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Salutatelo: questo maialino scuro (anche se ci sono esemplari bianchi e neri), relativamente piccolo, zampette corte come si confà a un suide e dalla criniera di setole lunghe sulla schiena è [...]
Bentrovati a tutti i miei lettori! terminiamo oggi il nostro viaggio attraverso le ricette con la trippa sparse su tutto lo Stivale. Partiamo dal morsello alla catanzarese, in dialetti morzeddhu [...]
Ecco come fare la ricetta dei passavolanti di Vicari, dei dolcetti golosi a base di mandorle tipici della pasticceria siciliana. Si preparano specialmente durante le feste, i passavolanti di [...]
Abbiamo un nuovo prodotto che è diventato patrimonio culturale immateriale dell’umanità UNESCO: si tratta del ceviche peruviano. Per capirci: il ceviche peruviano è diventato patrimonio [...]
🎄 Natale si avvicina! Per non ridurmi agli ultimi giorni questo è il periodo in cui giro per acquistare i regali, inizio a preparare biscotti e panettoni da regalare, confeziono cesti [...]
Il mese di novembre è stato assai intenso per i Carabinieri, l’Europol e la Guardia Civile spagnola: grazie a un’operazione congiunta, infatti, hanno scovato un giro di olio [...]
di Francesco Raguni Che il territorio dell’Etna, dal punto di vista vitivinicolo, fosse un mondo in totale ascesa è notizia già ben nota: basti pensare a quanti Etna Rosso o Bianco DOC si [...]
Yuri Calce di Naturale Ristorante a Bellizzi (SA), partecipa a Birra e Fritto – Una Storia d’Amore 2023 iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Birrificio Fratelli Perrella e [...]
L’intelligenza artificiale non sarà il massimo dell’efficienza per creare nuove ricette, ma potrebbe rivelarsi utile in maniera inaspettata in altri settori. Per esempio, un recente [...]
È inquietante quello che hanno trovato in questo ristorante romano, peggio di quello che si vedeva in Cucine da Incubo: ecco dove. Sicuramente ricorderai il programma Cucine da Incubo con [...]
La Sicilia offre da sempre esperienze culinarie incredibili: e proprio in queste antichissime trattorie palermitane potrai assaporare l’essenza stessa dell’Isola! Sedersi a tavola in [...]
Queste sono di quelle notizie che non ti aspetti. Anche perché lo chef Giuseppe Gasperoni si era appena visto riconfermata la sua stella Michelin, dunque tutto sembrava procedere a gonfie vele. [...]
Se vi trovate a Roma, sappiate che nel caso voleste fare un giretto a Eataly avrete a disposizione un nuovo punto vendita (l’altro store è quello di Roma Ostiense, a cui tecnicamente [...]
Pasta alla cipollara ricetta con paccheri La pasta alla cipollara ricetta con paccheri in questo caso, ma adatta ad essere preparata con il formato di pasta corta da voi preferito, vi [...]
Singolare appello da parte di alcuni chef, fra cui figura anche Mauro Colagreco: “Salviamo le anguille”. In particolare lo chef, così come dichiarato a La Stampa, ha deciso di [...]
Si dice che il matrimonio sia la causa principale del divorzio, ma evidentemente anche i lievitati non sono da meno. Da una parte Matteo Baronetto, ex allievo di un certo Carlo Cracco, chef del [...]
Attraversare l’ipnotica vastità dell’Oceano Atlantico utilizzando dell’olio da cucina – no, non si tratta di una gara per Iron Man eccessivamente attenti alla linea e [...]
Segnatevi quest’altra location per provare la cucina di Antonino Cannavacciuolo. Lo chef, infatti, apre il suo Banco anche presso il Terminal 1 dell’aeroporto di Malpensa. Si [...]
Quali sono e quanto costano i ristoranti stellati di Torino e provincia, nel 2024? La Guida Michelin quest’anno non ha voluto premiare il capoluogo torinese, nonostante i rumors [...]
La stagione della zucca è arrivata e con essa tutti i rituali e le tradizioni a cui è legata. La più nota è quella di “dolcetto o scherzetto” ad Halloween, ma fin [...]
Le prime parole che tornano alla mente quando (ri)pensiamo alla Trattoria San Carlo di Genova sono, certamente, “solidità” e “misura”. Esistono infatti, e per fortuna, luoghi del buon [...]
Sta succedendo un po’ di tutto a Bergamo e dintorni. Qui in pratica i fratelli Cerea, Lio Pellegrini e il Nasturzio di Albino hanno deciso di abbandonare Ingruppo, l’associazione di [...]
Hai mai sentito parlare della nociata sabina? Questo Natale la puoi preparare per stupire tutti i tuoi ospiti: una delizia tutta italiana. Regione che vai, dolci che trovi! L’Italia è il [...]
La ricetta dei panigacci o panigazzi, le focacce tipiche della cucina povera da gustare al posto del pane e da condire in tanti modi. I panigacci una specialità gastronomica tipica della [...]
Sapete come non far diventare nere le melanzane? Vediamo di seguito qual è il trucco che gli chef usano nei ristoranti e che potete copiare. Ci sono delle verdure che dopo essere state [...]
