Risultati: 17581 per uva

Ai confini del vino: una verticale di Tokaji Eszencia

La traduzione della parola ungherese Eszencia in italiano è essenza, in francese essence, in inglese essence, in spagnolo esencia. Facile no? Nell’estate del Covid le mete sicure per le [...]

tags : cantina dolci latte amaro frutta secco kg vini beva whisky
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alcolici locali vino

I vini di Barone Sergio in Val di Noto

di Marina Betto Una famiglia siciliana dalla storia antica quella di Barone Sergio che nella Val di Noto fin dal “700  è stata punto di riferimento della produzione e del commercio [...]

tags : uva vini wine limoni siciliana
dal 20 September 2020 su:
frutta verdura vino alcolici

Cucina romanesca rielaborata presso il ristorante Aroma

  Cacio e pepe, carbonara, saltimbocca: piatti famosi della cucina romanesca. Ci sono a Roma mille trattorie che li preparano più o meno bene, e poi c’è chi, come lo chef Giuseppe [...]

tags : pecorino pollo punta latte gelato bufala polpo ravioli vini rapa
dal 19 September 2020 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce

I 10 migliori babà di Napoli: le pasticcerie imprescindibili del “babka” classico

Babka, kugelhupf, babà: a differenza della sfogliatella (e visto che ci siete, fatelo un ripassino delle migliori sfogliatelle di Napoli), il babà è un dolce mitteleuropeo tout court, [...]

tags : anice fiocco nocera glutine dolci pizza uva bar rum liquore
dal 19 September 2020 su:
alcolici dolci frutta verdura
È morto Diego Planeta, padre fondatore del vino siciliano

È morto Diego Planeta, padre fondatore del vino siciliano

La scena del vino italiano, in particolare siciliano, piange la scomparsa di Diego Planeta a 80 anni. Anche e soprattutto a questo palermitano nato nel 1940 si deve la fioritura del vino [...]

tags : cantina menfi vini trentina italiana vendemmia siciliano siciliana internazionale
dal 19 September 2020 su:
cucina regionale cucina internazionale alcolici
Cortina. Al ristorante SanBrite come in una favola contemporanea

Cortina. Al ristorante SanBrite come in una favola contemporanea

Al ristorante SanBrite a Cortina d’Ampezzo vogliono trasmettere le tradizioni, ma soprattutto il modo di vivere questa terra, questo ecosistema, la montagna, il bosco. Un racconto [...]

tags : dolci latte burro fiore manzo bosco birra elisir gelato farina
dal 19 September 2020 su:
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Passito di Pantelleria: una guida completa

Passito di Pantelleria: una guida completa

Rocce a picco sul mare, alture bruciate dal sole che odorano di sandalo e foglia di fico, km di muretti in pietra lavica murata a secco per proteggere strutture e coltivazioni, e vigne. Se la [...]

tags : cantina passito moscato araba dolci pietra annata secco doc uva
dal 18 September 2020 su:
alcolici vino frutta verdura
TOMINI CON SALSA D'UVA

TOMINI CON SALSA D'UVA

La stagione è quella giusta per un antipasto che raccoglie tutti i sapori del periodo. Se siete piemontesi conoscerete sicuramente la cugnà, che serviamo per accompagnare i formaggi, questa è [...]

tags : salsa uva fuoco tomini zucchero mescolare
dal 18 September 2020 su:
ricetta frutta verdura dolci

VINerdì Igp | Malvasia Sassogrosso 2019 Monterotondo: la natura ringrazia

di Roberto Giuliani Era un bianco piacevole e profumato, nel 2019 è successo un imprevisto, le uve sono rimaste senza ghiaccio secco in cantina. Ne è nato un vino di rara intensità, profondo, [...]

tags : malvasia cantina wine bianco secco
dal 18 September 2020 su:
alcolici vino locali

Poggio Torselli: il nuovo corso custode di una storia secolare

La produzione della tenuta si declina in tre IGT e tre Chianti Classico DOCG. Vini a minimo intervento umano che raccontano un approccio olistico alla vite Poggio Torselli inaugura un nuovo [...]

tags : rosato cantina chianti sangiovese sauvignon chardonnay igt toscana vini riserva
dal 17 September 2020 su:
alcolici vino

Trionfo della gastronomia al ristorante EVO Bardolino

  Torna, per la gioia dei buongustai, EVO Bardolino, il Ristorante di AQUALUX Hotel SPA Suite&Terme aperto anche a chi non soggiorna in hotel, divenuto ormai punto di riferimento [...]

tags : soave bardolino passito cantina salsa funghi bianco gelato veneta monte
dal 17 September 2020 su:
vino frutta verdura alcolici
Zash: il ristorante stella Michelin diventato un punto di riferimento in Sicilia

Zash: il ristorante stella Michelin diventato un punto di riferimento in Sicilia

Zash è un boutique hotel immerso in un antico palmento della Sicilia ma è anche ristorante stellato alle falde dell’Etna. Il ristorante e il lounge bar si trovano nella vasca dove un [...]

tags : soia bianco cozze gelato ravioli lamponi gambero risotto salsa pesci
dal 17 September 2020 su:
ricetta carne e pesce locali
Champagne Bruno Paillard Blanc de Blanc Millesime 2012 e la vendemmia 2020

Champagne Bruno Paillard Blanc de Blanc Millesime 2012 e la vendemmia 2020

L’occasione di incontro con Alice Paillard in una Milano ancora timorosa post Covid è stato profondo e interessante perchè ci ha permesso di fare ancora una celebrazione per la 2012 in [...]

tags : pinot cantina chardonnay reale uva stampa annata champagne vendemmia affinamento
dal 17 September 2020 su:
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A Gorizia il piatto Contea dal sapore antico.

Contea. Profumi di cultura europea. Alla manifestazione che si svolgerà dal 24 al 27 settembre hanno dato la loro adesione anche numerosi ristoranti, ciascuno con il "Piatto Contea". Qui [...]

tags : pollo speck succo salsa prugne torta pane bio uva oca
dal 17 September 2020 su:
frutta verdura carne e pesce locali

Ricette d’autore, i ravioli di coniglio di Diego Pani abbinati al vino della Cantina San Michele Appiano

Se anche voi amate sperimentare in cucina e mettervi alla prova con ricette d’autore davvero deliziose, preparatevi ad innamorarvi del nuovo piatto proposto per il progetto “Sogni [...]

tags : sauvignon cantina frutta ligure banana farina fuoco monte uva zona
dal 16 September 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Cantine Aperte in Vendemmia: il 19 settembre pic nic in cantina

A settembre e ottobre torna Cantine Aperte in Vendemmia: primo appuntamento il 19 settembre con il Picnic in Cantina più grande d’Italia  Nei mesi di settembre e ottobre 2020 le cantine [...]

tags : cantina vini uva punti vendemmia italiana servizio
dal 16 September 2020 su:
alcolici locali frutta verdura

La Hacienda a Torino, recensione: la caffetteria artigianale colombiana (che potreste non notare)

La Torino delle caffetterie storiche – dove spesso è meglio ordinare un tramezzino anziché un caffè – non sembra essere stata pervasa dallo Specialty Coffee, con tutto [...]

tags : bourbon classico frutta cru uva bar naturale italiana caffetteria tavola calda
dal 15 September 2020 su:
alcolici locali frutta verdura
Ricetta torta alle nocciole con uva fragola, una torta soffice dal sapore intenso

Ricetta torta alle nocciole con uva fragola, una torta soffice dal sapore intenso

La torta alle nocciole con uva fragola è un dolce perfetto per la colazione, una deliziosa torta alle nocciole e uva fragola, un binomio davvero delizioso, nel giro di un’oretta avrete un [...]

tags : forno farina dolci torta uva vini bianco ricetta mescolando distillato
dal 15 September 2020 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Morellino di Scansano, il futuro è digitale

Morellino di Scansano, il futuro è digitale

Oltre 200 soci (su un totale di circa 350 produttori), circa 1.500 ettari vitati per 10 milioni di bottiglie all’anno. I numeri del Consorzio di Tutela del Morellino di Scansano sono [...]

tags : cabernet merlot syrah sangiovese malvasia rubino salumi agriturismo rosso rubino docg
dal 15 September 2020 su:
alcolici vino locali

Vendemmia: in Valpolicella l’uva viene raccolta da giovani e pensionati

Quella di quest’anno sarà una vendemmia anomala. Il problema è che, a causa delle restrizioni anti Coronavirus, manca la manodopera straniera per cui per la raccolta dell’uva [...]

tags : vini doc uva zona corvina vendemmia corvina amarone valpolicella
dal 15 September 2020 su:
vino alcolici frutta verdura

Il caso Passalacqua: alcune importanti rettifiche

Ai lettori di Intravino dobbiamo sempre offrire il meglio possibile, anche quando questo ci costa la rettifica di uno spiacevole errore. Il 19 agosto 2020, abbiamo pubblicato un articolo dal [...]

tags : bio uva naturale
dal 15 September 2020 su:
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Valpolicella Ripasso Superiore Doc 2016 – Scuderia Italia

di Enrico Malgi In Valpolicella prendi quattro e paghi uno, perché più o meno con le stesse uve si producono quattro singole etichette di vino rosso: Amarone, Recioto, Valpolicella [...]

tags : recioto wine doc amarone valpolicella classico superiore
dal 15 September 2020 su:
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Vino, il Verdicchio di Matelica rinuncia al nome Verdicchio: ordinerete Matelica DOCG?

È finalmente successo. La denominazione “Verdicchio di Matelica DOCG” riesce finalmente a togliersi di dosso il nome del vitigno di appartenenza per diventare “Matelica DOCG”. Siamo di [...]

tags : cantina dolcetto verdicchio docg vitigno vini uva zona dogliani marchigiana
dal 14 September 2020 su:
vino alcolici locali
Erba. Più che un ristorante Da Morris è il modello di osteria che ci piace

Erba. Più che un ristorante Da Morris è il modello di osteria che ci piace

Da Morris e Marco Mori testimoniano che osteria e oste non sono figure mitologiche. L’osteria è forse scomparsa dai radar di molti gastronomi lombardi, ma ne esistono ancora pochissimi [...]

tags : malvasia vitovska salame funghi bianco fagioli vitello salmone capperi porcini
dal 14 September 2020 su:
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Ricetta scones, i dolci perfetti per l’ora del tè

Ricetta scones, i dolci perfetti per l’ora del tè

Gli scones sono dei dolci di origine scozzese che vengono consumati solitamente all’ora del tè, farciti con marmellata e panna montata o, più tipicamente, con la clotted cream, una crema [...]

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dal 14 September 2020 su:
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