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Uova al Fipronil. Conoscere i marchi da evitare in Italia oltre alle omelette surgelate Kagerer

Prima le omelette con uova al Fipronil a Milano. Si tratta di 127 confezioni di omelette surgelate “Atsuyaki Tamago” da 600 grammi dell’azienda tedesca Kagerer (e non Kagerr [...]

tags : grammi tedesca
da 15 ore su:
ricetta cucina internazionale

Salento. Degusteria, macelleria e cucina premiano il supermercato Dok con ottimi prezzi

La carne sicuramente non l’associate al Salento. E Galatina non la prima località che viene in mente per mangiare in Salento. Carne e città dell’entroterra non si sposano con il [...]

tags : fagiolini
da 18 ore su:
frutta verdura

Roma. Osti Matti, trattoria segnalata da Scatti di Gusto, è n. 1 di TripAdvisor

Come diventare il ristorante numero 1 della classifica di TripAdvisor su Roma? Lo spiega Sabatino Schiavoni, proprietario insieme alla cuoca Giulia Salsi e uomo di sala di Osti Matti con   [...]

tags : sala trattoria ristorante
da 22 ore su:
locali

Cabochon d’Amalfi di Sal De Riso: ecco chi ha vinto il contest del nome

Sal De Riso aveva lanciato a fine luglio un concorso per dare il nome ai suoi nuovi dolci. Hanno risposto in 1500 per battezzare i piccoli, tondi, preziosi dolci realizzati   >>   The [...]

tags : riso dolci
dal 21 August 2017 su:
pane pasta riso locali

Toscana. Il macellaio più buono del mondo è Paolo Filippini che regala il pane all’ambasciatore USA

Paolo Filippini è macellaio toscano di Piandiscò, paese del Valdarno al confine della Toscana tra Firenze a Arezzo. È lui che si guadagna il titolo di macellaio più ospitale d’Italia [...]

tags : toscana toscano
dal 21 August 2017 su:
cucina regionale pane pasta riso

5 cose da assaggiare, bere, comprare, mangiare a Genova Pegli

Un weekend a Genova Pegli – anzi, a Pegli, che è a tutti gli effetti, dal 1926, un quartiere del capoluogo ligure. Cittadina residenziale ai piedi della val Varenna, un   >>   The [...]

tags : ligure
dal 20 August 2017 su:
cucina regionale

Langhe. I piatti del miglior Giovane Chef Michelin alla Locanda del Pilone

In Piemonte nel cuore delle Langhe c’è la Locanda del Pilone che mette a disposizione un ristorante stella Michelin e una decina fra camere e suite. Qui a due passi da Alba, in   [...]

tags : alba langhe eliche locanda ristorante
dal 19 August 2017 su:
locali vino pane pasta riso

Ricetta. Pasta, fagioli e vongole è perfetta con i fusilli

Vongole che passione, soprattutto d’estate. Il matrimonio perfetto è con gli spaghetti, mi direte. E invece io vi propongo un abbinamento piuttosto inconsueto con i fagioli, altro must [...]

tags : ricetta fagioli vongole spaghetti
dal 18 August 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Lecce. Bros’, il ristorante dei fratelli Pellegrino che corre per la stella Michelin

In controtendenza con la città barocca di Lecce in cui sono immersi, i Bros’ propongono alla loro tavola un’offerta essenziale, priva degli ammeniccoli che ornano la località [...]

tags : pugliese ristorante
dal 18 August 2017 su:
cucina regionale pane pasta riso locali

Sicilia. La Putìa del Coppo che vi delizia con arancine a 1 € a Modica

Chi è celiaco sa che in viaggio non è facile trovare dei locali dove poter mangiare gluten free. Nel centro storico di Modica, nel cuore della Sicilia, c’è la Putìa   >>   [...]

tags : celiaco
dal 18 August 2017 su:

Lunigiana. Il Piastrone di Malgrate che è un pomodoro cuore di bue ma gigante

A Malgrate in Lunigiana vivono sette persone e un Piastrone. Non morde e non fa male anzi, come gli altri fa un gran bene, visto che qui tutti i cuori   >>   The post Lunigiana. Il [...]

tags : bue
dal 18 August 2017 su:
carne e pesce

Puglia. La foto di Madonna che prepara la salsa di pomodoro fa venire la voglia a tutti di rifarla

E’ bastata una semplice foto su Instagram che Madonna ha postato in occasione del suo 59mo compleanno e la ricerca della ricetta perfetta della salsa di pomodoro è diventata [...]

tags : salsa ricetta
dal 17 August 2017 su:
ricetta

Ricette. Panzanella estiva con il grano Kamut che è un marchio registrato e non quello dei Persiani

Disclaimer: si fa tanto di parlare di grani antichi come se quello dei nostri progenitori del Neolitico fosse arrivato fino ai giorni nostri. Un po’ come il lievito madre che   >> [...]

tags : grano ricette lievito
dal 17 August 2017 su:
pane pasta riso ricetta

Pollo. 5 consigli per evitare pericoli e 20 ricette per trasformarlo in un signor pollo

La carne di pollo ti piace o non ti piace. La carne di pollo non ha colesterolo. Le cotolette di pollo piacciono ai bambini. L’ala o la coscia? Un bel   >>   The post Pollo. 5 [...]

tags : pollo ricette
dal 17 August 2017 su:
carne e pesce ricetta

Palazzo Petrucci e Don Geppi attaccano Enzo Vizzari e il Cappello d’Oro dell’Espresso

Enzo Vizzari ha fatto un’altra magia dopo aver eliminato i punteggi dalla Guida ai Ristoranti dell’Espresso e aver trasformato la scala di valutazione portando i cappelli da 3 a 5. [...]

tags : espresso
dal 16 August 2017 su:
alcolici

Pizza d’aMare. Innamorarsi della gluten free di Salvatore Lioniello in attesa di Doctor Pizza

Estate 2017 noi siamo vincenti! I nostri incontri gastronomici ad Ischia diventano sempre più interessanti e, dopo la pizza fritta alla luciana di Teresa Iorio e la Venusia di Michele Leo, [...]

tags : pizza ischia
dal 16 August 2017 su:
pane e pizza vino

Emergenza fipronil: scattano i controlli in Italia per uova, carne di pollo, maionese, pasta fresca

In Italia il fipronil, l’insetticida usato illegalmente che ha contaminato le uova degli allevamenti in Belgio e in Olanda, desta qualche ulteriore preoccupazione. Poca cosa, almeno [...]

tags : pollo
dal 16 August 2017 su:
carne e pesce

Milano. La pizza di Spontini sbarca in Stazione Centrale e in aeroporto

Alta, soffice eppur croccante e cotta nella teglia con l’olio. Una pizza che molti detestano e altrettanti amano. È quella tutta milanese di Spontini che si sta espandendo ben oltre [...]

tags : pizza forno milanese pizzeria
dal 15 August 2017 su:
pane e pizza ricetta cucina regionale

Guida Espresso 2018. Enzo Vizzari attacca la Michelin e sforna il Cappello d’Oro per accontentare Pinchiorri

“Nella nostra guida, nessun conflitto d’interesse, a nessun livello. E questo è importante dirlo con chiarezza soprattutto dopo la svolta di Michelin, che è ora a tutti gli effetti [...]

tags : espresso
dal 15 August 2017 su:
alcolici

Gabriele Bonci e la guerra del supplì con Chef Rubio

È in corso su Facebook una violenta polemica tra Gabriele Bonci e Gabriele Rubini, al secolo chef Rubio. Motivo del contendere, il supplì non di tradizione perché fatto con gli   >> [...]

tags : pizza
dal 14 August 2017 su:
pane e pizza

La pizza fa bene al sesso dei Millennials

La pizza è un ottimo comfort food. Ma quello che forse non sapevamo è che la pizza ha anche una serie di valenze collegate all’erotismo, anzi proprio al sesso – prima   >>   [...]

tags : pizza
dal 14 August 2017 su:
pane e pizza

Cilento. Il ristorante perfetto per Ferragosto è a Acciaroli e si chiama Villa Oasi

Il panorama non si discute, la piscina a sfioro c’è, il chiasso della spiaggia è lontano. In Cilento, ad Acciaroli, c’è Villa Oasi, accento su Oasi prego perché lo è non   [...]

tags : cilento ristorante
dal 14 August 2017 su:
vino locali

Ikea. Le polpette saranno a base di insetti e scomparirà la brugola

Chi non ha mai avuto a che fare con la brugola che serve a montare i mobili Ikea alzi la mano. E faccia lo stesso chi non ha mai assaggiato   >>   The post Ikea. Le polpette saranno a [...]

tags : ricetta
dal 13 August 2017 su:
ricetta

Trans, sindaci e neri: tutti gli sgraditi ai ristoranti dell’estate 2017

Sempre a criticare i ristoranti per le mancanze di acidità e per il servizio che potrebbe migliorare e mai una parola sulle preferenze che hanno per i clienti. Bisogna rimediare.   >> [...]

tags : servizio
dal 13 August 2017 su:
locali

Cilento. Il mare più autentico sulla tavola di Suscettibile a Pioppi

Mare, cucina, Cilento. La sosta è obbligata a Pioppi, piccola frazione di Pollica e paese di adozione di Ancel Keys, il biologo statunitense che qui condusse oltre quarant’anni di studi [...]

tags : cilento frittura ristorante statunitense
dal 12 August 2017 su:
vino ricetta locali