Scatti di Gusto - https:

Tutte le migliori Osterie Slow Food 2019, regione per regione

Nel bel mezzo del Salone del Gusto in corso di svolgimento a Torino, arriva la Guida alle Osterie d’Italia di Slow Food 2019, la guida Gialla che si contrappone alla Guida Rossa della [...]

tags : italiana
da 15 ore su:
cucina internazionale

La ricetta della mica Pizza e Fichi di Salvatore Grasso

Al contrario di tanti, Salvatore Grasso (padre) afferma che per fare una buona pizza non serve correre dietro alla moda per le lunghe lievitazioni, e durante Taste of Roma mi ha spiegato i [...]

tags : mica pizza ricetta lievito
da 20 ore su:
pane e pizza ricetta pane pasta riso

Milano. Menu e prezzi di Pizzottella, nuova pizzeria di Jacopo Mercuro in Porta Romana

Tutto regolare: anteprima, arriverà Pizzottella a Milano; e Pizzottella a Milano ci è arrivata, per ora in silent opening – inaugurazione ufficiale il 25 settembre. Ma un’apertura [...]

tags : menu pizza romana pizzeria
dal 21 September 2018 su:
locali pane e pizza cucina regionale

La cacio e pepe scientifica spiegata in 5 punti

La cacio e pepe è uno dei piatti più famosi della cucina romana. Apparentemente, è anche uno dei piatti più semplici. Due ingredienti soltanto, “storicamente” nessuna padella, più la [...]

tags : pecorino punti romana padella ingredienti pentola
dal 21 September 2018 su:
ricetta cucina regionale

Il Gambero Rosso fa la classifica con la guida alle pizzerie 2019

Alla fine ha ceduto anche il Gambero Rosso. La grande novità dell’edizione 2019 della Guida Pizzerie d’Italia sono i voti e quindi la classifica. Non solo tre spicchi e tre rotelle, [...]

tags : pizza gambero italiana napoletana degustazione
dal 20 September 2018 su:
pane e pizza carne e pesce cucina internazionale

Firenze. Tutti i salmoni della Salmoneria che apre al Mercato Centrale

Se siete abituati al salmone sottovuoto del supermercato, la nuova Salmoneria di Firenze, che apre in piazza del Mercato Centrale 20 r, sarà un mondo da esplorare. Salmone affumicato, marinato [...]

tags : vodka rum whisky salmone affumicato formaggio mozzarella
dal 20 September 2018 su:
alcolici carne e pesce formaggi

Cherasco. I ristoranti e il festival che amano la chiocciola in cucina

La chiocciola gastronomica più famosa è quella che Slow Food assegna alle osterie nella sua guida. Chiocciola, non lumaca, come ricordano a Cherasco – siamo nel cuneese – con il [...]

tags : internazionale
dal 20 September 2018 su:
cucina internazionale

Salerno. Menu e prezzi di Pignalosa che apre con la pizza canotto evoluta

Giuseppe Pignalosa, il talentuoso pizzaiolo delle Parùle ed esponente della pizza canotto, apre una nuova pizzeria. Mano ai navigatori perché dal Vesuvio, Pignalosa sbarca a Salerno, come vi [...]

tags : zona menu pizza pizzeria pizzaiolo
dal 19 September 2018 su:
locali pane e pizza

Palazzo Petrucci è il migliore ristorante stellato della top ten del web

1 stella Michelin, un panorama sul mare da fare invidia, tre piani e una terrazza, uno chef di spessore e un patron che guarda lontano. La scheda del ristorante Palazzo Petrucci, affacciato sul [...]

tags : ristorante
dal 19 September 2018 su:
locali

Menu e prezzi di Identità Milano che è più di un ristorante con pizzeria

Cos’è Identità Golose Milano, il ristorante gemmazione di Identità Golose e di Identità Expo che ha aperto a Milano in via Romagnosi? In sintesi: 2 milioni di euro di spesa, 7 mesi di [...]

tags : bar menu pizzeria ristorante
dal 19 September 2018 su:
locali

Roma. Menu e prezzi di L’Apulia che scende dall’ape e apre il ristorante

L’Apulia, l’Apecar di Roma famosa per il suo panino al polpo, diventa ristorante. Giovedì 20 settembre, infatti, L’Apulia Ristorante apre in via degli Umbri, quartiere San [...]

tags : menu polpo panino ristorante
dal 18 September 2018 su:
locali carne e pesce pane pasta riso

Umbria. Viaggio stampa per conoscere il nuovo birrificio di Mastri Birrai Umbri

A Gualdo Cattaneo, nel perugino, Mastri Birrai Umbri ha inaugurato il nuovo birrificio e soprattutto la sua malteria, che ci dicono è la più grande d’Europa. L’investimento in [...]

tags : stampa
dal 18 September 2018 su:
vino

Milano. La cucina salentina di Grape a prezzi strepitosi

Uno dei ristoranti che offrono cucina pugliese, o meglio, del Salento a Milano si chiama Grape, sottotitolo Cucina Salentina. Un dehors, una saletta soppalcata, bancone bar all’ingresso, [...]

tags : pugliese menu bar classico trentina servizio salentina
dal 18 September 2018 su:
cucina regionale locali vino

Guida Michelin. Chi è Gwendal Poullennec che succede a Michael Ellis

La Michelin punta ancora sui giovani per lo sviluppo delle Guide con la nomina a far data da oggi di Gwendal Poullennec a Direttore Internazionale di tutte le Guide Michelin che succede a [...]

tags : punta internazionale
dal 17 September 2018 su:
carne e pesce cucina internazionale

Napoli. Menu e prezzi di Januarius che apre nel nome del gusto e di San Gennaro

Nel giorno della festa del patrono di Napoli, San Gennaro, il 19 settembre apre Januarius Il miracolo del gusto, ristorante con bottega e street food. Il nome, lo avete intuito, arriva dalla [...]

tags : menu ristorante
dal 17 September 2018 su:
locali

Arancina siciliana: la ricetta del ristorante i Pupi di Bagheria

Andate oltre la classica arancina (o arancino, che dir si voglia, perché in Sicilia c’è una diatriba senza fine sul maschile e femminile) e preparatevi a scoprire come un classico cibo da [...]

tags : riso uva ricetta classico siciliano siciliana ristorante
dal 17 September 2018 su:
pane pasta riso frutta verdura ricetta

Parigi. La classifica della Caputo Cup che laurea i primi campioni della pizza di Francia

La voglia di pizza napoletana è prepotente in Francia. Guida Parigi, come spesso accade in ogni settore, ma la diffusione della pizza napoletana in tutto il Paese è un movimento veloce e [...]

tags : pizza francese napoletana
dal 17 September 2018 su:
pane e pizza cucina internazionale cucina regionale

10 motivi che dovrebbero dirci che l’olio del Garda è il migliore di tutti

L’Olio Garda Dop si insinua, soave conquistando con la dolcezza che si arricchisce con un tocco di piccante e una sfumatura amarognola. “L’olio di buona qualità è quell’olio che è un [...]

tags : soave dop amaro
dal 16 September 2018 su:
vino alcolici

La Pizza della Settimana: la Margherita di Cocciuto a Milano

Cocciuto. Oh, si chiama così, la nuova pizzeria aperta a Milano, in via Bergognone all’angolo con via Savona, in quello che qualcuno nei giorni scorsi ha definito “il nuovo distretto della [...]

tags : pizza pizzeria
dal 15 September 2018 su:
pane e pizza locali

Trevinano. Ogni scusa è buona per andare alla Parolina di Iside de Cesare

Il navigatore insiste: siamo in provincia di Viterbo, ma prima di convincermi ci ho discusso parecchio. Perché per arrivare a Trevinano, dov’è La Parolina, sono passata per [...]

tags : laziale toscana
dal 15 September 2018 su:
cucina regionale

Mamma Elena, ristorante di mare che non ti aspetti alle falde del Vesuvio

Non te lo aspetti un ristorante di mare alla falde del Vesuvio. Ma chi lo ha detto che la nostra web serie Ristoranti d’aMare debba per forza essere solo appannaggio di tavole che guardano la [...]

tags : ristorante
dal 14 September 2018 su:
locali

Sweety of Milano. 10 consigli per un weekend dolcissimo

Cosa: Sweety of Milano. Dove: Palazzo delle Stelline. Corso Magenta, 61. Quando: sabato 15 e domenica 16 settembre. A che ora: dalle 10 alle 19.30. Perché: per conoscere e soprattutto [...]

tags : italiana
dal 14 September 2018 su:
cucina internazionale

Milano. Felice Marchioni ritorna sul luogo del delitto: Cracco Bistrot

Eccomi di nuovo da Cracco in Galleria a Milano per provare questa volta il Bistrot. C’è la possibilità di accomodarsi fuori nel dehors oppure nella sala al piano terra che a orari diversi [...]

tags : bar sala bistrot cioccolato
dal 13 September 2018 su:
locali dolci

Venezia. Stefano Accorsi e la polemiche sulla pizza che titolerei “dove mangiare la pizza a tutte le ore”

Un diluvio di critiche negative. Le ha ricevute Stefano Accorsi, reo di aver mangiato una pizza da asporto alle 2 e rotti di notte seduto al tavolino di un bar a Venezia in piazza San Marco. E [...]

tags : bar pizza
dal 13 September 2018 su:
locali pane e pizza

L’Antica Pizzeria Da Michele apre a Dubai a ottobre

Quattrocento metri quadri, 120 posti interni e 50 esterni, forno a legna di Stefano Ferrara. È la carta di identità della nuova pizzeria che Alessandro Condurro apre a Dubai il 10 ottobre nel [...]

tags : forno pizzeria pizzaiolo
dal 12 September 2018 su:
locali ricetta