Risultati: 189 per luganega
Dry Milano, recensione: merita ancora nel 2019?

Dry Milano, recensione: merita ancora nel 2019?

Ne è passato di tempo da quando vi parlavamo di Dry come della pizzeria migliore di Milano, più che altro, ne sono passati di bravi pizzaioli sotto la Madonnina, da allora. Quindi torniamo in [...]

tags : luganega campana gelati forno bufala capperi marsala grappe dolci bar
dal 14 November 2019 su:
locali ricetta formaggi
La Top10 delle città vegan friendly d’Italia

La Top10 delle città vegan friendly d’Italia

Secondo i dati Eurispes, il numero di italiani che nel 2018 dichiara di aver scelto di eliminare la carne dai pasti è pari al 7,3% della popolazione: il 5,4% degli italiani è vegetariano, [...]

tags : luganega fiorentina gnocco fritto vegano gnocco veneta vegana brodo bar menu
dal 1 November 2019 su:
carne e pesce cucina regionale
Girelle di luganega con l'uva bianca

Girelle di luganega con l'uva bianca

“E’ un piatto triviale comune, ma lo noto perché la salsiccia, con quel dolce acidetto dell’uva, potrebbe dar nel gusto a qualcuno. Bucate le salsicce colla punta di una forchetta e [...]

tags : luganega punta secco vin lardo uva bianco salsiccia padella vergine
dal 24 October 2019 su:
carne e pesce vino alcolici
11 piatti tipici lombardi: la cucina della Lombardia da provare

11 piatti tipici lombardi: la cucina della Lombardia da provare

Siate sinceri: qual è la prima cosa che vi viene in mente se pensate alla Lombardia? Non avete pensato alla cucina lombarda, vero? Eppure, nonostante il cliché da quintessenza della cucina [...]

tags : luganega passito cappello del prete salato funghi farina birra burro cuoco salame
dal 20 September 2019 su:
ricetta carne e pesce dolci
Lucanica di Picerno IGP

Lucanica di Picerno IGP

L'articolo Lucanica di Picerno IGP proviene da Lavinium. Basilicata Formaggi: LUCANICA DI PICERNO IGP Area di produzione Ricade nei territori di Picerno, Tito, Satriano di Lucania, Savoia di [...]

tags : soia luganega burro grana collo latte birra romana lucana lipidi
dal 29 March 2019 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Pollo ripieno e Carmignano Rosso

Pollo ripieno e Carmignano Rosso

L'articolo Pollo ripieno e Carmignano Rosso proviene da Lavinium. I polli migliori da allevamento hanno da 3 a 4 mesi di vita. Quelli in commercio interi pesano da 1,2 a 1,4 kg, quelli [...]

tags : sangiovese luganega cabernet rosato chianti sauvignon carmignano pomino rubino vergine
dal 25 March 2019 su:
vino ricetta alcolici
Spiedini alla acqua pazza ricetta

Spiedini alla acqua pazza ricetta

L’acqua pazza è una tipica cottura del pesce di medie dimensioni della cucina napoletana che è stata poi sdoganata anche con altri ingredienti. Carne e talvolta anche primi piatti di [...]

tags : luganega segale vergine stampa forno sugo aglio pollo ricetta tacchino
dal 18 March 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Focaccia rovesciata con luganega e broccoletto di Custoza per il Calendario del cibo italiano

E' passato poco più di un mese quando, durante il RADUNO MTC, nel freddo di una soleggiata mattinata di gennaio, abbiamo calpestato la terra dove viene coltivato il Broccoletto di [...]

tags : luganega farina ricette forno pizza aglio lievito padella mozzarella formaggio
dal 23 February 2019 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Zucca al forno

Zucca al forno

Zucca al forno. La zucca si presta a mille cotture, è buona rosolata con patate, in risotti, gnocchi, tagliatelle, pasticci e timballi, minestre, zuppe,  al saor, nei dolci, torte e biscotti, [...]

tags : luganega forno dolci zucca vapore risotto ingredienti salsiccia tagliatelle pulire
dal 3 January 2019 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Gnocchetti sardi con salsiccia e zucca

Gnocchetti sardi con salsiccia e zucca. Un piatto di stagione molto saporito che riunisce in un perfetto abbinamento il gusto dolce della zucca e quello più sapido e deciso della salsiccia. [...]

tags : luganega risotto pentola ricetta vapore secco zucca bianco padella scalogno
dal 15 October 2018 su:
ricetta carne e pesce vino
Radicchio fritto, risi e verze, polenta con aringhe: la cucina veneta tradizionale

Radicchio fritto, risi e verze, polenta con aringhe: la cucina veneta tradizionale

Indice     Una regione conosciuta nel mondo per la bellezza delle sue città, da Venezia a Verona passando per Padova, per i rinomati aperitivi, ma anche naturalmente per la sua cucina [...]

tags : luganega bianco fritto ricette ricetta farina veneta secco riso brodo
dal 30 July 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Le D.O. Ribera del Duero y Rueda e qualche ottima bottiglia in assaggio al tasting di New York

Recentemente, in occasione del Ribera y Rueda Trade & Media Tasting, tenutosi a New York lo scorso 9 Aprile presso il West Edge, mi è capitato di rispolverare due delle regioni vitivinicole [...]

tags : sauvignon merlot cantina luganega rubino frutta anice ribes doc vini
dal 27 April 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
Concicla alla maniera di Apicio ovvero zuppa di piselli dell'Antica Roma

Concicla alla maniera di Apicio ovvero zuppa di piselli dell'Antica Roma

Oggi il Calendario del Cibo Italiano parla della cucina dell'Antica Roma, la cucina dei nostri avi.Nei tempi arcaici il piatto nazionale romano erano le crocchette rapprese di polenta di miglio [...]

tags : luganega salsa maiale romana latte secco pane bianco ricette mescolare
dal 21 April 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
#MangiareaMilano: l'Osteria dei Malnat

#MangiareaMilano: l'Osteria dei Malnat

La cucina lombarda a Milano non è una chimera e in locali come l'Osteria dei Malnat in zona De Angeli trova spazio anche per diventare protagonista. A Milano si può mangiare di tutto e a [...]

tags : luganega nebbiolo vitello fonduta osteria risotto langhe zona riso lardo
dal 8 March 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Fusilli con cavolo nero e salsiccia

Fusilli con cavolo nero e salsiccia

Fusilli con cavolo nero e salsicciaIngredienti :350 gr pasta tipo fusilli250 gr cavolo nero6 pomodorini piccadilly600 gr salsiccia luganega1-2 spicchi d'aglio150 ml vino biancosale, pepe, [...]

tags : luganega bianco fuoco noce pentola pomodori pomodorini salsiccia ingredienti padella
dal 6 March 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Risotto all’arancia rossa e pomodoro: tradizione e innovazione

Risotto all’arancia rossa e pomodoro: sorprendi i tuoi invitati! Il risotto all’arancia rossa e pomodoro è una maniera alternativa di elaborare il risotto, primo piatto della tradizione [...]

tags : luganega burro brodo succo fuoco salsa pane porro bio zona
dal 13 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso
Risotto di zucca e radicchio tardivo

Risotto di zucca e radicchio tardivo

Risotto di zucca e radicchio tardivo. Naturalmente radicchio rosso tardivo di Treviso, buono in tutti i modi, crudo o cotto, nei primi piatti, come contorno e perfino nel ciambellone [...]

tags : luganega fuoco pulire amaro risotto burro riso noce zucca brodo
dal 23 January 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Ecco un piatto di spaghetti con luganega e zafferano!

Un intreccio di sapori unico in un piatto di spaghetti con luganega e zafferano Avete mai assaggiato gli spaghetti con luganega e zafferano? Se amate la pasta, la carne e questa spezia, il [...]

tags : luganega romana salumi glutine risotto salume fuoco fibre zona brodo
dal 28 October 2017 su:
ricetta carne e pesce

Risotto alla monzese con strolghino

La ricetta con la quale partecipo al Food Cotest “La tradizione regionale: riscoprila QUI DA NOI” è la rivisitazione di un piatto tipico della mia regione: il risotto alla monzese il [...]

tags : luganega classico risotto ricetta fiocco emiliana ingredienti strolghino culatello salsiccia
dal 26 October 2017 su:
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Salsiccia luganega alle patate

L'articolo Salsiccia luganega alle patate proviene da Ricette della Nonna. Procedimento Mettete sul fuoco una casseruola e versateci l’olio extravergine di oliva. Unite l’aglio a [...]

tags : luganega fuoco mirto aglio noce ricette pentola mescolando salsiccia mescolate
dal 7 September 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Sorsi Divini & Spicchi di Pizza 2.0.

Sorsi Divini & Spicchi di Pizza 2.0. è un evento realizzato in collaborazione tra l’Enoteca Le Cantine Dei Dogi e la Pizzeria Ristorante Myosotys. Durante la serata, che si svolgerà [...]

tags : luganega cantina refosco dal peduncolo rosso sauvignon cabernet doc punti salame vini pizza
dal 25 August 2017 su:
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La polenta è il cuore della casa veneta, il simbolo popolare della sua cucina.

Qual è l'età della polenta veneta? Ora dicendo polenta si pensa immediatamente a quella di mais giallo, o bianco, a seconda del gusto e delle zone, ma nella nostra lunga storia di veneti [...]

tags : luganega bastone fuoco latte funghi salumi farina veneta lardo pesci
dal 16 July 2017 su:
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SALSICCIA FATTA IN CASA

La Salsiccia Fatta in Casa è una preparazione nel complesso semplice da realizzare purché si sia in possesso di alcuni elementi indispensabili: carne di maiale fresca, magra e grassa, di [...]

tags : salume spalla maiale bianco toscana ricetta lucana lardo noce kg
dal 31 May 2017 su:
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Sorsi Divini & Spicchi di Pizza

Sorsi Divini & Spicchi di Pizza è un evento realizzato in collaborazione tra l’Enoteca Le Cantine Dei Dogi e la Pizzeria Ristorante Myosotys. Durante la serata, che si svolgerà [...]

tags : luganega moscato sauvignon syrah menu pizza sala vini doc brut
dal 10 May 2017 su:
vino alcolici locali

Luganega: e non chiamatela salsiccia!

Chef Sadler tra i suoi piatti lombardi molto apprezzati mette in mostra spesso il suo risotto alla monzese. Non è una variante del più noto risotto milanese, perché ciò che lo distingue è [...]

tags : luganega bianco glutine ricetta maiale risotto grana salumi zona griglia
dal 18 April 2017 su:
ricetta carne e pesce