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Apre a Napoli, nel food district di Mergellina un nuovo ristorante giapponese, Tender, il terzo dopo i locali del Vomero e di Pompei. Un nuovo capitolo di una storia di successo >> [...]
Sta per tornare. L’inventore della cucina molecolare, lo chef che ha rivoluzionato la cucina contemporanea, il padre di sifonature e gelificazioni sta accarezzando in questi giorni [...]
di Franco Pepe Il progetto Pepe in Grani – menù funzionale si pone l’obiettivo di sdoganare la pizza da quell’idea propria dell’immaginario collettivo che la vede come uno “strappo [...]
Avete letto la notizia nel titolo. Ora vi dico due o tre cose che so di Torre. Cosa Ristorante Torre: 84 coperti, 215m², una terrazza triangolare di 160 m² con vista a 360° su Milano. Due le [...]
Siete tra i lettori di Dissapore che attendevano impazienti la ricetta della torta protagonista del Royal Wedding tra il principe Harry d’Inghilterra e Meghan Markle? Sappiate allora che la [...]
“I Capatosta”, così hanno chiamato il proprio locale tre amici che nel 2007 hanno deciso di aprire un locale a Milano. Da uno solo in zona Naviglio Grande, i ristoranti diventano tre, con [...]
Rilanciamo l’intervista che Maria Canabal ha rilasciato al Mattino per lo speciale Lsdm 2018 di Laura Guerra Maria Canabal, giornalista sempre in viaggio fra Parigi, Copenaghen e Madrid, [...]
Le pause, a volte anche lunghe, aiutano a [...]
Mariella Belloni Un appuntamento prestigioso in occasione del quale lo chef del ristorante torinese “Del Cambio” proporrà alcuni tra i suoi piatti più iconici, [...]
Umani, qualunque cosa stiate facendo smettete e rigeneratevi con Il ristorante della settimana, la serie che Dissapore dedica ogni settimana agli appassionati di fine-dining. La decisione, se [...]
Tante torte della nonna, ma una sola è l’originale!Quando si parla di torte della nonna, ci viene in mente uno specifico dessert, ovvero quello che appunto viene chiamato “torta della [...]
Jamie Oliver, celebre chef britannico noto per il suo impegno nella promozione di un'alimentazione sana e bilanciata, ha annunciato via Twitter l'introduzione, nella catena dei suoi [...]
Un grande roseto selvatico cresciuto tra le pietre di un antico casolare di campagna, sulla sommità di una piccola collina che guarda Todi: Leonardo Baccarelli ha capito immediatamente che era [...]
La torta di nozze del Principe Harry e Meghan Markle ha richiesto il lavoro di sei pasticcieri per cinque giorni e, come afferma la sua creatrice, Claire Ptak, rompe volutamente con la [...]
Questo –vi avviso subito– non è un post nostalgico in cui noialtri qui, da noiosi reazionari, ci lagniamo per la scomparsa delle trattorie vecchio stampo. Tanto restare fermi sui [...]
Grandi preparativi nella cucine reali inglesi per il pranzo di matrimonio dell’amato nipote Harry con la starlette di Hollywood Meghan Markle. Il 19 maggio, giorno dell’evento, è davvero [...]
Il matrimonio di Harry e Meghan è una favola meravigliosa e ci sta contagiando un po’ tutti, dopo aver visto la loro vera torta nuziale con crema al limone e fiori di sambuco, ed aver [...]
Fervono i preparativi per il matrimonio del principe Harry e Meghan Markle, gli sposi sono sicuramente emozionati, gli invitati alle prese con le prove d’abito e trucco… I veri eroi [...]
LIGNANO SABBIADOROdal 15 al 17 Giugno 2018Lignano Sabbiadoro - Lungomare Trieste, Terrazza a Mare : tre giorni di cucina d'autore, show cooking, degustazioni e stand enogastronomici a [...]
Indice La clientela meneghina è storicamente avvezza a ospitare nuove culture, specie in tema di enogastronomia. lo dico sempre e lo ripeto, Milano è l’unica città europea d’Italia [...]
Tutto è pronto per l’inaugurazione di CasaMare, ristorante della fantastica terrazza affacciata sulla Stazione Marittima di Salerno. Nel braccio di mare che ospita il Cantiere Soriente e [...]
Sono stata recentemente in giro per il Piemonte, e mi sono resa conto che pur avendoci vissuto per anni e continuato spesso a visitare Langhe, Monferrato, Torino e altro, mi mancano dei pezzi [...]
E si riparte con una nuova avventura: Menù lib(e)ro, iniziativa presentata qualche giorno fa (qui), se non siete informati, correte a leggere!Questa è la prima tappa, che tratta di Aperitivi [...]
Scoprire che in quartiere come Trastevere, troppo spesso caratterizzato da proposte enogastronomiche di scarsa qualità, ci sia un nuovo indirizzo da segnare in agenda per quel che concerne la [...]
Il 25 maggio torna la manifestazione che unisce alta cucina, amicizia e scopi benefici. L’edizione 2018 de LeAlture, in scena al ristorante Trequarti a Spiazzo (VI), vedrà come protagonisti [...]
