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La ricetta di oggi è una torta um po’ complessa. Una crostata moderna che ho fatto con una mousse al caffè che ho ricavato in uno stampo di Silikomart a forma di ring. La base è una [...]
Adottare una vite, un singolo filare di vigna con i suoi grappoli, seguendo passo dopo passo le diverse fasi della crescita fino all’imbottigliamento e ricevere a casa il [...]
Un’indagine sui rider della procura di Milano porta oggi all’obbligo di assunzione di circa 60mila addetti alle consegne in tutta Italia, e multa le principali società di delivery [...]
Nel percorso che porta in tavola dipinti famosi, siamo arrivati oggi alla quinta tappa di Inseguendo l'arte da mangiare, che si discosta temporalmente dalle opere precedenti perchè oggi non [...]
{🇪🇸 ABAJO} Vi ricordate i biscotti vestiti da croissants che ho pubblicato qualche settimana fa? Ecco… diciamo che siccome la mia cuochina preferita ha un filtro davanti agli occhi [...]
Il Bacio al Caffè è il nuovo dolce che Melegatti presenta, per offrire una nuova bontà, dal gusto unico. Si potrà trovare nei supermercati tutto l’anno, ideale come dessert e per le [...]
Paris, Texas – film del 1984. Ebbene sì, Paris è una città del Texas. Prima di vedere il film pensavo fosse la storia di qualcuno che partiva da Parigi in treno ed arrivava in Texas in [...]
La tiropita (< τυρί 'formaggio' + πίτα 'torta') è una torta tradizionale tipica della cucina greca, ma spesso viene confezionata anche a forma di fagottini triangolari fatti con [...]
I kourabiedes sono dei deliziosi biscotti al burro tipici della cucina tradizionale greca, caratterizzati dall’aroma di mandorle tostate e da un generosissimo strato di zucchero a velo come [...]
di Antonelle Amodio Fiano di Avellino I Vini di Janus 2016 €13,00 Cantina Riccio Contrada Campore, 83040 Chiusano di San Domenico (AV) www.cantinariccio.it info@cantinariccio.it Tel. [...]
Giuseppe Molaro è tornato in terra natale, a Somma Vesuviana in Campania, per aprire il suo ristorante Contaminazioni. Esperienze in giro per il mondo grazie a Heinz Beck, lo chef del tre [...]
In lingua inglese significa tuffo e si usa in cucina per indicare le salsine in cui si intingono pane, verdure, crocchette, patatine. Ne esistono diversi tipi. Mi piace prepararlo per aperitivi [...]
Spostiamoci a Roma perché qui la Croce Rossa Italiana ha organizzato una giornata dedicata a una raccolta alimentare straordinaria nei supermercati della capitale. La data è quella di sabato 6 [...]
Se citate i cardi ad un vero piemontese quasi certamente vi sentirete menzionare l’abbinamento con la celebre bagna càuda. In effetti è più che tipico gustare la deliziosa bagna [...]
Apriamo questa settimana di nuove ricette con un insolito primo piatto che diventa un vero e proprio piatto unico: timballo di quinoa e cannellini al pesto con carote e feta al forno. Avete mai [...]
Le torte salate, hanno delle preparazioni facili e veloci, ci si può organizzare in brevissimo tempo, anche perchè normalmente si hanno in casa tutti gli ingredienti. Perfette in ogni [...]
Il senso della vista è fondamentale nella vita di tutti i giorni; l’80% delle informazioni che il cervello riceve quotidianamente sono visive. Inquinamento, stanchezza, stress, batteri, ogni [...]
Oggi per l’idea dolce del fine settimana vi propongo qualcosa di molto semplice da realizzare, super fresco e delicato: un plumcake limone, yogurt greco e lavanda con topping cremoso. Mi [...]
Ci salverà la bontà, nel 2021. No, la bellezza. No, la gentilezza. E ci urteranno i divieti? Ci servirà la capacità di volere un futuro, di desiderare ancora e metterci in azione. I desideri [...]
Oggi vi propongo un primo piatto alternativo, semplice, molto fresco e leggero: grano saraceno decorticato con crema di barbabietola rossa, lime e menta. E’ una combinazione di ingredienti [...]
Le crepes al radicchio sono un primo piatto semplice ed elegante, perfetto per i pranzi della domenica o per un pranzo in famiglia, l’amaro del radicchio si bilancia con quello del [...]
L’Epifania tutte le feste porta via, ma con dolcezza. Almeno così ha cercato di fare Giovanni, il giovanissimo pasticciere di Torre del Greco che quest’anno ha deciso di innovare le [...]
“Ho iniziato a fumare a dodici anni, ho perso la verginità a tredici e a quattordici avevo già provato ogni tipo di droga. Non dico di essere stato un cattivo ragazzo, ero soltanto [...]
Avete deciso di preparare una calza della Befana fai da te con tanti dolci, biscotti, caramelle, cioccolatini e l’immancabile carbone di zucchero? Bene, allora provate le nostre ricette [...]
La torta allo yogurt greco è un dessert che preparerete in pochi minuti, e che con altrettanta velocità sarà divorato dai vostri familiari. Grazie all’aggiunta di yogurt greco [...]
