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Primo evento dalla nascita di Gustophia, dispensa e latteria dell’azienda Tenuta Principe Mazzacane, che ha conquistato – di recente – il primo classificato nella sua categoria [...]
Abbiamo intercettato su Facebook questo interessante report scritto da Marco Scarpa su una degustazione che si è tenuta ad Ein Prosit, in quel di Udine, qualche giorno fa e dedicata ai [...]
di Stefano Tesi Ci sono parole di cui, nell’ansia di fare marketing, il mondo del vino spesso abusa. Una di queste è “visione”. Grazie alla quale, nelle veline correnti, chi la pratica [...]
Il burro aromatizzato è una preparazione semplice ma raffinata che nasce dall’unione del burro con erbe, spezie, agrumi, frutta secca o altri ingredienti capaci di esaltarne il gusto. Si [...]
San Martino Castagne e Vino si appresta a vivere la sua dodicesima edizione con un programma che prenderà il via il 7 novembre e proseguirà fino alla prima serata di domenica 9 novembre. [...]
Sono seduto. Davanti a me quattro calicetti di grappa fanno di tutto per catturare la mia attenzione che è inevitabilmente concentrata sull’orologio che non gira. Il piccolo corso di [...]
di Luca Matarazzo Oggi si gioca in campo neutro parlando di Piemonte ed in particolare di Barolo e Alta Langa con cantine Vite Colte. Al Grand Hotel Parker’s di Napoli il passato, il [...]
di Tonia Credendino Il sigaro torna al centro di un dialogo tra gusto e cultura. Non più semplice accessorio o vizio raffinato, ma linguaggio sensoriale che richiede tempo, conoscenza e misura. [...]
When it comes to starting a food blog, there are lots of decisions to make. The good news is that you don’t need to start completely from scratch: just like with recipes, it’s [...]
20 minuti e prepari un contorno squisito: con i finocchi in agrodolce stupisci tutti con il loro sapore irresistibile. I finocchi sono un ingrediente di stagione buono e genuino, perfetto da [...]
Sono appena tornato dalla New York Wine Experience, che è un buon punto per sentire quel che agita le acque. Lì ci sono i proprietari e gli amministratori delle duecento aziende selezionate da [...]
Economico, veloce, delizioso… sono queste alcune delle tante qualità di questo piatto che abbiamo scelto di proporvi oggi per iniziare la settimana con un menu sfizioso da portare in [...]
Forse non lo sai, ma puoi rendere la verza sfiziosissima con questo ripieno: così la trasformi in un antipasto o anche un contorno perfetto per tutti, ecco come prepararla passo per passo. Ora [...]
La società francese ha chiuso i conti del primo semestre 2025 con un calo del 4% dei ricavi a 131,6 milioni di euro, ma con un incremento del MOL (EBITDA) del 9% a 9,8 milioni di euro, per un [...]
Tommaso Inghirami rilancia il vino toscano con un nuovo progetto tra arte, territorio e passione Il Vino Valtiberina diventa protagonista di una nuova e ambiziosa iniziativa firmata Tommaso [...]
Sono delle tagliatelle frastagliate condite con sugo di funghi Portobello, erbe aromatiche timo, rosmarino, alloro; spezie come paprika, peperoncino, noce moscata e semi di [...]
di Tonia Credendino Michela Adriano, giovane vignaiola determinata, racconta la storia della propria famiglia e della Cantina Adriano Marco e Vittorio, dove i vigneti tra Barbaresco e Alta Langa [...]
“È il mercato, bellezza.” No. Non lo è. Non sempre. Non nel vino. O almeno, non del tutto. E se lo è, non è detto che sia un bene. Il mercato non è sempre bello: è anche cieco, [...]
Voi che volete qualcosa di più di un semplice suggerimento e non vi accontentate di un ricetta del giorno qualsiasi sarete entusiasti di questa idea vincente per organizzare il menu del pranzo [...]
Roma e Milano hanno ospitato una tappa speciale di D’Opera – Quality Heritage of Europe, il progetto che unisce i vini della Valpolicella e il Parmigiano Reggiano in un dialogo fatto di [...]
Si sente spesso parlare di vini biologici, naturali, vegani, a volte con poca consapevolezza: ecco quali sono le loro peculiarità e cosa li distingue.
Biscottini croccanti e saporiti oltre che super profumati: facciamo insieme i cantucci all’uva e vedrai che bontà incredibile! Sono assolutamente certo che questi biscotti in questa [...]
Oggi ricetta tutta siciliana: facciamo la mostarda d’uva come quella di una volta, la preparazione è autentica di tutte le nonne isolane! Oggi non ti parlo solo di una ricetta, ma ti [...]
Dopo mesi di ordinaria amministrazione, è tornato l’ottimismo del ministro Lollobrigida in tutto il suo vigore. L’occasione è stata l’iniziativa ‘3 anni di governo, 3 anni di [...]
Collio Evolution primo evento istituzionale della Denominazione. Cinquantatrè aziende, oltre duecento vini e un focus sul Friulano, tra passato, presente e futuro. Dopo l’anteprima con [...]
