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Risotto giallo con uva e pistacchi: per chi non vuole il solito risotto! Siete alla ricetta di un piatto diverso dal solito risotto? A prescindere dal fatto che siate vegetariani o dei palati [...]
L’Italia ha l’invidiabile primato di avere un patrimonio agroalimentare unico e variegato, che fa parte della nostra cultura e che molti turisti stranieri hanno la possibilità [...]
Lo sformato di zucchine e spinaci è un secondo perfetto per smaltire con gusto avanzi di verdure, formaggi e salumi che circolano disperati nel frigorifero. Una manciata di ingredienti [...]
All'arrivo dell'autunno arriva puntuale l'appuntamento con i funghi preparati alla maniera di Stefano Buttazzoni, cuoco di montagna nel cuore, ora attivo ad Arba (Pordenone) al ristorante [...]
Indice Per molto tempo ho avuto poca dimestichezza con il radicchio: le mie origini (campane) e il trasferimento per motivi professionali (a Roma) hanno fatto sì che io [...]
I peperoni ripieni di spaghetti sono un primo piatto dal sapore estivo, fresco e leggero, sebbene sia preparato al forno ed abbia quindi quel tocco in più che viene regalato dalla leggera [...]
Indice Non c’è giovane emiliano che non abbia aiutato, almeno una volta nella sua vita, la mamma o la nonna a tirare la sfoglia per preparare tortellini, tortelloni o tagliatelle. [...]
Il New York Times ha pubblicato una guida turistica delle Dolomiti all’interno della decennale rubrica di viaggi 36 Hours, che offre consigli a chi ha poche ore da dedicare alla visita di una [...]
Finite le vacanze estive come ultima tappa del nostro lungo giro per l’Italia eccoci in Valle d’Aosta per goderci una piacevole temperatura prima del rientro in ufficio. Passeggiando [...]
Il risotto funghi porcini e speck croccante è un primo piatto buono e cremoso preparato con gli ingredienti di stagione freschi e profumati che ci regala l'inizio d'autunno.Già dopo le prime [...]
L’obiettivo, per i promotori della protesta nata spontaneamente sui social, era rendere pubblico il fatto che Catania è un “porto aperto”. Così si sono presentati in tanti [...]
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Da qualche anno a questa parte nella quiete della campagna del padovano ha preso vita una nuova realtà, giovane, dinamica e dal grande potenziale. La Posa degli Agri, a Polverara, sorge in [...]
Fresca, leggera e adatta a ogni momento della giornata. La mozzarella in estate si mangia volentieri e si presta a tante ricette creative. Sono molti i tipi in commercio, ciascuno con le sue [...]
La ricetta dei tomini in crosta è un’idea veloce, furba e sfiziosa che potete preparare in poco tempo e proporre sia come secondo piatto che come antipasto, sono molto buoni ma anche [...]
Se siete in cerca di idee su cosa portare in tavola per cena, la ricetta degli involtini di melanzane con ricotta e prosciutto cotto potrebbe fare per voi. Adatti sia agli adulti che ai [...]
La pasta con melone e gamberetti è un primo piatto probabilmente diverso dal solito, ma perfetto per il pranzo estivo. Se amate unire alla ricette salate la frutta, magari abbinandola al [...]
Gli spaghetti con pesto di zucchine e speck sono un primo piatto semplice, gustoso e profumato. Una scelta sfiziosa da provare soprattutto in estate, quando il'aroma delle zucchine fresche [...]
I torciglioni di pasta sfoglia al pesto, indicati per un aperitivo con gli amici, sono tra gli stuzzichini più veloci e semplici che possiate preparare. Versatili come pochi, si prestano [...]
La parmigiana di zucchine crude è una ricetta semplice, veloce e gustosissima con cui poter portare in tavola un delizioso timballo di zucchine che non sono fritte e non sono grigliate, ma [...]
Venerdì 10 agosto torna a Breganze Calici di Stelle con i vini di 11 cantine. Specialità gastronomiche, visite guidate al campanile e intrattenimento per grandi e piccini Serata di vino e [...]
Una selezione di strade dei vini e dei sapori, da gustare con calma, magari in un fine settimana con qualche nuvola che calpesta l'odore dell'estate.Hanno il profumo intenso di un buon calice, [...]
Fiori di zucca ripieni al forno con prosciutto e primo sale I fiori di zucca ripieni al forno sono un contorno o un antipasto che si prepara in poco tempo. I fiori di zucca si possono farcire [...]
Pasta fredda o insalata di pasta con melone e speck: chiamatela come volete, il risultato è comunque un piatto fresco, leggero e abbastanza veloce da portare in tavola per risolvere il [...]
Non solo mozzarella e pomodori. L'Italia è il paese con la più grande varietà enogastronomica al mondo. Dai vino del Chianti al Nero d'Avola, dallo speck tirolese alla soppressata, dalla [...]
