La polpette di verdure sono ricetta semplice e fantasiosa adatta a grandi e piccini, leggera e nutriente a base di verdure insaporite da ingredienti gustosi come la scamorza affumicata. Può [...]
Un primo piatto semplice da preparare che utilizza un abbinamento classico di questa stagione, gli asparagi e i gamberi Tritare lo scalogno e farlo appassire con un filo d’olio. Lavare gli [...]
Le patate preparate in questo modo sono molto gustose, saporite e semplici da realizzare. Puoi servirle come antipasto, ricco contorno o secondo piatto. I semi di papavero donano un sapore molto [...]
Lavare il polpo e sistemarlo in una casseruola con gli scalogni tritati e un cucchiaio di prezzemolo anch’esso tritato. Unire anche i pomodorini in quarti, la scorza del limone, una [...]
Cosa c’è di meglio dell’accoppiata fragole e cioccolata? Ovviamente fragole e pistacchio! Non sto parlando di gusti di gelato ma di un dolce davvero molto buono (e, purtroppo, [...]
Arrivano le prime ciliegie, una tentazione a ciu è impossibile resistere. Questa torta la trovate anche nella rubrica ” La Cucina Intollerante” tra le altre tante ricette Per la [...]
Una minestra di pasta e verdure adatta alla stagione attuale. La trovate anche fra le ricette della rubrica ” La Cucina Intollerante” nella categoria senza lattosio. Tritare [...]
Per un’ottima ricetta a base di ciliegie, ecco un dolce tipico della tradizione occitana: il Claufoutis alle ciliegie. Una torta, una sfoglia, che va servita ancora tiepida. Preparazione: [...]
Lessate i gamberi per qualche minuto in acqua bollente. Privateli del carapace e del filetto nero. Per aiutarvi in questa operazione potete aiutarvi con uno stuzzicadente, incidendo la parte [...]
Uno strudel reso molto morbido dalle fragole e dalla crema pasticciera, una variante stagionale di quello intramontabile alle mele. La crema è senza latte vaccino e quindi adatta agli [...]
Le lasagne ai semi di papavero sono un piatto tipico della cucina friulana. Il loro sapore dolce e morbido è veramente unico. E’ un primo piatto semplice e veloce da preparare, ottimo per una [...]
Una torta, un plumcake allo yogurt insaporito da mandorle, miele e fragole che potete provare anche nella variante con i lamponi (sostituendo sia le fragole che la marmellata di fragole con [...]
Uno strudel reso molto morbido dalle fragole e dalla crema pasticciera, una variante stagionale di quello intramontabile alle mele. La crema è senza latte vaccino e quindi adatta agli [...]
Una colazione diversa? uno spuntino fuori ora? Questa ricettina vi risolverà quella improvvisa voglia di dolce in modo sano, goloso e veloce! Per prima cosa prendete 1/2 ananas matura e [...]
Il nasello ha carni delicate e molto digeribili. Ve lo propongo in una preparazione essenziale con abbinate verdure di stagione. Questa ricetta è presente anche nella rubrica ” La Cucina [...]
Un dolce abbastanza leggero, realizzato con una pasta non troppo calorica ricoperta da una gelatina di fragole: vediamo come realizzarlo. Preparazione: 1) Iniziate col mettere a mollo [...]
Le lasagne ai semi di papavero sono un piatto tipico della cucina friulana. Il loro sapore dolce e morbido è veramente unico. E’ un primo piatto semplice e veloce da preparare, ottimo per una [...]
Ecco una ricetta per cucinare il pesce, adatto anche a chi non è specializzato nella cottura del pesce e che magari con il gusto “troppo marino” della pietanza ha poca [...]
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