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Birra artigianale: a fare buona birra belga deve pensarci l’Italia?

Birra artigianale: a fare buona birra belga deve pensarci l’Italia?

Si dice, tra gli insider della birra artigianale, che questo sia l’anno del “grande Belgio”, che sia l’ora di “tornare” alle belgian ale, alle tripel e alle [...]

tags : franconia birra cocco frutta pub tedesca piemontese italiana ingredienti
dal 18 September 2019 su:
ricetta cucina internazionale alcolici

La Brexit sarà l’apocalisse? Nel dubbio beveteci su

Se la stragrante maggioranza di noi sta perdendo tempo a chiedersi se e come cambierà il mercato dopo la Brexit, c’è chi è già passato ai fatti per dimostrare che le cose possono solo [...]

tags : vini punti
dal 18 September 2019 su:
vino

Bretzel, la ricetta tedesca per l'Oktoberfest

Chi dice Oktoberfest dice bretzel: la ricetta originale tedesca di questi particolari panini dalla forma inconfondibile ha conquistato il mondo. [...]

tags : farina ricette ricetta forno birra menu burro dolci tedesca lievito
dal 17 September 2019 su:
ricetta pane pasta riso locali

Taranto: gelato “Samara” per il Samara Challenge

Il pasticciere Antonio Cafiero ha seguito il fenomeno che sta impazzando sui social e ha deciso di rivisitare la cosa alla sua maniera. Nella gelateria a Taranto ha lanciato il gelato [...]

tags : gelato tedesca cioccolato
dal 15 September 2019 su:
dolci cucina internazionale

Riesling Sélection Alsace AAC 2017 Cave du Roi Dagobert

di Enrico Malgi Per una volta tanto voglio emigrare fuori territorio, anzi voglio andare addirittura all’estero e precisamente in Alsazia, una regione francese al confine con la Germania [...]

tags : riesling vini alsazia francese viticoltura
dal 15 September 2019 su:
alcolici vino cucina internazionale

Pizza surgelata al tonno contiene pezzi di plastica: lotto tedesco richiamato

Sono arrivate moltissime segnalazioni da parte dei consumatori, su una pizza surgelata al tonno: a quanto pare contiene pezzi di plastica, e il lotto tedesco è stato così richiamato. Si tratta [...]

tags : soia pizza mais ceci bio tonno forno gallette italiana glutine
dal 14 September 2019 su:
frutta verdura

Formaggio Piave Dop: arriva il progetto Nice to Eat-Eu

  Formaggio Piave Dop: il consorzio che lo tutela ha promosso il progetto Nice to Eat-EU, co-finanziato dell’Unione europea. L’obiettivo è far conoscere al grande pubblico il valore [...]

tags : cantina piave punta punti dop doc greco lugana formaggio distillati
dal 13 September 2019 su:
vino alcolici formaggi

Rapporto Coop 2019: discount sempre più simili ai supermercati

Nel Rapporto Coop 2019 si parla anche di supermercatizzazione dei discount: i discount sono sempre più simili ai supermercati. Nell’ottica dei consumatori, i discount non vengono [...]

tags : bio punti servizio gastronomia
dal 12 September 2019 su:
locali
Sempre più italiani scelgono la spesa a domicilio, anche per frutta e verdura

Sempre più italiani scelgono la spesa a domicilio, anche per frutta e verdura

Indice     Cresce vertiginosamente il numero degli italiani che approfittano dei servizi di food delivery per acquistare cibo e pasti pronti. Nel 2018 ha toccato la cifra record di 4,4 [...]

tags : frutta punti fibre servizi vitamine occhio di servizio italiana alimentare
dal 5 September 2019 su:
vino frutta verdura
Bagel, una storia di New York: dalle origini a Russ and Daughters

Bagel, una storia di New York: dalle origini a Russ and Daughters

Sulle origini, la storia e la diffusione del bagel, cibo da strada che prendiamo molto sul serio, tanto che siamo andati da Russ & Daughters, a New York, per raccondarvi l’effetto che [...]

tags : forno collo frutta danese bianco segale pesci trota pizza menu
dal 3 September 2019 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

Weinwirtschaft: Cantina Tramin miglior cooperativa vitivinicola in italia nel 2019 a pari merito con Cantina Terlan

Epokale 2013 di Cantina Tramin miglior vino in assoluto (93 punti)  per l’ autorevole testata della casa editrice tedesca Meininger Le cooperative altoatesine confermano di raggiungere anche [...]

tags : cantina barolo punti vini tedesca superiore degustazione
dal 3 September 2019 su:
alcolici vino

WEINWIRTSCHAFT: CANTINA TRAMIN MIGLIOR COOPERATIVA VITIVINICOLA IN ITALIA NEL 2019 A PARI MERITO CON CANTINA TERLAN

Epokale 2013 di Cantina Tramin miglior vino in assoluto (93 punti)  per l’ autorevole testata della casa editrice tedesca Meininger Le cooperative altoatesine confermano di raggiungere anche [...]

tags : barolo cantina cru vini punti tedesca superiore degustazione
dal 3 September 2019 su:
alcolici vino

Cantina Terlano e Cantina Tramin Migliori Cooperative d’Italia per Weinwirtschaft

Ogni anno la prestigiosa rivista enologica tedesca Weinwirtschaft sottopone le cooperative vitivinicole italiane a un severo test comparativo riguardante la qualità produttiva. Per il 2019 [...]

tags : cantina vini punti terlano tedesca punta
dal 3 September 2019 su:
vino carne e pesce

La ricetta dei pretzel dolci al cioccolato

La ricetta dei pretzel dolci al cioccolato rappresenta una degna e golosa variante del classico prodotto da forno tedesco. Perfetti per merenda o per uno spuntino pomeridiano, i bretzel dolci [...]

tags : forno salato farina amaro dolci mele burro ricetta calorie mescolare
dal 2 September 2019 su:
ricetta dolci locali

Fico d’India. Le proprietà

Il fico d’india (Opuntia ficus-indica), è una pianta di cactus commestibile che cresce nelle regioni aride e semi-aride del Mediterraneo (Calabria, Puglia e Sicilia in primis), Nord [...]

tags : succo dieta fibre fico grammi calorie fagiolini zucchero asparagi vitamine
dal 30 August 2019 su:
frutta verdura ricetta

In viaggio con Roberto. Český Krumlov, la perla della Boemia meridionale

Siete in Austria, in Baviera o, meglio ancora, nella Repubblica Ceca e cercate un sogno? Allora non esitate, puntate dritto verso Český Krumlov, una piccola cittadina della Boemia meridionale [...]

tags : ceca dolci birra tedesca
dal 30 August 2019 su:
cucina internazionale locali alcolici

Birra Franken Brau Pilsener: ritirata a causa della presenza di soda caustica

E’ stata ritirata dal commercio la birra Franken Brau Pilsener a causa della possibile presenza di soda caustica. L’allerta è a livello europeo ed è stata lanciata dalla Germania [...]

tags : kg birra
dal 29 August 2019 su:
ricetta alcolici

Gelato, calo produzione: Italia al terzo posto in Ue, dopo Germania e Francia

Ma come: Italia paese del gelato e poi proprio qui il gelato ha un forte calo di produzione. L’Italia al terzo posto in Ue non ce l’aspettavamo, eppure è superata da Germania e [...]

tags : gelato sorbetti chilogrammi
dal 26 August 2019 su:
dolci ricetta
Ristoranti stellati Abruzzo 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Abruzzo 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Quali sono i ristoranti stellati in Abruzzo nel 2019? In totale, la regione ha sette posti super-premiati dalla Guida Michelin, 6 con una stella e uno tristellato, il celebre Reale di Niko [...]

tags : cantina punta manzo burro reale pane bar fave sala menu
dal 22 August 2019 su:
locali carne e pesce frutta verdura

Una gustosa insalatona con lo storico formaggio Edelpilz Bergader

  Un‘insalatona leggera, ma dal gusto deciso, per affrontare l’estate con leggerezza ? Ecco allora una ricetta fantasiosa, che concilia la delicatezza delle verdure con il [...]

tags : salsa fuoco latte burro pollo farina bianco radicchio formaggio padella
dal 19 August 2019 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Pesce lavorato: Lombardia leader nel commercio estero

La Lombardia è leader in Italia nel commercio di pesce conservato e lavorato, un settore che vale per l’intera regione 1,3 miliardi in un anno (+6% nel 2018). I dati, che emergono da [...]

tags : svizzera argentina
dal 18 August 2019 su:
cucina internazionale

Lukas Podolski firma con il Colonia per vendere gelati

Il calciatore tedesco Lukas Podolski ha firmato uno storico ritorno con il suo Colonia, la squadra dove la sua carriera è nata prima dell’approdo al Bayern Monaco. La firma con il [...]

tags : gelati gelato
dal 18 August 2019 su:
dolci

Insalata di Patate (stile americano)

Quando si parla di insalata di patate esistono due scuole di pensiero: i puristi che si rifanno alla versione tedesca (molto più agrodolce e pungente con taaanto aceto di mele) e quelli che [...]

tags : naturale tedesca mele mescolate agrodolce affumicata microonde americana ingredienti
dal 13 August 2019 su:
ricetta cucina internazionale frutta verdura

Birra, Italia leader nella produzione in Unione Europea

È un 2018 d’oro quello della birra in Italia, con un aumento della produzione tale da far diventare il nostro Paese leader nella classifica che registra le performance di miglioramento [...]

tags : ceca punta birra internazionale
dal 5 August 2019 su:
cucina internazionale carne e pesce alcolici
Saurus Barrel Fermented Malbec della Patagonia 2013 Bodega Familia Schroeder

Saurus Barrel Fermented Malbec della Patagonia 2013 Bodega Familia Schroeder

L'articolo Saurus Barrel Fermented Malbec della Patagonia 2013 Bodega Familia Schroeder proviene da Lavinium. Avete presente dov’è la Patagonia? All’estremo sud dell’Argentina e [...]

tags : sauvignon cabernet cantina merlot pinot chardonnay andina vini uva rubino
dal 5 August 2019 su:
alcolici vino cucina internazionale