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Se avete 15 minuti a disposizione allora non potete farvi scappare le alici fritte: a tavola se le litigano tutti, sono una tira l’altra. Ti bastano 15 minuti per portare a tavola una [...]
Abbiamo salutato il vecchio 2025 con la consapevolezza che è stato un altro anno pieno di soddisfazioni e di momenti difficili in cui tutto sembrava crollare, ma la forza d’animo è la [...]
Il pesce fritto speziato rappresenta una ricetta per non rinunciare alle bontà del mare nelle feste ed allo stesso tempo per gustare una bontà originale e prelibata. Pesce fritto speziato, lo [...]
A Capodanno porta in tavola gli spaghetti al cartoccio con il pesce: altro che la solita pasta con le vongole, questi sì che sono da ristorante! Se per il cenone di Capodanno non puoi [...]
I paccheri ai frutti di mare e qualche ingrediente inaspettato lascia tutti senza parole, uno dei piatti più raffinati e saporiti della tradizione mediterranea. Segui la mia ricetta. Oggi ti [...]
La cucina italiana è stata dichiarata patrimonio immateriale dell’umanità dall’Unesco ma questo non va giù a molti. Qualcuno sostiene persino che la pizza non è napoletana ma [...]
Dopo tutto il tempo passato ai fornelli durante le feste molti di noi non vogliono più saperne di cucinare: in 15 minuti puoi preparare la pasta limone e mascarpone, cremosa e profumata. [...]
I calamari fritti sono una vera delizia, ma li avete mai provati gratinati al forno? Hanno un aroma pazzesco, si preparano in pochi minuti tutti li ameranno: ecco come si preparano passo per [...]
Ci sono ricette che funzionano proprio perché non hanno bisogno di essere stravolte. Gli spaghetti con le vongole ne sono l’esempio perfetto: pochi ingredienti, gesti essenziali e un [...]
Anche i broccoli diventano stellati. Lo chef Antonello Sardi del Ristorante Serrae Villa Fiesole, 1 stella Michelin, all’interno dell’FH55 Hotel Villa Fiesole, propone una ricetta da [...]
E’ da poco iniziata la 15esima edizione di Masterchef Italia e qualcuno ha sganciato una vera bomba su uno dei tre giudici: non sarebbe un vero chef. Abbiamo aspettato mesi per vedere di [...]
Spaghetti alle vongole: ricetta dell’ultimo minuto che risolve la cena della vigilia di natale in pochi minuti rendendola perfetta! Hai pensato a cosa cucinare per il cenone di Natale? [...]
Ricette Natale 2025 semplici e originali: idee dall’antipasto al dolce per un menù speciale, facile da preparare e perfetto per stupire tutti. L’atmosfera delle feste inizia sempre [...]
Cucinare gli involtini di verza ripieni ha solo vantaggi e zero aspetti negativi. Questi qui piaceranno a tutti e vanno bene in qualsiasi occasione. Involtini di verza ripieni, sono troppo [...]
Siete già convinti di cosa portare in tavola a Natale o il dubbio ancora non vi ha fatto decidere? Noi un’idea da proporvi ce l’abbiamo, perché nessuno riesce a resistere a questo [...]
Se vuoi trasformare la solita carbonara in un piatto da ristorante ti basta aggiungere un ingrediente in più e vedi che ti mangi! La carbonara è uno di quei piatti che piacciono a tutti. [...]
Gli spaghetti al ragù deliziano tutti e rendono migliore il pranzo, la ricetta completa per farne una portata ancora più saporita e soddisfacente del normale. Spaghetti al ragù, una portata [...]
Lo sai che in soli 10 minuti prepari la pasta per la vigilia di Natale? Porta a tavola i paccheri con pomodorini e baccalà, lascerai tutti commensali a bocca aperta. I paccheri con pomodorini e [...]
Menu light di Natale semplici e gustosi per restare in forma senza rinunciare al sapore delle feste: con queste ricette sgarri non ne fai ma resti in forma con gusto. Il dilemma è sempre lo [...]
Il famosissimo critico non si risparmia e ci va giù pesantissimo: a suo dire la cucina italiana non merita di essere riconosciuta come patrimonio dall’Unesco perché sarebbe solo una [...]
La storia della Trattoria Panoramica Sarroc ha inizio da un piatto di spaghetti. È il 1990 quando i fratelli Gianluca e Davide Valterza rilevano un locale a Vignale Monferrato, borgo di mille [...]
La pasta con alici, pan grattato e pomodori è il primo piatto perfetto per la Vigilia di Natale, piatto gustoso, insolito e raffinato e soprattutto economico. La vigilia di Natale è alle porte [...]
Quando si parla di cucina napoletana, la mente corre subito al profumo del basilico, alla freschezza dei pomodorini del Vesuvio, al rumore delle pentole nelle case dei quartieri popolari; è [...]
La pasta col tonno e peperoni è la vera ricetta, mia nonna la fa così, in meno di mezz’ora è a tavola, provala subito! La pasta con tonno è uno dei primi piatti che si prepara in [...]
Tra i sapori più autentici della cucina siciliana, il pesto di capperi all’eoliana occupa un posto speciale. Nasce nelle Isole Eolie, arcipelago di origine vulcanica al largo della costa [...]
