Risultati: 276 per oristano

Saboris Antigus 2024: alla scoperta della Sardegna più autentica

Parte da Gergei Saboris Antigus 2024, il viaggio attraverso nove comuni dell’entroterra sardo distribuiti in due regioni storiche della Sardegna centro meridionale, la Trexenta e il [...]

tags : punta olive ricette griglia oristano ingredienti
dal 27 October 2024 su:
ricetta frutta verdura vino

A Pula è stato allestito un museo con i prodotti tipici sardi

L’illuminotecnica si incentra sul Casizolu e la curatela sulla Pizzetta Cagliaritana svela informazioni più interessanti del previsto, ma è la teca dei Malloreddus a rubare [...]

tags : sarda menu servizi oristano gastronomia cagliaritana
dal 26 October 2024 su:
vino cucina regionale locali

I formaggi “naturali” da provare ce li dice il Concorso caseario Pascolo e Alpeggio Italiano

Rigore, ma anche e soprattutto ambizione. Il Concorso caseario Pascolo e Alpeggio Italiano nacque un anno fa circa a Picinisco, piccolo borgo incastonato tra le montagne della Ciociaria, con [...]

tags : pecorino latte stampa monte bufala vacca oca pietra mandrolisai formaggio
dal 22 October 2024 su:
formaggi vino carne e pesce

Le Isole del Gusto 2024: è il momento di provare i prodotti sardi che avete solo sentito nominare

La gastronomia sarda da provare, quella che è difficile scovare e quella che sull’Isola spesso si trova, ma preparata come si deve è tutta un’altra storia: Le Isole del Gusto è [...]

tags : pecorino brodo fiore banana gelato sarda ricette etto vini menu
dal 5 October 2024 su:
locali vino formaggi

Insalata di cozze e ricotta salata

Nieddittas, il brand che gestisce l'intera filiera della mitilicoltura nel Golfo di Oristano, ci propone una ricetta semplice, veloce, decisamente estiva dello chef Umberto Vezzoli, Ristorante [...]

tags : arborea colonna ricetta carasau vongole vergine ricette succo kg birra
dal 17 September 2024 su:
ricetta vino carne e pesce

Il significato della Stella Verde Michelin, se esiste, abita da Àbitat a Como

Nei suoi quattro anni di vita, la stella verde Michelin è già stata tante cose. Una potenziale colpevole di greenwashing per una guida che promuove una crapula decadente mentre il mondo [...]

tags : soia reale salsa marino suine piglio aglio sala menu punti
dal 4 September 2024 su:
ricetta frutta verdura locali

Agosto aggiunge 15 nuovi ristoranti alla Guida Michelin

Ad agosto l’Italia si ferma: mare, montagna, villeggiatura – a voi la scelta. A meno che non siate dei giudici in rosso, chiaro: in quel caso le vostre gite saranno confinate a [...]

tags : pecorino vernaccia pugliese salumi gelato verdure capperi ricotta vitello vongole
dal 27 August 2024 su:
ricetta carne e pesce locali

Sagra de Su Succu: Busachi celebra il piatto principe della cucina locale

Il suggestivo, quanto storico, borgo a pochi chilometri da Oristano è pronto anche quest’anno a ospitare un appuntamento con il gusto, con… L'articolo Sagra de Su Succu: Busachi celebra [...]

tags : wine oristano
dal 6 August 2024 su:
alcolici vino

Se la pista di atletica viola delle Olimpiadi di Parigi è così bella è anche merito dei gusci dei molluschi

Alzi la mano chi, nella vita, non si è mai ritrovato a dare un calcio al mitico “Super Santos”, ormai il pallone per antonomasia, magari cercando di stanarlo da sotto una macchina o di [...]

tags : zona cozze arborea oristano molluschi
dal 5 August 2024 su:
carne e pesce vino

Agliata: la salsa di Oristano perfetta per la pasta fredda e le tartine

Avete mai assaggiato l’agliata? Si tratta di un condimento speciale fatto con gli spicchi d’aglio. Pur essendo originario di Genova, è una… L'articolo Agliata: la salsa di [...]

tags : wine aglio salsa oristano condimento
dal 20 June 2024 su:
ricetta alcolici vino

Quando si ha voglia di un buon risotto: Apollo tra orto e mare!

Apollo tra orto e mare? E' presto detto!Oggi volevo un buon risotto, dal sapore di mare, che avesse anche un po' dei sapori della terra, due elementi preziosi e indispensabili e  avendo a [...]

tags : vernaccia burro fuoco risotto pollo aglio zona riso padella oristano
dal 8 May 2024 su:
ricetta vino pane pasta riso

Il sogno realizzato di Damijan Podversic alle pendici del monte Calvario

L'articolo Il sogno realizzato di Damijan Podversic alle pendici del monte Calvario proviene da Lavinium. Tamara e Damijan Podversic Oggi vi racconterò una storia che parla di amore per il [...]

tags : vernaccia sangiovese malvasia pinot cabernet merlot ribolla gialla sauvignon chardonnay cantina
dal 18 March 2024 su:
vino alcolici formaggi

Trattoria San Carlo, recensione: come cadere sempre in piedi a Genova

Le prime parole che tornano alla mente quando (ri)pensiamo alla Trattoria San Carlo di Genova sono, certamente, “solidità” e “misura”. Esistono infatti, e per fortuna, luoghi del buon [...]

tags : nebbiolo vernaccia cantina ravioli verdure fritto cozze zona vini sugo
dal 27 November 2023 su:
locali vino pane pasta riso

In Sardegna è (di nuovo) allarme lingua blu

Torna l’allarme lingua blu in Sardegna: nonostante l’Asl 5 abbia rassicurato tutti sul fatto che la situazione sia sotto controllo e che i numeri non siano per ora preoccupanti, ecco [...]

tags : zona vacca oristano servizio
dal 24 November 2023 su:
carne e pesce vino

Fiore Sardo dop & c. ‘Sa Marchesa’ : i formaggi pecorini ‘stellati’ di Giuseppe Cugusi

  Arrivare  a Tanca Sa Marchesa  (Fordongianus, dove l’imperatore Traiano ha voluto le terme e  al  confine con l’ altipiano basaltico di Paulilatino, il paese del [...]

tags : fiore mirto punta sarda dop secco latte ricette oristano formaggio
dal 16 November 2023 su:
alcolici vino carne e pesce

Cozze. Perchè mangiarle?

Non è estate senza cozze. Gustose e nutrienti, le cozze fanno bene alla salute e all’ambiente. Nieddittas, il brand che gestisce l’intera filiera della mitilicoltura nel Golfo di [...]

tags : ricette calorie verdure grammi cozze fave pesci marino risotto vongole
dal 18 September 2023 su:
carne e pesce frutta verdura

La Sardegna e la sua cucina tradizionale

L’isola sarda è molto conosciuta e amata per i suoi mari meravigliosi e per i boschi selvaggi, ma anche per la sua cucina tradizionale, frutto di una storia millenaria. Se si presume che il [...]

tags : pecorino cannonau vernaccia vermentino malvasia mirto treccia sebadas ricette salumi
dal 13 July 2023 su:
vino ricetta alcolici

Risotto salsiccia sarda e piselli

In Sardegna la chiamano salsiccia sarda, ma in realtà è un salame  stagionato. Ricordo ancora  quella  che faceva mia nonna, ne ho ancora ricetta. Si tagliavano al coltello [...]

tags : pecorino rosato cantina vernaccia ricetta piselli fuoco pulire burro aglio
dal 29 May 2023 su:
ricetta vino formaggi
Fregola con cozze e arselle

Fregola con cozze e arselle

La fregola con cozze e arselle è un primo piatto delicato che soddisfa anche i palati più esigenti. Il profumo e il gusto intenso dei frutti di mare si sposano alla perfezione con l’uso [...]

tags : salsa fuoco grano sarda aglio cozze vergine cottura casseruola pomodori
dal 26 July 2022 su:
ricetta carne e pesce vino
Cozze pomodori e barattolini di cous cous

Cozze pomodori e barattolini di cous cous

Bello il nome di questa ricetta vero? Sembra il titolo di una canzone estiva! Anche la ricetta ha il sapore dell'estate. Ce la suggerisce Nieddittas, il brand che gestisce l'intera filiera [...]

tags : ricetta oristano pomodori
dal 25 July 2022 su:
ricetta vino frutta verdura

Fregola sarda in bianco con ricotta di bufala, carciofi fritti, mandorle e zest di limone

Apriamo questa nuova settimana che ci dovrebbe portare verso la primavera, ma che almeno in quel di Torino, al momento sta portando solo pioggia e notevole freddo…con un primo [...]

tags : pecorino stampa forno bufala bianco ricette fritto burro punta noce
dal 15 March 2022 su:
ricetta vino pane pasta riso

Grandi bottiglie all’asta per i sentieri del Montiferru

Quando Marco Delugas mi ha raccontato che stava organizzando con Valentina Davide un’asta benefica per devolvere più fondi possibile per la ricostruzione e la rigenerazione di un sentiero [...]

tags : pecorino lambrusco grechetto primitivo carignano sauvignon vernaccia aglianico carmignano barbaresco
dal 15 January 2022 su:
vino alcolici frutta verdura
Spaghetti T.V.B. vongole e tartufo nero

Spaghetti T.V.B. vongole e tartufo nero

  Lo chef Umberto Vezzoli Food Academy ha chiamato semplicemente con la sigla TVB questo primo piatto goloso e carico di gusto realizzato per Nieddittas Spago TVB   Ingredienti per 4 [...]

tags : vermentino fuoco arborea mirto aglio vongole oristano ingredienti condimento spaghetti
dal 28 September 2021 su:
ricetta vino alcolici
Filetto di orata in guazzetto di pomodori e mille foglie di carasau

Filetto di orata in guazzetto di pomodori e mille foglie di carasau

La Sardegna torna in tavola con una ricetta dello Chef Umberto Vezzoli in collaborazione con Nieddittas.   Filetto di orata in guazzetto di pomodori e mille foglie di pane [...]

tags : cipolle capperi ricetta arborea aglio orata carasau filetto tagliare ingredienti
dal 26 September 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Bentu Luna: VECCHIE VIGNE E CANNONAU IN PUREZZA PER GLI INEDITI BE LUNA E SUSU

Due nuovi rossi dell’azienda vinicola di Gabriele Moratti per un racconto denso e attuale dell’entroterra sardo Bentu Luna, il progetto enologico di Gabriele Moratti in Sardegna, presenta [...]

tags : cannonau cantina succo beva vini doc monica gambero naturale oristano
dal 24 September 2021 su:
alcolici vino locali