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L’Italia in 10 piatti di pasta portabandiera. Qual è il vostro?

I 10 piatti di pasta più famosi che sono riusciti a fare il “gran salto” dalla tradizione regionale alle tavole nazionali (e globali), tra grandi classici e nuove tendenze, in un viaggio [...]

tags : pecorino casera bianco cozze farina ligure gnocco ricette vergine laziale
dal 28 December 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

The Bar at Ralph Lauren, il nuovo flagship con bar e ristorante nel quadrilatero della moda di Milano

Il luxury brand statunitense Ralph Lauren apre a Milano la sua prima hospitality experience d’Italia nel quadrilatero della moda di Milano. Venite a scoprirlo con noi!, Indirizzi da non [...]

tags : bar ristorante statunitense
dal 17 December 2021 su:
locali cucina internazionale

Brownies fondenti

Inizio la nuova settimana di ricette con un cambio repentino di programma: un dolce, facile e molto conosciuto e amato per addolcire un po’ l’atmosfera di questo periodo a mio [...]

tags : albicocche stampa forno farina bianco gelato amaro dolci panna torta
dal 22 November 2021 su:
ricetta alcolici dolci
L’infografica dell’e-commerce del vino ai tempi del covid-19

L’infografica dell’e-commerce del vino ai tempi del covid-19

È passato più di un anno dall’inizio della pandemia di coronavirus ed è venuto il momento di dare un’occhiata più da vicino al suo impatto sulla vendita al dettaglio di vino. [...]

tags : vini zona wine statunitense
dal 29 September 2021 su:
vino alcolici
McDonald’s: Jamie Oliver non ha vinto nessuna battaglia legale

McDonald’s: Jamie Oliver non ha vinto nessuna battaglia legale

No, Jamie Oliver non ha vinto nessuna battaglia legale contro McDonald’s. Perchè ve lo stiamo dicendo, allora? Perché come a volte accade, in uno di quegli inspiegabili meccanismi dei [...]

tags : manzo fast food alimentare statunitense
dal 29 September 2021 su:
carne e pesce locali
Usa: Samuel Adams lancia una birra così alcolica che è illegale in 15 stati

Usa: Samuel Adams lancia una birra così alcolica che è illegale in 15 stati

Samuel Adams, marchio di birra statunitense della Boston Beer Company, ha lanciato sul mercato Usa una birra talmente alcolica da essere illegale in 15 stati americani. Si tratta di una nuova [...]

tags : birra statunitense
dal 20 September 2021 su:
alcolici cucina internazionale

Suggestioni di West Coast nel menu del Beverly a Roma

Si ispira ai sapori della costa californiana, ma con molta creatività, il menu proposto dallo chef Alessandro Stefoni nel nuovissimo ristorante Beverly, all’interno dell’hotel The [...]

tags : salsa succo vodka coppa papera gelati gelato frutta stampa panna
dal 15 September 2021 su:
alcolici ricetta frutta verdura
Export made in Italy: come è andato il terzo 100per100 Italian Talk 2021

Export made in Italy: come è andato il terzo 100per100 Italian Talk 2021

Si è tenuto il 3 settembre il terzo appuntamento dei 100per100 Italian Talks 2021, dedicato al mercato comunitario, con sei relatori d’eccezione che hanno condiviso la propria visione sulle [...]

tags : francese italiana dieta punti spaghetti giapponese ingredienti ristorante finlandese statunitense
dal 4 September 2021 su:
ricetta cucina internazionale

Beverly, il “farm to table” dell’hotel The Hoxton, Rome

Foto ©Andrea Di Lorenzo La crescente sensibilità ai temi ambientali, nata come tante tendenze sulla West Coast USA e diffusasi poi in tutto l’Occidente, ha avuto il suo riflesso in [...]

tags : filone salsa vodka succo gelato verdure fernet maiale coppa manzo
dal 28 August 2021 su:
ricetta alcolici locali

La torta caprese, le leggende che accompagnano la sua nascita

Ci sono elementi culturali che da sempre sono tipici di un luogo, che possa essere un gioco, un prodotto culinario o un abito. Ad esempio in Liguria e nel Basso Piemonte nasce la tradizione di [...]

tags : campana dolci fiore reale capri torta cuoco ricette napoletana cioccolato
dal 27 August 2021 su:
cucina internazionale dolci locali
Viviana Varese premiata per l’impegno LGBTQ+ da 50 Best Restaurants

Viviana Varese premiata per l’impegno LGBTQ+ da 50 Best Restaurants

I 50 Best Restaurants, la lista dei migliori 50 ristoranti del mondo, con Champions of Change premia Viviana Varese per il sostegno alla comunità LGBTQ+. Questa prima edizione di Champions [...]

tags : pizzeria pizza alimentare ristorante statunitense internazionale
dal 7 July 2021 su:
cucina internazionale locali pane e pizza

Giappone: startup lancia “Next Egg”, l’uovo 100% vegetale

Esiste in Giappone una startup vegana che è pronta a lanciare un altro prodotto alimentare di “next generation”: si chiama “Next Egg” ed è un uovo 100% vegetale. Next [...]

tags : soia manzo pollo vegan vegana fagioli ingredienti giapponese alimentare proteine
dal 6 July 2021 su:
ricetta carne e pesce

50 Best Restaurants premia chef Viviana Varese per inclusione sociale e LGBTQ+

Chef Viviana Varese tra i tre “campioni del cambiamento” nel mondo, grazie al suo impegno per l’inclusione sociale e in favore della comunità LGBTQ+. 50 Best Restaurants ha [...]

tags : italiana ristorante statunitense
dal 6 July 2021 su:
cucina internazionale locali

Banana bread

Il banana bread è un dolce facile e perfetto per riciclare quelle banane che stanno per essere buttate perché sono diventate un po’ troppo scure. Si tratta di un plumcake della [...]

tags : funghi frutta banane forno fuoco burro dolci vodka farina banana
dal 28 June 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Le 10 ricette con le pesche da provare quest’estate

Le 10 ricette con le pesche da provare quest’estate

Tra i frutti estivi, le pesche sono sicuramente i più sensuali, vuoi per la loro forma così particolare, vuoi per la sericità della buccia o per il loro profumo inebriante. Siamo abituati a [...]

tags : dolci pollo latte forno frutta pesche panna torta mele zona
dal 25 June 2021 su:
ricetta frutta verdura dolci
Per cosa si caratterizzano i dolcificanti artificiali?

Per cosa si caratterizzano i dolcificanti artificiali?

  Non è una novità che il consumo eccessivo di zuccheri semplici possa comportare danni per la salute, ad esempio per via dell’azione cariogena sui denti, per non parlare poi [...]

tags : forno calorie bevande succo dolci mele fave melassa classico alimentare
dal 23 June 2021 su:
ricetta locali frutta verdura

Los Angeles: è morto chef Mark Peel, co-fondatore del ristorante Campanile

Andiamo negli Stati Uniti, più precisamente a Los Angeles in quanto il mondo della ristorazione statunitense ha subito un lotto: è morto chef Mark Peel, storico co-fondatore del ristorante [...]

tags : kaiser monica ristorante statunitense
dal 21 June 2021 su:
pane e pizza alcolici locali

Torta di mele: il Guardian dice davvero che è razzista?

Dal pomo della discordia alla torta di mele razzista è un attimo: sta circolando da poco una nuova scottante polemica, che parrebbe essere stata lanciata dal The Guardian un mese fa. Ma cosa [...]

tags : punta ricetta torta zucca mele inglese zucchero statunitense ingredienti alimentare
dal 16 June 2021 su:
ricetta cucina internazionale frutta verdura
Pulled pork

Pulled pork

Il pulled pork è un piatto statunitense famosissimo e originario della Carolina del Nord, consiste nella cottura di una spalla di un giovane maiale in un barbecue chiuso, per molte ore fino a [...]

tags : spalla maiale ricetta panino succo kg aglio piastra pentola camembert
dal 10 June 2021 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Il lungo addio al Kamut, marchio registrato

Un lungo addio: in sordina, lento, in ordine sparso. Ma indubitabile: è quello che le aziende italiane stanno compiendo nei confronti di Kamut, il marchio registrato di origine statunitense che [...]

tags : grano bio ogm farina toscana chilogrammo americana statunitense
dal 8 June 2021 su:
cucina internazionale pane pasta riso

McDonald’s: un Chicken McNuggets è stato venduto a 100mila dollari su Ebay

100mila dollari per comprare su Ebay una singola pepita di Chicken McNuggets di McDonald’s. Quella che può sembrare (sì, siamo d’accordo, non “può sembrare” ma è a tutti gli [...]

tags : pollo statunitense
dal 5 June 2021 su:
carne e pesce cucina internazionale

Proteine in laboratorio, start-up spagnola sta sviluppando il latte

L’azienda spagnola Pascual, specializzata in latte e derivati, ha lanciato quello che viene considerato il primo programma di incubazione globale per le tecnologie di coltura cellulare nel [...]

tags : vitamine latte proteine spagnola zucchero statunitense
dal 28 May 2021 su:
cucina internazionale alcolici

USA, colpo di scena: gli aiuti alimentari servono davvero a combattere la fame

Ma chi l’avrebbe mai detto: gli aiuti alimentari, cioè i fondi destinati all’acquisto di prodotti commestibili, vengono usati per comprare da mangiare e, attenzione, la percentuale [...]

tags : statunitense
dal 10 May 2021 su:
cucina internazionale

Bayer lancia un nuovo tipo di soia OGM per continuare a dominare il mercato Usa

Bayer sta per lanciare una nuova soia geneticamente modificata negli Stati Uniti, contrattaccando la rivale Corteva nel tentativo di mantenere la sua posizione dominante: la multinazionale che [...]

tags : soia ogm statunitense
dal 4 May 2021 su:
frutta verdura formaggi
Quando erano re: il vino in Algeria

Quando erano re: il vino in Algeria

Questa è una storia che a volerla leggere può apparire come l’ennesimo esempio di colonialismo andato male oppure di come i rapporti fra colonie e madre patria alla fine si risolvono in una [...]

tags : reale wine vini vin bevande francese temperatura champagne bordeaux borgogna
dal 16 April 2021 su:
alcolici cucina internazionale vino