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Bianca Relais, Ristorante Bianca Sul Lago e Drop Bar&Restaurant – Oggiono (LC) – Patron famiglia Spreafico, Chef Fabrizio Albini

È stato un impegno importante, quattro anni di lavoro e di approfondito restyling, e ora il relais Bianca splende di nuovo candore, dopo un’onorata carriera di più di 60 anni di [...]

tags : franciacorta luganega agave anice salsa dolci bitto lardo malga burro
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frutta verdura carne e pesce alcolici
Radici Restaurant – San Fermo della Battaglia (Como) – Chef/Patron Mirko Gatti

Radici Restaurant – San Fermo della Battaglia (Como) – Chef/Patron Mirko Gatti

In un’epoca di cervelli in fuga, uno è tornato, e che cervello. Mirko Gatti, classe 1981, ha passato gli anni della sua formazione all’estero, tra Londra, citando soprattutto Nuno [...]

tags : burro dolci malga collo lardo latte salsa frutta segale funghi
da 11 ore su:
carne e pesce pane pasta riso frutta verdura

Ridatemi il mio aperitivo sull’isola di Pellestrina

Sarà atroce. Ma finirà. Col bavero del maglione mi asciugo una lacrima che cade per inerzia, il cielo è blu, pulito da un freddo vento d’inverno a primavera, non ricordo il giorno della [...]

tags : prosecco vini vin birra lacrima paradiso spaghetti bianco
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alcolici vino dolci
Tonno congelato, per quanto tempo si conserva e come cucinarlo

Tonno congelato, per quanto tempo si conserva e come cucinarlo

Avete acquistato del tonno ma non riuscite a consumarlo subito? Nessun problema, perché, seguendo le nostre indicazioni, potete congelarlo e riutilizzarlo in un secondo momento. In più, dopo [...]

tags : bianco ricette vergine ricetta panino frutta aglio tonno succo forno
da 17 ore su:
ricetta frutta verdura alcolici
Cotture alternative per la pasta

Cotture alternative per la pasta

Al dente, croccantina, morbida e saporita. Come resistere a un piatto di pasta fumante? E per prepararla non c’è solo la classica acqua bollente. Quando la cucino mi piace provare [...]

tags : grano brodo burro penne porro wok sugo noce forno carote
da 17 ore su:
pane pasta riso frutta verdura ricetta
Quando la cucina va al cinema: 6 film sul cibo da non perdere

Quando la cucina va al cinema: 6 film sul cibo da non perdere

Indice   Di cibo si parla, si scrive e si… gira. L’alimentazione – e tutto ciò che ha a che vedere con essa – è spesso utilizzata anche nei film per spiegare, senza dirlo [...]

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ricetta locali vino

Fagiolini a picchio pacchio ricetta siciliana

In questi giorni “complessi” sono alla ricerca del profumo di casa è una delle ricette che più mi ricordano la cucina dei nonni e della mamma sono i Fagiolini a picchio pacchio o [...]

tags : marino ricette ricetta ricotta fuoco aglio bio sugo secco padella
dal 30 March 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Spaghetti con agretti, limone, acciughe e pangrattato

Spaghetti con agretti, limone, acciughe e pangrattato

Come ho scritto più volte ho una passione per gli agretti o barba di frate che sono disponibili solo in questo periodo dell'anno. Così li ho utilizzati per condire gli spaghetti, insieme [...]

tags : succo aglio vergine saltare condire padella spaghetti
dal 30 March 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Cucinare intrattenendo i bambini si può? ecco 16 ricette da provare

Cucinare intrattenendo i bambini si può? ecco 16 ricette da provare

Cercate ricette da fare con i bambini, perché – parliamoci chiaro – avete esaurito idee e energie per far passare loro la giornata in maniera decente e costruttiva in questa [...]

tags : farina frutta gelato salumi ricette salame forno latte sugo mele
dal 29 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Spaghetti integrali con zucchine al pomodoro aromatizzato

Spaghetti integrali con zucchine al pomodoro aromatizzato

L'estate è ancora lontana ma queste verdure sono sempre disponibili e spesso si trovano dentro il nostro frigo, anche in questo periodo particolare. Questo condimento è molto profumato, [...]

tags : padella condire saltare verdure aglio salsa zucchine scalogno ingredienti parmigiano
dal 28 March 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Spaghetti con carciofi e asparagi, ricetta vegetariana di primavera

I carciofi e gli asparagi insieme a condire gli spaghetti per un piatto di primavera. Marzia Riva, tosta milanese cuoca e insegnante di alta cucina naturale, propone questa ricetta. Ma cosa vuol [...]

tags : condire ricetta vegana naturale carciofi milanese asparagi spaghetti
dal 28 March 2020 su:
ricetta frutta verdura
Menù settimanale economico, spendere poco e mangiare bene

Menù settimanale economico, spendere poco e mangiare bene

Cercate un menù settimanale economico per soddisfare tutta la famiglia, ottimizzare la spesa e – soprattutto – non sprecare energie né cibo? Pranzi e cene per tutta la settimana, [...]

tags : lonza pollo forno carote pane secco kg sugo riso pizza
dal 28 March 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Chef in quarantena, chi seguire? Le nostre pagelle

Gli chef in quarantena che ci convincono di più (e di meno), per le ricette che propongono, la loro credibilità comunicativa attraverso i social: non è facile doversi reinventare foodblogger, [...]

tags : pugliese salsa bianco grana sugo ricette fagioli ingredienti condimento lievito
dal 27 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Ricette con meno di 5 euro per 4 persone, mangiare bene spendendo il giusto

Ricette con meno di 5 euro per 4 persone, mangiare bene spendendo il giusto

E’ possibile sfamare 4 persone, che non sono a dieta, diciamo mediamente affamate, con ricette che costerebbero effettivamente meno di 5 euro ciascuna? Chiariamo prima bene cosa significa [...]

tags : pugliese salumi vapore farina ligure funghi romana ricette calzone piselli
dal 26 March 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
15 ricette con soli 5 ingredienti, facili e veloci

15 ricette con soli 5 ingredienti, facili e veloci

Abbiamo le migliori ricette con 5 ingredienti al massimo, proposte che renderanno tantissimo per tutta la famiglia e che potrete sfoderare per tutte le occasioni: colazioni, merende, spuntini, [...]

tags : farina banane frutta gelato salumi ricette bianco forno birra noce
dal 25 March 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Frittata di maccheroni con piselli e scamorza

Frittata di maccheroni con piselli e scamorza

Frittata di maccheroni con piselli e scamorza affumicata, in più un sughetto di pomodorini freschiFrittata di maccheroni?!? Ma non è tanto estiva? ....e non si prepara essenzialmente per pic [...]

tags : pecorino pachino ricetta toscano piselli ricette cinese mica sugo aglio
dal 25 March 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Zucchine grigliate al forno

Quando arriva il periodo più caldo (anche se reperibili sul mercato tutto l’anno) le zucchine sono uno degli ortaggi che più utilizzo per preparare diversi manicaretti; una piccola nota, [...]

tags : grammo bianco grammi ricetta forno succo fibre dieta aglio tonno
dal 24 March 2020 su:
ricetta frutta verdura
Ristorante Antinè – Barbaresco (CN) – Chef Manuel Bouchard

Ristorante Antinè – Barbaresco (CN) – Chef Manuel Bouchard

Ancora una volta Viaggiatore Gourmet e i suoi Amici Gourmet non hanno saputo resistere al richiamo delle eccellenze langarole e hanno così deciso di far visita a uno dei ristoranti che più le [...]

tags : barbaresco salsa salato forno latte succo sidro langhe farina bianco
dal 22 March 2020 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce

Pasta con asparagi e speck

La pasta con asparagi e speck è un primo piatto molto semplice da preparare, se avrai l’accortezza di adoperare asparagi freschi e selvatici, (leggi mantenere freschi gli asparagi) ne [...]

tags : bianco ricetta alcamo speck doc saltare padella ingredienti tagliatelle spaghetti
dal 22 March 2020 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Spotify, una playlist a tema cibo: Musica per le tue orecchiette

Spotify, una playlist a tema cibo: Musica per le tue orecchiette

Il cibo, in quanto necessità primaria, è in grado di pervadere la psiche umana e di assumere significati profondi e traslati, traboccando nel linguaggio e nelle cose che ne derivano: tra [...]

tags : filone amaro bacon fuoco frutta banana pollo gelato torta vini
dal 21 March 2020 su:
alcolici locali pane pasta riso

Cartoline dal 931 MeetingVG @ La Porta Antica – Brescia – Chef/Patron Augusto Valzelli

Siamo tornati a trovare lo chef Augusto Valzelli in compagnia del nostro gruppo di Viaggiatori Gourmet con una tappa del nostro Roadshow of Excellence ufficiale, per far conoscere loro questo [...]

tags : moscato sauvignon burro tonno monica bosco salato langhe panna ligure
dal 21 March 2020 su:
dolci vino alcolici
Spaghetti alla chitarra con Lonzardo e pecorino stagionato

Spaghetti alla chitarra con Lonzardo e pecorino stagionato

IngredientiSpaghetto alla chitarra Pasta Armando Lonzardo Tomaso salumi Uno spicchio di aglio Pecorino bagnolese stagionato Olio, sale e pepe Tagliare il lonzardo a listarelle sottili. In [...]

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dal 20 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Spaghetti al pomodoro. La ricetta con i pelati per principianti

Abbiamo chiesto a Luigi Iapigio, chef del ristorante Pescheria di Salerno, di preparare una semplicissima ricetta di spaghetti con i pomodori pelati, cioè quelli che più sono stati acquistati [...]

tags : cilento ricetta pomodori spaghetti ristorante
dal 20 March 2020 su:
vino ricetta frutta verdura

In cucina la nutrizionista. Spaghetti con pesto di broccoli e anacardi

Appartenenti alla famiglie delle Brassicaceae (o Cruciferae), i broccoli sono ormai considerati dei superfood grazie alle loro innumerevoli proprietà benefiche per il nostro organismo. Possono [...]

tags : barese aglio fibre padella reggiano tagliare broccoli spaghetti
dal 20 March 2020 su:
ricetta frutta verdura
Quarantena con bambini? Guida alla sopravvivenza alimentare

Quarantena con bambini? Guida alla sopravvivenza alimentare

Cucinare di più, arrendersi all’inutilità della scorta, assecondare fuori pasto e schifezze (alternate a cibo sano diabolicamente elucubrato): la nostra è vita è cambiata con [...]

tags : birra dolci burro annoia frutta panino carote torta dieta fave
dal 18 March 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso