Risultati: 3195 per barolo
Io, Barolo e l’Hermitage

Io, Barolo e l’Hermitage

Ho già scritto di Barolo. No, non del vino. Barolo è un cane. Per la precisione, un carlino smilzo e scuro che proprio di razza purissima non dev’essere, e anche (o proprio) per questo [...]

tags : trebbiano syrah barolo pinot gnocco frutta torta vini olive pane
dal 23 February 2021 su:
alcolici vino frutta verdura
Armani hotel Milano: prezzi umani per i grandi vini al calice della Vineria

Armani hotel Milano: prezzi umani per i grandi vini al calice della Vineria

Anche all’Armani Hotel di Milano si possono sperimentare vini costosi a prezzi umani bevendoli al calice. Si legge sul sito. “Un nuovo concept grazie al quale i clienti avranno la [...]

tags : barolo brunello di montalcino nebbiolo asiago gelato langhe bianco amarone salmone porcini
dal 23 February 2021 su:
vino alcolici carne e pesce
Il Barolo gentile di Livia Fontana

Il Barolo gentile di Livia Fontana

È fine gennaio, e le giornate nelle quali si può apprezzare il cielo azzurro non sono poi molte. Sono partito da quasi un’ora, direzione Castiglione Falletto quando ad un tratto scorgo una [...]

tags : cantina roero arneis barolo barbera nebbiolo china alba rubino cru
dal 18 February 2021 su:
alcolici vino locali
San Valentino 2021. 10 last minute per festeggiarlo a Roma

San Valentino 2021. 10 last minute per festeggiarlo a Roma

San Valentino last minute a Roma con 10 buone idee per festeggiarlo nonostante le restrizioni del solo pranzo. Dal delivery alla staycation d’autore, ecco le proposte per ricordarsi di [...]

tags : sauvignon tofu barolo prosecco sangiovese franciacorta whisky bianco salsa latte
dal 12 February 2021 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Tutti dicono Verdicchio. Intravino-Bignami: tutto il Verdicchio in 10 bottiglie

Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]

tags : cantina chardonnay barolo verdicchio nebbiolo igt chianti riserva annata bianco
dal 2 February 2021 su:
vino alcolici
Ristorante Berton – Milano Porta Nuova – Chef Andrea Berton

Ristorante Berton – Milano Porta Nuova – Chef Andrea Berton

Si narra che fosse il 15 Giugno 2006, giorno in cui aprì al pubblico di Milano il ristorante Trussardi alla Scala capitanato dallo Chef Andrea Berton. Fu il mio primo servizio/recensione [...]

tags : pecorino passito igt chardonnay barolo panna torta brodo aglio trota
dal 30 January 2021 su:
alcolici frutta verdura vino
968mo Meeting @ VUN Ristorante – Park Hyatt Hotel Milano (MI) – Chef Andrea Aprea

968mo Meeting @ VUN Ristorante – Park Hyatt Hotel Milano (MI) – Chef Andrea Aprea

Il primo incontro con Andrea Aprea risale al Romeo Hotel a Napoli nel 2009, quando il mio primo reportage lo fece conoscere al direttore Park Hyatt Claudio Ceccherelli che decise di ingaggiarlo [...]

tags : pinot cantina moscato barolo sauvignon riesling franciacorta salato dop doc
dal 23 January 2021 su:
alcolici vino formaggi

Riscaldamento globale: bere vini del “vecchio mondo” genera 4 volte meno co2

È ora di agire? Siamo arrivati al punto in cui il riscaldamento globale è innegabile. Il 2020 è già destinato ad essere l’anno più caldo mai registrato. Questa tendenza è certamente [...]

tags : cabernet roero nebbiolo chianti arneis barolo sauvignon docg wine vini
dal 7 January 2021 su:
alcolici vino cucina internazionale

La vigna, la vita e altre storie: intervista a Marco Beltramo

Sfido i lettori – quelli più in erba dico, non gli esperti con la cartina sempre sottobraccio – a collegare il Monviso e contestualmente la sua zona pedemontana ad una bottiglia, ad un [...]

tags : barbera nebbiolo malvasia cantina barolo roero ghemme freisa dolcetto bonarda
dal 4 January 2021 su:
alcolici vino locali

Quanto mi costa un ettaro di vigna in Italia?

Il vino buono si fa in vigna, Il più classico dei mantra vitivinicoli, il primo comandamento da farsi tatuare se vuoi iniziare a produrre vino di qualità; aldilà di cantine e botti [...]

tags : chianti barolo verdicchio miseria montepulciano parma vini doc zona classico
dal 30 December 2020 su:
vino alcolici
Capodanno 2021. Menu e prezzi delle consegne a domicilio di 50 ristoranti

Capodanno 2021. Menu e prezzi delle consegne a domicilio di 50 ristoranti

Anche per questo Capodanno a casa in modalità zona rossa e dunque delivery non si chiede più “cos’hai cucinato” ma piuttosto “cosa ci hanno portato”. Pranzi e [...]

tags : nebbiolo cantina prosecco barolo conchiglie franciacorta erbaluce pinot passito bianco
dal 29 December 2020 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici
Ricetta: Brasato al barolo

Ricetta: Brasato al barolo

Oggi presentiamo la ricetta per un piatto regale: sua maestà il brasato al barolo, un secondo un tantino laborioso nella preparazione, ma sublime al palato. Il piatto è un grande classico [...]

tags : barolo langhe ricetta brasato classico piemontese
dal 23 December 2020 su:
vino ricetta alcolici
Gli Champagne per le feste

Gli Champagne per le feste

La domanda che ho fatto su Instagram: “Volete un pezzo sugli Champagne da scegliere per i pranzi e le cene delle feste?” ha ricevuto in risposta un plebiscito: certo che lo vogliamo. [...]

tags : barolo chardonnay pinot bianco vin annata grammi salumi funghi vini
dal 15 December 2020 su:
vino alcolici frutta verdura

Barolo 2016, 9 bottiglie all stars per capire se è l’annata del secolo

Arriviamo forse per ultimi a dirlo ma la 2016 a Barolo, e in generale in tutta Italia, è una vendemmia destinata a far parlare di sé a lungo e che sarà vista come spartiacque come a suo tempo [...]

tags : novello barolo roero dolci amaro bianco frutta bosco fiore vini
dal 14 December 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

VINerdì IGP | Langhe Nebbiolo Podio Podium Serrae 2018 Tenuta Carretta

di Roberto Giuliani Amate il Nebbiolo e non potete permettervi un Barolo? Non c’è problema puntate su questo rosso dai profumi invitanti di viola, ciliegia e arancia candita, liquirizia, [...]

tags : nebbiolo langhe wine tannino classico liquirizia langhe nebbiolo
dal 11 December 2020 su:
vino alcolici locali
Distopie futuriste tra una polibibita e un carneplastico

Distopie futuriste tra una polibibita e un carneplastico

“Era alto così, era grosso così, lo chiamavan Bombolo. Si provò di ballar, cominciò a traballar, fece un capitombolo” è sabato e siamo negli anni Trenta, splende il sole e la radio [...]

tags : barbera cedrata lambrusco barolo prugne salsa latte funghi frutta farina
dal 10 December 2020 su:
frutta verdura alcolici pane pasta riso
Barolo svalutato del 50%: come si spiega l’incredibile picchiata dei prezzi?

Barolo svalutato del 50%: come si spiega l’incredibile picchiata dei prezzi?

Cosa succede al Barolo, un tempo noto come il re dei vini italiani? In estate, dopo il primo lockdown, aveva fatto scalpore il tonfo dei prezzi: giù del 42 per cento in un anno. Quasi metà [...]

tags : barolo brunello di montalcino nebbiolo barbaresco langhe vini docg brunello montalcino piemontese
dal 7 December 2020 su:
vino alcolici

Caprili e il suo Brunello di Montalcino nel dinamico duo 2015 e 2016

La diatriba se l’annata del secolo sia la 2015 o la 2016 potrà dirsi risolta per il Barolo (spoiler, vince la 2016) ma a Montalcino non ha ancora un chiaro vincitore. Nel dubbio James [...]

tags : barolo brunello di montalcino frutta riserva bosco annata secco vini zona noce
dal 7 December 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

Il calendario dell’Avv(inam)ento ce l’ha solo Intravino!

A dicembre la tradizione del calendario dell’avvento ci riporta indietro nel tempo, a quando eravamo bambini. E allora per tutti gli adulti che sono rimasti un po’ infanti proponiamo un [...]

tags : cannonau cabernet pinot rosato merlot barolo cantina barbera roero riesling
dal 3 December 2020 su:
vino alcolici carne e pesce

Too young to drink: il Barbacarlo 2009 del Commendatore

Nella mia cantina sono rimaste 7 o 8 bottiglie. Forse arrivo a 10, se considero anche un pagadebit del 2010, ormai buono solo per l’aceto, e una latta di acquaragia. È così: non compro [...]

tags : cantina barolo nebbiolo croatina vespolina dolci uva beva mora piglio
dal 1 December 2020 su:
vino alcolici locali
I vini migliori da abbinare ai formaggi: la guida per non fare errori

I vini migliori da abbinare ai formaggi: la guida per non fare errori

Vini e formaggi, abbinamenti possibili. La bocca non è stanca se non sa di vacca. Il fatto che questa espressione sia stata declinata dialettalmente in molte regioni, la dice lunga sulla [...]

tags : pecorino cerasuolo carignano bardolino gattinara marzemino sauvignon ramandolo aglianico lambrusco
dal 30 November 2020 su:
vino alcolici formaggi
Bottiglia di vino Romanée Conti a 100 mila euro. Vendita record per l’Italia

Bottiglia di vino Romanée Conti a 100 mila euro. Vendita record per l’Italia

I veri appassionati sanno che più un vino ha fascino, più è difficile da trovare. E più è difficile da trovare, più ha fascino. Il meccanismo è noto ai battitori delle aste [...]

tags : barolo cantina cru vini annata riserva francese toscana ristorante
dal 27 November 2020 su:
alcolici vino locali
La classifica dei Top 100 Wines di James Suckling con 20 etichette italiane

La classifica dei Top 100 Wines di James Suckling con 20 etichette italiane

James Suckling ha pubblicato la sua classifica dei 100 migliori vini del mondo. L’Italia ne esce decisamente bene, con 20 etichette, mentre l’Australia ne ha 19, 17 la Germania, 12 [...]

tags : riesling barolo sauvignon cabernet brunello di montalcino chardonnay pinot barbaresco syrah bosco
dal 24 November 2020 su:
alcolici vino cucina regionale

Barolo Docg Rocche dell'Annunziata Riserva Bricco Francesco 2013

Degustazione > Rocche Costamagna Vitigno: Nebbiolo. Bottiglia: 75 cl. Alcol: 14%. Lotto: 3BF13/19. Fascetta Docg: ABKK 00429719. Bottiglie prodotte:  4.062.  Prezzo medio in [...]

tags : barolo nebbiolo docg riserva degustazione
dal 19 November 2020 su:
alcolici vino

Barolo Docg Rocche dell'Annunziata 2016

Degustazione > Rocche Costamagna Vitigno: Nebbiolo. Bottiglia: 75 cl. Alcol: 14,5%. Lotto: 1BR16/19. Fascetta Docg: ABKK 01854272. Bottiglie prodotte: 21.200. Prezzo medio in [...]

tags : barolo nebbiolo docg degustazione
dal 19 November 2020 su:
alcolici vino