provateli con salmone, [...]
Mettere la farina sul piano da lavoro, fare la fonte e aggiungere l'acqua con lievito sciolto e impastare con le mani aggiungendo l'acqua che occorre per ottenere una pasta liscia e [...]
INGREDIENTIper la base400 g di farina 00 40 g di lievito di birra4 cucchiai di olio d'olivasale per il ripieno200 g di passata di pomodoro rustica300 g di mozzarella50 g di gorgonzola50 g di [...]
Ci sono ricette che superano ogni moda e ci accompagnano per tutta la vita, altre che magari facciamo solo per una stagione o due poi, chissa' perché le dimentichiamo o non le facciamo [...]
polpettone al burro e carciofiIngredienti:600g di carne macinata mista2 uova200g di parmigiano grattugiato100g di prosciutto cotto a fette2 carciofi100g di mozzarellapangrattato circa [...]
![Comerc 24 Barcellona (Es) [9.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/BARCELONA-068-copia-733x550.jpg)
Carrer Comerc è l’indirizzo di una Barcellona che non t’aspetti, improvvisamente livida e monocromatica, e il civico 24 non meraviglia che sia stato il posto giusto per un [...]
Ingredienti per 4 persone :• 280 gr. di penne rigate Pasta di Franciacorta• 250 gr. di carote di Chioggia• 1 piccola cipolla bianca di Chioggia• 200 gr. di mozzarella Carlo del Clat• 1 [...]
* Ingredienti: 5-6 fettine di vitello 5 pomodorini (o pelati) origano 1 mozzarella
