Risultati: 1208 per barese

Mozzarella blu il ritorno. Il marchio è Vallelata ma non scateniamo psicosi

Non è il caso che si scateni di nuovo la psicosi della mozzarella blu. Torniamo per un momento al 2014. Il magistrato Raffaele Guariniello chiude con quattro indagati l’inchiesta che ha [...]

tags : latte italiana francese alimentare mozzarella
dal 19 September 2020 su:
cucina internazionale alcolici

RADICI DEL SUD: EDIZIONE INNOVATIVA GRAZIE ALLA PIATTAFORMA RADICI.WINEROC

La 15esima edizione vedrà una giornata aperta al pubblico, ma anche una fiera virtuale con tasting e webinar online con i vignaioli del Sud. Appuntamento dal 18 al 23 novembre 2020 a [...]

tags : cru vini molise degustazione
dal 10 September 2020 su:
vino alcolici

La vera cucina irpina incontra i migliori Taurasi

Sabato 12 Settembre, dalle ore 13, l’Azienda Agrituristica Pretorio di Ricciardi Luisa a Montemarano, uno dei 17 Comuni della DOCG “Taurasi”, ospiterà un’esclusiva degustazione dedicata [...]

tags : fiano cantina taurasi aglianico latte greco monte greca grano docg
dal 10 September 2020 su:
alcolici vino locali

Roma: chiude la storica pasticceria Cavalletti

Brutte notizie dal quartiere Trieste di Roma: chiude la storica pasticceria Cavalletti. Il locale, considerato fra le 5 migliori pasticcerie d’Italia, noto per la sua Millefoglie e [...]

tags : marsala ristorante
dal 8 September 2020 su:
vino locali
Milano. Il bistrot pugliese Tormaresca di Antinori apre in Corso Garibaldi

Milano. Il bistrot pugliese Tormaresca di Antinori apre in Corso Garibaldi

Già da un po’, passeggiando per Corso Garibaldi, abbiamo notato la chiusura di Procacci 1885, filiale milanese del famoso marchio, specializzato in cucina con il tartufo. Nessun indizio, [...]

tags : cabernet sauvignon pugliese moscato fiano aglianico primitivo chardonnay vini doc
dal 4 September 2020 su:
vino alcolici cucina regionale

Caffè Tarantini: chiude a Bari il locale storico

Chiude a Bari un locale storico: il Caffè Tarantini dice addio alla città. Sparita anche l’insegna, al suo posto sorgerà una sala giochi, fra lo scontento dei residenti di zona. A [...]

tags : bar zona sala
dal 1 September 2020 su:
locali
Il migliore olio extravergine di oliva: giro in 5 tappe tra Marche e Toscana

Il migliore olio extravergine di oliva: giro in 5 tappe tra Marche e Toscana

Un giro d’olio extravergine d’ oliva del migliore sta bene su tutto, anche su un viaggio a tema. Ecco dunque qualche idea virtuosa per un viaggio tra la Toscana e le Marche. Da [...]

tags : pane monte cuoco olive menu dop bio vini latte barese
dal 31 August 2020 su:
locali vino cucina regionale
Uva da tavola: tutte le varietà da conoscere

Uva da tavola: tutte le varietà da conoscere

Settembre è, per definizione, il mese della vendemmia. Mentre nei vigneti italiani ci si appresta a selezionare i grappoli destinati a diventare vino, sui banchi del mercato ci si dedica a un [...]

tags : pugliese moscato scanzo frutta barese grammi bianco bosco rum uva
dal 30 August 2020 su:
alcolici frutta verdura vino
La differenza tra orecchiette e cavatelli spiegata con una ricetta a Csaba Dalla Zorza

La differenza tra orecchiette e cavatelli spiegata con una ricetta a Csaba Dalla Zorza

Cavatelli, orecchiette, okay. Ma sappiate che ce l’ho con Csaba Dalla Zorza. Ci arrivo tra poco. I cavatelli con pomodorini, rucola e cacioricotta sono qualcosa in più di una ricetta [...]

tags : pugliese saltare padella ricetta manduria barese rapa aglio fuoco stampa
dal 21 August 2020 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale
Pomodori: come conservarli fuori dal frigo, dentro e sì, pure nel freezer

Pomodori: come conservarli fuori dal frigo, dentro e sì, pure nel freezer

I pomodori sono i frutti più riconoscibili dell’estate. Sì, li troviamo tutto l’anno – ma d’estate raggiungono il massimo fulgore, la perfezione di colori e sapori.   [...]

tags : ricette ricetta banana barese salsa frutta bistrot pomodori pomodorini san marzano
dal 16 August 2020 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Apre “Sforno” a Martina Franca. In Valle d’Itria l’estro e la bontà di Stefano Callegari

“Goloso, romantico e sognatore”: il pizzaman da record si definisce così. A noi tutti, vedendo i suoi che brillano dinanzi ad una tipicità da assaggiare, viene voglia di aggiungere: [...]

tags : pugliese pachino romana vegana maiale fritto ricetta martina latte aglio
dal 15 August 2020 su:
ricetta frutta verdura vino

VIDEO| Bari, dal 3 al 10 ottobre il primo padiglione dei vini del Sud alla Fiera del Levante organizzato da Assoenologi. L’annuncio di Riccardo Cotarella

Per la prima volta una grande rassegna dei vini del Sud a Bari dal 3 al 10 ottobre alla Fiera del Levante. Ecco l’annuncio ufficiale in video del presidente di Assoenologi Riccardo [...]

tags : vini wine
dal 14 August 2020 su:
vino alcolici

Città di Castello: multa in un locale per assembramento con più di 500 persone

Andiamo a Città di Castello: qui un locale all’aperto è stato multato a causa di un assembramento di più di 500 persone e alla mancanza di rispetto delle norme anti diffusione [...]

tags : bar ristorante
dal 4 August 2020 su:
locali
Stefano Callegari apre Sforno a Martina Franca con 25 pizze etiche

Stefano Callegari apre Sforno a Martina Franca con 25 pizze etiche

E due: con l’apertura a Martina Franca, Stefano Callegari raddoppia la presenza di Sforno in Puglia. Dopo l’apertura e il successo a Noci, il pizzaiolo romano famosissimo per il [...]

tags : pugliese martina vergine pizza bio pizzeria napoletana pizzaiolo capocollo martina franca
dal 2 August 2020 su:
vino locali cucina regionale

Bari: pizzeria chiude dopo trent’anni, “non accettiamo un’estorsione”

Chiude dopo oltre trent’anni la Pizzeria Da Nicola a Bari: questa volta la colpa non è del Coronavirus, ma dell’estorsione. Almeno, è quanto dicono i titolari denunciando con un [...]

tags : pizza birra pizzeria
dal 26 July 2020 su:
pane e pizza alcolici locali
Racconti di Puglia: la cucina vegetale di Domingo Schingaro

Racconti di Puglia: la cucina vegetale di Domingo Schingaro

Trascorro le mie estati in Puglia da quattro anni, a Cisternino, un borgo situato nella Valle d’Itria e conosciuto per la “carne al fornello”: un tradizionale tipo di cottura [...]

tags : pugliese sala menu aglio barese fico bar vini pere servizi
dal 22 July 2020 su:
locali ricetta frutta verdura
Come pulire le cozze: 6 trucchi per superare ogni scoglio

Come pulire le cozze: 6 trucchi per superare ogni scoglio

Sono le regine indiscusse della cucina di mare estiva: impepate, tielle, gratin, spaghetti e, per gli esterofili, paelle e moule-frites, l’abbinata francofona di mitili e patatine fritte. Ma [...]

tags : conchiglie pulire cozze fuoco punta ricetta vongole crostacei molluschi spaghetti
dal 18 July 2020 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso
Pane artigianale: compratelo nei 43 migliori panifici italiani

Pane artigianale: compratelo nei 43 migliori panifici italiani

La produzione industriale ha levato sapore al pane per molti anni. Da qualche tempo un manipolo di panettieri contrari al pane precotto o surgelato cercano la riabilitazione per pagnotte, panini [...]

tags : filone forno piceno trani pizza uva matera romana toscano gambero
dal 17 July 2020 su:
vino pane pasta riso pane e pizza

Udine: schiacciato da una pressa nel prosciuttificio San Daniele, muore 24enne

Terribile incidente sul lavoro a Udine, dove un giovane operaio di 24 anni è rimasto schiacciato da una pressa nel prosciuttificio di San Daniele. Il ragazzo purtroppo non ce l’ha fatta, [...]

tags : san daniele
dal 16 July 2020 su:
carne e pesce
Cozze: le 9 varietà italiane che dovremmo conoscere, da Trieste in giù

Cozze: le 9 varietà italiane che dovremmo conoscere, da Trieste in giù

Da Trieste in giù, passando per il delta del Po, il promontorio del Conero, il golfo di Taranto, Napoli e Olbia, sono tanti i tipi di cozze che affollano i nostri mari, quasi come i modi di [...]

tags : conero pugliese conchiglie barese veneta cozze ricetta bianco salsa zona
dal 11 July 2020 su:
cucina regionale frutta verdura
Ricetta della focaccia Barese: il metodo per la fcazz perfetta

Ricetta della focaccia Barese: il metodo per la fcazz perfetta

Nella terra delle cime di rapa e del pane di Altamura, la varietà di prodotti venduti nei forni è disarmante, specialmente per quanto riguarda l’impasto. Come spesso accade per la maggior [...]

tags : pugliese barese farina glutine vergine ricette forno birra pizza rapa
dal 10 July 2020 su:
ricetta pane pasta riso vino

Coronavirus, contagio nei macelli: colpa del freddo e dell’umidità delle celle frigo

Contagio da Coronavirus nei macelli e mattatoi? L’epidemiologo Pier Luigi Lopalco è certo che la causa vada ricercata nel freddo e nell’umidità delle celle frigo. Tuttavia il [...]

tags : igiene zona funghi vapore mantovano alimentare
dal 6 July 2020 su:
frutta verdura pane pasta riso

EVO Ristorante ad Alberobello, nella cucina di Gianvito Matarrese tutti i sapori della Puglia

Evo Ristorante Alberobello Via Giovanni XXIII, 1 Tel 320 8481230 di Franco D’Amico La ripresa, i profumi, i sapori e colori dell’estate che tutti ci aspettiamo dopo l’isolamento forzato, [...]

tags : wine barese ristorante
dal 3 July 2020 su:
alcolici cucina regionale locali

Bari: dodicenne muore soffocato da una mozzarella

Tragedia nel Barese dove un dodicenne è morto soffocato da una mozzarella. Il terribile fatto di cronaca è avvenuto a Noci, durante un pranzo. Il ragazzino ha ingoiato una piccola [...]

tags : barese mozzarella
dal 2 July 2020 su:
cucina regionale formaggi

Chef senza mascherina: 800 euro di multa a un ristorante di Bari

Multa per un ristorante di Poggiofranco, in provincia di Bari, dove gli chef non indossavano la mascherina. Le disposizioni per il contenimento del Coronavirus prevedono infatti che il personale [...]

tags : sala barese ristorante
dal 14 June 2020 su:
locali cucina regionale