Risultati: 88227 per vini

Esportazioni italiane di vino per regione e tipologia – aggiornamento 2018

  Il difetto di analizzare le esportazioni per categoria di vino (DOP, IGP e via dicendo) è che se ci sono delle variazioni regolamentari che spostano i prodotti da una categoria [...]

tags : dop
dal 2 April 2019 su:
vino
Crema di asparagina con mandorle

Crema di asparagina con mandorle

Crema di asparagina con mandorle, golosa e facile da preparare. Mai come quest'anno sto apprezzando queste tiepide giornate di primavera. Come sempre mi alzo prestissimo, preparo il tè, bevo il [...]

tags : dolcetto lamponi fragole ricetta verdure frutta dolci piselli chiacchiere casseruola
dal 2 April 2019 su:
ricetta frutta verdura locali
La grappa piacentina è buona: si chiama Distina

La grappa piacentina è buona: si chiama Distina

Ci si lascia alle spalle Castell’Arquato, medievale borgo turrito a picco sulla Val d’Arda, per arrampicarsi sulle sue colline, qui dove l’Appennino le riversa a valle senza dolcezza, come [...]

tags : barbera bonarda moscato malvasia ortrugo fiore candia grappe frutta secco
dal 2 April 2019 su:
alcolici vino cucina regionale

Baccalà mantecato con patate e polenta

INGREDIENTI: 600 g baccalà (dissalato); 300 g farina di mais fioretto; 150 g latte; 150 g di patate 100 g Prosecco o vino bianco secco; 2 pz filetti di acciuga sottolio; prezzemolo q.b.; [...]

tags : prosecco burro secco latte mais bianco mescolare padella bianco secco farina
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vino alcolici ricetta
Tagliatelle al ragù d’anatra

Tagliatelle al ragù d’anatra

Tagliatelle al ragù d’anatra. Un eccellente ragù rigorosamente in bianco, preparato con macinato di polpa d’anatra,  condisce le tagliatelle all’uovo, meglio se preparate [...]

tags : marsala saltare bianco anatra aglio pollo condire classico ingredienti tagliatelle
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ricetta vino carne e pesce

Tagliatelle nordiche

“È una sensazione intima, profonda, a tratti struggente. Quando ho gli occhi lucidi a quel pensiero capisco che in me sta succedendo qualcosa. Se penso al Nord, i suoi paesaggi fanno [...]

tags : bianco succo burro pane capperi salmone ingredienti condimento affumicato padella
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ricetta alcolici carne e pesce
Due chef sloveni alla cena evento di Vini Veri

Due chef sloveni alla cena evento di Vini Veri

Continua il successo dell'alta cucina slovena: il Ristorante di ViniVeri a Cerea (VR) vedrà protagonisti della-cena evento a quattro mani venerdì 5 aprile 2019, la ben nota Ana Roš, [...]

tags : maiale ravioli salsa zucca vini menu fragole spinaci asparagi pancetta
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frutta verdura locali carne e pesce
Arrosto di vitella cotto a bassa temperatura, la ricetta

Arrosto di vitella cotto a bassa temperatura, la ricetta

La ricetta dell’arrosto di vitella, un secondo piatto di carne radicato nella cultura italiana e nei pranzi delle feste, ve lo proponiamo in una versione super classica ma con una cottura [...]

tags : ricetta arrosto bianco carote aglio pentola padella condimento ingredienti cottura
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ricetta frutta verdura alcolici

Saison de L’Ouvrier, LoverBeer. Il genere di bevuta che vorresti rivelare ad ogni enofilo

Te la ricordi la prima regola del Fight Club? Non parlate mai del Fight Club. Mentre bevo Saison de L’Ouvrier di LoverBeer penso alla mia storia con la birra (artigianale) e al micromondo che [...]

tags : birra burrata bruschetta
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alcolici formaggi pane pasta riso
Editoriale del numero di aprile 2019

Editoriale del numero di aprile 2019

Grande successo e molti apprezzamenti da parte dei lettori per l’inserto speciale del numero di marzo “Stella Boschi Laguna”. Il che ci spinge ad approfondire [...]

tags : zona vini fiore ricette asparagi italiana
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vino formaggi

Da Pompei al Vino Blu: due millenni di storia del vino al MANN

Si svolgerà domenica 7 aprile (ore 15.45, Padiglione B – Irpinia, area eventi “Piazza Irpinia”) l’incontro “Da Pompei al Vino Blu: due millenni di storia del vino al [...]

tags : irpinia
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vino
Fornace Stella, la pizzeria “di quartiere” a Roma

Fornace Stella, la pizzeria “di quartiere” a Roma

Indice       Il mio rapporto con la pizza a Roma ha vissuto anni molto turbolenti, a causa di quello strano disco troppo sottile, troppo secco, troppo cotto, che si sfaldava tra [...]

tags : salame farina romana forno asiago fritto cicoria verdure calzone birra
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ricetta locali carne e pesce

Vini di Ettore Sammarco – Nuove annate

di Enrico Malgi La storica azienda agricola Ettore Sammarco di Ravello è la più antica di tutta la Costiera Amalfitana, avendo visto la luce nel 1962. Nel corso di tutti questi anni si è [...]

tags : vini
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vino

Mammamè 2017 Primitivo di Gioia del Colle dop Pierfabio Mastronardi

Il Primitivo è diventato la locomotiva del vino del Sud e dunque, dietro i grandi apripista che tra Manduria e Gioia del Colle sono stati capaci di rinnovare questo vino antico e renderlo [...]

tags : primitivo dop manduria gioia del colle
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vino alcolici

Il menú di Pasqua, tra tradizioni e nuove tendenze: Insalata di asparagi e fragole con pepe verde

La Pasqua è una delle feste che maggiormente contraddistingue le tradizioni culinarie in Italia. La festività cattolica è ancora oggi ampiamente diffusa, ma ad essa si sono aggiunte usanze [...]

tags : ciabatta succo mele vini bianco kg melissa zucchero asparagi fragole
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ricetta frutta verdura alcolici

Castellania. Borgo da scoprire nel centenario di Fausto Coppi

Il cicloturismo nella bikenomics incide per 2 miliardi di euro. E il 2019, centenario della nascita di Fausto Coppi, è l’anno del cicloturismo. Si apre quindi una grande stagione [...]

tags : barbera croatina cantina gavi salame ligure amaro latte zona sala
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alcolici vino frutta verdura
Cartoline dal 860mo Meeting VG @ Ristorante Spazio 7 – Torino – Chef Alessandro Mecca

Cartoline dal 860mo Meeting VG @ Ristorante Spazio 7 – Torino – Chef Alessandro Mecca

Tappa torinese per il nostro Roadshow of Excellence, più precisamente allo Spazio 7, neo stellato Michelin. Lo scorso Novembre, infatti, il ristorante del patron Emilio Re Rebaudengo, guidato [...]

tags : igt chianti panino latte bianco martino burro ceci brut rum
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vino alcolici pane pasta riso

Hotel Eremo della Giubiliana e Ristorante Don Eusebio – Ragusa – General Manager Angelo Di Fede, Chef Sebastiano Sallemi

Il paesaggio è quello tipico dell’entroterra ragusano, tra boschi di carrubi, arbusti aromatici e buganvillee fiorite, la struttura invece è quella di un antico casale arabo divenuto parte [...]

tags : pecorino cerasuolo cantina moscato rosato passito igt salsa forno limoni
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frutta verdura carne e pesce vino
Il fascino dell’Albana, vitigno versatile e schietto

Il fascino dell’Albana, vitigno versatile e schietto

L'articolo Il fascino dell’Albana, vitigno versatile e schietto proviene da Lavinium. L’ingresso al bellissimo Museo delle Ceramiche di Faenza dove si è svolto Vini ad Arte 2019 [...]

tags : sangiovese passito albana dolci piglio secco beva doc vini sala
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alcolici vino locali

Le DOC del Piemonte: Ruché di Castagnole Monferrato

L'articolo Le DOC del Piemonte: Ruché di Castagnole Monferrato proviene da Lavinium. Ruché di Castagnole Monferrato D.O.C.G. (Approvato DOC con D.P.R. 22/10/1987 – G.U. n.75 del [...]

tags : barbera brachetto uva secco grana asti docg vini zona dolci
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alcolici vino

FederBio nell’Organic Hall di Vinitaly per far conoscere la grande crescita e le nuove ...

Mariella Belloni Con una produzione di circa 500 milioni di litri e un quarto della superficie agricola utilizzata (SAU) a vite bio, l’Italia [...]

tags : bio toscana
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cucina regionale

In anteprima mondiale al Vinitaly
 il Timorasso “Cascina La Zerba 2017” Colli ...

Mariella Belloni Doppia novità per Cantine Volpi al Vinitaly che presenta la nuova annata 2017 del Timorasso “Cascina La Zerba” - Colli Tortonesi DOC che, per la [...]

tags : cantina annata doc barrique vinificazione affinamento colli tortonesi
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alcolici locali vino

13a edizione Giornata mondiale “Women in Intellectual Property Networking event” approda in ...

Mariella Belloni Donne, proprieta’ intellettuale e settore vinicolo a confronto il 4 aprile presso sede Consorzio tutela vini. 21 i paesi coinvolti: da Usa a Australia fino alla Cina La [...]

tags : vini internazionale
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vino cucina internazionale

Il Parmigiano Reggiano protagonista a Vinitaly 7/10 aprile 2019

Mariella Belloni Vinitaly 2019: il Parmigiano Reggiano a Sol &Agrifood si sposa  con i migliori vini del Belpaese.  Degustazioni e pairing si svolgeranno sia a Sol&Agrifood, sia [...]

tags : vini reggiano internazionale
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vino cucina internazionale

Lungarotti si racconta tra vino, ricerca, sostenibilità e arte a Vinitaly 2019

Mariella Belloni Vino, sperimentazione e arte allo stand di Lungarotti (pad.7/B2) durante il 53° Vinitaly, principale manifestazione italiana dedicata al wine business, in scena dal 7-10 [...]

tags : igt wine umbra italiana
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alcolici vino cucina regionale