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Cartoline dal 900mo Meeting VG @Ristorante Barboglio De Gaioncelli – Corte Franca (BS) – Patron Andrea Costa, Chef/Patron Lorenzo Tagliabue

In compagnia dei nostri Amici Gourmet siamo tornati a trovare Andrea Costa e Lorenzo Tagliabue, rispettivamente patron e chef del Ristorante Barboglio De Gaioncelli. Siamo a Corte Franca, in [...]

tags : cantina barbaresco chardonnay franciacorta torta cocco tonno bianco ravioli docg
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vino alcolici carne e pesce

Le DOC delle Marche: Pergola

L'articolo Le DOC delle Marche: Pergola proviene da Lavinium. Pergola D.O.C. (Approvato con D.M. 11/7/2005 – G.U. n.170 del 23/7/2005; ultima modifica con D.M. del 7/3/2014, pubblicato [...]

tags : vernaccia aleatico passito novello rosato uva toscana toscano vitigno dop
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vino alcolici

Unesco: le vigne urbane vogliono diventare Patrimonio dell’Umanità

E stata presenta in conferenza stampa la terza edizione della “Vendemmia a Torino” che si terrà dal 12 al 20 ottobre, nell’ambito della quale si candideranno le vigne urbane a [...]

tags : roero reale langhe stampa monferrato vendemmia viticoltura
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vino alcolici carne e pesce

Arancini al ragù

Ingredienti 250gr di riso Vialone nano 200gr di polpa di vitello e maiale macinata 150ml di passata di pomodoro 100gr di pisellini  ½ cipolla  ½ bicchiere di vino rosso  1 bustina di [...]

tags : farina maiale fuoco salsa riso burro piselli vitello ingredienti temperatura
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ricetta formaggi carne e pesce
La Gironda e l’altra sponda: note di viaggio dalla regione del cognac

La Gironda e l’altra sponda: note di viaggio dalla regione del cognac

Quanti di voi lettori avranno fatto il pellegrinaggio da Bordeaux verso i celeberrimi châteaux del Médoc ? Più di qualcuno, penso. Probabilmente nessuno di voi, posando lo sguardo sui flutti [...]

tags : cabernet merlot faro vin cognac bordeaux champagne
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alcolici vino

Come fare i filetti di gallinella in umido

I filetti di gallinella in umido, ricetta di pesce semplice ma adatta ad una cena sfiziosa, sono piuttosto veloci da preparare. La ricetta del [...]

tags : bianco vergine aglio olive dieta ricetta piselli pesce spada ingredienti pomodorini
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ricetta frutta verdura

Il nuovo libro di Tiziano Gaia vale almeno tre bicchieri

“Verso le tre del pomeriggio, dall’ufficio di presidenza, telefonò Fabrizio. Mi informava che Matteo Correggia aveva avuto un incidente in vigna […] Di lui mi aveva colpito [...]

tags : roero barolo piemontese vini bio fuoco langhe italiana degustazione decanter
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vino alcolici
Produttori, un vino al giorno: Syrah Morrone 2012 – Tenuta Santa Lucia

Produttori, un vino al giorno: Syrah Morrone 2012 – Tenuta Santa Lucia

L'articolo Produttori, un vino al giorno: Syrah Morrone 2012 – Tenuta Santa Lucia proviene da Lavinium. Ed eccoci a un altro rosso aziendale, un syrah in purezza, l’unico fra quelli [...]

tags : syrah barrique
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alcolici vino
biscotti da colazione al grano arso

biscotti da colazione al grano arso

                                &n [...]

tags : pugliese farina forno latte grano fontana classico mescolare zucchero frumento
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ricetta pane pasta riso alcolici
Ristorante Opificio Cucina e Bottega – Novara – Patron Fabio Barozzi, Chef Matteo Borsari

Ristorante Opificio Cucina e Bottega – Novara – Patron Fabio Barozzi, Chef Matteo Borsari

Siamo nella struttura che ospitava una vecchia cereria di Novara e, nonostante l’atmosfera industriale, siamo a brevissima distanza dal centro storico. Una location sfruttata con ironia, [...]

tags : pecorino albicocche vespolina prosecco nebbiolo latte salsa burro manzo fiore
dal 16 July 2019 su:
alcolici frutta verdura vino
La marcia inarrestabile del Nizza

La marcia inarrestabile del Nizza

L'articolo La marcia inarrestabile del Nizza proviene da Lavinium. Nizza Monferrato Nizza Monferrato: un territorio e una denominazione in costante e continua crescita simultanea, la prima per [...]

tags : moscato barbera barolo docg beva asti reale monte sala mora
dal 16 July 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

Al via la terza edizione di ‘Calici di Stelle’ a Madonna di Campiglio

Mariella Belloni Sabato 10 agosto, ore 18.00, Rifugio Patascoss. Queste le coordinate per l'aperitivo astro-enogastronomico più "cool" dell'estate. Benvenuto con aperitivo in [...]

tags : vini grappe trentina
dal 16 July 2019 su:
vino cucina regionale

I Sapori autentici istriani protagonisti dell'autunno

Mariella Belloni Croazia, Istria. Gli appuntamenti enogastronomici dell’autunno nelle quattro perle dell’Adriatico: Umago, Cittanova, Verteneglio e Buie. Sardelafest, Festa [...]

tags : uva funghi martino
dal 16 July 2019 su:
frutta verdura vino
Spritz a Venezia: 12 posti dove berli tra bacari e cocktail bar

Spritz a Venezia: 12 posti dove berli tra bacari e cocktail bar

La mappa dei posti imprescindibili per gli spritz a Venezia: dove berli tra bacari, bar storici e cocktail bar: il nostro spritz crawling, completo di indirizzi, consigli e curiosità.  Pochi [...]

tags : prosecco barbaresco franciacorta salame frutta farina salumi funghi burro zona
dal 15 July 2019 su:
alcolici carne e pesce ricetta

Tutti i numeri del vino nel 2018

E va bene lo confesso, mi piace studiare il vino anche attraverso fogli excel e diagrammi e, anche quest’anno, è giunto il tanto atteso riepilogo in numeri della scorsa annata, la 2018. [...]

tags : vini annata italiana internazionale
dal 15 July 2019 su:
cucina internazionale vino alcolici
Stufato di prugne, ceci e spinaci per pranzare a Cipro con le ricette #innamoratedelsole

Stufato di prugne, ceci e spinaci per pranzare a Cipro con le ricette #innamoratedelsole

 Mappa del Mediterraneo e si parte!Stendete sulla scrivania (o sul pavimento, meglio, ci sono meno limiti) una bella carta geografica e cercate Cipro, la terza isola del Mediterraneo. [...]

tags : prosecco fuoco bosco greco papera carote mescola ricette bianco prugne
dal 15 July 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Cartoline dal 899mo Meeting VG @ Ristorante Berton al Lago dell’Hotel Il Sereno – Torno (CO) – Famiglia Contreras, Chef Raffaele Lenzi, Chef Consulente Andrea Berton

Il nostro Roadshow of Excellence, il calendario di eventi esclusivi in compagnia dei nostri associati nei migliori ristoranti d’Italia, continua da Torno, bellissimo borgo sul Lago di [...]

tags : prosecco moscato chardonnay franciacorta pinot carote salsa bosco coppia fragole
dal 15 July 2019 su:
alcolici vino ricetta
Turismo enogastronomico: le 10 mete italiane top dell’estate 2019

Turismo enogastronomico: le 10 mete italiane top dell’estate 2019

Indice     In estate, quando apriamo i social network, vediamo scorrere una quantità impressionante di fotografie e stories in cui, insieme a paesaggi e tramonti da mozzare il fiato, [...]

tags : pecorino cannonau pitta salsa forno succo gelati greco matera zeppole
dal 15 July 2019 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
FILETTO DI ORATA   ALLA LIVORNESE

FILETTO DI ORATA ALLA LIVORNESE

D'estate amo moltissimo mangiare il pesce e, anche se sono dal sola, mi piace apparecchiare la tavola con tutti i props e gustarmi la cena con un bicchiere di vino.Chi mi tiene compagnia?FILETTI [...]

tags : pachino olive secco orata ligure filetto pomodorini padella
dal 15 July 2019 su:
frutta verdura vino carne e pesce

Produttori, un vino al giorno: Colli della Sabina Rosso Domina Sabinae 2016 – Tenuta santa Lucia

L'articolo Produttori, un vino al giorno: Colli della Sabina Rosso Domina Sabinae 2016 – Tenuta santa Lucia proviene da Lavinium. Devo dire la verità, è un po’ di tempo che sto [...]

tags : colli della sabina
dal 15 July 2019 su:
vino
Spiedini di tonno fresco con tranci di tonno fresco in crosta e Rosé Brut Metodo Classico

Spiedini di tonno fresco con tranci di tonno fresco in crosta e Rosé Brut Metodo Classico

L'articolo Spiedini di tonno fresco con tranci di tonno fresco in crosta e Rosé Brut Metodo Classico proviene da Lavinium. Ingredienti per 4 persone: 4 fette di tonno fresco tagliato spesso [...]

tags : cantina rosato pinot riserva bianco ricetta lamponi lievito kg brut
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ricetta vino alcolici

La “Pizza di Tramonti” in una bag. A firmarla Pamela Viggiano e Francesco Maiorano

Farina integrale biologica, pomodorini Corbarino, olio evo e alici sott’olio. Sono questi gli ingredienti base per realizzare una vera pizza di Tramonti. Prodotto conosciuto ed apprezzato in [...]

tags : farina coppia grammi birra punta kg bio pizza ricetta lievito
dal 15 July 2019 su:
ricetta locali pane pasta riso

12eMezzo, per Varvaglione1921 un concentrato di sostenibilità dalla vigna alla bottiglia

Mariella Belloni Tutte le novità del restyling: carte da lavorazioni etiche e tappi in fibra di canna da zucchero Una linea di vini completamente sostenibile. Dalla vigna alla [...]

tags : vini zucchero canna da zucchero
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vino dolci alcolici
Piatti tipici sardi: le specialità da provare in Sardegna

Piatti tipici sardi: le specialità da provare in Sardegna

Prosegue il nostro viaggio attraverso le tradizioni regionali, e questa volta tocca ai piatti tipici sardi e alla cucina della Sardegna, perla del Tirreno e paradigma dell’isola da sogno [...]

tags : pecorino salsa amaro succo grana dolci forno salato ricette spiedo
dal 14 July 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Flavio al Velavevodetto a Roma: recensione dell’osteria più trattoria che c’è

Flavio al Velavevodetto a Roma: recensione dell’osteria più trattoria che c’è

Siamo da Flavio al Velavevodetto a Roma, tra le più famose osterie della scena capitolina. Ecco la nostra recensione.  Cos’è una trattoria? Chi mi segue da un po’, su Dissapore, saprà [...]

tags : pecorino cornetti bufala bianco fritto ricotta ravioli ricette salume romana
dal 14 July 2019 su:
ricetta locali formaggi