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L’orata al cartoccio è un secondo piatto leggero e saporito, perfetto per esaltare il gusto delicato del pesce con pochi ingredienti semplici e genuini. In questa versione il profumo [...]
Non ci crederai, ma con delle semplici scatolette di tonno puoi preparare un piatto da chef come al ristorante. Come la solito non hai voglia di cucinare né tanto meno ti vengono in mente delle [...]
Tenuta Le Lune del Vesuvio, Terzigno (NA) Via Vicinale Lavarella Telefono: 393 802 1077 di Antonella Amodio Tenuta Le Lune del Vesuvio, adagiata sul suggestivo crinale del Monte Somma, nel [...]
di Emanuela Sorrentino Il binomio pizza e vino è sempre più una costante. E se poi è con la Vernaccia di San Gimignano, uno dei più antichi vitigni autoctoni d’Italia dal gusto sapido [...]
di Stefano Tesi Lo ammetto: mi sono quasi commosso quando dalla polverosa cantina ho tirato fuori questa bottiglia di un caro amico che, purtroppo, non vedo da molto tempo. Anche perché da anni [...]
Full immersion nel vino “d’autore” in una delle mete balneari più esclusive d’Italia. I protagonisti dell’enologia italiana incontrano professionisti e appassionati a Forte dei [...]
La pasta è magia! Una rubrica che ci accompagna ormai da più di un anno e che ci aiuta a celebrare la pasta, il piatto italiano per eccellenza!Oggi ho osato! Mi sono cimentata in un piatto [...]
Il Provolone Valpadana DOP si prepara a conquistare i palati milanesi con un’esperienza unica tra mixology e gastronomia d’eccellenza. Torna “Milano a Cubetti”, il circuito di [...]
di Giulia Gavagnin La comunicazione del vino è difficilissima, quando dall’uomo si sposta alla bottiglia. Perché, banalmente, dietro alla maggior parte delle bottiglie, spesso l’uomo non [...]
Per scegliere un Nord da portare alla manifestazione annuale di San Casciano Classico (l’associazione delle aziende del Chianti Classico che ricadono nell’omonimo comune), Antonio [...]
Tenute Navarra ha preso parte a Sicilia en Primeur 2025 raccontando un sogno di famiglia che si è trasformato in realtà con al centro il Cerasuolo di Vittoria DOCG di Butera, un vino che [...]
VINALTUM 2025, la manifestazione enologica che celebra le eccellenze vinicole italiane e internazionali nella suggestiva cornice di Schloss Freudenstein, a San Michele d’Appiano (BZ), torna [...]
Sono delle sovracosce di pollo cotte in padella con una marinata di succo di limone erbe aromatiche quale rosmarino, timo ed alloro; alle quali ho aggiunto anche le foglie di limone non [...]
Casa Setaro, Trecase (NA) Via Bosco del Monaco, 34 Telefono: 081 862 8956 Vigna delle Rose, Trecase (NA) Indirizzo: Via Cifelli, 10 Telefono: 351 542 4946 di Antonella Amodio Un parterre di [...]
È inutile. Non si può parlare di tè e del suo valore culturale senza volgere lo sguardo a Oriente. Sì, perché da quel lato del mondo c’è una profonda conoscenza di questa bevanda, che [...]
di Stefano Tesi Inutile nasconderlo: il progetto “Pievi”, ossia la tipologia “top” di Nobile di Montepulciano creata nel 2020 con lo scopo di esaltare la territorialità del vino, era [...]
Sarà l’Abruzzo, dal 15 al 18 maggio, a ospitare la Convention Nazionale dell’Associazione Le Donne del Vino: un appuntamento associativo annuale che unirà tradizione, paesaggio ed [...]
La notizia ha sconvolto tutto il mondo e non solo l’America: addio a Vite al Limite. Il famosissimo protagonista, il dottor Nowzaradan saluta per sempre lo show. Vite al Limite ci fa [...]
Oltre 12 mila visitatori a VitignoItalia 2025: Napoli racconta l’Italia del Vino tra masterclass di alto livello e incontri internazionali 250 cantine, oltre 2000 etichette e un programma di [...]
Oltre 1000 gli appassionati che hanno affollato le sale dello storico hotel della Dolce Vita per incontrare i grandi vini di Berebianco 2025. Importante e numerosa anche la presenza della stampa [...]
Sono dei diuretici naturali, depurativi, ricchi di antiossidanti, fanno bene al cuore e sono buonissimi nel risotto. Hai capito di cosa sto parlando? Proprio degli asparagi, i protagonisti [...]
Non andavo a dormire alle tre del mattino, doppietta venerdì e sabato, dal 2015. Sono uno di quelli che quando è troppo tardi non riesce a prendere sonno, si rigira nel letto e pensa: “Ma [...]
Cantine Olivella, Sant’Anastasia (NA) Via Zazzera, 28 Telefono: 081 531 1388 di Antonella Amodio Arriva il primo Spumante Metodo Classico delle Cantine Olivella, frutto di tre vitigni [...]
La passione degli americani per il Prosecco non accenna a diminuire, anzi: a confermarlo è l’Osservatorio del vino di UIV (Unione Italiana Vini), che ha analizzato i dati forniti da [...]
Nelle ultime settimane il sacro e il profano si sono incontrati più volte in Vaticano e poco fuori dalle sue mura, specie a tavola. Tra gelati creati in onore del defunto pontefice e [...]
