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Milano. Tutti a ballare negli showroom con i DJ architetti

Milano. Tutti a ballare negli showroom con i DJ architetti

Si chiama DJARCH ed è un party diffuso che torna a Milano con una data unica, il 18 settembre alle h20. I numeri? 12 showroom coinvolti, 48 studi di architettura, 48 playlist e altrettante [...]

tags : mica menu birra bianco fontana
dal 14 September 2019 su:
alcolici pane e pizza locali
Fino all’8 settembre a Carmagnola la Fiera del Peperone n°70!

Fino all’8 settembre a Carmagnola la Fiera del Peperone n°70!

Peperoni giganti. Forme perfette, lucide. Colori squillanti. Pesi da record. Prezzi che tentano. Menu che ingolosiscono. Last call! A Carmagnola, 20 minuti da Torino, l’occasione perfetta per [...]

tags : bue menu stampa dessert peperoni
dal 3 September 2019 su:
locali carne e pesce vino
Microbiota. 6 memos per il prossimo decennio (il n°3, inaspettato)

Microbiota. 6 memos per il prossimo decennio (il n°3, inaspettato)

Ricordate i 6 memos for the next millennium delle “Lezioni Americane” di Italo Calvino? Allora, i 6 in questione erano: leggerezza, velocità, esattezza, visibilità, molteplicità [...]

dal 13 August 2019 su:
vino alcolici
50 cose meravigliose da fare a Toulouse

50 cose meravigliose da fare a Toulouse

Chiamala Toulouse in francese o Tolosa in italiano. Fuori dalle solite rotte del turismo italo-francese, scopri che ci sono voli diretti per andarci. Apri gli occhi e vedi che è una città in [...]

dal 2 August 2019 su:
alcolici locali dolci
Il nuovo corso per Assaggiatori d’olio di AIRO a Milano

Il nuovo corso per Assaggiatori d’olio di AIRO a Milano

“Corso ufficiale per aspiranti assaggiatori di olio di oliva”: il titolo è pomposo, certo, ma sottolinea che si tratta di una cosa seria – si noti quel termine, “aspiranti”, che [...]

dal 23 July 2019 su:
alcolici vino locali
A proposito di merenda sana (e un po’ disobbediente)

A proposito di merenda sana (e un po’ disobbediente)

Disclaimer: anche se questo articolo è una libera interpretazione di un progetto temporaneo sulla merenda, condiviso con Rigoni di Asiago, non sono andata fuori tema. Chi legge e guarda quanto [...]

dal 19 July 2019 su:
ricetta dolci alcolici

La frase della settimana

“Una volta andare al ristorante era come andare all’Opera, ora è come andare al cinema” Ruth Reichl

tags : ristorante
dal 22 July 2019 su:
locali
Como. Radici, la cucina nordica, selvatica e lacustre di Mirko Gatti

Como. Radici, la cucina nordica, selvatica e lacustre di Mirko Gatti

Non si inizia un articolo con un “non”. Oppure sì. Mirko Gatti, classe 1981, non ha preso ispirazione dal Noma o dal Relae di Copenhagen: ci ha lavorato. E non ha ammirato René Rezdepi, [...]

dal 13 July 2019 su:
ricetta locali frutta verdura
Variazioni su “Aria di San Daniele” 2019

Variazioni su “Aria di San Daniele” 2019

C’è qualcosa di più impalpabile dell’aria? O qualcosa di più goloso di un profumo riconoscibile anche ad occhi chiusi o più cullante di migliaia di prosciutti appesi a stagionare [...]

tags : frutta gelato gelati salato pane sorbetti asparagi temperatura san daniele ristorante
dal 11 June 2019 su:
dolci carne e pesce frutta verdura
Tre libri sul tavolo. E sulla tavola!

Tre libri sul tavolo. E sulla tavola!

Ci sono tre libri sul mio tavolo. Che sono, guarda caso, libri sulla buona tavola. Ma alt! Non sono libri di ricette. Uno è una monografia d’impresa. Uno è una monografia di prodotto. [...]

tags : bianco romana vini ricette reggiano milanese naturale formaggio
dal 1 June 2019 su:
vino cucina regionale ricetta
50 cose meravigliose da fare ad Acqui Terme

50 cose meravigliose da fare ad Acqui Terme

Posso contarle davvero – 50! – e potrei scriverne anche di più. Conoscevo Acqui Terme da una vita, ma vederla attraverso l’orgoglio di chi ci vive è diverso. E vale la pena di [...]

dal 19 May 2019 su:
vino alcolici carne e pesce
Quando il vino non è solo vino: 10 riflessioni dopo il Vinitaly2019

Quando il vino non è solo vino: 10 riflessioni dopo il Vinitaly2019

Quest’anno abbiamo riportato dal Vinitaly 2019, 53esima edizione (Verona, 7-10 Aprile) della più grande manifestazione vitivinicola mondiale, anziché una serie di assaggi e di bottiglie, [...]

dal 14 May 2019 su:
vino alcolici pane pasta riso

La Frase della Settimana

Non possiamo vivere per sempre ripetendo a manetta “la mia nonna lo faceva più buono”, prima o poi si dovrà pur guardare avanti. Attorno a noi è tutto cambiato, solo in cucina stiamo a [...]

tags : sugo parma
dal 17 June 2019 su:
pane pasta riso carne e pesce
Olio EVO: tra arte, lezioni, nutraceutica, libri, fumetti!

Olio EVO: tra arte, lezioni, nutraceutica, libri, fumetti!

Non è un fil-rouge, ma un filo d’olio che tiene insieme questo articolo, con 5 notizie-punti-spunti che tengo molto a dire. Perché l’olio è un tale patrimonio culturale e [...]

dal 3 April 2019 su:
vino dolci frutta verdura
7 cose foodcultural da fare in Francia a partire da oggi

7 cose foodcultural da fare in Francia a partire da oggi

Ora che estesi studi sul turismo enogastronomico hanno sancito che andare per cibi e per vini può addirittura essere lo scopo primario del viaggio (e non un effetto collaterale)*, vi sentirete [...]

dal 31 March 2019 su:
alcolici formaggi locali
Con #Archichefnight e gli architetti in cucina dobbiamo aggiornare Vitruvio?

Con #Archichefnight e gli architetti in cucina dobbiamo aggiornare Vitruvio?

Anche quest’ano Archichefnight gira l’Italia e costringe (nessun architetto è stato maltrattato in questo frangente) studi di architettura di varie città a sfidarsi in una gara di [...]

tags : fiorentina pizzi cuoco pancetta ingredienti vegano
dal 24 March 2019 su:
ricetta carne e pesce pane e pizza
Modus bibendi 03: W i brandy italiani

Modus bibendi 03: W i brandy italiani

Se siete baby-boomers, i Caroselli li ricordate, con “il brandy che crea un’atmosfera” o con ambientazioni, penombre e dialoghi vagamente James-Bond-esque. Poi, una lunga [...]

tags : trebbiano grappe vini gin brandy zucchero distillato distillati degustazione ingredienti
dal 2 March 2019 su:
ricetta alcolici vino

La frase della settimana

A Beethoven e Sinatra preferisco l’insalata, a Vivaldi l’uva passa che mi dà più calorie. Franco Battiato

tags : uva calorie
dal 11 March 2019 su:
frutta verdura