Scatti di Gusto - https:

Marco Sacco consiglia 6 indirizzi sul Lago Maggiore

Lui è Marco Sacco, due stelle Michelin, patron e anima pulsante del Piccolo Lago, sul Lago di Mergozzo, diviso da un sottile lembo di terra dal Lago Maggiore. Re incontrastato della cucina [...]

tags : piemontese
dal 27 September 2018 su:
cucina regionale

Proven, il forno che porta la pasticceria professionale a casa

Due giornate dolcissime a Sweety of Milano, fra pasticcini, assaggini, monoporzioncine, cioccolatini, Masterclass, degustazioni, incontri, selfie, e chi più ne ha, più ne metta. Un turbine di [...]

tags : pizza forno pasticcini
dal 26 September 2018 su:
pane e pizza ricetta dolci

Sardegna. 3 ristoranti dove i Sardi amano mangiare

Dicono sempre “Chiedi a chi vive lì. Fatti portare da loro”. E noi così facciamo. Ecco quindi 3 ristoranti della Sardegna testati in questi mesi che potete godervi se andrete [...]

tags : miseria
dal 26 September 2018 su:
pane e pizza pane pasta riso

Milano. Menu e prezzi della pinsa romana di Pinsa Per Te in Paolo Sarpi

Direi che è davvero il momento di Roma, qui a Milano: le aperture mangerecce ispirate alla tradizione romanesca si susseguono. Ha appena aperto Pizzottella, pizza alla romana al taglio, che [...]

tags : menu pizza romana
dal 26 September 2018 su:
locali pane e pizza cucina regionale

I migliori Bar d’Italia secondo la guida del Gambero Rosso 2019

Al St. Regis di Roma, dove il Gambero Rosso ha presentato l’edizione 2019 della Guida ai migliori Bar D’Italia regnava una strana atmosfera, diversa dagli altri anni. C’era un [...]

tags : bar sala gambero
dal 25 September 2018 su:
locali carne e pesce

Il Sassicaia è il migliore dei 50 vini della Best Italian Wine Awards 2018

Per la giuria di The Winesider- Best Italian Wine Awards 2018 il migliore vino italiano è il Bolgheri Sassicaia della Tenuta San Guido, millesimo 2015. Detta così la cosa potrebbe anche [...]

tags : vini wine bolgheri sassicaia bolgheri sassicaia
dal 25 September 2018 su:
vino alcolici

Cos’è SuperBif, nuovo tempio di Bifulco che celebra carne e hamburger

Nome in codice, Super Bif. Posizione, Ottaviano, provincia di Napoli. Scheda tecnica: quattro piani per macelleria e hamburgeria. Bif suona come beef, manzo, ma è soprattutto [...]

tags : manzo
dal 25 September 2018 su:
carne e pesce

La Prova del Cuoco in crisi alla prova della terza settimana

Inizia oggi la terza settimana della Prova del Cuoco: in giuria, Lele Usai, chef stellato (Il Tino, Fiumicino, Roma) e Gigi Padovani, critico gastronomico. Affiancati fra gli altri da Flavio [...]

tags : cuoco critico gastronomico
dal 24 September 2018 su:
locali

Il ristorante Unico Milano riapre. Il TAR gli ha dato ragione

Riapre Unico Milano, il ristorante in cima alla WJC Tower, in zona Portello. Era stato chiuso poco più di tre mesi fa per presunte infiltrazioni della ‘ndrangheta nella società [...]

tags : zona ristorante
dal 24 September 2018 su:
locali

Caccavella, la pasta monstre che finisce nel menu dello stellato Il Buco

La conoscete la cacavella? È la pentola in napoletano e il solo citarla è preludio di godimento. “Dove sta la caccavella per il ragù?” Benedetta la specializzazione degli [...]

tags : menu pentola
dal 23 September 2018 su:
locali ricetta

Stoccafisso e baccalà pari non sono anche se è sempre merluzzo

Baccalà e stoccafisso, non sono uguali e vi anticipo che il bacalhau portoghese o il bacalao spagnolo non aiutano a fare chiarezza. E nemmeno vi aiuterà il famoso baccalà (bacalà in [...]

tags : vicentina portoghese
dal 23 September 2018 su:
cucina regionale cucina internazionale

Tutte le migliori Osterie Slow Food 2019, regione per regione

Nel bel mezzo del Salone del Gusto in corso di svolgimento a Torino, arriva la Guida alle Osterie d’Italia di Slow Food 2019, la guida Gialla che si contrappone alla Guida Rossa della [...]

tags : italiana
dal 22 September 2018 su:
cucina internazionale

La ricetta della mica Pizza e Fichi di Salvatore Grasso

Al contrario di tanti, Salvatore Grasso (padre) afferma che per fare una buona pizza non serve correre dietro alla moda per le lunghe lievitazioni, e durante Taste of Roma mi ha spiegato i [...]

tags : mica pizza ricetta lievito
dal 22 September 2018 su:
pane e pizza ricetta pane pasta riso

Milano. Menu e prezzi di Pizzottella, nuova pizzeria di Jacopo Mercuro in Porta Romana

Tutto regolare: anteprima, arriverà Pizzottella a Milano; e Pizzottella a Milano ci è arrivata, per ora in silent opening – inaugurazione ufficiale il 25 settembre. Ma un’apertura [...]

tags : menu pizza romana pizzeria
dal 21 September 2018 su:
locali pane e pizza cucina regionale

La cacio e pepe scientifica spiegata in 5 punti

La cacio e pepe è uno dei piatti più famosi della cucina romana. Apparentemente, è anche uno dei piatti più semplici. Due ingredienti soltanto, “storicamente” nessuna padella, più la [...]

tags : pecorino punti romana padella ingredienti pentola
dal 21 September 2018 su:
ricetta cucina regionale

Il Gambero Rosso fa la classifica con la guida alle pizzerie 2019

Alla fine ha ceduto anche il Gambero Rosso. La grande novità dell’edizione 2019 della Guida Pizzerie d’Italia sono i voti e quindi la classifica. Non solo tre spicchi e tre rotelle, [...]

tags : pizza gambero italiana napoletana degustazione
dal 20 September 2018 su:
pane e pizza carne e pesce cucina internazionale

Firenze. Tutti i salmoni della Salmoneria che apre al Mercato Centrale

Se siete abituati al salmone sottovuoto del supermercato, la nuova Salmoneria di Firenze, che apre in piazza del Mercato Centrale 20 r, sarà un mondo da esplorare. Salmone affumicato, marinato [...]

tags : vodka rum whisky salmone affumicato formaggio mozzarella
dal 20 September 2018 su:
alcolici carne e pesce formaggi

Cherasco. I ristoranti e il festival che amano la chiocciola in cucina

La chiocciola gastronomica più famosa è quella che Slow Food assegna alle osterie nella sua guida. Chiocciola, non lumaca, come ricordano a Cherasco – siamo nel cuneese – con il [...]

tags : internazionale
dal 20 September 2018 su:
cucina internazionale

Salerno. Menu e prezzi di Pignalosa che apre con la pizza canotto evoluta

Giuseppe Pignalosa, il talentuoso pizzaiolo delle Parùle ed esponente della pizza canotto, apre una nuova pizzeria. Mano ai navigatori perché dal Vesuvio, Pignalosa sbarca a Salerno, come vi [...]

tags : zona menu pizza pizzeria pizzaiolo
dal 19 September 2018 su:
locali pane e pizza

Palazzo Petrucci è il migliore ristorante stellato della top ten del web

1 stella Michelin, un panorama sul mare da fare invidia, tre piani e una terrazza, uno chef di spessore e un patron che guarda lontano. La scheda del ristorante Palazzo Petrucci, affacciato sul [...]

tags : ristorante
dal 19 September 2018 su:
locali

Menu e prezzi di Identità Milano che è più di un ristorante con pizzeria

Cos’è Identità Golose Milano, il ristorante gemmazione di Identità Golose e di Identità Expo che ha aperto a Milano in via Romagnosi? In sintesi: 2 milioni di euro di spesa, 7 mesi di [...]

tags : bar menu pizzeria ristorante
dal 19 September 2018 su:
locali

Roma. Menu e prezzi di L’Apulia che scende dall’ape e apre il ristorante

L’Apulia, l’Apecar di Roma famosa per il suo panino al polpo, diventa ristorante. Giovedì 20 settembre, infatti, L’Apulia Ristorante apre in via degli Umbri, quartiere San [...]

tags : menu polpo panino ristorante
dal 18 September 2018 su:
locali carne e pesce pane pasta riso

Umbria. Viaggio stampa per conoscere il nuovo birrificio di Mastri Birrai Umbri

A Gualdo Cattaneo, nel perugino, Mastri Birrai Umbri ha inaugurato il nuovo birrificio e soprattutto la sua malteria, che ci dicono è la più grande d’Europa. L’investimento in [...]

tags : stampa
dal 18 September 2018 su:
vino

Milano. La cucina salentina di Grape a prezzi strepitosi

Uno dei ristoranti che offrono cucina pugliese, o meglio, del Salento a Milano si chiama Grape, sottotitolo Cucina Salentina. Un dehors, una saletta soppalcata, bancone bar all’ingresso, [...]

tags : pugliese menu bar classico trentina servizio salentina
dal 18 September 2018 su:
cucina regionale locali vino

Guida Michelin. Chi è Gwendal Poullennec che succede a Michael Ellis

La Michelin punta ancora sui giovani per lo sviluppo delle Guide con la nomina a far data da oggi di Gwendal Poullennec a Direttore Internazionale di tutte le Guide Michelin che succede a [...]

tags : punta internazionale
dal 17 September 2018 su:
carne e pesce cucina internazionale