CIBVS

dal 23 July 2010 su glistappati.blog.espresso.repubblica.it/gli_stappati/

Pedrotti

Trento Brut Metodo Classico 2005 Da uve Chardonnay e Pinot Nero in percentuali variabili Da 15 a 17 euro Ottimo l’equilibrio che gioca su una piacevole complessità minerale con intrecci di frutta e fiori. Acqua di mare, burro, ginestra, lieviti, scorza d’arancio. Bocca intensa, vitale ... condividi

dal 23 July 2010 su lucianopignataro.it

Brut Metodo Classico D’Araprì

Uva: bombino e pinot nero Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: metodo classico Quando il vino è buono accade così: non hai idea di cosa sia, te lo versano nel bicchiere e  quando ne hai tirato su un sorso esclami tra te e te: “capperi, e ora questo cosa è?”... condividi

dal 22 July 2010 su chiara-lavogliamatta.blogspot.com/

Ruote fredde ai gamberi e sedano

Ingredienti per 4 persone :500gr. di pasta formato ruote2 gambi di sedano2 cipollotti200 gr. di gamberi lessati3 uova sodeil succo e la scorza di 1 limone maionese light a piacereprezzemolo qbla preparazione è spiegata nel video.Consiglio di tirare fuori dal frigo la pasta almeno un'ora prima di ma... condividi

dal 22 July 2010 su chiara-lavogliamatta.blogspot.com/

Ruote fredde ai gamberi e sedano

Ingredienti  per 4 persone :500gr. di pasta formato ruote2 gambi di sedano2 cipollotti200 gr. di gamberi lessati3 uova sodeil succo  e la scorza di 1 limone maionese light a piacereprezzemolo qbla preparazione è spiegata nel video.Consiglio di tirare fuori dal frigo la past... condividi

dal 22 July 2010 su vinodaburde.simplicissimus.it

Il mare dello Zazzeri sotto Palazzo Vecchio, la proposta estiva del Frescobaldi Wine Bar

Non sono mai operazioni facili queste. Ovvero prendere un nome affermato e sempre di moda come quello di Luciano Zazzeri, conosciutissimo per la maniacale cura della materia prima e la cottura millimetrica delle preparazioni e trapiantarne  alcune idee in un menu da proporre in via della Condotta i... condividi

dal 20 July 2010 su vinodaburde.simplicissimus.it

Zonin : Anteprima di Vino di una Notte di Mezza Estate 22 Luglio

Incontriamo il giovane Francesco che ha l’onore e l’onore di guidare la grandissima casa Zonin nel nuovo millennio sperimentando nuovi metodi di comunicazione e di stare al passo con le continue richieste del mercato e degli appassionati. Allo stesso tempo, Zonin produce in Oltrepò Pave... condividi

dal 19 July 2010 su glistappati.blog.espresso.repubblica.it/gli_stappati/

Cantine Monfort

 Casata Monfort Trento Brut  Ottimo perlage. Al naso le profumazioni sono intense e di ottima lunghezza. Spiccano sensazioni minerali e piacevoli sentori di frutta, fiori ed erbe aromatiche. Qualche sfumatura salmastra. Sale, timo, lieviti, biancospino, agrumi per citare solo... condividi

dal 19 July 2010 su glistappati.blog.espresso.repubblica.it/gli_stappati/

Rotari: alcuni assaggi

Trento Brut Metodo Classico Cuvée 28 Rotari Chardonnay (90%) e Pinot Nero (10%)  Buono il perlage. Profumi delicati, intensità e persistenza nei valori medi. Timbrica minerale, erbe aromatiche e lieviti. Non molto preciso. Media complessità. Bocca dispersiva ma comunque piace... condividi

dal 19 July 2010 su viniesapori.net/

Le medaglie di San Venanzio in degustazione al Borgo di Valdobbiadene

Giovedì 22 luglio, in occasione della tradizionale serata estiva, l'Antica Osteria Il Borgo di Valdobbiadene proporrà una particolare degustazione che abbinerà ad uno stuzzicante menù le etichette D.O.C.G. della Cantina Terre di San Venanzio Fortunato, recentemente premiate alla Los Angeles Wine... condividi

dal 18 July 2010 su glistappati.blog.espresso.repubblica.it/gli_stappati/

Ricci Curbastro

    Franciacorta Brut Ottimo perlage. I profumi sono un po’ ridimensionati ma di buona precisione. Si nota una leggera freschezza minerale cui si uniscono graziose fragranze di lieviti. La bocca, cremosa, ha uno slancio acido ben modulato e la carbonica è fitta, sottile e ben in... condividi

dal 18 July 2010 su glistappati.blog.espresso.repubblica.it/gli_stappati/

Majolini

 Franciacorta BrutSentori tostati di media eleganza. Buone le rifiniture minerali e l’allungo diviso tra fragranze di lievito e sentori di nocciola e agrumi. Pane, tiglio, ginestra, acacia, biscotteria. Slancio acido positivo. Carbonica non molto fitta di media granulosità. Intenso ... condividi