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Antitumorale e amico della vista: ecco le proprietà del melone

Antitumorale e amico della vista: ecco le proprietà del melone

Indice     L’estate è la stagione dei colori in tavola. Che siano dolci o salati, i cibi più rappresentativi di questo periodo dell’anno sono variopinti, freschi e ricchi [...]

tags : pachino calorie marroni salmone grammi bianco dolci gelati lipidi sorbetti
da 19 ore su:
ricetta frutta verdura
Ristorante Campo Cedro – Siena – Patron Daniela Sedda, Patron/Chef Kohsuke Sugihara

Ristorante Campo Cedro – Siena – Patron Daniela Sedda, Patron/Chef Kohsuke Sugihara

Un bel cambio di prospettive quello che abbiamo vissuto qui al Campo Cedro di Siena. Se ormai le contaminazioni e le citazioni nipponiche sono diventate parte integrante della cucina gourmet [...]

tags : soia soave passito cantina pinot vapore fritto riserva bianco anatra
dal 17 June 2019 su:
frutta verdura vino alcolici

Il pomodorino giallo semidried: l’estate sulla pizza

di Laura Guerra Giallo, aromatico, dolcissimo, è il pomodorino giallo ed è il trend food del momento; per niente acido diventa ingrediente molto versatile ad esempio per smorzare i sapori [...]

tags : zucca pizza speck provola pancetta affumicata
dal 15 June 2019 su:
carne e pesce pane e pizza formaggi

Cartoline dal 889mo Meeting VG @ Relais Villa d’Amelia – Benevello (CN) – Chef Damiano Nigro

Il nostro tour enogastronomico in compagnia degli Amici Gourmet presso le migliori tavole d’Italia continua da Benevello, nel cuore delle Langhe. Siamo infatti nella splendida cornice del [...]

tags : pugliese igt burro olive pizza langhe gelato fritto bianco fernet
dal 15 June 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

La ricetta della tartare di avocado di Marco Bianchi

Tra le ricette con l'avocado - frutto oramai sdoganato nell'ambito della cucina casalinga, c'è questo antipasto sano, sfizioso e vegan da preparare in 5 minuti di orologio. [...]

tags : succo ricette tonno fibre vegan ricetta salmone mescolate affumicato tagliere
dal 14 June 2019 su:
ricetta carne e pesce

Ristorante Cum Quibus – San Gimignano (SI) – Patron Lorenzo Di Paolantonio, Chef Alberto Sparacino

Lorenzo di Paolantonio ha accettato una sfida difficilissima e oggi possiamo dire con certezza che l’abbia vinta. Ha iniziato nel 2005, con la volontà di offrire una cucina di ricerca e [...]

tags : pecorino carmignano sambuca passito igt taralli vernaccia barbera burro quark
dal 14 June 2019 su:
alcolici vino frutta verdura
Martina Caruso, Caterina Ceraudo e Gaia Giordano: a cena con le chef Indomite

Martina Caruso, Caterina Ceraudo e Gaia Giordano: a cena con le chef Indomite

Martina Caruso, Caterina Ceraudo e Gaia Giordano non si somigliano per niente. La prima è ragazza siciliana, limpida, cresciuta in un minuscolo centro; la seconda è una giovane donna calabrese [...]

tags : martina espresso romana salato tonno agrodolce siciliana cioccolato affumicata parmigiana
dal 13 June 2019 su:
alcolici cucina regionale dolci
La Capinera a Taormina: menu e prezzi

La Capinera a Taormina: menu e prezzi

Siamo stati a La Capinera a Taormina, ristorante stellato guidato dallo chef Pietro D’Agostino. Ecco menu,  prezzi, tutti i piatti che abbiamo provato e quel che vi serve sapere per [...]

tags : gelato frutta cannoli servizi verdure zenzero funghi dolci riso vini
dal 12 June 2019 su:
carne e pesce frutta verdura locali

Mauro Uliassi ha riconosciuto l’ispettore della Guida Michelin, ho letto bene?

Ho letto che Mauro Uliassi, ultimo chef salito nell’olimpo dei tristellati, ha riconosciuto l’ispettore della Guida Michelin. Lo ha dichiarato en passant, tra ricordi e flussi di [...]

tags : toro menu gelati vongole spaghetti
dal 12 June 2019 su:
carne e pesce locali dolci
Pizzeria P a Lissone, Milano: la recensione

Pizzeria P a Lissone, Milano: la recensione

Siamo a Lissone, a una ventina di chilometri da Milano, in una piccola ma vivace pizzeria che negli ultimi anni ha fatto tanto parlare di sé: Pizzeria P. Ecco la nostra recensione. Ne è [...]

tags : salato forno birra latte farina salumi bianco bufala maiale salume
dal 12 June 2019 su:
ricetta locali carne e pesce
Terra Madre Sankt Daniel in Carinzia

Terra Madre Sankt Daniel in Carinzia

I Presìdi friulani di Slow Food arrivano in Carinzia per la prima edizione di Terra Madre Sankt Daniel. Il 29 giugno la Carinzia, ospita piccoli produttori friulani e carinziani che [...]

tags : latte pitina lardo speck zona segale salame formaggio affumicato radicchio
dal 12 June 2019 su:
carne e pesce formaggi alcolici
Avocatoast

Avocatoast

Ingredienti 4 fette di pane integrale 1 avocado di media dimensione 100g ceci in scatola 3 carote medie 2 cucchiai olio EVO 2 cucchiai lievito alimentare 1 cucchiaino di tahin ½ cucchiaino di [...]

tags : vapore carote succo ceci lievito tagliare ingredienti affumicata alimentare pane integrale
dal 11 June 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Formatge de cabra, zafferano, miele: quali sono i prodotti di Ibiza?

Formatge de cabra, zafferano, miele: quali sono i prodotti di Ibiza?

Indice     Senza dubbio Ibiza è nota per l’essere l’isola del divertimento. Ma oltre alla movida, c’è tutta una Eivissa che non ti aspetti, fatta di montagne di sale, animali [...]

tags : sauvignon cabernet chardonnay malvasia amaro vegano frutta salumi cilento bianco
dal 11 June 2019 su:
alcolici ricetta vino

Cartoline dal 887mo Meeting VG @ Ristorante Inkiostro – Parma – Patron Francesca Poli, Chef Terry Giacomello

Quando si pensa a un ristorante che fa avanguardia in Italia la mente punta dritta in direzione Parma, dove dal 2015 nelle cucine dell’Inkiostro opera Terry Giacomello. Lo chef friulano sa [...]

tags : soia cantina moscato franciacorta sauvignon igt barolo chardonnay trota tonno
dal 11 June 2019 su:
alcolici vino carne e pesce
La griglia di Varrone passione per la carne al servizio del cliente

La griglia di Varrone passione per la carne al servizio del cliente

Dopo Lucca e Pisa, Massimo Minutelli, creativo patron de La Griglia di Varrone, ha aperto qualche anno fa a Milano il terzo locale, rispettando il format, che vede sempre grande protagonista la [...]

tags : soia forno fuoco salsa panino farina bovine maiale gelato dolci
dal 10 June 2019 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Lasagna aperta con spinaci e salmone

Lasagna aperta con spinaci e salmone

Oggi Light and Tasty dedica la sua uscita agli spinaci, scientificamente chiamati Spinacia oleracea, sono una pianta erbacea originaria dalla Persia, ma diffusa nel nostro continente dal [...]

tags : spinaci salmone ricette forno panna latte ricotta padella affumicato cappuccino
dal 10 June 2019 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Ristorante Acquamatta – Semiana (PV) – Patron Andreia Saito, Chef Alessandro Cerutti

Il bello del nostro mestiere è scoprire sempre nuovi luoghi da raccontare, uscire dalle strade già battute e lasciarsi sorprendere: e non ci si arriva certo attraverso percorsi consueti o per [...]

tags : chardonnay moscato forno salato salsa dolci gelati latte ligure salame
dal 10 June 2019 su:
frutta verdura locali alcolici
Il mio menu di nozze green

Il mio menu di nozze green

La scelta del menu è uno degli aspetti più importanti per il successo di un ricevimento di nozze. Nel nostro caso non ci siamo limitati alla sola scelta di quali piatti ma abbiamo coinvolto [...]

tags : igt tofu latte birra dolci grana misha forno salato cinese
dal 9 June 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Pizzeria Marì a Milano: la recensione

Pizzeria Marì a Milano: la recensione

A dieci minuti a piedi dalla Stazione Centrale di Milano, vicino a Porta Venezia, c’è una pizzeria napoletana molto caratteristica di cui vi vogliamo parlare: Marì. Ecco la nostra [...]

tags : nduja prosecco bufala pietra ricette provola ricotta verdure vegana amaro
dal 8 June 2019 su:
formaggi locali ricetta
MELCHIO’ a Furore. Il colorato mondo dello chef Vito Piccolo

MELCHIO’ a Furore. Il colorato mondo dello chef Vito Piccolo

A riempire gli occhi a primo impatto sono i colori. Non che non ci sia sostanza, anzi. Ma i colori da Melchiò ti abbracciano, ti coccolano, ti stimolano. E non parlo solo di quel blu del mare [...]

tags : ravioli ortaggi risotto gambero bianco salsa vini sala capri pane
dal 7 June 2019 su:
locali frutta verdura vino

La ricetta dei tramezzini con salmone e avocado per il pranzo in spiaggia

La ricetta dei tramezzini con salmone e avocado ci regala uno snack adatto sia per una merenda nutriente che per un pranzo fuori casa, specie quello consumato in spiaggia, magari in riva al [...]

tags : inglese lattuga ricetta tonno salmone cetriolo affumicato alimentare formaggio tagliere
dal 6 June 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

A Table full of stars al Post – Aperitif Club il 7 Giugno

Venerdì 7 Giugno alle ore 21.00, presso il “Post – Aperitif Club” in Via Coroglio, 35 (NA), si terrà l’evento “A Table full of Stars” a cura di “Che Gusto!”. Una cena a quattro [...]

tags : vodka latte ischia bufala tonno polpo gin cocco panna fragole
dal 6 June 2019 su:
carne e pesce alcolici locali

Giovani Talentuosi chef coreani di Esprit Chef. Roma.

L’Istituto Culturale Coreano di Roma, da sempre impegnato nella divulgazione e promozione della cultura coreana in Italia, ospiterà i giovani talenti di Esprit Chef con due appuntamenti che [...]

tags : tonno pollo manzo torta grano bue riso menu salsa stampa
dal 5 June 2019 su:
carne e pesce pane pasta riso locali
Insalatina di pesche e trota al pepe rosa

Insalatina di pesche e trota al pepe rosa

  I cestini di frico come golosi contenitori sono un'idea da sfruttare tutto l'anno. Ideali per gli antipasti, per servire i primi o le verdure. Provateli con questa insalata estiva dal [...]

tags : pesche farina fuoco trota mais verdure padella mescolando affumicata antipasti
dal 4 June 2019 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Una salsa facile? La creme fraiche

Una salsa facile? La creme fraiche

In estate mi piace usare salse facili da preparare e leggere. Per creare contrasti e rinnovare le solite ricette uso spesso la creme fraiche: è acidula e si può abbinare a una torta oppure [...]

tags : soia salsa gelato greco panna torta bianco succo ricette mascarpone
dal 4 June 2019 su:
ricetta dolci alcolici