Il vino visto come bevanda ha un suo scopo preciso: essere bevuto.
Mio nonno non si sperticava sull’eleganza né sulla profondità, tantomeno sulla persistenza.
Se invece lo si considera uno status, il fulcro diventa esibirlo, al pari di un orologio o di una fuoriserie: “Io bevo quello che gli altri non possono”. Poco importa se poi lo si apprezza veramente: l’importante è che costi.
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