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Natale 2017, il menu vegetariano: gusto ed eleganza

Natale 2017, il menu vegetariano: gusto ed eleganza

Eccoci arrivati al quarto appuntamento con i menu delle feste. Dopo quello di pesce (come vuole la tradizione) e quello di carne (per chi non teme cene pantagrueliche) ora siamo arrivati al [...]

tags : rosato forno salato funghi salame frutta salsa zucca rape rapa
dal 16 December 2017 su:
frutta verdura formaggi ricetta
Conoscete il Cevrin di Coazze?

Conoscete il Cevrin di Coazze?

"Raccontate il vostro formaggio del cuore" è il titolo di un concorso per food writers e food blogger che l'Ecomuseo delle Acque di Gemona del Friuli propone da tre anni in collaborazione con [...]

tags : malga burro pane secco kg toma latte scalzo caprino svizzera
dal 15 December 2017 su:
formaggi ricetta pane pasta riso
Ristorante Euthalia – Vicoforte (CN) – Chef/Patron Gian Michele Galliano

Ristorante Euthalia – Vicoforte (CN) – Chef/Patron Gian Michele Galliano

Dici Gian Michele Galliano e pensi al suo Valentine a San Giacomo di Roburent, l’ambizioso progetto imprenditoriale che vide il suo esordio ai fornelli, nel 2007, e che fino alla sua chiusura [...]

tags : passito rosato riesling barbaresco nebbiolo moscato roero arneis gavi salsa
dal 13 December 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

La pasta al forno con zucca, besciamella e stracchino con la ricetta facile

La ricetta della pasta al forno con zucca, besciamella e stracchino è un’idea veloce e buonissima per preparare un primo speciale e non troppo impegnativo da condividere con le persone [...]

tags : ricetta forno zucca robiola farfalle ingredienti stracchino parmigiano
dal 11 December 2017 su:
ricetta formaggi frutta verdura
World Cheese Awards 2017 assegna a Nonno Nanni due medaglie

World Cheese Awards 2017 assegna a Nonno Nanni due medaglie

Nonno Nanni Latteria Montello S.p.A., che da settant’anni produce formaggi freschi, è stata premiata al World Cheese Awards 2017, la gara internazionale più famosa al mondo nel settore [...]

tags : inglese latte robiola caprino montello internazionale
dal 9 December 2017 su:
formaggi cucina internazionale alcolici

Patè di pollo, funghi e nocciole: l’aperitivo perfetto!

Diciamolo chiaramente: poche cose possono essere più sfiziose di un patè. Ne esistono di diversi tipi e varianti, tutti davvero gustosi. Oggi andiamo a proporne uno che potrebbe essere [...]

tags : soia forno fuoco funghi glutine ricette latte coppa riso brodo
dal 9 December 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Biscotti salati allo zafferano, la ricetta

I biscotti salati allo zafferano sono stuzzichini deliziosi che potete servire come aperitivo oppure come antipasto, magari accompagnandoli con delle mousse miste, ad esempio quella alla [...]

tags : ricetta farina burro robiola antipasti gorgonzola mortadella ingredienti
dal 8 December 2017 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

La ricetta delle crespelle al salmone e robiola per il cenone della Vigilia

Le crespelle al salmone e robiola sono un piatto buono e semplice che potete preparare per il cenone della Vigilia, le potete fare piccoline e proporre come antipasti, oppure grandi e [...]

tags : ricetta farina latte burro salmone robiola affumicato antipasti classico ingredienti
dal 7 December 2017 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Sformatini di cime di rapa e ricotta

Sformatini di cime di rapa e ricotta, con una morbida crema di robiola, chicchi di melagrana e noci. Un antipasto che ho studiato per il menu natalizio, leggero ma sfizioso. E, soprattutto [...]

tags : pecorino amaro salsa fuoco forno burro panna dop rapa noce
dal 1 December 2017 su:
ricetta formaggi vino

Gli gnocchi con speck e noci, un primo veloce e irresistibile

La ricetta degli gnocchi con speck e noci è un classico primo piatto invernale e nutriente, un primo piatto corposo e vigoroso che sarà una gioia per gli occhi e per il palato! Questa [...]

tags : bacon ricetta speck panna kg robiola fonduta ingredienti formaggio taleggio
dal 30 November 2017 su:
ricetta formaggi carne e pesce

La video ricetta della zuppa del sole con mais e piselli

La zuppa del sole con mais e piselli è una minestra facile e leggera che potete preparare in ogni momento, non servono verdure fresche e quindi è l’ideale come salva cena sano se non [...]

tags : bianco mais ricetta verdure robiola piselli ingredienti
dal 25 November 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Marzapane Roma. Storia di Alba ed Evoluzione di Marzapane.

Non mi capita spesso di tornare a mangiare nello stesso posto dopo nemmeno un mese, anche se a volte lo vorrei soprattutto quando è un luogo dove  sono stata molto bene. Ma la curiosità [...]

tags : burro anice carote menu sala alba vini faraona stilton biscotto
dal 10 November 2017 su:
locali vino formaggi

Torta salata alla zucca, salvia e funghi galletti

Questo mese per la rubrica “Seguilestagioni”, io insieme alle altre amiche blogger che partecipano a questo bel progetto, abbiamo deciso di sbizzarrirci con idee e ricette [...]

tags : pecorino salato forno funghi pulire gelato latte pollo zucca aglio
dal 6 November 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

SFORMATI DI ZUCCA CON BRESAOLA

Penso che vi tedierò fino alla fine della stagione ma personalmente amo le zucche e trovo che le ricette con questo ingrediente non siamo mai abbastanza.Questi sformati sono davvero il giusto [...]

tags : forno panna zucca pulire ricette bresaola robiola bagnomaria
dal 27 October 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

Bacari 2017: la classifica che renderà indimenticabile il prossimo giro a Venezia

Mica facile compilare una mappa dei bacari di Venezia (ritrovi per cichetar e ciacolar al banco o accomodarsi al tavolo per un paso più sostanzioso). Tra vecchie glorie, granitiche certezze, [...]

tags : cortese cantina salsa fiore lardo punta panino polipo salame salumi
dal 25 October 2017 su:
carne e pesce frutta verdura locali

Cartoline dal 702mo Meeting VG @ Ristorante Antica Corona Reale – Cervere (CN) – Chef Gian Piero Vivalda

Quando si pensa alla cucina piemontese la mente si popola di immagini e sapori: il gusto persistente del tartufo, la morbidezza delle carni del coniglio di Carmagnola, la perfezione del [...]

tags : cantina chardonnay ligure latte bosco langhe burro funghi reale vini
dal 23 October 2017 su:
frutta verdura alcolici vino

Quenelle di formaggio e pere, la ricetta facile per l’aperitivo

Iniziamo con un po’ di cultura: la quenelle è una preparazione di origine francese, in passato utilizzata come guarnizione e poi servita come piatto a sé. Sono, in pratica, polpette [...]

tags : ricette marsala forno pane pere ricetta robiola mascarpone formaggio francese
dal 20 October 2017 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Bocconcini di capra ai semi, zenzero e fave di cacao

Oggi voglio proporvi la ricetta di questi bocconcini davvero sfiziosi, perfetti per un aperitivo o per un momento conviviale in amicizia o in famiglia…nel prepararli mi son tornati alla [...]

tags : speck lardo salato frutta noce fave bio uva fico segale
dal 19 October 2017 su:
frutta verdura carne e pesce formaggi

Osteria Gourmet La Dispensa – San Felice del Benaco (BS) – Patron Michele Bontempi, Chef Alessandro Liberini

Fu Roberto Bontempi ad aprire La Dispensa nel paesino di San Felice, sulla sponda bresciana del lago di Garda. Considerata la calma e ovattata atmosfera di questo piccolo comune, dove la [...]

tags : igt cantina fiorentina malvasia franciacorta montepulciano schioppettino riesling danese salato
dal 17 October 2017 su:
carne e pesce alcolici vino

La torta Bertolina

Oggi Light and Tasty si occupa di uva!Certo l'uva non è proprio il classico cibo light, ma se consumato con moderazione è una vera miniera di sostanze benefiche!Soprattutto l'uva nera a [...]

tags : frutta lipidi farina ricette ricetta forno birra mais uva torta
dal 16 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Tartellette tricolore zucchine e pomodorini

Buon lunedì amici ed amiche! Come state? Io bene, non mi posso lamentare…il tempo sta continuando a regalarci belle e calde giornate di sole, rendendo l’autunno ancora più bello di [...]

tags : pecorino forno salato funghi dolci carote zucca speck feta robiola
dal 16 October 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

CASCINA MONTEBI

Si potrebbe quasi fare un film, quando l’amore per la terra ti porta a viaggiare e soprattutto cercare le radici in una cascina tra Trisobbio e Cremolino, in un panorama da mozzare il [...]

tags : cantina zucca acqui ovada frutta bue verdure italiana robiola risotto
dal 14 October 2017 su:
frutta verdura locali vino

TORTA ALLA ROBIOLA

Il formaggio fresco robiola ha un gusto delicato che è fantastico nei condimenti dei primi piatti, per fare appetitosi finger food(tipo due gherigli di noci accoppiati con una crema di robiola [...]

tags : torta dolci robiola formaggio primi piatti
dal 12 October 2017 su:
locali formaggi dolci

Corbezzoli! La marmellata dei boschi in autunno

Non sono mai tornata da una passeggiata a mani vuote. Non ricordo esattamente quale dei miei parenti me lo insegnò di più da bambina, ma è probabile che fosse Remo, un vero mito per me, [...]

tags : pesche latte funghi ricette ricetta succo punta rum kg mele
dal 9 October 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci