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A Roma nasce il Bronto Burger e io resto costolettato

Costernato avrei dovuto dire costernato, ma di fronte a questa combo hamburger + costoletta (e formaggio americano, of course) mi mancano le parole. Il Bronto Burger è un’idea che lascerà [...]

tags : naturale formaggio
da 32 minuti su:
formaggi

Risotto, crescione e arachidi: la ricetta di Francesco Mascheroni da Armani

L’Emporio Armani Cafè e Ristorante a Milano hanno riaperto nei mesi scorsi, all’insegna del rinnovamento, sia nel design, ovviamente sempre caratterizzato da quell’idea di eleganza che [...]

tags : menu ricetta risotto ristorante
da un ora su:
locali ricetta pane pasta riso

Pastabar Leonessa a Nola, la recensione è di goduria

Nonostante la presenza della Città del Gusto del Gambero Rosso, l’Interporto di Nola non vi apparirà come un luogo di eccellenze gastronomiche. E anche la pausa pranzo ispira più un [...]

tags : gambero
da 7 ore su:
carne e pesce

Il premier Conte prepara la pizza con la farina segreta da Gino Sorbillo

Le anticipazioni di Scatti di Gusto con la firma del Guardiano lo avevano detto. È nata una nuova farina – per ora segreta – per la pizza ed alcuni pizzaioli la stanno testando. [...]

tags : pizza grano farina
dal 18 June 2019 su:
pane pasta riso pane e pizza

50 Best Restaurants: Niko Romito non raggiunge la Top per una posizione

È stata svelata la prima parte della World’s 50 Best Restaurants 2019. Due le novità che balzano all’occhio. La retrocessione di Niko Romito con il suo Reale dalla posizione 36 [...]

tags : reale
dal 18 June 2019 su:
carne e pesce

Bao, baozi, ravioli cinesi: le ricette per farli a casa

Le abilissime e veloci manine di Lisa – la cuoca di Maoji Street Food a Milano – (il nome è praticamente inventato, perché il suo vero nome cinese è impronunciabile) sfornano [...]

tags : cinese manine ricette ravioli
dal 18 June 2019 su:
cucina internazionale pane pasta riso ricetta

Milano. Bellavia e Cookies ‘n’ Cream, novità dolci in zona Paolo Sarpi

Facciamo un giro in zona Paolo Sarpi in cerca di novità? Paolo Sarpi è l’epicentro della Chinatown di Milano, quartiere cinese – anche se qualche locale è un po’ [...]

tags : zona dolci cinese
dal 18 June 2019 su:
locali cucina internazionale

Anticipazioni. Il Grano Nostrum e i segreti della nuova Pizza di Mezzo

Massimo Decimo Meridio era conosciuto con il nickname Gluten. Le sue campagne di approvvigionamento si erano spinte ben oltre la Terra di Mezzo. Le sue legioni Felix gli riconoscevano somma [...]

tags : pizza grano farina
dal 17 June 2019 su:
pane pasta riso pane e pizza

Menu e prezzi dell’Osteria del Tasso aperta con la Bottega a Bolgheri

L’Osteria del Tasso è un piccolo ristorante immerso nei vigneti della Tenuta Guado al Tasso, sulla Via Bolgherese, conosciuta come la “strada del vino”. Siamo in Toscana, appunto a [...]

tags : menu toscana osteria bolgheri ristorante
dal 17 June 2019 su:
locali cucina regionale vino

Bao, baozi e ravioli cinesi: nomenclatura della nuova tendenza del cibo

Bao, baozi e ravioli ripieni sono il pane quotidiano dei cinesi, consumato in ogni momento della giornata. Lo ha spiegato Angela – cinese di nascita come Jenny che con Marco, [...]

tags : menu cinese ravioli carboidrati
dal 17 June 2019 su:
locali cucina internazionale dolci

I 10 migliori vini delle isole per accompagnare l’estate

I vini delle isole ci piacciono perché di solito sono prodotti in condizioni estreme, mettendo insieme tradizione, fatica e fantasia. Perché attingono ai più svariati vitigni autoctoni e [...]

tags : vini
dal 17 June 2019 su:
vino

Pasta alla Norma, la ricetta scientifica

La pasta alla Norma è originaria della città di Catania, ma è considerata ormai ricetta tradizionale siciliana. È un piatto popolare caratterizzato da mille piccole differenze a seconda [...]

tags : ricetta zona siciliana spaghetti ingredienti penisola sorrentina
dal 16 June 2019 su:
ricetta cucina regionale

Ischia. 10 ristoranti d’aMare per un’estate indimenticabile

I presupposti per una grande stagione gastronomica a Ischia ci sono tutti e l’entusiasmo e la qualità dell’offerta gastronomica in primis, abbinata ad una imbarazzante bellezza dei [...]

tags : ischia
dal 15 June 2019 su:
vino

Arancino di Putìa Bottega Terrona, la ricetta

Putìa, in siciliano, vuol dire bottega. E a me viene subito in mente l’arancino. E ora posso farlo a casa con la ricetta che mi ha passato Putìa Bottega Sicula, negozio di street food [...]

tags : menu ricetta siciliano
dal 15 June 2019 su:
locali ricetta pane pasta riso

La guerra dei pizzaioli. Ercole e la pizza dei Pomodori dei Due Golfi

Ercole allungò lo sguardo oltre la vetrata. Dal Giardino delle Esperidi aveva colto un frutto giallo e un frutto rosso e li aveva seminati alle falde della montagna di fuoco che Vulcano aveva [...]

tags : pizza fuoco pomodori pizzaiolo
dal 14 June 2019 su:
pane e pizza ricetta frutta verdura

Pizza fritta Zia Esterina a Napoli: la recensione a prezzi popolari è ottima

La pizza fritta è la regina degli imperdibili del cibo da strada a Napoli. Dimostra che esiste un filo rosso di sottile e inconsapevole genialità in tutte le declinazioni di street food [...]

tags : pizza
dal 14 June 2019 su:
pane e pizza

Il tre stelle Michelin Mauro Colagreco nella cena beneaugurante a Bologna

Parlare del rapporto di amicizia tra Agostino Iacobucci e Mauro Colagreco mi ricorda un motivo molto in voga nella mia Napoli per motivi calcistici. Mauro Colagreco, Maurito per gli amici, è il [...]

tags : pentola
dal 14 June 2019 su:
ricetta

La guerra dei pizzaioli. Il tradimento e l’ultima pizza

Magnataro era su tutte le furie. Papilionem alzò gli occhi al cielo aggrottando le sopracciglia come era solito fare. “Porca miseria, finirà che gli spaghetti della Costa si [...]

tags : miseria pizza spaghetti
dal 13 June 2019 su:
pane e pizza pane pasta riso

Verve al D.O.M. di Roma: cena stampa per scoprire la cucina glamour

C’è tanta Roma nel nuovo Verve, cioè il nuovo ristorante dell’hotel D.O.M. A partire dalla sede, la quattrocentesca via Giulia, testimone silenziosa delle ambizioni papali dal [...]

tags : stampa ristorante
dal 13 June 2019 su:
vino locali

Cilento. 10 locali per festeggiare Pollica che ha il mare più bello d’Italia

5 Vele per il mare più pulito d’Italia assegnate dalla Goletta Verde di Legambiente. Le conquista nel Cilento – ora definito Antico – Pollica con le spiagge di Acciaroli e [...]

tags : cilento
dal 13 June 2019 su:
vino

Locanda Carmelina a Milano, la recensione ora che ha aperto

Dopo la pasticceria Gelsomina, e la pizzeria Giolina, ecco arrivare a Milano, sempre da “giù”, da Napoli e dintorni, Carmelina. Che è una “locanda”, ed è la nuova [...]

tags : locanda pizzeria
dal 12 June 2019 su:
locali

Josè Restaurant a Torre del Greco, la recensione del nuovo menu d’estate

Josè Restaurant a Torre del Greco è il ristorante condotto da Domenico Iavarone, già ben conosciuto dai lettori di Scatti di Gusto. Il nuovo menu d’estate è l’occasione giusta [...]

tags : menu greco ristorante
dal 12 June 2019 su:
locali alcolici

Tiramisù, la ricetta di Enrico Croatti

La ricetta di un tiramisù speciale. Lo prepara Enrico Croatti, chef con all’attivo due stelle Michelin, la prima (2013) al Dolomieu a Madonna di Campiglio, la seconda (2018)  [...]

tags : punti ricetta milanese alicante ristorante
dal 12 June 2019 su:
ricetta cucina regionale

Pizza di Mezzo. La velocità è nulla senza controllo (e testimonial)

Masuccio Casertano guardò il retro della biga. Le aste delle lance avevano prodotto seri danni al contenitore che trasportava il prezioso ingrediente. Aprì di scatto il coperchio. Le gocce di [...]

tags : pizza panna
dal 11 June 2019 su:
pane e pizza dolci

La mappa delle 45 pizzerie che fanno bello e buono il Napoli Pizza Village

Ritorna il Caputo Napoli Pizza Village sul lungomare di Napoli con una data modificata rispetto alla tradizionale per consentire lo svolgimento delle Universiadi. L’appuntamento è dal 13 [...]

tags : pizza napoletana
dal 11 June 2019 su:
pane e pizza cucina regionale