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5 piatti che hanno fatto grande la cucina di Albert Roux a Le Gavroche

5 piatti che hanno fatto grande la cucina di Albert Roux a Le Gavroche

Albert Roux, scomparso il 4 di gennaio scorso a 85 anni, è stato con il fratello Michel, mancato l’anno scorso, uno dei protagonisti dell’alta cucina internazionale. I due [...]

tags : anatra cinese monica bianco fritto salsa pollo aglio brodo torta
dal 9 January 2021 su:
carne e pesce cucina internazionale alcolici
Cioccolatini fatti in casa: 20 ricette facili e golose

Cioccolatini fatti in casa: 20 ricette facili e golose

I cioccolatini fatti in casa sono un’ottima idea da regalare o per dedicarsi una coccola dolce in ogni momento della giornata, personalizzando ingredienti e decorazioni. Vi proponiamo [...]

tags : conchiglie farina gelato frutta cocco riso ricette forno tartufi amaretti
dal 9 January 2021 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Budini di mele facili e leggeri

Come vi dicevo ieri, il calendario editoriale del blog è ripartito con una parola d’ordine, ovvero SEMPLICITA’, per recuperare l’equilibrio messo a dura prova dalle feste di [...]

tags : stampa gelato cognac forno latte mele panna dolci brandy dessert
dal 8 January 2021 su:
ricetta dolci alcolici

pasta panettone bottarga e fichi: storia tardiva di una ricetta natalizia

Il mio "regalo di Natale" firmato Rustichella d'Abruzzo conteneva alcuni formati della loro favolosa pasta della serie Primo Grano, prodotta con solo grano abruzzese, insieme ad un vasetto di [...]

tags : grano sugo ricetta panettone abruzzese cioccolato
dal 8 January 2021 su:
dolci pane pasta riso cucina regionale
Cresci a Roma, forno con osteria buono dalla colazione al delivery

Cresci a Roma, forno con osteria buono dalla colazione al delivery

A pochi passi da San Pietro a Roma, Cresci è una realtà per metà forno e per metà bistrot. Qui è possibile prendersi un trancio di pizza al taglio oppure concedersi una pausa per [...]

tags : forno burro tonno stampa frutta verdure segale pane aglio sugo
dal 8 January 2021 su:
locali frutta verdura vino
Torta tenerina

Torta tenerina

La torta tenerina è una delle torte più semplici e veloci da preparare, ma anche una delle più golose. Un vero e proprio trionfo di cioccolato (non a caso è una delle mie preferite). [...]

tags : torta zucchero cioccolato
dal 7 January 2021 su:
dolci

Avete visto a Natale il film Una poltrona per due? E il drink?

"Una poltrona per due", di John Landis, è un film  del 1983; un film che, per motivi misteriosi, viene riproposto in tv quasi ogni anno in occasione delle festività natalizie. È molto [...]

tags : campana whisky cognac segale grano rum noce whiskey giapponese cioccolato
dal 7 January 2021 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Bundt cake cioccolato e zucca

Bundt cake cioccolato e zucca

Buongiorno.. archiviate le festività natalizie.. ripartiamo con un nuovo anno di ricette...Amo alla follia i dolci con la zucca.. forse al pari di quelle con le mele.. Stavolta ho voluto fare [...]

tags : burro zucca mele dolci ricette ciambella ricetta cioccolato
dal 7 January 2021 su:
dolci ricetta frutta verdura
Mini muffin con cannella e anice stellato

Mini muffin con cannella e anice stellato

Mini muffin con cannella e anice stellato, con cacao e uvetta Sebbene non sia una grande amante dei dolci, di tanto in tanto mi piace accompagnare il caffè con un dolcetto. Solitamente abbino [...]

tags : dolcetto anice forno farina latte monica mele dolci uva ricetta
dal 7 January 2021 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Il cioccolato fuso? Si prepara così

Il cioccolato fuso? Si prepara così

 Sul panettone, sul pandoro, sulla veneziana. Ma anche per decorare torte, biscotti o frutta fresca. Il cioccolato fuso in cucina si usa in tante preparazioni. Quando si raffredda formerà una [...]

tags : amaro fuoco dolci burro panna frutta ricette panettone mescolare pentola
dal 7 January 2021 su:
ricetta dolci locali

Giovanni Ferrero è l’uomo più ricco d’Italia: 22,6 miliardi nel 2020

È l’uomo più ricco d’Italia grazie a un impero di dolci e cioccolato: Giovanni Ferrero avrebbe aumentato il suo patrimonio nel 2020, arrivando alla modica cifra di 22,6 miliardi. [...]

tags : reale dolci
dal 6 January 2021 su:
carne e pesce locali

Napoli, per l’Epifania toglie la data di scadenza dagli snack scaduti

“Cinque pezzi un euro”: un mercante a Napoli ha proposto un’offerta sicuramente invitante per l’Epifania, ma un video diventato poi virale mostra che in realtà aveva tagliato la [...]

tags : dolci tagliare cioccolato
dal 6 January 2021 su:
locali ricetta dolci
Dolci “della befana”: cosa cucinare per farcire la calza

Dolci “della befana”: cosa cucinare per farcire la calza

Dell’Epifania intesa come occasione consumistica ne potremmo fare a meno da decenni, ma non quest’anno. Quest’anno, signore e signori, ci piace tutto, ci serve tutto e anche i [...]

tags : passito dolcetto dolci latte forno vin burro reale frutta panna
dal 5 January 2021 su:
alcolici vino dolci
San Patrignano oltre Netflix. Vino, cibo e l’altra SanPa buona due volte

San Patrignano oltre Netflix. Vino, cibo e l’altra SanPa buona due volte

SanPa, luci e tenebre di San Patrignano, la prima docuserie italiana trasmessa da Netflix, è un successo di pubblico e critica. Ma sta spaccando in due l’Italia. Specie ora che da San [...]

tags : pecorino cantina sangiovese merlot sauvignon cabernet latte cuoco salumi toscana
dal 5 January 2021 su:
vino alcolici locali
CURIOSO COME GEORGE PER RACHELE

CURIOSO COME GEORGE PER RACHELE

 Per RacheleChantilly e cioccolatoE curioso come GeorgePer informazioniE prenotazioniMichela cake designer©Pasticceria artigianaleVia oriago 2aMestre Chirignago VeneziaTel 3922632855Anche [...]

tags : cioccolato
dal 5 January 2021 su:
dolci
BING PER OMAR

BING PER OMAR

 Per il piccoloOmarBingDentro chantilly e gocce di cioccolatoPer informazioniE prenotazioniMichela cake designer©Pasticceria artigianaleVia oriago 2aMestre Chirignago VeneziaTel [...]

tags : cioccolato
dal 5 January 2021 su:
dolci
MERINGATE PER 25 ANNI

MERINGATE PER 25 ANNI

 Gemelle diverseMeringata con gocce di cioccolato4 gennaioAperti 07.30-12.30Per asporto5-6 gennaioChiusoPer informazioni E prenotazioniMichela cake designer©Pasticceria artigianaleVia [...]

tags : cioccolato
dal 5 January 2021 su:
dolci
BUON COMPLEANNO

BUON COMPLEANNO

 Buon anno a tutti!!!Cominciamo l annoCon questa meringata cin gocce di cioccolato2-3-4 gennaioAperti 07.30-12.30Per asporto5-6 gennaioChiusoPer informazioniE prenotazioniMichela cake [...]

tags : cioccolato
dal 5 January 2021 su:
dolci
Pasta: boicottare La Molisana per il gusto littorio è fortemente esagerato

Pasta: boicottare La Molisana per il gusto littorio è fortemente esagerato

Era già scritto che prima o poi le Abissine e le Tripoline, due formati del pastificio La Molisana, sarebbero diventati per il webbe cibi estremi. Almeno lessicalmente estremi. Passibili di [...]

tags : pugliese molisana ricetta panna svizzera italiana pasticcini nocciolini cioccolato
dal 5 January 2021 su:
dolci cucina regionale cucina internazionale
Galette des Rois e gianduia ricetta

Galette des Rois e gianduia ricetta

La Galette des rois o anche torta del re o dei re magi. Un dolce tipico della cucina francese che viene preparata il giorno dell’Epifania insieme alla tradizionale elezione del Re della [...]

tags : stampa farina forno burro torta ricetta francese ingredienti cioccolato mescolate
dal 5 January 2021 su:
ricetta dolci formaggi
Torta double chocolate

Torta double chocolate

La torta double chocolate è una “goduria” di dolce per tutti gli amanti del cioccolato e del caffè, solo a guardarla ti viene la voglia di addentarne una fetta e una volta provata non [...]

tags : amaro forno farina bianco bosco latte ribes torta burro dolci
dal 4 January 2021 su:
ricetta alcolici dolci
Nutella: tanti vogliono la moneta che celebra la crema spalmabile Ferrero

Nutella: tanti vogliono la moneta che celebra la crema spalmabile Ferrero

La moneta da 5 euro che celebra la Nutella ha corso legale dal 2 gennaio 2021. Una decisione presa dal ministero dell’Economia e delle finanze, che ha autorizzato l’emissione per la [...]

tags : salumi pane zona alba grammi classico cioccolato formaggio italiana ingredienti
dal 4 January 2021 su:
ricetta vino pane pasta riso

Epifania 2021: calo della spesa del 25% per le calze della Befana

In questa Epifania 2021 ci sarà un calo del 25% della spesa per le calze della Befana. A dirlo sono i dati rivelati dal Centro Studi di Confcooperative: saranno due italiani su tre a fare i [...]

tags : dolci alimentare cioccolato
dal 4 January 2021 su:
locali dolci
Galette de Rois al cioccolato

Galette de Rois al cioccolato

La Galette de Rois al cioccolato è una semplice e golosa variante del classico dolce francese che solitamente viene realizzato in occasione dell'Epifania. Due dischi di croccante e burrosa [...]

tags : classico francese cioccolato
dal 4 January 2021 su:
vino cucina internazionale dolci
La calza della Befana: idee dolci per riempirla

La calza della Befana: idee dolci per riempirla

Avete deciso di preparare una calza della Befana fai da te con tanti dolci, biscotti, caramelle, cioccolatini e l’immancabile carbone di zucchero? Bene, allora provate le nostre ricette [...]

tags : dolci ricette burro cocco greca zenzero dessert cioccolato tagliare zucchero
dal 4 January 2021 su:
dolci locali ricetta