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Sul pesce, curry rosso thailandese

Sul pesce, curry rosso thailandese

Sul pesce alla griglia, al forno, crudo o in padella  mi diverto a usare salse speziate. Un esempio? Quella al curry rosso thailandese. Ecco come si prepara: Il curry rosso thailandese: 5 [...]

tags : latte salsa forno succo cocco aglio brodo zenzero pentola ingredienti
da 4 ore su:
ricetta frutta verdura alcolici
Pasta, fagioli e cozze

Pasta, fagioli e cozze

Oggi vi presento una classica ricetta della cucina del Sud Italia e, soprattutto, della Campania: la pasta fagioli e cozze. Io l’ho preparata a modo mio: densa, cremosa, ricca, con poco [...]

tags : barbera pettole bianco cozze grammi ricette frutta fuoco docg sugo
da 5 ore su:
ricetta frutta verdura alcolici
Piatti tipici sardi: le specialità da provare in Sardegna

Piatti tipici sardi: le specialità da provare in Sardegna

Prosegue il nostro viaggio attraverso le tradizioni regionali, e questa volta tocca ai piatti tipici sardi e alla cucina della Sardegna, perla del Tirreno e paradigma dell’isola da sogno [...]

tags : pecorino salsa amaro succo grana dolci forno salato ricette spiedo
dal 14 July 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Ristoranti stellati di Torino e provincia, 2019: elenco, prezzi, cosa sapere per decidere se andare

Quali sono i ristoranti stellati di Torino e provincia, nel 2019? La guida Michelin è stata particolarmente generosa con la città sabauda, quest’anno, assegnandole ben tre nuove stelle, [...]

tags : campana carignano cantina ravioli caluso salsiccia di bra vitello arrosto costata reale
dal 12 July 2019 su:
locali ricetta carne e pesce
4 idee per portare in tavola la cheescake salata

4 idee per portare in tavola la cheescake salata

Indice     Base croccante e farcia al formaggio: per me questo è già un buon inizio di una ricetta golosa. Se poi aggiungiamo il fatto che la cheesecake può essere sia dolce sia [...]

tags : taralli ricette farina ricetta salmone forno dolci olive torta panna
dal 12 July 2019 su:
ricetta formaggi dolci
Cereali senza glutine: da dove vengono e per cosa si distinguono il sorgo e il fonio?

Cereali senza glutine: da dove vengono e per cosa si distinguono il sorgo e il fonio?

Indice       La ricerca sui cereali del futuro rappresenta una delle strade più battute nell’ambito dell’innovazione alimentare, principalmente allo scopo di offrire al [...]

tags : campana punta dolci greco birra grano dieta alba riso mais
dal 11 July 2019 su:
pane pasta riso alcolici
PASTA ALLA CRUDAIOLA

PASTA ALLA CRUDAIOLA

Se siete di quelli che non vogliono rinunciare mai alla pasta ecco che questo piatto è davvero semplice, veloce e mantiene tutta la freschezza dell'estate.Usate ingredienti a crudo e non [...]

tags : olive sugo tonno capperi tagliare ingredienti
dal 11 July 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Quali sono le proprietà del “latte” di piselli?

Quali sono le proprietà del “latte” di piselli?

Indice     Sappiamo bene che i piselli sono dei legumi molto preziosi per l’organismo e, in particolare, per mantenere la salute del cuore e del sistema cardiovascolare. Non sono [...]

tags : soia bianco grammi frutta fuoco latte glutine lipidi ricette cappuccino
dal 10 July 2019 su:
ricetta frutta verdura
Chai al cardamomo

Chai al cardamomo

Nei paesi asiatici, soprattutto in India, per affrontare le alte temperature si bevono bevande molto speziate. Mi piace in estate provare a farle a casa e assaggiare il loro gusto particolare. [...]

tags : fuoco latte chai bianco zenzero zucchero bevande casseruola
dal 9 July 2019 su:
alcolici ricetta frutta verdura
Insalata tiepida di polpo e patate

Insalata tiepida di polpo e patate

E' uno dei piatti più prelibati della gastronomia ligure, si può servire sia come antipasto che come secondo piatto. Il polpo viene bollito a lungo in acqua aromatizzata con carota, sedano, [...]

tags : vermentino polpo succo fuoco marino aglio olive kg secco fibre
dal 9 July 2019 su:
ricetta vino alcolici
Santa Rosalia a Palermo: cosa mangiare se si va al “Festino”

Santa Rosalia a Palermo: cosa mangiare se si va al “Festino”

Palermo i primi giorni di luglio si prepara a festeggiare la Patrona: malgrado il caldo asfissiante nell’aria c’è l’attesa del trionfo della Santa, che puntuale, da 393 anni, [...]

tags : polpo aglio zucca ceci reale punta cottura proteine frutta siciliano
dal 8 July 2019 su:
frutta verdura carne e pesce
Chutney di Ciliegie

Chutney di Ciliegie

I chutney sono delle composte di originarie dell’India a base di frutta e verdura e arricchite di spezie, aceto e zucchero che vengono utilizzate come salse agrodolci per accompagnare [...]

tags : ricetta zenzero verdure frutta forno mele fuoco cipolle pentola casseruola
dal 6 July 2019 su:
ricetta frutta verdura dolci

Ristoranti stellati Roma 2019: elenco stelle Michelin, prezzi e cosa sapere per decidere se andarci

Ah, i ristoranti stellati di Roma. Terrazze con vista sul Colosseo (senza carbonara collosa), piatti tipici capitolini rivisitati sotto forma di amuse bouche e degustazioni indimenticabili in [...]

tags : pecorino barolo aglianico franciacorta fritto ricette grammi spiedo bianco rape
dal 3 July 2019 su:
ricetta carne e pesce vino
Alla scoperta della liquirizia calabrese: qual è la sua storia e come viene prodotta

Alla scoperta della liquirizia calabrese: qual è la sua storia e come viene prodotta

Indice     Di storie di successo centenarie come quella della liquirizia calabrese ne esistono davvero poche. Sebbene in questa regione la pianta e le sue proprietà fossero in [...]

tags : filone gelati cinese birra succo dop pere risotto liquirizia alimentare
dal 3 July 2019 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Rigatoni con peperoni, robiola e taralli

Rigatoni con peperoni, robiola e taralli

In questo periodo vivo di rendita, del resto il blog serve anche a questo. Ai tempi degli esperimenti, quando anche durante la settimana mettevo alla prova la mia cavia preferita è subentrato [...]

tags : taralli ricette fuoco manzo punti punta robiola pentola cottura lenticchie
dal 3 July 2019 su:
ricetta carne e pesce
Spaghetti al prosciutto crudo in bianco

Spaghetti al prosciutto crudo in bianco

L'estate ormai è iniziata alla grande, con le feste tra amici, i BBQ e le spaghettate a mezzanotte. Queste ultime sono sempre le più divertenti, anche perchè vengono decise all'ultimo, così [...]

tags : nduja latte fuoco ricetta cipolle bianco trota dop sugo aglio
dal 2 July 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Cicoria a modo mio

Cicoria a modo mio. Qualche anno fa ho "scoperto" la cicoria. E' stato amore a prima vista. Ecco come la preparo io di solito. Taglio a pezzi, separatamente, il bianco dei gambi e il verde delle [...]

tags : bianco ricetta cicoria padella
dal 2 July 2019 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Risotto asparagi e mandorle

Risotto asparagi e mandorle

Sto per partire e non potevo farlo senza postare uno dei più speciali e golosi risotti mai assaggiati prima. "Chi si loda s'imbroda..." eh eh verissimo però così è stato per me. Ma chi l'ha [...]

tags : fuoco limoni burro brodo bio riso verdure risotto cottura casseruola
dal 1 July 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Quali sono i cibi più strani da provare in giro per il mondo?

Quali sono i cibi più strani da provare in giro per il mondo?

Indice     Qualcuno li definirà cibi strani nel mondo, altri orrori, però sono il patrimonio culturale (e per molti organolettico) dei tanti paesi del mondo. Ma il bello è questo, [...]

tags : bovine anatra fritto banane frutta gin polpo pesci calorie verdure
dal 1 July 2019 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta
Zuppa tiepida, insalate colorate e veloci: ecco 5 ricette estive con i legumi

Zuppa tiepida, insalate colorate e veloci: ecco 5 ricette estive con i legumi

Indice   Ceci, fagioli, lenticchie, piselli: il panorama dei legumi è variegato e la possibilità di usarli sono infinite. Se in inverno, infatti, preferiamo utilizzarli in gustose zuppe [...]

tags : pachino panino farina ricette verdure forno polpo ceci riso mais
dal 1 July 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Confettura di buccia di anguria alla vaniglia - Dulceata de coji de pepene rosu cu aroma de vanilie - Wattermelon rinds confetture ( #2)

800 gr  buccia d'anguria ( senza la parte verde esterna)800 gr zucchero1200  ml acquasucco di 1/2 limonevanigliaDall'anguria si usa solo la parte bianca dalla buccia insieme con una [...]

tags : fuoco succo romana pentola zucchero temperatura
dal 30 June 2019 su:
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Qual è il riso meno calorico?

Quando si tratta di dimagrire, la prima cosa che ci viene in mente è eliminare dalla nostra dieta, oltre a pasta e pane, anche il riso. Ma il riso fa veramente ingrassare? In realtà la [...]

tags : cocco bianco grammi pane dieta riso fibre calorie risotto carciofi
dal 30 June 2019 su:
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Trippa in insalata versione estiva

Trippa in insalata versione estiva

Trippa in insalata versione estiva La trippa in insalata versione estiva, la mia versione semplicissima, è un’insalata dal sopore fresco molto diversa da quella classica con sughetto [...]

tags : ricette ricetta romana fuoco succo fagioli condire ingredienti temperatura mescolare
dal 29 June 2019 su:
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15 piatti tipici calabresi: la cucina della Calabria da provare

15 piatti tipici calabresi: la cucina della Calabria da provare

Terra ospitale, bella e selvaggia, la Calabriaè una regione da scoprire: la punta dello Stivale offre panorami mozzafiato, tradizioni millenarie, mare cristallino e soprattutto [...]

tags : nduja pitta cuzzupa frutta vegano marino panino farina maiale coppia
dal 27 June 2019 su:
carne e pesce frutta verdura pane pasta riso
Churros spagnoli con salsa al cioccolato

Churros spagnoli con salsa al cioccolato

Siete prossimi alle vacanze estive? Se avete programmato un viaggio nella caliente  Spagna non potete rinunciare all'assaggio di questi dolcetti fritti, immancabile street food presente [...]

tags : fuoco farina salsa latte burro ricetta pentola frittella cioccolato mescolate
dal 26 June 2019 su:
ricetta dolci formaggi